Даже и не сомневаюсь, что голени от шефа получились идеальными! Обязательно приготовлю, когда что-то готовлю по Вашему рецепту, мужу говорю, что готовила по рецепту Зураба! Он ест готовое блюдо мной приготовленное и говорит, как вкусно, передай Зурабу привет от меня! Так, что авансом опять отправляю привет от своей половинки!😂❤
@@ZURABCHIKя бы кожу снял чулком,как Вы и делали,а потом отрубил косточку,чтобы кожа осталась целой.Можно делать жареные или запеченные "фаршированные ножки" из этой кожи с косточкой,начинки бывают самые разные.Я всякие делал,но никак не могу добиться вкуса,который пробовал в раннем детстве,в гостях у соседей.Соседка была наполовину армянка и готовила эти фаршированные ножки с каким-то очень вкусным "кавказским акцентом".Может мне казалось,потому что дома такого не готовили,но до сих пор помню.Жаль спросить не у кого,соседка давно умерла,царство ей небесное.
Вы повар от Бога. Часто смотрю и повторяю за вами точь в точь и всё получается великолепно. Пальчики оближешь. Вся моя семья просто обожает ваши рецепты.❤
Восхитительный Зураб вы сам шедевр смотреть и слушать вас можно даже без индюшки) только за ваше отношение к людям и за вашу искреннюю и добрую улыбку браво. Ольга с Алматы. Вы душевный добрый человек, мое почтение вам и респект за вашу кухню. Так хочется побывать в Грузии, многие знакомые были у вас , отзываются тепло о людях о природе и конечно о кухне. Грузинская кухня шедевр, я была во многих ресторанах грузинских у нас в Алмате, ну конечно вкусно.но это не как в самой Грузии. В общем Зураб продолжайте жить с улыбкой радовать новыми рецептами добра всем любви и мира!
Приветствуем мастера, мы подписчики из Санкт-Петербурга! 🖐Вы класс, канал класс, а голени, то, что надо, давненько хотела приготовить что-то из индейки. 👍✌
Дорогой, Зураб. Вы волшебник!Желаю Вам и вашему оператору,здоровья, любви, мира и благополучия!Продолжайте нас радовать своими замечательными рецептами!❤❤❤❤
@@nakalut5871 у него много простых рецептов. С чего-то же нужно начинать. Смелее - ваши близкие обязательно оценят! У меня вот муж умеет готовить три блюда (подсмотрел у блогеров). Готовит что-то из них по воскресеньям. Не скажу, что это прям сильно помогает мне по дому, но очень приятно, что он старается и я немного могу передохнуть. А он так и вовсе себя чувствует королем на кухне )) всем приятно.
Случайно набрел на видео трехгодовой давности про то, как ножи заточить правильно. Так понравился автор, что решил еще и рецепт на вечер глянуть. Спасибо за видео и за позитив!
Хорошее дело,готовил нечто подобное,немного маринад отличался.Единственное,что могу посоветовать,- шприцевание маринадом мяса.Особенно такого жесткого мяса как голени.Обычный одноразовый шприц и вы можете промариновывать мясо быстрее и качественнее,не только снаружи,но и внутри,до кости.Этот прием хорош не только для птицы,но и для любого мяса,если готовите его целым куском.И для крупной рыбы,если готовите целой тушкой.Соевый соус для этих целей особенно хорош,продукт просаливается внутри,а не только снаружи,ну и привкус,для любителей этого соуса тоже не последнее дело.
@@olegburdin6647 Маринование шприцеванием конечно обогащает блюдо вкусами, но, никак не влияет на "жёсткость". Всё-таки это блюдо для "зубастых", и, на мой взгляд переоценено. Та же утка по-пекински (на мой вкус) проиграет венгерскому гуляшу, или... крымским чебурекам... например.
@@thewho7401 смотря из чего состоит ваш маринад и какая тепловая обработка предполагается после маринования.Вы можете зашприцевать в жесткое мясо луковый сок,например.А если зашприцуете в самую жесткую мышцу сок киви,то через 1,5 часа маринования ваше мясо при тепловой обработке будет распадаться на волокна.Проверено на старой жесткой баранине.
