Bánh Cốm - Hai công thức vỏ bột - Nhanh và thật thơm ngon | Bếp Nhà Diễm |
Вставка
- Опубліковано 6 тра 2021
- Diễm chia sẻ hai công thức bánh cốm, món bánh có xuất xứ từ miền Bắc Việt Nam. Món bánh này Diễm được ăn lúc nhỏ, và vẫn nhớ hoài hương vị của bánh. Vỏ bột thơm dẻo, phần nhân đậu xanh ngọt bùi. Trong 2 công thức, Diễm thích công thức thứ 2 hơn, vì nhanh, gọn mà vỏ bánh lại không quá dai, có độ giòn nhẹ, chỉ có là bánh không được mướt đẹp. Mình cùng vào bếp làm bánh cốm với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: ( 13 bánh/ 13 cakes )
13 miếng nilong 20 x 20cm / 13 clear plastic pieces 20 x 20cm
◽️ Nhân đậu / Mung bean filling
100g đậu xanh / 100g mung bean
400ml nước / 400ml water
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
100ml nước / 100ml water
90g đường phèn / 90g rock sugar
50g dừa sợi / 50g shredded coconut
1 mcf nước hoa bưởi / 1 tsp amyl flavour
◽️ Vỏ bánh / Dough
▪️ Công thức 1 / Recipe 1
300g cốm dẹp / 300g white rice flakes
150ml nước lá dứa / 150ml padan juice
( 40g lá dứa + 160ml nước / 40g pandan leaves + 160ml water )
200ml nước / 200ml water
80g đường phèn / 80g rock sugar
165ml nước cốt dừa / 165ml coconut milk
1 mc dầu dừa / 1 tbsp coconut oil
▪️ Công thức 2 / Recipe 2
300g cốm dẹp / 300g white rice flakes
150ml nước cốt lá dứa / 150ml pandan juice
( 40g lá dứa + 160ml nước / 40g pandan leaves + 160ml water )
1/4 mcf tinh chất lá dứa / 1/4 pandan paste
150ml nước / 150ml water
70g đường phèn / 70g rock sugar
165ml nước cốt dừa / 165ml coconut milk
1 mc dầu dừa / 1 tbsp coconut oil
#diemnauy #banhcom
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : Waterfall by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Yêu cái bánh Cốm này quá Diễm ơi! Chị sẽ cố gắng làm! Thanks Diễm chia sẻ!
Em chúc chị làm bánh thật ngon 😘😘😘
Cam ơn em .Chi hay làm các loại bánh của em ,con chi rất là thích.
❤️❤️❤️
Công thức của c thật tuyệt vời, e làm rất ngon e cảm ơn c rất nhiều Diễm Nauy
Thật vui khi em làm bánh ngon 🥰
Nhìn rất ngon, cam ơn bạn ❤️🌹👍👍
Chị ơi ngon quá. Em muốn làm từ rất lâu mà không biết làm. Hôm nay thấy bánh Cốm của chị rất là mừng. Ôi chị Diễm giỏi quá , tất cả các công thức của chị đều ngon và chuẩn. Chắc chị phải ra DVD collection quá. Cảm ơn chị
Làm thử đi nghen ❤️❤️❤️
Màu bánh cốm lên màu đẹp quá nhìn rất ngon và béo
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Nhìn bánh ngon và đẹp nữa, tôi rất thích ăn loại bánh này nhưng nghĩ sẽ khó làm,nay cs thấy dễ làm và ko tốn nhiều thời gian nữa, cảm ơn e vs chu đáo
Diễm chúc Cô làm bánh thật ngon 💝
Em khéo quá . Món gì cũng làm được mà trông rất ngon nữa.
