Hago 12 tapas españolas clásicas
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- Опубліковано 12 вер 2024
- Hoy hacemos toda la carta (o parte) de un bar español, una muestra de lo que podríamos encontrar en una barra de un bar Manolo: tortilla de patata, patatas bravas madrileñas y catalanas, ensaladilla, gildas, pan con tomate, bonito con tomate, pescaíto frito, croquetas de jamón, gambas gabardina, batida de jamón, y gambas al ajillo.
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Tres tortillas de patata - • Tortilla de patatas es...
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El video que todos los diegodoalers queríamos
Los umamis 💅🏻
Oh si que es esto que siento...
Es umami JAJAJAJ
Oh no, es, demasiado,
NOOOOO-
"Me da igual como me la hagan: si lleva cebolla, si no lleva cebolla, si esta hecha, si esta poco hecha ... TODO ME DA IGUAL ... la tortilla de patatas es maravillosa".
Por eso te sigo, porque adoras la comida y cocinar. Y no las gilipolleces de la gente.
Amén
Yo creo que NO sabe hacerla coagulada y jugosa y por eso la hace líquida y tiene que añadir yemas. Es como la gente que hace arroces caldosos porque no le salen los secos.
Lo que más me gusta de tus videos, es que con simpatía, pones en su lugar a quien se pone nervioso ¡comer y disfrutar!
Efectivamente
0:28 Croquetas de jamón
3:36 Gambas gabardina
5:37 Gambas al ajillo
7:28 Gildas
8:12 Patatas bravas
11:44 Bonito con tomate
13:27 Jamón batido
15:18 Pan con tomate
16:10 Pescado frito
17:15 Tortilla de patatas
20:30 Ensaladilla con langostinos
El comentario que nadie dijo que necesitaba, pero que ahora sé que lo necesitaba
Una de las mejores recetas de camarones que he visto y probando, seguramente estudiaste la carrera de gastronomía chaval. Eronabuena un 10/10.
como argentino no me puede importar menos los detalles que menciona como el cocinar mucho o poco la tortilla o cosas asi, pero estos videos me dan unas ganas de viajar a españa exclusivamente para comer inmensas.
Saludos desde Argentina Diego! gracias por estos videos!
Pues en España siempre hay discusión con el punto de cocción, yo creo que es por que nos gusta distinto a cada uno 🤣
cuando vengas pruebalas todas y decide! y así te unes a la discusión 😂
@@coscorrodrift 😂 ¡A la primera invita mi madre! Que por supuesto hace la mejor tortilla 😏 ¡Y no admito discusión 🤣!
@@coscorrodrift es una genial idea, gracias por la buena onda!
@@Raul-vi4jh por supuesto la tortilla de nuestra madre siempre es la mejor sin discusión 😂😂😂😂
La verdad que a este chico le gusta cocinar, y cómo valora su cultura y sus costumbres. Muy espontáneo., jaja. Soy María, saludos cordiales, desde Maldonado, Uruguay. 💙🇺🇾💙
Que bien cocinas, que voz más bonita tienes, que bien te expresas, que gracioso eres y lo que más me gusta, es como contestas a lo que tú crees que la gente está pensando jajaja en fin eres un 10. Por cierto si no quieres que se te quede el plato lleno de huevo y patata al darle la vuelta, prueba a mojar el plato con agua del grifo y verás como desliza la tortilla estupendamente. Enhorabuena por lo bien que lo haces 😊
Diego, quiero agradecerte por reunir en un solo vídeo los secretos para hacer de las de mejores tapas españolas. En los últimos años viaje dos veces a España por varias semanas recorriendo mucho de tu increíble país probando varias de estas tapas, soy un fan de la comida española siendo a mi criterio superior a la francesa. Ansioso por hacer las croquetas y la tortilla! Un abrazo grande desde Argentina!!
nunca he llegado a hacer una receta tuya aun viendote ya de hace 3 años, soy el tipico que come lo mismo todos los dias y ya pero tus videos se me hacen tan relajantes que me los veo todos y son mi momento relax del dia viendote cocinar con esa musica tranquila de fondo. gracias por tus videos aunque me haga sentir culpable de no haberme puesto a cocinar XD
idem, yo solo puedo imaginar una vida paralela en la cual es mi novio y me cocina jajaj
Eres mi nuevo ídolo
@@daniasoledadmorales2308 no puedes hacer nada contra su perro aran, perdon por quitarte la ilusion. nadie puede contra el XD
@@MrTximitxurri de hecho soy superman 🦸♂
❤ Te sigo desde Argentina!! Amo tu forma de cocinar, compartimos con España muchas costumbres!!! Comencé a seguirte con las mermeladas que obviamente preparo consumo y obsequio!! Siempre habrá detractores,"ladran Sancho señal que estamos cabalgando."...Un fuerte abrazo.