Дорогой Зураб, неделю назад подписалась на ваш канал, и просто влюбилась в вашу кухню с акцентом, уже приготовила баклажаны с мясом, сегодня белую рыбу😋😋😋, спасибо, что делитесь рецептами, здоровья и добра вашей семье🙏
Ох, Зураб, Зураб... Как хорошо, что я только что позавтракал. Иначе подавился бы слюной. Понимая процессы и вкусы, я уже чувствую, что это отличный рецепт, хотя и не пробовал его ещё. Спасибо вам, дружище и всех благ! 👍😁
Оооо! Зураб, это вкуснятина! За неимением индюшачьих голеней приготовила по этому рецепту голени бройлеров: они немного мельче. Это шедевр! Аджика у меня покупная, но сделана в Грузии, остальное точно по рецепту. Правда, в духовке по времени меньше готовилось. Ну и конвекции у меня нет, но это не критично. Получается блюдо, для которого не нужен дополнительный соус, он уже есть и оооочень вкусный😇🥰 Процветания вашему каналу нам на радость😊❤❤❤
Здравствуйте Зураб! Если можно хотелось бы услышать разные маринады для курицы, как для готовки на углях, так и для духовки. И спасибо вам за всё рецепты которые делаете! Большое уважение к вам!
Спасибо большое, дорогой Зураб!!! Рецепт обязательно сохранить, это вкусняшка очередная 😋, вы-самый светлый и добрый шеф-повар❤, а про блюда я вообще молчу, одни шедевры кулинарии!!!
Спасибо, дорогой Зураб! Отличный рецепт, без сомнения! Я готовлю почти так же, но добавляю к маринаду сок половины апельсина.Действительно, индейка то мясо, которое любит привкус цитрусовых.Попробуйте!
Шикарный рецепт ! Большое вам спасибо , как начал смотреть этот канал ,начал готовить шмерули , курицу тапака, хинкали и конечно же самый вкусный соус сацебели) недавно побывал в грузии , ох как вкусно ,какие хинкали ммм . Еще раз вам спасибо , вы делаете идеальную работу😊😊😊
Зураб, вот это совпадение, я как раз сегодня купил голень индейки, увидел в магазине и захотелось, последний раз её ел лет 5 назад)) Ну вот и повод запечь по твоему рецепту))
Зураб здравствуйте. Я бы еще проколол индейку что бы внутри про мариновалась хорошо за пару часов . И готовить можно . Если на ночь , то можно и не делать проколы .
Зураб, так получается что твои рецепты я смотрю поздно вечером, всё так аппетитно что иду на кухню и ем{сила воли отсутствует)😀скоро буду весить1,5 тонны😂
Спасибо, дорогой человек!❤ Нас, которые любят тебя - миллион, а злопыхателям - тьфу и растереть!!!❤❤❤ Рецепты, все без исключения, достойны благодарности похвалы!!!!!
Вижу эту улыбку - сразу ставлю лайк!
Зураб - очень позитивный, добрый человек! А у такого человека не может получиться не вкусное блюдо! 💯☝🏻 Всем добра и здравия! ✊🏻
в чем позитивный? может раньше был...сейчас понторез, возомнивший себя суперповаром 🤡
@@user-yj7dh9jo7l а кто ты такое?
Спасибо, Зураб! Так приятно на Вас смотреть и слушать. Уже какие-то родные стали. Здоровья Вам и Вашему оператору!
Даже и не сомневаюсь, что голени от шефа получились идеальными! Обязательно приготовлю, когда что-то готовлю по Вашему рецепту, мужу говорю, что готовила по рецепту Зураба! Он ест готовое блюдо мной приготовленное и говорит, как вкусно, передай Зурабу привет от меня! Так, что авансом опять отправляю привет от своей половинки!😂❤
Вах Зураб-джан!!! Мадлоба за такой рецепт!!
Индюшачья нога уже в наличии. Все остальное таки тоже!! Осталось лишь всё взять и сделать!!! 🤩
Спасибо! Маринад и рецепт - в копилочку!!! Будем готовить! 👍😋
Таких Зурабов больше не выпускают,талантлив.
Зураб и Ваша вторая половинка - оператор, СПАСИБО! Вас слушать и смотреть рецепт, одно удовольствие. Здоровья Вам и шедеврально вкусных рецептов.!
Свежехрустящая кожа после запекания этож самый кайф)
Кому как, я сдираю
Ох не знаю. Никак не распробовал если честно. Но это конечно на вкус и цвет
Можно кожу отдельно жарить. Без кожи маринада больше налезит.
@@ZURABCHIKя бы кожу снял чулком,как Вы и делали,а потом отрубил косточку,чтобы кожа осталась целой.Можно делать жареные или запеченные "фаршированные ножки" из этой кожи с косточкой,начинки бывают самые разные.Я всякие делал,но никак не могу добиться вкуса,который пробовал в раннем детстве,в гостях у соседей.Соседка была наполовину армянка и готовила эти фаршированные ножки с каким-то очень вкусным "кавказским акцентом".Может мне казалось,потому что дома такого не готовили,но до сих пор помню.Жаль спросить не у кого,соседка давно умерла,царство ей небесное.
