Деликатес за копейки готовлю вместо тушёнки без автоклава и духовки

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 147

  • @ЛюдмилаКосач-л2т
    @ЛюдмилаКосач-л2т 2 місяці тому +14

    Хороший рецепт, главное простой и бюджетный. Спасибо, беру в копилочку. Краснодарский край.

  • @ДмитрийТихомиров-щ8ы
    @ДмитрийТихомиров-щ8ы 3 місяці тому +32

    Какой Вы молодец!!! Мужчина с руками. Благодарю Вас за этот рецепт.

  • @МарьВанна-в1м
    @МарьВанна-в1м 3 місяці тому +35

    Какой хороший дядечка,вот бы мне такого заготовителя классного мы бы столько накрутили всего,на лет пять хватило бы,всего вам наилучшего уважаемый автор ролика.

  • @Евгения-щ8э8ш
    @Евгения-щ8э8ш 2 місяці тому +6

    РУКАСТЫЙ ДЯДЕНЬКА!!! Кому то повезло!!! Спасибо ВАМ за рецепт!!! Дёшево и сердито,а самое главное вкусно!!!

  • @ВладимирГришин-о3м
    @ВладимирГришин-о3м 4 місяці тому +86

    Делал примерно также, пропорции немного другие, треть сала две трети свиная печёнка. Очень сытно, пару бутербродов с утра и сыт до обеда. Делал много в автоклаве, помещается за раз 21 банка 05 литра. Стоят в подвале дёшево и питательно.

    • @Юрьевна-ч8д
      @Юрьевна-ч8д 4 місяці тому +4

      Ответьте, пожалуйста, сколько минут вы держите банки в автоклаве и при какой температуре? Буду очень благодарна.

    • @ТамараВетрова-щ5и
      @ТамараВетрова-щ5и 3 місяці тому +4

      @@Юрьевна-ч8д 120 градусов...60мин

    • @makir-cr1en
      @makir-cr1en 2 місяці тому

      Это печёночный паштет,а у автора из сала

  • @СветаСвета-д5л
    @СветаСвета-д5л 2 місяці тому +3

    Как хорошо, что попался этот рецепт. Морозилка переполнена салом и мясом. Обязательно сделаю такую тушенку. 👍😍

  • @МарусяКрысанова
    @МарусяКрысанова 4 місяці тому +36

    Спасибо.
    Я такое уже делаю уже 30 годов.
    Вкусно.

  • @ВераШаблий-д4ц
    @ВераШаблий-д4ц 2 місяці тому +7

    Благодарю за рецепт! Мира вам!

  • @alexandrbezkorovayniy5976
    @alexandrbezkorovayniy5976 4 місяці тому +31

    Паштет никогда не готовил.Но ваш рецепт заинтересовал.Я думаю он будет в самый раз .К тому же бюджетный.Спасибо за идею.

  • @НинаВоронина-н5ц
    @НинаВоронина-н5ц 3 місяці тому +24

    САМЫЙ ДОСТУПНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, Я НЕ ЛЮБЛЮ ОТВАРИВАТЬ, ТАКАЯ ПОЛУЧАЕТСЯ КАША, ЛУЧШЕ СЫРЫМ, А ЛУК МОЖНО НЕМНОЖКО ПОДЖАРИТЬ, БОЛЬШОЕ СПАСИБО. ЗДОРОВЬЯ, МИРА , ДОЛГОЛЕТИЯ.

    • @ПавлинаЕрмоленко
      @ПавлинаЕрмоленко 3 місяці тому +3

      У меня почему-то вода просачивается в банки .

    • @tetianakachanovska9387
      @tetianakachanovska9387 2 місяці тому +3

      Может быть плохого качества крышки, или не туго закрутили 🤷‍♀️

    • @tatiyana6095
      @tatiyana6095 18 днів тому

      Сырой фарш закладываете в банки? Сколько времени стерилизовать, если нет автоклава? Наверное, можно в микроволновке?

  • @ludmilamikhailov6939
    @ludmilamikhailov6939 5 місяців тому +41

    Очень вкусно!Всегда много овощей и фруктов запасала на зиму,а мясо,сало и рыбу не рисковала.Сало всегда можно купить.Живу в городских условиях.Вы молодец!👍✌️

    • @makir-cr1en
      @makir-cr1en 2 місяці тому +2

      Овощами и фруктами сыт не будешь..😊

    • @АллаДочь-Василия
      @АллаДочь-Василия 2 місяці тому

      Обезательно нужно сало и тушонку запасать

  • @ЛюдмилаФролова-з7х
    @ЛюдмилаФролова-з7х 3 місяці тому +7

    Благодарю,очень вкусно,сделала много,идет ко все блюдам

  • @ЗинаКашура
    @ЗинаКашура 2 місяці тому

    КАКОЙ МОЛОДЕЦ! Вы очень все подробно объяснили и показали. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ!
    ❤❤❤❤❤

  • @НадяИванова-ч4р
    @НадяИванова-ч4р 3 місяці тому +50

    Лет30делаю так 1кгсала 1кгсвин мяса 1кгсвин печени соль по вкусу перемалываю сырым через мясорубку раскладываю по 07банкам не докладываю на 2 пальца до верха и в духовку на 1,5 2часа сразу закатываю железными крышками. Хранится полгода.