Tus videos son puro vicio para los expatriados españoles cocinillas como yo. Gracias por ayudarme a reconstruir las recetas de mi familia ❤
Este video es más importante de lo q nos podemos imaginar. Gracias, Diego!!!!!!!!
Ojalá estuvieran así las barras de "cualquier bar Paco".
"Mi cosa favorita del mundo" 😊😊. Una de cada dos recetas dices lo mismo 😊
No entiendo quién critica a Diego, es de ser tontos no agradecer un contenido tan currado
Buen video (ha salido hace 30 segundos)
Que trabajazo de vídeo y como se transmite tan grande tu amor a la gastronomía ❤
Gracias Diego, maravilloso compendio de clasicas recetas de bar.Y a los puristas que se tranquilicen 😊😊😊
LLevo 50 años cocinando y salvo la tortilla y la ensaladilla , para hacer todo lo demás tengo q seguir tus videos paso a paso. Lo Tuyo es ARTE,IMAGINACION,TALENTO... El que no sepa cocinar no tiene ni idea del curro que hay detrás de este video, y la pasta q cuesta.Muchisimas gracias!!
Las gambas al ajillo en cazuela de barro salen super buenas!!!
Y la cazuela tiene que estar humeando o no son gambas al ajillo...
La cara de agotado desquiciado que muestras en la miniatura después de un nuevo capítulo de "Hago la carta de..." se está volviendo lore del canal.
Buenas @diegodoal llevo muchisimo tiempo siguiendote y aprendiendo de ti, pero creo que aqui tienes una receta con fallo. Las gambas al ajillo esta bien hecho todo salvo el final. Realmente lo que se hace es llevar el aceite a fritura y pasarlo a un barro donde tienes las gambas preparadas para que se hagan con el aceite caliente, no en la sarten ni al fuego. Pruebalo y veras que te saldran mucho mejor ;) muchas gracias por tus vídeos
Te amo Diego y a tu sentido del humor que se adelanta a cualquier cuestionamiento bobo que pueden llegar a hacerte 😂
Maravilla el concepto más frito que tostado, eres lo máximo Diego
Te agradezco por compartir con tanto ánimo y cariño, SOS muy didáctico y práctico en tus explicaciones, un abrazote y muuuchas bendiciones 🙏
Joven, guapo, simpático y cocinillas, Ole tu!! Muchos éxitos🙏🙏👍👍👍🥂🥂🤗🤗🥂🥂🤗
Con lo fino que se pone no sé cómo no se engorda este hombre
Grande Diego, tan solo me faltó un poco de chispa en las gambas al ajillo, es decir un par de cayenas, pero como se suele decir, para gustos los colores. Me encantan tus vídeos. Muchas gracias por tú trabajo
Muy completa la explicación de cada plato, felicidades por los vídeos! Eso si, si infusionas la leche con los huesos, previamente debes blanquear una o dos veces el hueso de jamón para evitar que la grasa rancia y las posibles impurezas de la piel del jamón queden en la la leche... 🙌
@@salvadormartinez5277 así es, quedará más fina la preparación 😉
Bueno saberlo, no lo había hecho, ahora la hago.
Tengo que tener este vídeo como chuleta cuando me vaya de Erasmus y tenga que representar nuestra gastronomía.
Exquisito todo 🙌🏻😍 Gracias por esta selección maravillosa de tapas.
Desde que vi tus historias de Instagram he esperado con muchísima impaciencia este vídeo, qué ilusión ❤❤
El video que todos queriamos, sos un tipazo, saludos de Uruguay
Te sigo hace un tiempo y cada vez que veo un vídeo tuyo para desestresarme me gustas más! Esa forma de expresarte tan alegre y la cara de satisfacción al comer, es para seguir dando likes!