Я заметил, что кожу не едят те, у которых не ели родители, у которых были родители, которые не умели готовить правильно курицу))) ну вы поняли.
Зураб большое спасибо за ваш рецепт желаю вам счастья любви процветания да хранит вас бог ещё раз большое спасибо
Главное умозаключение: "хоть чуть-чуть, но повкусней!!! ", ну прелесть а не блогер!!!
Не могу понять, как можно писать негатив такому светлому и удивительному Человеку ❤. К сожалению, мир стал очень жесток и завистлив😢
Ни разу не видел , чтобы кто-то плохое писал.
Тоже ни разу не видела, что за бред.
Давно здесь. Читаю комменты и никогда не видел негатива.
@@ИльяКанделаки-ш2п я слушала Зураба, он рассказывал об этом
Да!Удивительный парень, море позитива!)
Дай Бог ему и близким всех благ!
Спасибо! Рецепт сохранила! Все ваши рецепты просто великолепные! ❤
Как только я хочу что то приготовить, я смотрю советы этого чудесного человека.
Спасибо вам большое.
Зураб, эти голени даже в сыром виде возле Вас выглядят идеально-апетитно. Спасибо за видео - Вам и прекрасной девушке-оператору!👍
Рецепт - супер!!!
Вы повар от Бога. Часто смотрю и повторяю за вами точь в точь и всё получается великолепно. Пальчики оближешь. Вся моя семья просто обожает ваши рецепты.❤
Я не могу этот канал голодным смотреть... Круто неимоверно. Зурабу и всей Грузии привет.
Я и сытая,наевшаяся не могу смотреть,начинается слюноотделение как у собаки Павлова
Зураб я приветствую вас Спасибо большое за рецепт грузинская кухня - Это восхитительно С уважением к вам и к вашей половине
Восхитительный Зураб вы сам шедевр смотреть и слушать вас можно даже без индюшки) только за ваше отношение к людям и за вашу искреннюю и добрую улыбку браво. Ольга с Алматы. Вы душевный добрый человек, мое почтение вам и респект за вашу кухню. Так хочется побывать в Грузии, многие знакомые были у вас , отзываются тепло о людях о природе и конечно о кухне. Грузинская кухня шедевр, я была во многих ресторанах грузинских у нас в Алмате, ну конечно вкусно.но это не как в самой Грузии. В общем Зураб продолжайте жить с улыбкой радовать новыми рецептами добра всем любви и мира!
Приветствуем мастера, мы подписчики из Санкт-Петербурга! 🖐Вы класс, канал класс, а голени, то, что надо, давненько хотела приготовить что-то из индейки. 👍✌
Дорогой, Зураб. Вы волшебник!Желаю Вам и вашему оператору,здоровья, любви, мира и благополучия!Продолжайте нас радовать своими замечательными рецептами!❤❤❤❤
Спасибо огромное иду готовить ням ням👌обажаю ваш канал❤❤❤❤👍👍👍👍💐
Приятного аппетита!
Сбылось,еду в сентябре в Грузию выучу это приятный грузинский акцент и приготовлю окорочка😂
СПАСИБО
Дорогой Зураб!❤!
Шедеврально! 😅Впрочем как всегда! 😊Спасибо дорогие Оператор и Зураб! Будьте здоровы и берегите себя и друг друга!
Хороший рецепт от хорошего человека
👍👍👋♨️
Добрейший человек! Спасибо тебе за твои рецепты👍👍👍
Как всегда , 🤗УМНИЧКА , КРАСАВЧИК☝ И ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЕЛЬНЫЙ ПОЗИТИВНЫЙ ЧЕЛОВЕЧЕК .👍🤝😉
Спасибо родной , как всегда аппетитно выглядеть и уверена вкусно . უფალმა იყოს შენი ფარველი შვილო❤
Здравствуй Дорогой Зураб! Спасибо Тебе огромное! Почитал в низу. Железных нервов Тебе Дорогой! Просто удаляй их...
С акцентом вкуснее!😊
мне 30, я мужчина, и я смотрю Ваши рецепты с удовольствием! Спасибо большое!
