Lasaña Mumbai del GoXO de Dabiz Muñoz, desde cero
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- Os traigo la receta, paso a paso, de la Lasaña Mumbai del chef de tres estrellas Michelín Dabiz Muñoz: con pasta fresca de huevo, un estofado de ternera con especias indias; una salsa butter-masala y una bechamel de leche de coco y cardamomo.
📖 RECETA - diegodoal.com/...
Vídeo de Dabiz - • Video
🍴 Apoya mi trabajo en Patreon - / diegodoal
📩 Suscríbete a mi newsletter - eepurl.com/icEp7D
📱 MIS REDES
Instagram - / diegodoal
TikTok - / diegodoal
Facebook - / diegodoalmu
🔪 MIS UTENSILIOS
Cuchillo Whustof Classic Ikon 23 cm - amzn.to/3hLkhYf
Hacha China - s.click.aliexp...
Espátula Di Oro - amzn.to/45822CJ
Sartén DE BUYER 28 cm - amzn.to/3QV2ejj
Boles de acero inox - amzn.to/3ZEMohg
Termómetro digital barato - amzn.to/45cHCII
Termómetro digital pro - amzn.to/3IO6tJG
Soplete - amzn.to/3hw5XDT
Máquina de pasta - amzn.to/3aNBxsB
Ahumador en frío - amzn.to/2TVkAaS
Vaporera de bambú - amzn.to/3LDywOk
Piedra de afilar - amzn.to/3htsBvh
Biberones - s.click.aliexp...
Le Creuset 28 cm - amzn.to/3dFpbVf
Rascador acero - amzn.to/3dE05WF
Rascador de plástico - amzn.to/3teaL9i
Pinzas - amzn.to/36bGtW2
Rallador Microplane - amzn.to/3ZyJgmY
Molinillo pimienta - amzn.to/3jR2TnB
(en calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables)
![[UA] NAVI проти G2 Esports | Blast Premier Fall Final](http://i.ytimg.com/vi/QWlIm4FGESQ/mqdefault.jpg)
Dentro de un mes es el cumple de mi pareja y sus dos recetas favoritas que le hago son la lasaña normal y el katsu curry... Esto va a ser la fusión perfecta para sorprenderle! El problema va a ser que estoy seguro de que me lo va a pedir más... jajajajaja
Mira que le digo a mi chico que para mi cumple puede cocinar para mí ( siempre cocino yo) pero no cala el mensaje...😅
13:40 por fin alguien que sabe describir la sensación de lo que esta comiendo!! no como otros que me aburren porque solo se limitan a decir "que bueno", "de lo mejor que he probado", "se deshace en la boca", "es mantequilla", "está realmente bueno"... 😪😪😪
Después de 2 días de trabajo por fin puedo decir que voy a deleitar esta receta. El aroma que hay ahora mismo en mi cocina solamente lo puede describir aquel que haya seguido tus pasos.
Una vez más. Muchas gracias por compartir tus conocimientos.
Wuhuuuu!!!! Disfrútala, Manuel, ¡qué envidia!
dificil ver tus vídeos con solo una mano, simplemente hermoso, esos platos son lagloria
Diego, me creas ansia viva por recrear tus recetas, cada plato es superior al anterior. Excelente vídeo y como no, maravillosa receta.
Diego, la hemos hecho (por segunda vez), y esta vez hemos puesto el guiso en la crockpot toda la noche. Muy recomendable, se extrae todo el sabor. Recetaza
Te doy un like como una catedral. Buen curro de investigación y genial explicado. Gracias
Muchísimas gracias a ti, José Carlos! ❤️
Hola Diego, el finde pase por Madrid por el viaje de vacaciones y fui al Streetxo con mi muje y flipe.ya había estado en el Ravioxo y es brutal tb. Total, que ayer hice en casa el brioche de la pedroche ( 90% parecido) y mi próximo reto es replicar la lasaña Koreana que pedimos y que para mí es uno de los platos estrella. Ahora el comentario 😅 Tu receta es espectacular y creo que se puede llegar a un plato casi igual que el de Daviz Muñoz.Te seguía desde hace poco gracias al video de las sartenes y con este, ya has terminado de confirmar que eres un gran cocinero y un fantástico UA-camr. Te deseo todos los éxitos. Cuando haga la lasaña te escribiré a ver que tal. Un abrazo de otro cocinero!!