Una serie de vídeos haciendo "Cocino X cantidad de platos de X provincia de España" podría estar muy bien, seguro que a la gente le gustaría
Para las gambas al ajillo he echado de menos la cazuluca de barro y esas anchoas de mi tierra son top!!!!
Me encantóooooooooooooooooo ooooooooooooooooo.......🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 Muchas gracias siempre .
Diego haces CRUMBL COOKIES y llegas a los 10M
Siii, por favor!!!!
Aquí los que deseamos con todo nuestro ser que nuestro patrón diegodoal haga crumbl cookies para el regreso del manual de las cookies 😂
No sabía que eras de Aragón! Tremendo el jamón batido! Yo en vez de queso crema lo hago con queso batido 😋
¡¡La carta perfecta para una quedada de amigos o familiar!! 🤘🏻🔥
Soy bastante nueva en el canal y acabo de descubrir que eres aragonés como yo. ¡Qué orgullo!
Diego eres el mejor, sigue haciendo este tipo de vídeos, son lo mejor
Az elsőt imádom. Végülis amiben nincs hal vagy kagyló, rák az csak jó lehet. A többit meg egyék akinek nincs ízlése 😂
La torrilla, por mi con cebolla aunque sin tambien está muy rica. En cuanto al punto, el que le has dado es perfecto.
Oooole surtido de tapas diegodoales 🤩❤️🔥🙌🤤🤤🤤👏👏👏👏
Que maravilla de vídeo una semana más. Esta semana con más motivo por la buena comida que tenemos en España!!😊❤ grande Diego, sigue así.
TREMENDO VIDEAZOOO
Acabo de hacer las croquetas para celebrar que mi pareja viene a vivir conmigo ya que son su comida favorita. Están riquísimas, muchas gracias ❤
Buuuuff vaya pintón tiene todo según ibas haciendo los platos estaba babeando como un bebe increible y espectacular
Un truco que aprendí hace unos años y de los que más me gustan es darle un golpe rápido con vino blanco a las patatas en la sartén, una vez escurrido el aceite, el sabor que le queda es como si te la estuvieras comiendo en una tasca rodeado de barriles😋
Concuerdo 100% con el tema de la tortilla de papas, no importa como ni q tenga es totalmente exquisita
Como catalana no te compró el pa en tomaquet, però coincido que ls Tortilla de patatas está buena de todas formas. Muy buen video. Como te lo Currás!!
Que espectaculares tus videos! Voy a hacerlas todas, me encantan! ❤
¡Ay! La tortilla de patatas, me pasa como a tí, me encanta mientras esté buena. No creo que haya plato que con tres o cuatro ingredientes tenga tantas variaciones y sea un alimento tan completo.
Pero claro, yo tengo mis preferencias, sin cebolla, algo más cocinada que la del vídeo y con la patata más frita, para después rehidratarla metida en el huevo un tiempo en la nevera.
Lo dije en uno de los video que ojala este video y se ha cumplido oleee
es que eres maravilloso, muchas gracias por esto
increible señor woow me gusta el cariño q le pones :D
me encanta la comentada que ha generado este video en casa: «ah, pues yo esto lo hago así», «yo le echo nosequé», «pues mi madre a este planto…». Enorme Diego, como siempre.
menuda tortilla, que pinta mas cremosa tiene. Yo aparte de eso le meto dos lonchas de chedar y queda que no veas.
Bruschetta de toda la vida. En mi casa la hacemos, pero con cebolla picadita y abajo, un toque de albahaca y sha
@Diegodoal, que empape la gilda!!!! genial vídeo, sigue así 😜
Tengo que probar a hacer esas croquetas, cocino poco pero tengo un trauma con las croquetas.. creo que conseguiré hacerlas!! que buen video !!!!
A mí la ensaladilla, en vez de cocer, la zanahoria me gusta el toque que le da en crudo cortada en brunoise muy fina. Le da un contraste crujiente que me gusta mucho.
“Ensaladilla rusa” un gran invento español, buenísima receta, pero no es la ensalada rusa original que se llama Oliver (Оливерь). Ambas son muy buenas pero la rusa tiene un sabor muy peculiar, se la recomiendo.
Menuda maravilla de vídeo!! Todo tiene una pinta increíble 🙌🏼
Diego, espectacular como siempre. 👏👏👏
Eres un crack, me apetece intentarlas todas!
!!Brutal!! Qué gran idea estos vídeos.