Смотреть не достаточно, нужно готовить ☝️
@@my_way_today согласен. Но не всегда есть под рукой то, из чего готовит Зураб. И не во всех магазинах. Нужно искать
@@nakalut5871 у него много простых рецептов. С чего-то же нужно начинать. Смелее - ваши близкие обязательно оценят! У меня вот муж умеет готовить три блюда (подсмотрел у блогеров). Готовит что-то из них по воскресеньям. Не скажу, что это прям сильно помогает мне по дому, но очень приятно, что он старается и я немного могу передохнуть. А он так и вовсе себя чувствует королем на кухне )) всем приятно.
Случайно набрел на видео трехгодовой давности про то, как ножи заточить правильно. Так понравился автор, что решил еще и рецепт на вечер глянуть. Спасибо за видео и за позитив!
спасибо дорогой, так рад тебя видеть. обязательно сделаю окорочка на Новый год.
Хорошее дело,готовил нечто подобное,немного маринад отличался.Единственное,что могу посоветовать,- шприцевание маринадом мяса.Особенно такого жесткого мяса как голени.Обычный одноразовый шприц и вы можете промариновывать мясо быстрее и качественнее,не только снаружи,но и внутри,до кости.Этот прием хорош не только для птицы,но и для любого мяса,если готовите его целым куском.И для крупной рыбы,если готовите целой тушкой.Соевый соус для этих целей особенно хорош,продукт просаливается внутри,а не только снаружи,ну и привкус,для любителей этого соуса тоже не последнее дело.
Хороший совет.
@@thewho7401 давно так делаю,почему не поделиться с людьми.Последний раз опробовал на утке с яблоками,отлично сработало,даже с жесткой домашней уткой.
@@olegburdin6647
Маринование шприцеванием конечно обогащает блюдо вкусами, но, никак не влияет на "жёсткость".
Всё-таки это блюдо для "зубастых", и, на мой взгляд переоценено.
Та же утка по-пекински (на мой вкус) проиграет венгерскому гуляшу, или... крымским чебурекам... например.
@@thewho7401 смотря из чего состоит ваш маринад и какая тепловая обработка предполагается после маринования.Вы можете зашприцевать в жесткое мясо луковый сок,например.А если зашприцуете в самую жесткую мышцу сок киви,то через 1,5 часа маринования ваше мясо при тепловой обработке будет распадаться на волокна.Проверено на старой жесткой баранине.
@@olegburdin6647
Ну-ну...
Азотной кислотой не пробовали?
💯 Спасибо Вам огромное за вкусные рецепты, здоровья и благополучия всей Вашей семье.
Как раз искала маринад к индейке и вот он-рецепт сочной индюшачьей голени!
Просто, быстро и вкусно.
Ждем новые видосики😊
Спасибо Вам.
Дорогой Зураб, неделю назад подписалась на ваш канал, и просто влюбилась в вашу кухню с акцентом, уже приготовила баклажаны с мясом, сегодня белую рыбу😋😋😋, спасибо, что делитесь рецептами, здоровья и добра вашей семье🙏
Зураб спасибо большое и вашей прекрасной оператору , с Вами нам живется вкусно очень ❤️🥰❤️
Какой душевный канал и человек!
Добрый вечер Зураб ты всегда найдёшь, чем удивить, что ни приготовишь то шедевр.!!! ❤❤🎉
Как всегда, Зураб, спасибо за обалденно вкусный рецепт!
Спасибо большое,дорогой Зураб! Как раз купила голени и думала, что бы такое интересное приготовить😊😊😊
Ох, Зураб, Зураб...
Как хорошо, что я только что позавтракал. Иначе подавился бы слюной.
Понимая процессы и вкусы, я уже чувствую, что это отличный рецепт, хотя и не пробовал его ещё. Спасибо вам, дружище и всех благ! 👍😁
Оооо! Зураб, это вкуснятина! За неимением индюшачьих голеней приготовила по этому рецепту голени бройлеров: они немного мельче. Это шедевр! Аджика у меня покупная, но сделана в Грузии, остальное точно по рецепту. Правда, в духовке по времени меньше готовилось. Ну и конвекции у меня нет, но это не критично. Получается блюдо, для которого не нужен дополнительный соус, он уже есть и оооочень вкусный😇🥰 Процветания вашему каналу нам на радость😊❤❤❤
Зураб, кстати , Ваш ОПЕРАТОР тоже очень талантливый человек ❤🎉 Как режиссёр могу сказать, ПРОФИ !❤
Вы прелесть спасибо С ув.
