@@onurgediz5740 sen de benim gibisin:) şarap yaparken her türlü yaratıcı kombinasyon deniyorsun. Can sıkıntısı bu hafta elma ile armut karışık mayaladım, portakal ile greyfurt u karıştırdım mayaladım reng hafif kırmızı olsun diye. Muzla da ananas yapmıştım 2 hafta önce o olmak üzere. Sadece cider, portakal vs dışında farklı şeyler yapıyorum meraktan :) Yaz gelsin senin karpuz vişneyi yapacağım. Kivilerde yeni yeni çıkıyor o da ucuzlar 1 aya :))
Aynen başkan herkes boş boş konuşuyor o şarap mi diye ben kendi ağzımın tadına göre yapıyorum,hanımeli yasemin bile koyduğum oluyor bal şarabına çok lezzetli aromalar veriyor. Hızlı şarap yapımı anlatıyorum şeker maya konulmaz diyorlar. O akıllılar beklesin 6 ay öyle içsin bilmiyorlar tadı aynı oluyor :) daha lezzetli oluyor.
@@onurgediz5740 Hafif ve daha lezzetli bile oluyor. Ben bazı meyve şaraplarını 1005 1010 arası fermantasyonu durduruyorum çok az şekerli hatta daha lezzetli bile oluyor. Arkadaşlarım ve bilhassa kızlar çok beğeniyor. Şirincede li meyve likörleri gibi. Vodkadan kokteyl yapmışsın say :)) Soğuk distilasyon ile aldığım yüksek alkolden de kokteyl yapıyorum. Dediğiniz gibi insanlar tek bir doğru var gözüyle bakıp çok şey kaçırıyorlar. Yeni tadlara yeni lezzetlere kapaşı sığ insanlar. Şarabın ana vatanında bile şimdi her meyveden şarap yapıyorlar . Geçen italyada greyfurt şarabı trend oldu diye bir yazı okumuştum. Bizimkiler çok bilmiş. Üzümün şarapta yaygın olmasının sebebi antik döneme dayanıyor. Ama sebebi Fiyat performans olarak en uygun meyve. Şeker derecesi 1080, kendi vahşi mayası da var kendi kendine yetiyor tamam da şekere de mayaya da para verecek gücü var herkesin şu an. Lafı güzaf...
@@nietzschesenelere7156 evet şaraba en elverişli meyve üzüm ama teoride şekeri olan her şeyden yapılır bizim kafaya göre meyveye de gerek yok ama neyse işte . Akıllı olanlar evinde yapar ya da gider tekele bayii olur
Sadece aloe vera kullanarakta yapabiliyomuyuz sarabı?
Şeker oranı yok denilecek kadar az. Ve lezzeti çok aromatik değil kivi birleşince c vitamini patlaması oldu kivi ile yakışıyor deneyin
@@onurgediz5740 başka yakışacak birşey varmı kiviyi pek sevmem 🙁
Tatlı portakallar bulursanız deneyin
Hocam, maya olarak bisey yok galiba? Kendi kendine mi oluyor bu şekilde? Biraz bilgilendirebilir misiniz?
Merhabalar elbette ekledim ama ilk video diye biraz oldu bittiye geldi kusura bakmayın 🤗 şeker ve maya ilave ettim
Aloe vera nin esprisi ne başkan? Tatsiz renksiz ya ondan merak ettim
Evde çok var ..
@@onurgediz5740 sen de benim gibisin:) şarap yaparken her türlü yaratıcı kombinasyon deniyorsun. Can sıkıntısı bu hafta elma ile armut karışık mayaladım, portakal ile greyfurt u karıştırdım mayaladım reng hafif kırmızı olsun diye. Muzla da ananas yapmıştım 2 hafta önce o olmak üzere. Sadece cider, portakal vs dışında farklı şeyler yapıyorum meraktan :) Yaz gelsin senin karpuz vişneyi yapacağım. Kivilerde yeni yeni çıkıyor o da ucuzlar 1 aya :))
Aynen başkan herkes boş boş konuşuyor o şarap mi diye ben kendi ağzımın tadına göre yapıyorum,hanımeli yasemin bile koyduğum oluyor bal şarabına çok lezzetli aromalar veriyor. Hızlı şarap yapımı anlatıyorum şeker maya konulmaz diyorlar. O akıllılar beklesin 6 ay öyle içsin bilmiyorlar tadı aynı oluyor :) daha lezzetli oluyor.
@@onurgediz5740 Hafif ve daha lezzetli bile oluyor. Ben bazı meyve şaraplarını 1005 1010 arası fermantasyonu durduruyorum çok az şekerli hatta daha lezzetli bile oluyor. Arkadaşlarım ve bilhassa kızlar çok beğeniyor. Şirincede li meyve likörleri gibi. Vodkadan kokteyl yapmışsın say :)) Soğuk distilasyon ile aldığım yüksek alkolden de kokteyl yapıyorum. Dediğiniz gibi insanlar tek bir doğru var gözüyle bakıp çok şey kaçırıyorlar. Yeni tadlara yeni lezzetlere kapaşı sığ insanlar. Şarabın ana vatanında bile şimdi her meyveden şarap yapıyorlar . Geçen italyada greyfurt şarabı trend oldu diye bir yazı okumuştum. Bizimkiler çok bilmiş. Üzümün şarapta yaygın olmasının sebebi antik döneme dayanıyor. Ama sebebi Fiyat performans olarak en uygun meyve. Şeker derecesi 1080, kendi vahşi mayası da var kendi kendine yetiyor tamam da şekere de mayaya da para verecek gücü var herkesin şu an. Lafı güzaf...
@@nietzschesenelere7156 evet şaraba en elverişli meyve üzüm ama teoride şekeri olan her şeyden yapılır bizim kafaya göre meyveye de gerek yok ama neyse işte . Akıllı olanlar evinde yapar ya da gider tekele bayii olur
You are the mucit my man!