Bánh Bao Chỉ - Nuomici ( Luo Mai Chi ) - Đơn giản - Vỏ Bánh Thật Mềm Dù Để Sang Ngày | Bếp Nhà Diễm
Вставка
- Опубліковано 7 жов 2021
- Diễm chia sẻ cách làm bánh bao chỉ, một món bánh của người Hoa. Bánh là phần vỏ nếp dẻo mềm, bên trong là nhân đậu phộng hoặc mè vừa thơm, béo ngọt ngọt rất ngon. Công thức này Diễm học từ chị Quyên ( Bếp Nhà Tố Quyên - Facebook Phong Xuan Trinh ). Vỏ bánh rất mềm dẻo, đúng vị như ngày xưa Diễm từng ăn. Vỏ bánh, nếu mình dùng tinh bột mì, sẻ mềm và có độ dai, nếu dùng tinh bột bắp, bánh mềm và dai giòn nhẹ. Mình cùng vào bếp làm món bánh bao chỉ với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: ( 12 bánh / 12 cakes )
◽️Nhân / Filling
150g = 1 cúp đậu phộng / 150g = 1 cup peanut
50g = 3 mc + 1 mcf đường / 50g = 3 tbsp + 1 tsp sugar
1/3 mcf ~ 2g muối / 1/3 tsp ~ 2g salt
◽️ Vỏ bánh / Dough
200g = 1 + 2/3 cúp bột nếp / 200g = 1 + 2/3 cups glutinous flour
35g = 1/4 cúp tinh bột mì - bột tàn mì / 35g = 1/4 cup wheat starch
( Hoặc tinh bột bắp / Or Corn starch )
40g = 2+2/3 mc đường / 40g = 2+2/3 tbsp sugar
300ml = 1+1/4 cúp nước / 300ml = 1+1/4 cups water
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
15g ~ 1 mc dầu / 15g ~ 1 tbsp vegetable oil
50g = 1/2 cúp bột gạo / 50g = 1/2 cup rice flour
2 cái lá dứa / 2 pandan leaves
#diemnauy #banhbaochi #nuomici
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : Invisible Beauty by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Lại một món khoái khẩu của chị, ngày xưa sống gần những người Hoa, nên hay xem họ làm bánh này lắm, nhân dừa là chị thích nhất. Cảm ơn em.
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝💝💝
cám ơn Diễm nha. bạn hướng dẫn hay dễ hiểu và dễ thương nữa. xem xong muốn vào bếp làm liền luôn .
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰🥰🥰
Món bánh thời thơ ấu... cám ơn công thức của em, vừa dễ vừa ngon... chị làm lần đầu theo công thức của em thành công... ngon lắm ...
Em rất vui khi nhà mình có bánh ngon 🥰🥰🥰
Bạn làm bánh bao chỉ lớp bột mềm dẻo ngon quá
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Tuyệt vời Cảm ơn Diễm. Chúc em nhiều sk, bình an, hp.
Diễm cảm ơn nhiều 💝💝💝
Cám ơn Diễm. Mới yêu cầu tuần trước, tuần này đã có video liền ❤
Chúc bạn làm bánh bao chỉ thật ngon 💝💝💝
Bánh bao chỉ mềm mềm rất ngon 👍
Một dạng mochi Việt nam, cách hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, cảm ơn chia sẻ của kênh đến Mn..
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝💝💝
Hay và dể làm quá Diễm. Cảm ơn em🌷🌷🌷
Em chúc chị làm bánh thật ngon ❤️❤️❤️
Ui đúng clip mà e đang tìm công thức lun 😍 thả tim cho c ♥️♥️
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝💝💝
Cam on Diem rat nhieu. Mon banh tuoi tho, dung vi cua nguoi Hoa. Minh da lam rat thanh cong.
Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều 💝🥰
Thích xem và nghe clip của chị này. Hướng dẫn tỉ mỉ giọng nói rõ ràng
Chị cảm ơn em nhiều 💝💝💝
Cảm ơn chị rất là nhiều bánh rất là ngon e đã làm thành công với công thức của chị 👍
Chị rất vui khi em thích công thức chị chia sẻ 🥰🥰🥰
Món ăn vặt yêu thích của mình đây nè! 😋🥰 Cám ơn Diễm mhiều lắm nhe! Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ!