Em cảm ơn chị nhiều lắm ❤️🥰
Bánh cốm chị làm ngon 😋và cách thức chỉ dẫn cũng dễ dàng. Cảm ơn chị đã cho biết thêm món bánh này 👋 🥰
❤️❤️❤️
Cám ơn cháu đã hướng dẫn. Cô làm thành công rồi, bánh ngon lắm
Diễm cảm ơn Cô nhiều đã nhắn cho Diễm 🥰
Bánh Cốm em Diễm làm nhìn thấy ngon và đẹp quá em chị Thank you em Diễm 😍
❤️❤️❤️
Món yêu thích, cảm ơn c Diễm
Chị chúc em làm bánh cốm thật ngon.
Nhà em vẫn còn bịch cốm làng vòng may mà gặp công thức này của chị. Cuối tuần em làm luôn. Cảm ơn chị nhiều lắm 🥰
Chị chúc em làm bánh cốm thật ngon 💝😋
Ngon quá đi .Chị rất thích món bánh này , nay thấy được video của em , ôi mừng quá , chị cảm ơn em đã chia sẻ
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💗
Cách làm bánh cốm của bạn rất hay.
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️❤️❤️
Diễm giỏi quá món gì cũng làm được nhìn ngon quá Thanks con
Con cảm ơn Cô nhiều 😘😘😘
Cám ơn em đã chia sẻ cách làm bánh cốm
💝💝💝
Hello Diem. Giong noi de thuong ne Chi cong thuc nhanh va gon nua nhin rat la ngon ngon
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cảm ơn em đã làm bánh cốm với công thức dể làm,ủng hộ kênh,chúc em luôn vui vẻ và hạnh phúc ❤️🌸🌼🌺🌼🌸❤️🌸🌼🌺🌼🌸❤️
Em cảm ơn nhiều lắm 💝💝💝
Chào Diêm, cam on Diêm da chia se dên moi nguoi thêm môt mon ngon, banh diêm làm thây hâp dân và ngon qua. Bua nào chi di mua com dep vê làm . Chi co làm banh cuon công thuc cua em, ngon qua luôn. Cam on em nhiêu. Chuc em cùng GD manh khoe vui ve và HP.
Em cảm ơn chị nhiều lắm! Thật vui khi chị làm bánh cuốn ngon. Em chúc chị làm bánh cốm thật ngon chị nhé! ❤️❤️❤️
Dạ cám ơn em, có gì chị cho em hay nha. 💖
Cam on ban da chia se.
Bánh ngon quá và đẹp cảm ơn em gái happy mother day em
Happy Mother's day chị! Hôm nay chị xem sớm 😘😘😘
Món này N nhớ cũng hơn 10 năm không ăn rồi nè. D khéo quá món Bắc Trung Nam không khó đối với D. Chúc D có nhiều sức khỏe và làm nhiều món ngon chia sẻ mọi người. 🥰🥰🥰🥰🥰
Cảm ơn Cô bạn dễ thương của Diễm nhiều ❤️❤️❤️
Ngon quá quá em để mua cốm về làm thử happy mother day thanks em nhé
Happy Mother's day chị 🌹🌹🌹
Xa nhà nhớ những món bánh này lắm. Cảm ơn Diễm nhé ❤
Chia sẻ với bạn 🌿💝
Công thức này rất dễ làm và mình đã làm thành công. Tôi cứ nghe nói về bánh cốm Hà Nội và đã được các cụ làm cho ăn vài lần. Hôm nay tự làm được nhờ công thức của Diễm. Cám ơn cô Diễm nhiều lắm.
Diễm rất vui khi Cô làm thành công 🥰
Rat sach se, rat hay!
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Nhìn bánh cốm bạn làm ngon quá, cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé.
Bên mình không có cốm nên muốn làm cũng chịu à
Oh! Tiếc quá, sao D thấy có vài bạn nhắn là chỗ ở cũng ko có cốm ❤️
Hôm nay thấy món bánh này mừng lắm vì lâu lắm chưa được ăn, cảm ơn em nhiều, chị làm bánh xu xe và bánh bao đều thành công rất thích coi em hướng dẫn.
