Ciao Arturo grazie di cuore,bravissimo hai riconosciuto le melanzane! Siamo andati infatti a Reggio Calabria a comprarle. Io sono Reggina ma da qualche anno abitiamo in Basilicata. Farò i tuoi complimenti a mia madre perché è lei che fa le conserve . Io in questo video mi sono occupata delle riprese, montaggio e audio ma la chef in questo caso è la mia mamma! Grazie per essere passato a trovarmi, buona serata 🙂
Ti voglio bene Francesca... Mi fai rivivere quando mamma le faceva.. e noi assistevamo incantate a questa " magia d'amore".. Le volevo fare in questi giorni e.. mammina mia non c'è più da fine maggio.. causa Covid maledetto! Cosi ho cercato TE.. che le fai esattamente come lei.. Grazie Francesca, con tanto affetto stima! ❤️
Carissima, mia mamma le faceva esattamente così ma senza aceto che non piace a nessuno in famiglia.. Grazieeeee perché non tutti i passaggi mi erano rimasti in memoria.
Mi anno regalato delle melanzane e dato che non mi piacciono troppo,adesso vedrò di provare metterle sottolio, cone tu con molta maestria hai insegnato .GRAZIE.
Queste melanzane sono fatte diversamente da quelle preparate de,ma le farò perche, ml hanno molto incuriosite,sono certa che saranno buonissime,congratulazioni
Thank you very much for watching. I hope everything is clear. If you want to support me please leave a thumb up,share with friends and SUB to my channel. Thank you so much from the bottom of my heart.
Verissimo , io poi sono una grande sostenitrice del fatto in casa. Posso dirvi con cognizione di causa che non c'èniente di meglio di quello che prepariamo noi se ovviamente usiamo materie prime di ottima qualità e rispettiamo le regole igieniche.
È molto importante tenere alta la tradizione non solo familiare ma anche della zona di provenienza,qualsiasi essa sia. È un valore che non dobbiamo assolutamente perdere. Bravissima ✨♥️✨
Bravissima! 🤩Anche noi in Puglia le facciamo così....ci mettiamo anche la menta. Consiglio però di aggiungere olio man mano che si sistemano nel vaso. Ciao e grazie!
Hi thank you for this amazing recipe I have asked you before I did it last year and was perfect I will do it again but I will sprinkle oregano and I will not put celery is it ok
I just made mine 3 weeks ago with only oregano, chilli and a splash of white wine vinegar. They taste fab if I may say so. Going to try mushrooms tomorrow.
Cara Francesca le melanzane che fai tu sono molto buoni io ti dico come le faccio io le taglio con la mandolina a fette larghe con tutta la buccia poi lì metto nei barattoli a fetti larghi eli contisco con aglio peperoncino e entra solo che li dovrei dari un bollore non so se faccio bene dammi un consiglio ti do un abracio grande e grazie che porti in giro o sapori della Calabria io sono calabresi ma vivo a Torino grazie
Grazie di cuore a tutti voi per il vostro affetto. Sarebbe bellissimo leggere un vostro commento e se vi va aiutatemi a far conoscere questo video condividendolo con gli amici,sui vostri social,lasciando un like. Grazie davvero , il vostro supporto è davvero fondamentale.
Bravissima, vorrei chiedere se non si può mettere da inizio anche l'aceto insieme al sale per velocizzare di un giorno il preparativo? Grazie se mi rispondi
Fatti cosi sono ottimi,li faccio anch'io cosi, ti sequo da tanto brava in tutte le tue ricette sono scritta al tuo canale fai altrettanto te grazie, buona serata......
Anch'io li Faccio così, però li condisco prima di metterle nei vasetti.cosi non c'è bisogno di smuoverle per far scendere l'olio e le chiudo subito vengono sempre buonissime, ci aggiungo i fiori di finocchietto selvatico aglio origano e il peperoncino lo metto insieme quando taglio le melanzane però quello Verde così non diventa molle
grazie francesca..da buona milanese mi appresto a seguire la tua ricetta..una domanda però..ma vanni risciacquate dal sale una volta scolate? non vorrei venissero troppo salate..
Bravissima! Le faccio anche io ma uso solo aglio ed origano. Comunque credo che la prossima volta userò il tuo metodo.Un grande abbraccio.Terenzia D.V.
Bellissima e interessante questa ricetta, complimenti, e allora io se ne voglio fare un 4,5 di kg di melenzane vado bene ad aggiungere la metà dose del aceto al secondo passaggio? ne metto per esempio un 100 gr.