Diễm cảm ơn nhiều! Cuối tuần vui vẻ bạn nhé! ❤️
Hay lắm Diễm ơi, cám ơn con đã chia sẻ, ủng hộ con 👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Con cảm ơn Cô nhiều lắm 😘😘😘
Hướng dẫn làm bánh bao chỉ ngon lắm em Diễm ơi . Cảm ơn em đã chia sẻ . Like ❤️
Em cảm ơn nhiều ❤️
Thèm mà ko biết làm, cám ơn video của cháu Diễm
Diễm chúc Cô làm bánh thật ngon 💝💝💝
Chồng co me bánh này lắm!!! Co nhất định sẽ làm thử. Cảm ơn Diêm rất nhiều.
Diễm chúc Cô làm bánh thật ngon 💝💝💝
Ui, ui con ơi! Ngửi thấy mùi thơm của dừa và đậu phong.
Thơm lừng luôn đó Cô. Con hay mua đậu rang sẵn, nhưng bánh này phải tự rang đậu mới ngon 💝
Cảm ơn chị bánh này tôi rất thích mong thành công
Diễm chúc em làm bánh thật ngon ♥️♥️♥️
Diem oi, ngon qua, cam on ban da chia se, lam banh bao chi , chuc Gia Dinh ban gap nhieu may man
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Chúc bạn cùng gia đình nhiều sức khoẻ 💝☘️
Ôi món bánh tuổi thơ nè,cám ơn c Diểm nha
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝💝💝
Cảm ơn Diễm đã chia sẽ. Mình hay rang đậu bằng oven hoặc nồi chiên không dầu rất tiện và vàng đều ngon lắm D
Chị Quyên có chia sẻ làm mình nướng đậu trong ovn 200°C trong 20 phút. Diễm thấy đậu ít và có nhiều bạn ko có lò cũng như NCKD, nên D chia se cách rang nồi. 💝
Co Diem chia se mon banh bao chi nhin that ngon . Hay
chuc Diem moi ngay an lanh.
Diễm cảm ơn nhiều! Diễm chúc Cô / Chị ngày mới bình an ♥️
Chào Diễm 🌷. Bánh bao lạ quá. Diễm khéo tay thật.👍🌷💖😀
Diễm cảm ơn nhiều 💝🥰
Bánh hấp dẫn lắm Diễm ơi ! D rang đậu phộng vs ít muối thì hạt đậu vàng điều, ko lốm đốm or nướng trong lò nướng 150° khoảng 15p thì đậu cũng vàng đều. Cảm ơn D nha !
Diễm cảm ơn bạn nhiều lắm 👍🏻💝💝💝
Ngon qua con , Co rat thich banh nay
Con chúc Cô làm bánh thật ngon 💝💝💝
Thanks Diem 🌺🌸❤️
Dễ làm và hay quá Diễm ơi ..
Diễm cảm ơn Cô nhiều 💝💝💝
Thanks Diem..
bánh hấp dẫn quá chị ạ
Chị cảm ơn em nhiều 💝💝💝
Ôi , mình thích món này lắm luôn ❤
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💗
Tuyệt vời chị Diễm ❤
Cảm ơn cưng 😘
Ngon.....
Cảm ơn Diễm đã chia sẽ 👍👍👍👍
Diễm chúc nhà mình làm bánh thật ngon 💝💝💝
Cam on chi Diem , banh nay minh rat thich an ! Chuc gia dinh chi nhieu suc khoe 🥰
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝💝💝
@ em cảm ơn chị ❤️
Bánh nhìn ngon ghê chị Diễm. Phải thử làm mới được hihi
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝💝💝
Hi.. Em chao chi diem ! Troi 😲 hom nay chi diem lam mon moi nua roi, haha..ngon qua mon banh bao chi, em cam on chi chia se mon banh bao chi o” trong kenh nay, khi em co thoi gian thi em se lam thu, Thanks chi diem ! chuc gd chi cuoi tuan vui ve va hanh phuc. 🌈🌈
Chị cảm ơn em nhiều 💝 Chị chúc em làm bánh thật ngon 😘
Món bánh bao chỉ nhìn ngon quá chị ơi
Chị cảm ơn em nhiều 💝😘
Thanks Diem 👍💚
Cô nàng làm bánh chuyên gây thương nhớ …🥰🌸
Diễm cảm ơn nhiều 🥰🥰🥰
Bánh dễ làm và mình cũng nhớ ngày còn ở Saigon rất thích ăn loại bánh này. Cảm ơn bạn Diễm đã chia sẻ.
Mấy món này, ở tuổi tụi mình, ở Sài Gòn ai cũng sẻ nhớ 💝
Hay quá
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Bánh ngon qua cam on em chia se Like 👍🏻❤️
Em cảm ơn chị nhiều 💝💝💝
Cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ thêm một công thức bánh bao chỉ, em làm theo chị thành công ngay. Em cũng thử thay bột nếp bằng bột Mokachi của Nhật bánh ra rất ngon. Chúc chị cuối tuần vui vẻ
Chị cũng muốn có bột Mokachi để thử lắm, mà bên đây ko có. ❤️❤️❤️
@
Chị ơi email em đi. Em gởi qua cho chị !!!