Menudo pintón 😍! Muchas ganas de probarla 😊
Siento una necesidad terrible de hacer esta receta. Muchas gracias por el video Diego, sigue subiendo recetas que se te dan de lujo. Mi descubrimiento del año
Merece la pena, Jorge. Me alegro mucho de que te guste! 🥰
Esto es una pasada... menuda currada de lasaña y menuda currada de vídeo!!! Excelente trabajo.
No me da la vida para hacer todas las recetas, pero esta la tengo que probar.
Comparto este vídeo, que lo tiene que ver más gente.
Cada día te superas!! 👏👏👏
Muchísimas gracias por el apoyo, Luz ❤️ es un proceso laborioso pero merece muchísimo la pena! 🤗
Madre mía del amor HERMOSO
No he podido probar la del goxo, pero he hecho tu receta y está increible!!! Muchas gracias!
Me alegro muchísimo de que te haya gustado! 😍 si tienes foto pásame por Insta!!
Sí señor, gran vídeo, gran receta. Eres un grande!!!
Muchas gracias!! ❤️❤️
Vivo en un pueblo de chile y me da mucha rabia no poder conseguir practicamente un tercio de los ingredientes. Se ve maravillosa la receta! Gracias por compartirla con nosotros maestro!
Lo mismo me pasa
Acabo de descubrir tu canal y estoy encantada! Suscrita y tremendo like al par de vídeos que ya me he visto. Adoro la calidad de los vídeos y las recetas genial explicadlas e interesantes. Mucho ánimo y espero que sigas compartiendo tu cocina ✨🤗
Muchas gracias! 🥰🥰
Muchas gracias por la receta y el esfuerzo. Ya la he visto 3 veces, creo que estoy listo para intentarlo...
suerte Luis, seguro que te queda genial!!! ❤️
Acabamos de terminar de comer la receta y que felicidad después de tanto curro que sea todo un éxito, he hecho la mitad de todos los ingredientes y hemos comido tres que somos muy tragones, vamos que para cuatro está genial con la mitad, eso sí no he hecho los panipuri, pero si la mezcla de tomate seco y coco rallado y espolvoreando por encima ya le da buen toque, muchas gracias por el trabajado de sacar esta receta tan buena,
Cómo me alegro de que te haya gustado! Yo lo que hice fue congelar una gran parte, descongela de maravilla y es perfecta para un día sin tiempo 🤗
Vaya curro y qué pintaza!! Felicidadees!!
gracias Carlos! ❤️
Bravo! Hempos hecho tu receta y ha quedado de diez! Pedimos la lasaña original hace unas semanas y tenemos que decir que se parecen mucho! Mil gracias por el esfuerzo!
Me alegro muchísimo, Adria! Me encantaría que, si le has hecho foto, me la pasaras por Instagram 😃
He seguido los pasos y me ha quedado súper buena. No he probado la de GoXo pero estoy seguro de que no debe andar muy lejos. Enhorabuena y gracias por compartir tus conocimientos.
Muchísimas gracias, Francisco, me alegro mucho de que te haya quedado bien! Si le hiciste foto, me encantaría verla! 😊
@@diegodoal lo siento, no tengo ninguna publicable, pero como congelé media, subiré una foto cuando me la vuelva a comer.
Lo prometido es deuda. Después de descongelar estaba hasta más buena. Tengo que reconocer que la pasta es comprada. Gracias de nuevo. drive.google.com/file/d/1eT4bvXK66TIBjoGGvmayoB6l2tWd_trF
@@currocco pintaza!!! Enhorabuena ♥
Buenísimo el vídeo!
Muchísimas gracias, Miky!
Mi plato favorito del goxo😍😍😍🤤🤤❤️❤️
Lo mismo digo! Me enamoré en cuanto lo vi ❤️
Qué locura, sí!
Gracias
Subscrito gracias a este vídeo. Muy top. Te ánimo a investigar y publicar más platos de Dabiz: el cocido, los perritos, los dumpings que tiene en StreetXO. Dale caña! :D
Me alegro mucho de que te haya gustado! En un par de semanas tengo pensado subir una nueva receta de Dabiz 😊
Hola!! La bechamel se podria hacer en la sarten inox?? Gracias❤❤
ODIO la comida india y cualquiera que mate el sabor de la comida con la potencia sobredimensionada de las especias, pero amo tus vídeos. Mi like más que merecido por un plato que nunca pienso hacer ni probar jejeje pero es que da gusto verlo!!