Sei fantastica Francesca brava così si fanno le melanzane sott'olio brava.. Ai scelto proprio le melanzane perfette.🤝🤗 Arthur Fruit... Melicucco RC
Ciao Arturo grazie di cuore,bravissimo hai riconosciuto le melanzane! Siamo andati infatti a Reggio Calabria a comprarle. Io sono Reggina ma da qualche anno abitiamo in Basilicata. Farò i tuoi complimenti a mia madre perché è lei che fa le conserve . Io in questo video mi sono occupata delle riprese, montaggio e audio ma la chef in questo caso è la mia mamma! Grazie per essere passato a trovarmi, buona serata 🙂
@@FranceskaChef Ti seguirò sempre contaci... Buon proseguimento ok 🤝🤗 Arthur Fruit....
@@FranceskaChef vero dove 1sonole monete11che valgono.
@@FranceskaChef po
@@FranceskaChef qqqqqqq
Ti voglio bene Francesca... Mi fai rivivere quando mamma le faceva.. e noi assistevamo incantate a questa " magia d'amore".. Le volevo fare in questi giorni e.. mammina mia non c'è più da fine maggio.. causa Covid maledetto! Cosi ho cercato TE.. che le fai esattamente come lei.. Grazie Francesca, con tanto affetto stima! ❤️
Ma che spiegazione dettagliata. grazie a te . Le farò seguendo le tue indicazioni
Hi your recipe is very good I did it last year and I am preparing to make it for this year
Carissima, mia mamma le faceva esattamente così ma senza aceto che non piace a nessuno in famiglia..
Grazieeeee perché non tutti i passaggi mi erano rimasti in memoria.
Senza aceto si rischia il botulino !!
ho seguito con molta attenzione in video, Complimenti, chiarezza cristallina
Sono meravigliosi bravissimacosi le o preparate
Procedimento semplice ma veramente efficiente.Mi congratulo per la spiegazione della procedura.Brava.
Mi anno regalato delle melanzane e dato che non mi piacciono troppo,adesso vedrò di provare metterle sottolio, cone tu con molta maestria hai insegnato .GRAZIE.
Grazie Angelo! Neanche a me piacciono le melanzane, sono gusti. Un abbraccio grande ❤❤❤❤❤
Bravissima!bel lavoro.da quanto tempo ho cercato una ricetta del genere! Grazie mille!!
Faccio subito!!!!😘🍀🌞
Cara Francesca, se alla fine pastorizzo i vasetti in acqua bollente non è meglio? Vorrei essere sicura di evitare guai.... 🌹
Sono di Chicago. Grazie per questa ricetta è venuta perfetta.
Ieriho fatto le melanzane e mi sono venute propio bene grazie francesca dwi consigli
Bravissima complimenti grazie della ricetta le farò
Ottime queste conserve. Le farò anche quest'anno
Video molto dettagliato,complimenti,bravissima come sempre, like
Come mai quest'anno mi sono venute tipo corda immanginabili sapore buono bianche la melanzana tipo corda!!aiuto!
CHE MERAVIGLIA , COMPLIMENTI, LE ADORO, NE HO MANGIATE DI TUTTI I TIPI MA COSI BUONE SOLO QUESTE. TU COME SEMPRE CHIARISSIMA NELLE SPIEGAZIONI.
Grazie di cuore 💖
Brava Francesca la spiegazione è molto chiara e ben spiegata.immagino le melanzane siano buonissime. Complimenti per la chiarezza della spiegazione
Grazie Adele ❤
Queste melanzane sono fatte diversamente da quelle preparate de,ma le farò perche, ml hanno molto incuriosite,sono certa che saranno buonissime,congratulazioni
Sono convinto. Sembrano squisite. Pensero' à Lei e alla Calabria quando le mangero' nei miei Pirinei, dove abito. Grazie !
Thank you very much for watching. I hope everything is clear. If you want to support me please leave a thumb up,share with friends and SUB to my channel. Thank you so much from the bottom of my heart.
Molto buoni
I vecchi metodi ..i migliori!👏👏👍👍 bravissima Francesca!
Amo le conserve di melanzane! Le tue sono le piu buone che ho provato!!! Bravissima e like .