Em chúc chị làm bánh cốm thật ngon ❤️❤️❤️
Cảm ơn em , lần trước chị làm bánh Pia và bánh trung thu cũng ngon lắm, khi nào đi cho A Châu mua đủ vật liệu nhất định sẽ làm vì thèm lắm, chúc em và gd cuối tuần vui vẽ.
@@kpnguyen4614 Em cảm ơn chị nhiều! ❤️❤️❤️
Trông ngon quá chị, thanks for sharing chị
Chị cảm ơn em nhiều ❤️❤️❤️
ngon quá chị ơi, e Hà Nội nên thèm mấy món quà vặt hà nội lắm
Chị người miền Nam mà còn mê bánh này, ăn là nhớ hoài luôn ❤️❤️❤️
Chị rất thích món này, cảm ơn em diem chia sẻ
Em chúc chị làm bánh thật ngon 😘😘😘
Chị cảm ơn em nhiều
Banh com em thich lam ne, cam on chi chia se
❤️❤️❤️
Món này ngon lắm nè . Hôm về việt nam ghé qua Hà nội mua ăn ngon lắm. Thèm quá chắc phải làm theo công thức chị rồi. Chị làm món nào cũng ngon và hấp dẫn quá chị ơi 💖💖💖💖😋😋😋😋 thanks chị nhiều
Bánh cốm Hà Nội là nhất. Chị được ăn 1 lần và ko quên được hương vị 😋
Cam on Diem nhieu da chi dan rat ro ran. Se thu lam 1 ngay gan day❤❤❤
Bánh cốm làm ngon quá bạn!
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️🥰
Ngon quá Chị ơi, nhìn muốn ăn liền luôn thơm béo yummy
Chị cảm ơn em nhiều! Ở VN có cốm tươi, làm thử đi em, chắc chắn sẻ ngon hơn mình làm cốm khô nhiều.
@ dạ e cũng hay xào cốm tươi vs nc dừa và sợi dừa xong dẻo lên như C làm ăn ngon lắm C thơm dẻo, hum nào em làm thử bánh giống C thử nà
Giọng chị dễ thương quá rất dễ nghe ❤❤❤❤
Chị cảm ơn em nhiều ❤️🥰
Lại có món mới..thks c xinh đep 😘🤩😍 ..mai em làm theo hjhj
Chị chúc em làm bánh thật ngon 😘😘😘
Cô rất thích án bánh cốm này, thơm ngon ... cô có làm 2 lần , mà sao sên thấy lâu quá chừng, tự hứa sẽ tởn tới già hahaaha... nhưng bi giờ thấy con làm sên khg lâu thì cô lại muốn làm ... cám ơn con nha... rất là khéo nè con gái 🥰🥰🥰
Dạ, Cô làm theo ct 2, nhanh và ngon, chỉ có đều ko lán mịn thôi 😋😋😋
Cám ơn em đã chia sẻ ❤️. Chị làm rồi bánh ra rất là ngon. Muốn làm món gì chị chỉ cần vô coi làm sẽ thành công vì em chỉ dẫn rất dễ hiểu🥰
Em cảm ơn chị đã nhắn cho em nhiều 💕☺️🌹
Mình đã làm bánh xu xê công thức cứa Diễm rất ngon
Bây giờ có công thức bánh cốm nữa mình sẽ làm theo công thức hai vì nhớ bánh cốm ăn ngày xưa thấy còn hạt cốm và bánh chắc không nhão
Thank you Diễm
Diễm thấy ct 2 ngon hơn, lại nhanh gọn nữa. Nhưng muốn làm thêm ct 1 cho ai thích bánh thật mịn. ❤️❤️❤️
Em khéo tay quá. Có thời gian chị sẽ thử làm.
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị làm bánh thật ngon.