От одно вида вкусняшки слюнки потекли!!! /❤❤❤❤❤👍👍👍🤝🤝🤝🙏🙏🙏
Это, действительно, шедеврально! Спасибо! Удачи вам, Зураб, и вашему оператору ❤
Вкуснятина❤ был бы у меня такой брат как Зураб, я бы жил пососедству😂
Здравствуйте Зураб! Если можно хотелось бы услышать разные маринады для курицы, как для готовки на углях, так и для духовки. И спасибо вам за всё рецепты которые делаете! Большое уважение к вам!
Спасибо большое, дорогой Зураб!!! Рецепт обязательно сохранить, это вкусняшка очередная 😋, вы-самый светлый и добрый шеф-повар❤, а про блюда я вообще молчу, одни шедевры кулинарии!!!
Зураб, Вы лучший! Счастья и здоровья Вашей семье
У вас такой уютный канал. Спасибо за рецепт и хорошее настроение ☺️ Обязательно попробую приготовить
Специально поужинал перед просмотром. Посмотрел. Опять есть хочу.
Зураб❤ благодарю 🙏 , очень аппетитно выглядит
Зураб, ма-ла-дец!!!
Умничка!)))❤
Зураб рада слышать вас Спасибо за рецепт
Зураб, спасибо за видео и хорошее настроение которое вы дарите!
Как всегда уасхетительно и бесподобно 😊😊😊
Румяная кожа всё таки на много симпатичнее выглядит)
Спасибо за заботу дорогой Зураб,очень аппетитно и вкусно
Зураб, спасибо большое за рецепт и за позитив на целый день😊
Отличный рецепт Зураб огромное спасибо тебе за то что готовишь для нас, а оператор молодец,как она снимает не захлебнувшись слюной
Спасибо дружище за рецепт и за позитив!
Эта Васхитительна...🎉
Мира всем,дорогие люди ❤❤❤❤
Добрый вечер. Спасибо Вам за рецепты. Я уже много блюд готовила по вашим рецептам😊
Спасибо большое,дай бог вам здоровья
Звучит и выглядит очень вкусно!Спасибо!👍👍👍🍗🍗🍗
Спасибо за работу?Любим!❤
Спасибо, дорогой Зураб! Отличный рецепт, без сомнения! Я готовлю почти так же, но добавляю к маринаду сок половины апельсина.Действительно, индейка то мясо, которое любит привкус цитрусовых.Попробуйте!
Спасибо ,за индейку
Зураб,Добрый день ! вчера сделал летнюю аджику по Вашему рецепту ,все супер!
вы очень позитивный кулинар🤗спасибо вам 🌷
Шикарный рецепт ! Большое вам спасибо , как начал смотреть этот канал ,начал готовить шмерули , курицу тапака, хинкали и конечно же самый вкусный соус сацебели) недавно побывал в грузии , ох как вкусно ,какие хинкали ммм . Еще раз вам спасибо , вы делаете идеальную работу😊😊😊
Зураб привет. Твои рецепты ваааасхитительно.
Выглядит просто и вкусно, надо попробовать) Спасибо за рецепт
Шедеврально! Буду готовить❤
Зураб, вот это совпадение, я как раз сегодня купил голень индейки, увидел в магазине и захотелось, последний раз её ел лет 5 назад)) Ну вот и повод запечь по твоему рецепту))
Зураб, рецепт ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ, спасибо!!!🙏👍
Спасибо тебе Зураб!
Уважаемый Зураб спасибо вам большое за этот рецепт
Вкуснятинаааа...И не думала, что можно без соли.Спасибо большое.Удачи Вам!
Здравствуйте Зураб. Рецепт бомба. Я уже приготовил
Зураб здравствуйте. Я бы еще проколол индейку что бы внутри про мариновалась хорошо за пару часов . И готовить можно . Если на ночь , то можно и не делать проколы .
Спасибо Зураб. Как всегда все на высоте. Молодец!
Очередной шедевр! Спасибо !❤
Спасибо, дорогой Зураб! ❤
Отличный и простой рецепт! Спасибо! :)
Зураб, так получается что твои рецепты я смотрю поздно вечером, всё так аппетитно что иду на кухню и ем{сила воли отсутствует)😀скоро буду весить1,5 тонны😂
Благодарю,Зураб! ❤
Вообще вкуснота!
Ваши рецепты на Ура 👏👏👏
Спасибо, хороший человек!
Спасибо Зураб !
Спасибо, дорогой человек!❤ Нас, которые любят тебя - миллион, а злопыхателям - тьфу и растереть!!!❤❤❤ Рецепты, все без исключения, достойны благодарности похвалы!!!!!
Спасибо, Зураб! Вкуснотище!👍👍👍
Спасибо за рецепт❤
Попробуем, наверняка будет вкусно.