If you add a small splash of vinegar during the salt phase, it will keep your eggplants nice and white. It helps to prevent oxidation
Grazie Francesca, sono anni che non li faccio , domani compro le melanzane.
non c'è niente di più bello della tradizione italiana , farsi le conserve in casa , un lusso per pochi al giorno di oggi .
E proprio vero....🤝 Arthur Fruit...
Verissimo , io poi sono una grande sostenitrice del fatto in casa. Posso dirvi con cognizione di causa che non c'èniente di meglio di quello che prepariamo noi se ovviamente usiamo materie prime di ottima qualità e rispettiamo le regole igieniche.
Ricetta perfetta, complimenti.
Sono una Pugliese faccio le melanzane in questo mondo,l' unico consiglio che posso dare è quello di aggiungere olio prima mantenere vengono condite
senza cottura melenzane?
È molto importante tenere alta la tradizione non solo familiare ma anche della zona di provenienza,qualsiasi essa sia.
È un valore che non dobbiamo assolutamente perdere.
Bravissima ✨♥️✨
Bravissima! 🤩Anche noi in Puglia le facciamo così....ci mettiamo anche la menta. Consiglio però di aggiungere olio man mano che si sistemano nel vaso. Ciao e grazie!
Grazie molte,anche per la chiarezza della ricetta
Bravissima è la terza volta che faccio la tua ricetta è sono buonissime 😊
Grazie Patrizia ❤️
Mulțumesc frumos pentru reteta
Ho seguito la ricetta delle tue melanzane la scorsa estate e oggi mi appresto a rifarle.Sono bvenute benissimo.Grazie
Mi fa davvero molto piacere. Grazie di cuore
Che bella ricetta la farò proprio oggi e poi ti dirò come sono venute. Grazie dell'idea
Hi thank you for this amazing recipe I have asked you before I did it last year and was perfect I will do it again but I will sprinkle oregano and I will not put celery is it ok
I just made mine 3 weeks ago with only oregano, chilli and a splash of white wine vinegar. They taste fab if I may say so. Going to try mushrooms tomorrow.
Finalmente ho trovato chi fa la stessa mia ricetta 🤩
Le ho fatte lo scorso anno, sono stupende per cui anche quest'anno le rifarò con la tua ricetta, ciao.
Comunque complimenti per la ricetta, una ragazza così giovane che si impegna davvero e ci mette la passione in quello che fa! Brava! 🤗
Una visione stupenda! Adoro le melanzzne sott olio....bravissima tesoro...
Adoro queste conserve, super buone!
Sono iscritta al tuo canale e sto facendo le melanzane seguendo questa tua ricetta . Grazie.
Che bello sono contenta 😊😘😘😘😘 buon lavoro 😘
Wow buoneee....le farò fare alla mia mamma...mi piace tanto questa ricetta. Brava
Bravissima, spiegazione perfetta 😊
Complimenti!!!Molto interessante, ben spiegato e.....appetitoso...
Grazie mille
Meravigliose queste melenzane violette....brava
Sei fantastica brava
E grazie per la receta
Bravissima un bel lavoro
Fantasticaaaaa
Complimenti
Abbracci da Valona-Albania
Yo las hice así y salieron espectacular
Grazie per la ricetta le farò 🌹
👏👏👏👏👏👏👏👏👏🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Grazie.Ottima ricetta! Proverò a prepararle ...
Cara Francesca le melanzane che fai tu sono molto buoni io ti dico come le faccio io le taglio con la mandolina a fette larghe con tutta la buccia poi lì metto nei barattoli a fetti larghi eli contisco con aglio peperoncino e entra solo che li dovrei dari un bollore non so se faccio bene dammi un consiglio ti do un abracio grande e grazie che porti in giro o sapori della Calabria io sono calabresi ma vivo a Torino grazie
Bravissima ,grazie ! ❤
Sei grande fantastica specificato s bene grazie mille fracesca sono fiamma di bg Italia ciao 🥰
Bravissima, sicuramente squisite le melanzane
Ciao sei bravissima avrei bisogno della ricetta dei peperoni sott'olio grazie
Grazie per la vostra disponibilità
Proprio quello che cercavo. Bravissima
Thank you for sharing your beautiful recipe. I’ll definitely be making eggplant in oil.
Sei stata bravissima grazie mille.