Gracias. Gran trabajo.
Me ha encantado muy buenas recetas como siempre sigue así 🔟🔝👏👏
Tan bien que se ven y tan fáciles de hacer, me encanta
Lo de machacar las cabezas de gambas ya lo hacía Ferrán Adriá en los años 90. Lo tienes en sus primeros libros
Cierto, y también se lo he visto hacer a otros cocineros que tienen canales en UA-cam. 👍
Que puedo decirte de este genial video
Gracias Diego 😃😃👏
Maravilla del descubrimiento de la batida de jamón.
Un truki para los odiadores de la cebolla , que ni de su sabor , por ejemplo en esas croquetas . Pon un poco de bicarbonato en la cebolla y en 1/8 de tiempo de lo que le costaría pocharse se convertirá en una deliciosa mermelada de cebolla , yo lo uso mucho para hacer los chopos en su tinta en 1/8 del tiempo que se necesita si lo le pones bicarbonato 😜 uf que chapa. 😊pruébalo Diego si nunca lo has hecho y te sorprenderá como de rápido y eficaz el bicarbonato ( poco ) para la cebolla
Ya era hora de hacer las tapas de bar !!
Diego eres increíble cada vez que sacas un vídeo enloquezco
Por un momento pensé que este video no dirías umami, fue una esperanza vana...
Que pinta a tiene todo! Dan ganas de comerse la pantalla. Gracias por compartir tu arte. ( Sugerencia, que lo he probado hace poco en Granada, huevo frito encima de la ración de ensaladilla, alucinas cuando se rompe la yema)
Quiero casarme con este hombre. Gracias por tu servicio 🥺
A la cola!! 😂😂❤
😂😅
😂😂😂 buenísimo
@@elizabethcespedes2249creo que si podrías
Tus vídeos me hacen feliz.
que buenas recetas macho!!! gracias
Faltó la tapa de pulpito á feira tío, pero me gustó mucho el vídeo. Tengo que probar a hacer la batida de jamón, tiene muy buena pinta
Pa amb tomáquet...restregar un ajo en el pan tostado y luego frotar un tomate maduro. Aceite y por último sal. 😊
El pan con tomate que ha hecho es muy chusco.
El pan con tomate premium se hace restregando ajo sobre pan tostado, los tomates han de ser "tomates de colgar" que se maduran colgados hasta que su pulpa se convierte prácticamente en líquido y tiene un sabor muy concentrado, solo tienes que partirlo y restregarlo y chorro de AOVE.
Es otra dimensión te lo puedo asegurar
Tremendo video, ya tengo algo que cocinar cuando quede con los bros. Gracias chef
Y por esto la comida española es la mejor del mundo
Buen truco lo de las yemas extra en la tortilla. Delicioso todo.
Gracias por tú trabajo Diego. Si te hace falta ayuda no dudes en pedírmela, soy una gran admiradora de tú trabajo 😊
Ya tengo trabajo para el domingo que viene. Hacer al menos 6 de esas tapas.
tu contenido es súper bueno 😊
Que deliciosa se ve toda la comida!!! Voy a seguir tus recetas 😁😁
Videazo, segunda parte ya!
Maravilla el concepto
1:29 tú lo viste, yo lo ví, todos lo vimos.
Solo tiene 3 picos xd
UNAS GAMBAS AL AJILLO SIN PICANTE DIEGO?? DE VERDAD?? Eso necesita guindilla o cayena hombre😭
estoy de acuerdo, no les puse porque no tenía y se me olvidó mencionarlo en la voz en off 😭
Venía buscando esto. De las pocas recetas que tenemos con picante y con lo que le gusta y no le pone guindillaaa, he sufrido fuerte... Se lo perdono por lo de infusionar el aceite con las cabezas, que yo ya lo hacía pero es verdad que no se suele hacer.
Venía a comentar lo mismo. Se agradece la aclaración.
@@diegodoal te lo perdono, pero que no vuelva a pasar eh jajajajajaja
Hay un remix a esta receta que me dijo una compañera que es añadirle unas gulas y/o cuando vas a acabar, un huevo en plan revuelto
Gana bastante
Sileeeeencioo!, comenzo a hablar mi dios 🙏🙏
necesito mas videos de diego haciendo recetas españolas 😂😂😭
Buahhh me ha encantado el vídeo 😍😍😍😍