Ya voy teniendo todos los ingredientes!!! Una pregunta somos 6 , la receta con las cantidades que tú hiciste para cuantas personas te rinde ? Mil gracias y me encanto tu explicación!!
Gracias! Yo creo que tendréis suficiente, a no ser que comáis muchísimo! Con un buen postre os quedaréis bien 😃
Gracias majo! Recién versionada y está muy cerca de la lasaña del gran David.
Me alegro muchísimo de que te haya gustado!!! 🥰
Hola! usas aceite de girasol?
Perfecto
gracias, Toni!
Crack!!!!
Gracias Daniel!!
Uhm. No sé quién es David Muñoz (sí, vivo bajo una piedra, yo qué sé) y no soy muy fan de la mezcla de ingredientes y especias... pero soy fan de ver el arte que te das cocinando así que el vídeo lo he disfrutado igual :)
jajajaja halagado, emocionado y agradecido
me encantooooooooooooooo
Hola!! Cuanto recomiendas que repose la masa de los panipuris? Puedo dejarla reposar toda la noche?
No creo que haya ningún problema con guardarla en la nevera envuelta en papel film toda la noche; al día siguiente sácala un par de horas antes de amasarla para que se atempere y listo 😊
@@diegodoal muchas gracias!! La estoy haciendo ahora para prepararla mañana para comer! Te enviaré el resultado
Eres Dios
jajajaja gracias Javier!
Hola, las setas que usas eran secas o frescas?
yo en este vídeo las uso frescas, pero puedes usar también deshidratadas. Si usas las secas, eso si, tienes que hidratarlas previamente y quitarles los tallos, que se quedan duros.
@@diegodoal gracias tío
Grandisimo! llevo todo el mes intentando darle vueltas para poder sacar la receta, de hecho hoy pedí Goxo porque no puedo vivir sin esa lasaña hahah, por cierto has probado la lasaña original? y en cuanto a sabores, se podría decir que son casi idénticas o parecidas de sabor?
Hola! Son parecidas de sabor, la mía quizás un poco más picante y la original con un poco más de bechamel. Pero vamos, da el pego! 🤗
Magnifica.... eso si....llena una barbaridad....y a mi me han sobrado la mitad de la pasta, cunde mucho
Cómo me alegro de que te haya gustado!!! Y con la pasta sobrante, mañana unos ravioli! 🤪
@@diegodoal La he metido entre papeles film y la he congelado, no se cómo resultará
Hacer todo ese trabajo y receta con todo lo que lleva y tiempo que se emplea no puede salir rentable al precio que la vende Daviz. Algún truco tiene que tener o hacer muchísimo para que salgan los números y merezca la pena
Hola que pasada lo quiero hacer cuanto es la cantidad al peso de la carne 🍖 por favor 🙏gracias 🙂
Tienes todos los ingredientes en la descripción! 😊
Frikismo culinario en estado puro
Por tu culpa (en el buen sentido) he acabado yendo a cobo calleja con una bolsa llena de especias y salsas para hacer la receta 😂
Me fliparia hacer esta receta., pero.... DE DONDE SACO TODAS ESAS ESPECIAS?? :,( jajajja
Como se llama el chile indio que usaste?
kashmiri!
805
Cuanto te gastaste? Tiempo y dinero...no fácil
La ironía de que el estofado sea de vaca y con especias indias 🙃
Es un poco raro el usar ternera, más qué nada pq para los indios es un animal sagrado
lo menciona en el video si, es curioso jajaja
Hay mas de 300 millones de personas en la india que no son hindú
@@nene9261 touché, pero sigue habiendo 1100 millones qué sí jejeje
Quien eres .? 🤔. jajAjAj
Todo me salió riquísimo pero lo pani puri se quedaron planos, al freírlos no cogieron volumen. porqué puede ser??????
Entre que te has columpiado con los ingredientes que has añadido y los que te han faltado
Si es que eso te pasta por ir de resabiado
Vaya por dios
Me acabo de comer 15 minutos (en esta era de internet es una eternidad) tan contento, y disfrutando de tu versión de la receta. Gracias por los apuntes al margen durante toda la receta.
Muchísimas gracias a ti, me alegro un montón de que te guste ❤️