Diem giỏi qua món gì cũng biết làm
Diễm chúc Cô làm bánh cốm thật ngon ♥️
Chào Diêm chi là ngùoi rât thích an bánh côm mà lai không biêt làm
Hôm nay nhò công thúc cua Diêm chi se cô phai làm cho duoc
Cam on Diêm chúc cuôi tuân vui ve. Dag
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Chúc Cô làm bánh cốm thật ngon ❤️❤️❤️
em lam mon nao cung ngon nhet ah,cam on em da chia se nha ,buoi toi an lanh hanh phuc nhe em ,
Em chúc chị buổi tối vui vẻ ❤️❤️❤️
Nhìn đẹp quá Diễm ơi
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
❤️cảm ơn cô Diễm nhiều xem thôi đã thấy thiềm rồi?
❤️❤️❤️
BANH COM NGON TUYET. UNG HO MON NGON, CLIP RAT THU VI CUA BAN.
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️🥰
nhin cai banh tren tay em co cam giac nhu de tan trong mieng âh em ,
Cô không biết làm bánh cốm, sẽ thử làm, phải kiếm cốm dẹp, có còn gái thích bánh này
Hôm nay cô gửi cho đứa con trai 13 recettes của Diem.cam ơn nhiều
Cam on Diem
Nhìn ngon quá Diễm ơi
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Oh bánh này thì thích rồi ..cám ơn em nhiều lắm...hehehe
Mấy món bánh nếp là em mê lắm, bị cái là ăn hay bị nóng nên hỏng dám ăn nhiều ❤️
Bánh ngon quá chị ❤❤❤
❤️❤️❤️
Chị khéo tay quá 😍😍😍
Chị cảm ơn em nhiều ❤️❤️❤️
Chi Cam On Diem Nhieu Mon Banh Com Em Lam Ngon Qua Loi Em Chi Dan That La Nhiet Tjnh Chuc Em That Nhieu Suc Khoe Em Nhe
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị nhiều sức khoẻ và gặp nhiều may mắn ❤️🥰
giọng nói thật dẻ thương !
Diễm cảm ơn nhiều 💝🥰
mai vào bếp chiển luôn , thích bánh này dã man , cứ đám hỏi là có để ăn
Diễm chúc bạn làm bánh cốm thật ngon ❤️😋
Diem rat kheo tay .
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Hi Diễm,chị rất thích chia sẻ của Diễm ,công thức nào làm cũng thành công ! Hôm nay muốn hỏi máy xay của D hiệu gì? Nếu ở US thì nên mua hiệu nào ? Cảm ơn D , chúc D vui khỏe luôn luôn.😊
Em cảm ơn chị nhiều! máy em dùng hiệu Philips hr7627. Ở Mỹ chắc khó tìm máy này do máy dùng điện 220V. Chị có thể mua hiệu của Ninja cũng rất tốt.
So delicious dessert 😋😋😋👍👍👍
Thank you so much ❤️❤️❤️
Giờ chị mới mò vô xem nè hôm qua mãi cứ lo làm bánh bò dưới bếp ko có thời gian, sẵn đây chị cảm ơn ct bánh bò của em chị làm thành công ngon lắm mừng nhất là mấy đứa con của chị chiu ăn. Vì mấy lần trước chị làm cháu nó chê bánh mẹ làm hơi chua, giờ đây có ct Diễm ko sợ bị chua nữa thanks em ❤️
Em vui lắm khi mấy em nhỏ thích. Nhóc nhà em cũng thích bánh bò lắm ❤️❤️❤️
Hom nay em được coi sớm :) chị Diễm rảnh chỉ em làm cốm dẹp , em làm cứ bị nhão hoặc khô quá .