@ cô có bột nếp chín để làm bánh dẻo tt, cô đỡ phải rang hiihhi
Cháu khéo tay quá!Tiện dịp chia sẻ báhh bột đậu nhé!Chúc ch nhiều sức khoẻ !
Diễm cảm ơn Cô nhiều ❤️❤️❤️
Ngon quá Diễm ơi
Diễm cảm ơn nhiều 💝💝💝
bánh nào chị cũng bik làm giỏi quá chị ơi😍
Chị cảm ơn em nhiều 💝💝💝
Môt món bánh nhìn cung dêp và la
Diễm cảm ơn nhiều ❤️❤️❤️
Mình đã làm được rồi ,đem vào chỗ làm mời mọi ng ai cũng khen,cảm ơn bạn nhiều nghen,nhờ bạn mà mình được khen là nội trợ giỏi đó,hi...hi
Diễm rất vui khi bạn làm thành công 💝🥰
Bạn biết hông ,ngày trước khi chưa có mạng , chỉ canh chương trình khéo tay hay làm,mình học theo nhg mà đa số thất bại,hình như bên vn ho chỉ khg tận tình dấu nghề hay sao á,sau này trên mạng ,có những chương trình bên hải ngoại họ chỉ rất tận tình nên mình theo dõi,và mình tìm đươc kênh của bạn,nhờ vậy mà mình làm được nhiều món thành công đó,thích ghê á,mình cảm ơn bạn nhiều 💖💖
Hi con, cô đang viết mà bấm lộn nút gửi đi. Chưa viết xong mà con. Coi hết mới biết không có dua . Bánh con làm đẹp lắm. Cảm ơn con thật nhiều. Bánh bao chỉ , bánh tuổi thơ ấu của mọi người. Love you, con ! 👍💕👍💕👍💕
Con chúc Cô Chú cuối tuần vui vẻ 💝💝💝
Chào Diễm 🌹. Bánh bao chỉ ngon lắm Diễm.👍🌹❤️😃
Diễm cảm ơn nhiều 💝🥰😘
Em moi lam xong ai an Cung khen Ngon , tat ca mon e lam Theo cthuc cua chi het . Cam on c da cho mn cthuc Ngon Chuc gd c nhieu sk
Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ và nhiều may mắn ♥️♥️♥️
Ngon
Ban that la gioi do cai gi cung biet lam het,minh rat kham phuc
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️❤️❤️
Nuong dau bang air fryer rat thom ngon vang deu do ban.
Diễm cảm ơn bạn nhiều! ❤️
Tuyệt vời
Diễm cảm ơn nhiều 🥰🥰🥰
Lúc mình còn nhỏ ở VN ở gần chợ Cầu Bốt có xóm ng Hoa có một tiệm làm món bánh bao chị rất ngon. Nhớ tuổi thơ của tôi quá Diễm ơi. Cuối tuần vui vẻ Diễm
Cuối tuần vui vẻ nghen 😘😘😘
Ở cầu bốt là ở bình đông q6 phải ko ban?
Bánh Bao Chỉ ngon quá em Diễm, hồi đó xóm chị ở người Hoa Hải họ làm Bánh Bao Chỉ này bán ăn ngon lắm em. Chị Thank you em chia sẻ công thức 😍
Em cảm ơn chị! Cuối tuần vui vẻ chị nghen 😘😘😘
thank you
Ngon quá cám ơn diễm nhìu hum nào rảnh làm
Diễm chúc bạn làm bánh bao chỉ thật ngon 💝
Ngon lắm lắm Diễm ơi 😋👍
Diễm cảm ơn nhiều ❤️❤️❤️
Nhìn ngon quá. Cô người Huế nên chưa 1 lần ăn bánh nầy. Bình an nha con❤️
Con cảm ơn Cô nhiều 💝 Con chúc Cô nhiều sức khoẻ ☘️☘️☘️
Lúc còn nhỏ chị hay chờ mấy ông đẩy xe để mua một cái bánh ăn rất là ngon cảm ơn em gái làm cho chị nhớ lại Sài Gòn những món ngon nhìn muốn ăn quá nhớ chưa cho chị vài cái nha thank you Chúc em cuối tuần vui vẻ
Em cảm ơn chị 💝 Giờ về lại Sài Gòn khó tìm được hình ảnh ngày xưa vì SG thay đổi nhiều chị ha. Em chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ 😘😘😘
Em thích nhân dừa đậu phộng sầu riêng rất là ngon, c có clip hướng dẫn k ạ
Chị chưa có video, để chị làm nhé!