Mi sono iscritta al tuo canale cara🥰
Brava Francesca È così che la mia mamma 💗 usava fare le melanzane sott'olio Dalla Calabria 😅
Credo debba essere una buona ricetta , la farò sicuramente
Da fare subito questa ricetta prima che finisco le ferie...un bacio cara
Grazie di cuore a tutti voi per il vostro affetto. Sarebbe bellissimo leggere un vostro commento e se vi va aiutatemi a far conoscere questo video condividendolo con gli amici,sui vostri social,lasciando un like. Grazie davvero , il vostro supporto è davvero fondamentale.
Non fai sterilizzare dopo??
Mi sono piaciuto moltissimo brava
Bravissima, vorrei chiedere se non si può mettere da inizio anche l'aceto insieme al sale per velocizzare di un giorno il preparativo? Grazie se mi rispondi
Il sale fa uscire l acqua di vegetazione e dopo averlo eliminato si passano nell aceto per disinfettare e renderle bianche, ciao
Fatti cosi sono ottimi,li faccio anch'io cosi, ti sequo da tanto brava in tutte le tue ricette sono scritta al tuo canale fai altrettanto te grazie, buona serata......
Anch'io li Faccio così, però li condisco prima di metterle nei vasetti.cosi non c'è bisogno di smuoverle per far scendere l'olio e le chiudo subito vengono sempre buonissime, ci aggiungo i fiori di finocchietto selvatico aglio origano e il peperoncino lo metto insieme quando taglio le melanzane però quello Verde così non diventa molle
Bravissima Francesca....chiara ed esauriente
Grazie Carmelo 😉
Buonissime anche io le preparo cosi'. Unica variante che aggiungo sedano olive e capperi! Sono buonissime!le preparava sempre la mia mamma!
Bravissima Francesca.Complimenti
Brava li o già fatti anche io sono molto buoni mi piace tanto fare queste conserve ciao fra
Grazie,molto bello ❤❤
Complimenti ,questa e la tradizione
Ciao.
La mia nonna usava farle così,bravissima.
Grazie 😘
Grazie per questa bella ricetta ! La faccio subito. Saluti dai Pirinei (Francia). Un franco-italiano.
Buone con il bollito e patate lessate.
Una squisitezza abruzzese buonissimo 😋
Complimenti devono essere molto buoni grazie
Che meraviglia 😍🍭
Brava franceska bella trovatauna ricetta calabrese sei speciale come spieghi tutto un baciodomani li preparo anchio ciao❤❤❤❤❤
Grazie per la splendida ricetta era tempo che la cercavo in questa forma brava grazie ancora
Grazie Fausto ❤
Si vedono buonissime grazie mille proverò a farle
OTTIMO!!!!!...Potrei usare il torchietto per strizzarle?
Grazie!
Si certo 😃
Complimenti, nel seguirvi ho rivissuto una pratica familiare della mia infanzia
Buongiorno Franceska, una ricetta buonissima😊volevo sapere se volessi, aggiungere i peperoni.. Come dovrei procedere? Grazie sei sempre il🔝🔝🔝🔝❣️
grazie francesca..da buona milanese mi appresto a seguire la tua ricetta..una domanda però..ma vanni risciacquate dal sale una volta scolate? non vorrei venissero troppo salate..
Sembra ottima questa conserva! La voglio provare a fare . Ciao
Grazie mille! Non vedo l'ora di farle!
Brava di sicuro sono buonissime grazie ciao
Ricetta squisita preparero anche io
Ma quanto sei bravo grazie x i tuoi consigli
Grazie Marisa. È la mia mamma che le prepara . Io mi sono occupata della realizzazione del video. Un bacione
Очень вкусно. Я пробывала
Francesca bravissima una domanda che olio usi per le melanzane sequoia rispondere grazie
Le sto preparando anch'io.
Bravissima! Le faccio anche io ma uso solo aglio ed origano. Comunque credo che la prossima volta userò il tuo metodo.Un grande abbraccio.Terenzia D.V.
Grazie ! Ottima spiegazione ...vado a farle!
Grazie brava
Excellent recipe:) Thank you!!!
Gracias, Saludos dé Argentina!
Buongiorno, ho fatto le melanzane sott’olio in vasi grandi. Posso trasferirle dopo 2 settimane in vasetti più piccoli? Grazie!
Bellissima e interessante questa ricetta, complimenti, e allora io se ne voglio fare un 4,5 di kg di melenzane vado bene ad aggiungere la metà dose del aceto al secondo passaggio? ne metto per esempio un 100 gr.
bonjour cela se mange comment ,il faut les faire cuire ou on les manges directement apres macération dans l'huile merci a vous