Uhm, chị cũng muốn làm lại cốm dẹp, sao cho thật ngon ❤️
Nhin thay them qua😊
Em cảm ơn chị nhiều 😘😘😘
Mình làm bánh hôm nay , dùng công thức 1. Bánh ngon lắm. Lần sau phải thử công thức 2. Làm công thức 1, làm xong rửa nồi niêu xoong chảo khổ quá 😥 cảm ơn Diễm đã chia sẻ ❤❤
Khổ nhất là rửa cối xay ha. D cũng ngán lắm nên làm ct 2 vừa nhanh và ăn chắc hơn. ❤️❤️❤️
@ nếu minh dùng cốm tươi thì mình nên dung bao nhiêu cốm?
Chào con buổi sáng, đúng rồi đó con. Món này của người Bắc. Mẹ co^ làm bánh này tuyệt vời nhất luôn Cảm ơn con, co^ cũng thích bánh cốm lắm, lai nhớ Mẹ của cô vô cùng; khi nào có được cơ^’m, có sẽ làm thử nhé. Diễm khéo tay lắm! 💕💕👍💕👍💕💕
Con cảm ơn Cô! Happy Mother' day Cô ơi 🌹🌹🌹
@
Hello con, bên có dang con la thu bẩy. Mai chu nhạt mới là Mother Day. Cảm ơn con! Chúc con Mother Day thật vui và hạnh phúc. Love you, con ! 💕💕💕
@
Happy Mother’s Day to con! Chúc con mọi sự tốt đẹp và tràn ngập niềm vui cũng như yêu thương nhất. 💯💕💕
@@ThanhTran-zd4od Con cảm ơn Cô thật nhiều! Hôm nay là Mother's day, trùng hợp cũng là ngày giỗ lần 23 của Mẹ con luôn đó Cô. Sáng giờ con và gia đình anh chị Hai nấu vài món chay cúng Mẹ. Mẹ com lúc còn sống thì có ước nguyện là khi mất thì mang tro cốt vào chùa, cúng giỗ thì cúng chay đơn giản.
@
Hi con, xin chia buồn cùng con và gia đình. Mẹ của cô cũng mất vài tháng năm. Năm nay của con cũng là ngày Mother’s Day. Mother’s Day moi nam moi khac con nhi? Mẹ của cô là ngày 28 Cảm giác là lạ khi minh feire ngày của Mẹ mà mình không còn có Mẹ, ha’ con’
Cho cô kinh lời thăm Mẹ của con trong tâm tưởng, con nhé ‘
Bây giờ có sửa soạn làm xôi khúc đây. Thanks va love you, con ! 💕💕
Thank you !
Thank You
Ngon qua Chi oi 👍👍💗💗💗👍👍
Chị cảm ơn em nhiều ❤️❤️❤️
Chị thích công thức 2 vì còn nhìn thấy hạt cốm, nhuyễn quá có cảm giác như vỏ làm bằng bột nếp, mà lại vừa nhanh đỡ rửa thêm cái máy xay Hihi! Thanks em!
Dạ đúng rồi chị, em cũng vậy. Cách 2 ăn cảm nhận được độ dai hơi giòn nhẹ ngon hơn.
Nhìn ngon qá
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Hay 👍🏻
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Thanks diễm nha 🥥🙄
Thank you 💐
Diễm chúc bạn làm bánh cốm thật ngon ♥️
Trước giờ tưởng bánh cốm làm cực lắm chứ.. Ai dè Diễm làm nhanh lẹ quá.
Dạ, mình làm theo cách 2 đơn giản mà ngon lắm 💝💝💝
Cám ơn chị, em làm theo cách 2 để hôm sau rất ngon
Chị vui lắm khi ăm thích ct chị chia sẻ 🥰
Hap dan qua di ngonnn 🌺
Diễm cảm ơn nhiều ❤️❤️❤️
Món gì của em chị làm cũng ngon hết.em ơi mình để dành trong tủ đông được không em nhỉ. Cám ơn em nhiều nha
Dạ, bánh này cất tủ đông thì mình ăn phải hâm lại cho nóng bánh mới dẻo chị nhé!