E rất thích ăn bánh này. Đặc biệt là nhân dừa. Mãi đến bây giờ mới biết tên
💝💝💝
Diem khéo tay quá
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Nhin them qua
💗💗💗
Món bánh bao chỉ hướng dẫn hay quá chị Diễm ơi! Cảm ơn chị chia sẽ cách làm này! Thật hữu ích và ngon lắm!
Diễm cảm ơn nhiều 💝💝💝
Diễm ơi Diễm giỏi quá 👍❤️🙏
Diễm cảm ơn nhiều 💝💝💝
OH.oh.. Mon Banh bao chi nay ngon lam, hoi con o” VN an nhieu lam, gio an khong ngon banh VN roi, hom nay em diem ra kenh moi co day, vui lam ! De bua nao chi cung muon lam cho gd minh an thu coi ngon hay khong ! Haha..chi cam on em diem chia se mon banh bao chi nay nhe’ ! Thanks ❤️🌹
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị nhiều sức khoẻ và làm bánn thật ngon 💝💝💝
Merci madame
Diểm rất dễ thương
Diễm cảm ơn nhiều 💝
ngon qua sis 🤤👍
Chị cảm ơn em nhiều 💝💝💝
Thanks 👍😊🌹🇺🇸
Cảm ơn Diễm
Đã làm rồi, bánh rất ngon
Em có thể chia sẻ cách làm nhân dừa được không ?
Rất mong
Dạ, em sẻ sắp xếp làm ❤️❤️❤️
Thèm quá chị .e thay khó làm quá
Ko khó đâu, em cứ làm từng bước là được.
Món này món ruột của em đó chị
Chị chúc em làm bánh thật ngon 😘
Em sẽ làm cảm ơn chi
Tack så mycket 🎉 Hälsningar från Malmö i Sverige.
God morgen fra Norge 🥰
@ Rất cảm ơn cô Diêm chỉ cách làm bánh bao chỉ. Bánh này mình thích ăn lúc còn bé.
@@johanericsson813 Diễm chúc bạn làm bánh bao chỉ thật ngon 💝
@ cảm ơn cô 👍😊
Tôi lại nhớ đến sài gòn 1997 tôi đã ăn bánh bao chỉ
Những món ăn luôn mang theo nhiều kỷ niệm 🌿
Hao hao bánh dày đỗ xanh
Diễm er veldig flink😍
Bánh này mình nhớ ngày còn nhỏ sống gần người hoa. Nhân có lạc + vừng đen dã + bào đường vàng ( đường Nguyen bánh) . lúc mua họ gói bánh bằng lá gì đó , mùi bột nếp chín và mùi lá quện vào nhau thơm lắm.
Trước M cũng đã làm thử rồi. Bên này cửa hàng châu Á k thấy có loại đường đó bán. Mình có cho đường mía vào, đường k tan bánh ăn lạo xạo đường.
Chúc mọi người cùng Diễm cuối tuần thưởng thức bánh ngon miệng
Cảm ơn bạn đã chia sẻ ❤️ Giờ mình muốn tìm lại nhữn món bánh như ngày xưa không dễ. Xe bánh bánh D ăn thì dùng hoàn toàn bằng đường cát, thấy nhân rất khô, và vỏ bánh thì mềm dẻo lắm. Ông xã D thì muốn cho thêm mật ( loại đặc ) vì ảnh thấy nhân bị rời, nhưng nếu mình cho mật thì làm đậu mau mềm lại ko ngon.
Hi Diễm ! E ko cần thêm mật nữa ,vì đúng bánh này nhân nó rời như vậy khi mình cắn miếng đậu phộng hay mè sẽ bắn tung lên vậy nó mới thơm 👍 mới đúng bánh gốc Hoa gọi là( Mà chìa) đó e 😀 cảm ơn video của e ♥️
@@vivianhuynh1723 Dạ, em cũng nhớ ngày xưa ăn nhân rời rạt và có cảm giác hạt đường còn khô. Em nghĩ tuỳ mình thích như thế nào thì điều chỉnh cho phù hợp. Em thì lại thích kiểu nhân khô như vầy. 💝
@ c thích cách làm của e vì vỏ bánh trắng mịn hình thức đẹp,ngon 👍💖😘😘😘
Chi oi , chi huong dan lam banh paparoti nha chi
Uhm, đợi xíu em nhé! Vì chị có hứa làm Donut trước rồi.