Merci madame
Thắc mắc nè Diễm / ăn bánh Diễm làm ngon xỉu … Ai cứu 😋
Em cảm ơn chị nhiều 😘😘😘
Em đã làm và thành công, nhà ai cũng khen, mà khúc xay cốm dính qá hơi mất công. Cảm ơn chị Diễm đã share công thức ngon tuyệt
Hôm nào em thử ct ko xay, tiện hơn mà cũng rất ngon ♥️
Minh rat me mon banh nay. Minh lam bang duong cat duoc ko D ? Cam on Diem
Được chứ! Nếu đường cát thì mỗi công thức nhân và bột mình bớt lại 10g đường nhé! ❤️❤️❤️
Happy Mother’s Day & cuối tuần vui vẻ Ng đẹp
Diễm cảm ơn nhiều! Chủ nhật này là ngày giỗ của Mẹ Diễm ❤️ Thật trùng hợp. Happy Mother's day bạn nhé! 🌹
@ Sorry mình kg biết. Chia buồn cùng Diễm. Mong bạn luôn vui vẻ và hạnh phúc nhé
@@KHTKY2011 Hỏng có gì đâu. Mẹ Diễm mất đến giỗ này là 23 năm rồi. Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️❤️❤️
❤❤❤❤❤❤
e gioi qua ah
Em cảm ơn chị nhiều ❤️❤️❤️
Chị làm banh xèo miền tây đi
Chị có ct bánh xèo, nhưng bột pha theo kiểu miền Trung hơn. Để chị làm thêm video bánh xèo miền Tây.
B.com ngon wa
Hướng dẫn cách làm bánh in dẻo nhân đậu xanh đi Diễm!
Dạ, cũng có yêu cầu món này. Em đăng bánh trung thu xong sẻ làm bánh in dẻo.
@ Mình hóng video của Diễm nha!❤️
❤❤❤❤❤
Chào Diêm , làm ơn cho mình hỏi mình thích ăn bánh cổm dẹp nhưng mình mua gặp cổm màu xanh rồi mình phải làm sao mình đem xay cổm với nước lạnh hay làm sao chỉ cho mình với nhé merci Diểm nhiều
Cốm xanh mình vẫn làm y như vầy, màu sẻ xanh hơn thôi.
Chị cũng thích bánh này lắm luôn đó Diễm. Unfortunately, chỗ chị ở không có bán cốm dẹp em ơi!
Tiếc chị ha. Hay em làm luôn dịch vụ bán nguyên liệu 😘❤️
@ ý kiến hay đó Diễm. Giờ UA-camrs quảng cáo bán hàng nhiều lắm hé em. Em bán đi, chị ủng hộ nè!
Cảm ơn em, nếu chị lo cho nước hỏi nhiều thì có cách chữa không
Chị xào thêm thì lượng nước sẻ mất đi, còn nếu nước quá nhiều thì mình trộn thêm cốm vào, nhưng sẻ ko ngon bằng công thức đủ nước chị nhé!
👍🏻 yummy
Chi Diem ơi, em nấu đường phèn, nhưng dường chưa tan hết thì nước cạn, nếu mình bỏ thêm nước có làm ảnh hưởng gì kg chị? Em xài wrapped food gói duojc kg chị? Em cảm ơn chị!
Thêm nước được nhưng em cần xào ráo hơn. Em cứ chỉnh lửa thật nhỏ đến khi đường tan hết. Wrapped food được em nhé.
Chị ơi nhìn chị làm thích quá, em làm các bước theo chị mà khi gói bánh nó dính tùm lum à. Hic hic
Phải đeo bao tay vào em ah, sẻ dễ tạo hình hơn.
WOW GOOD ; DELICIOUS SWEET
Thank you ❤️
Ok nice sweet for me
❤❤❤
👌
Chị ơi bên em đang giãn cách không mua được nước cốt dừa, không biết có thể thay thế bằng gì không ạ?
Mình thay bằng 100ml nước, nhưng sẻ ko ngon bằng em ah.
😍