Hi Diem! Chú thích nhân bánh có dừa, như vậy có thể thêm dừa đông lạnh được không?
Dạ được. Mình nên sên dừa với ít đường cho tới khi khô ráo rồi cho vào nhân.
Em làm vỏ bánh theo chị mà thay 150ml nước thành 150ml sữa, bột làm ra k trắng
Bạn Diễm ơi , khi nào rảnh bạn chia sẽ công thức làm bánh cống hay bánh giá Sóc Trăng nha bạn , những món bạn làm mình làm theo đã thành công và ngon ,, Diễn rất sáng tạo và khéo tay 🥰 Chúc Diễm sức khoẻ và an vui nhé ,, chờ món mới của Diễm ... love ...😁
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Chút nữa có video bánh cóng 🥰
Em lam 3 ngay an lien tuc ngan luon c hihi ngon lam c
Uhm, bánh đơn giản mà ngon, dẻo rồi thêm vị bùi của đậu 😋😋😋
Tuyệt vời quá chị ơi...hôm nào chị làm bánh bèo ngọt nước cốt dừa nha chị
Chị có video bánh bèo ngọt rồi đó.
ua-cam.com/video/hd3eRZ8Fzdo/v-deo.html
@ hihi em cảm ơn chị
Cách làm đơn giản và bánh nhìn ngon, cám ơn cô Diễm.
Diễm cảm ơn nhiều 💝💝💝
Cám ơn c Diễm thật nhiều vì thêm 1 món bánh ngon nữa cho mọi người.
Vỏ bánh này nhìn hơi giống bánh mochi Nhật đúng ko c?
Bánh bao chỉ e nhớ hỉnh như có loại phủ dừa nhuyễn bên ngoài nữa đó c.
Vỏ bánh cũng gần giống với mochi, nguyên liệu chính vẫn là bột nếp. Chị thấy cũng có nhiều ct dùng dừa áo bên ngoài. Nhưng bánh bao chỉ ngày xưa thì chỉ áo bột, và theo chị nhớ là có nhân đậu đường, nhân dừa, và mè đen.
Đúng rồi , trước năm 1975 khi còn là một học sinh trung học , trước cổng trường tôi học có một ông bán bánh bao chỉ , để trong một thùng kính ( kiếng ) nhỏ , cột đằng sau xe đạp , ra về là chúng tôi xúm lại mua ăn , em gái tôi và tôi rất thích bánh này , đặc biệt là tôi 🙃 , tôi vẫn còn nhớ , bánh chỉ có áo bột thôi , nhân dừa ( tôi thích nhân dừa nhất ) rất ngon .
Cám ơn cô Diễm đã chia sẽ cách làm ; thấy bánh bao chỉ nhớ về tuổi học trò .
@@TamNGUYEN-ee8fg Dạ, những món ăn ngon luôn gợi nhớ về nhữngkỷ niệm ngày xưa ☘️❤️
❤️❤️❤️❤️
Em ở quê ko có khuôn silicon thì cứ cho vào tô rồi hấp bột đuoc ko chị? Và về phần bột áo mình dùng bột khoai tây áo đựoc ko hay phải là bột gạo rang ạ?
Khuôn thường vẫn được em nhé! Em áo bằng tinh bột bắp hoặc tinh bột khoai tây cũng được, nhưng mình cũng nên rang lên đảm bảo hơn.
Bột áo làm bằng bột nếp rang được không em
Dạ được chị.
C ơi e đang vó hạt điều e dùng thay hạt đậu được k ak. E cảm ơn Chị
Cũng được nhưng hạt điều mềm hơn, và vị cũng sẻ khác em nhé!
Thay vì rang bột gạo mình sử dụng bột nếp chín làm bột áo được khg Diễm?
Dạ được.
C ơi.bột nếp thay vì hấp mà e quay trong lò vi sóng đc k ạ.nếu đc thì quay vậy bột có bị khô k ạ
Được em nhé! Em xem cách làm ở video bánh mochi, mình bọc bột kín vẫn được.
Diễm cho chị hỏi, mình ko có khuôn silicon để hấp thì có thể dùng gì để thay thế? Cảm ơn Diễm rất nhiều!
Mình thay bằng tô sành chịu nhiệt hoặc khuôn nhôm được chị ah, lúc múc bột có thể dính khuôn nhưng ko sao cả.
Chị cảm ơn em nha!
em Diễm ơi, chị nhờ em chia sẻ cách làm Xôi Chiên Phồng nha em, chị Thank you em Diễm 😍
Dạ, em sẻ sắp xếp làm video chị nhé! ❤️
Awesome upload always connect you