  • @ВераДикарева-б2о
    @ВераДикарева-б2о Місяць тому +1

    Ням- ням ! Спасибочки Вам огромное ! ❤❤❤❤❤

  • @НадеждаПак-ь2н
    @НадеждаПак-ь2н 3 місяці тому +31

    Какой молодец, сам готовит, кому-то повезло с мужем.😊

    • @ЛюбаЮрина-л6ш
      @ЛюбаЮрина-л6ш 3 місяці тому

      ВІН УКРАЇНЕЦЬ - В НАС УСІ ЧОЛОВІКІ ТАКІ - ОСЬ КОГО ВИ ВБИВАЕТЕ - ОРКІ

    • @makir-cr1en
      @makir-cr1en 2 місяці тому +4

      Он не женат. Налетайте

  • @АлёнаЛевченко-ъ3э
    @АлёнаЛевченко-ъ3э 4 місяці тому +20

    Делаю уже года три такой паштет. Очень вкусно.

    • @ГалинаГаланцева-к5в
      @ГалинаГаланцева-к5в 3 місяці тому +3

      Я тоже так делаю, вот именно сегодня. Кто паштетом называет, кто намазкой. Очень вкусно. Палочка-выручалочка! Делаю в кастрюле с водой.

    • @АлёнаЛевченко-ъ3э
      @АлёнаЛевченко-ъ3э 3 місяці тому

      @@ГалинаГаланцева-к5в паштет -- красиво звучит , а намазка, как- то не серьезно, как что- то магазинное. Шутка. Спасибо за ответ.

  • @ЛюдмилаКорнилованнг
    @ЛюдмилаКорнилованнг 3 місяці тому +7

    Здравствуйте спасибо большое за рецепт

  • @СветличекДси
    @СветличекДси 4 місяці тому +11

    Благодарю. Всех Благ. ❤

  • @НатальяКлимина-ъ4я
    @НатальяКлимина-ъ4я 4 місяці тому +15

    Вот спасибо, так спасибо! Лайк и подписка.

  • @викторияборисенко-ь5т
    @викторияборисенко-ь5т 2 місяці тому +3

    Приготовила, довольно неплохо!

  • @Заметкинаполях-ч2з
    @Заметкинаполях-ч2з 4 місяці тому +18

    Голос приємний дякую буду готовити.

  • @Swetlana-i4x
    @Swetlana-i4x 4 місяці тому +8

    Спасибо большое за рецепт. Обязательно приготовлю

  • @ЯнаВишня-о9ц
    @ЯнаВишня-о9ц 3 місяці тому +39

    А у нас в деревне делали так : 2кг сала ,,и 5 кг печени свинной ,, 10 луковиц ,перец черный , и 10 яиц ,, все по банкам под витовые и стерелизуем 4 - 5 часов ,, и паштет просто супер )

    • @ОльгаТуева-з2х
      @ОльгаТуева-з2х 3 місяці тому +5

      А подробно можно. Очень хочется ваш рецептик.❤

    • @recipesforlife6439
      @recipesforlife6439 3 місяці тому

      @@ОльгаТуева-з2х да, вот тоже вижу с яйцами... странно, но интересно...

    • @olgazhuasbekova9984
      @olgazhuasbekova9984 3 місяці тому +3

      Здравствуйте. Можно подробнее пжл. Это в кастрюле с водой стерилизуем?

    • @makir-cr1en
      @makir-cr1en 2 місяці тому

      Это совершенно другой паштет,печеночный

    • @ЕленаБеспечная-в1ю
      @ЕленаБеспечная-в1ю 2 місяці тому +4

      ​​@@recipesforlife6439
      Яйца добабляют для плотности структуры, чтобы паштет не был жидким, А я лук с морковкой предварительно пассирую и добавляю в эту массу

  • @danavasilevskal8800
    @danavasilevskal8800 4 місяці тому +9

    Спасибо большое.

  • @ЗояЛунева-ю3ж
    @ЗояЛунева-ю3ж 2 місяці тому +2

    Спасибо.

  • @N-23456
    @N-23456 4 місяці тому +8

    Спасибо за прекрасный рецепт ❤👌

  • @ТатьянаСтрельникова-й1ы

    Молодец, мужчина!!!😅

  • @bufet_banket64
    @bufet_banket64 4 місяці тому +36

    1,5 часа - это очень мало для долгого хранения, минимум 4 часа.

    • @ОксанаПисьменная-р1ъ
      @ОксанаПисьменная-р1ъ 4 місяці тому +11

      Там больше сала, чем мяса.
      Можно эту смесь томить в казанке, а затем фасовать горячей и сразу закрывать.
      Я стерилизую в духовке - ставлю горячие банки на СУХУЮ деревянную дощечку и прогреваю, пока крышки не начнут чуть-чуть приподниматься. Сразу выключаю, ставлю на СУХОЕ толстое полотенце, накрываю и держу так до полного остывания.
      Банки стоят в кухонном шкафчике под окном, год выдерживают. Может могут и дольше, не проверяла: съедаем.
      Бутерброды, каши, супы без мяса. Чайной ложки на тарелку вполне достаточно.
      Можно делать с любым мясом, но основа - чистое свиное сало+жирная грудинка, их надо не менее половины.
      Можно лук и морковь не добавлять, хватает и специй.
      Это действительно вкусно и удобно.

  • @Нина-л6я5ж
    @Нина-л6я5ж 2 місяці тому +2

    Спасибо за вкушняшеку

  • @Taja-cc1yy
    @Taja-cc1yy 2 місяці тому +4

    Такая начинка была у пирожков , бабуля готовила очень вкусно ,, с потрипкой ,, - очень сытно , ароматно и полезно ! 😊 Благодарю Вас , не забыта НАША кухня , самая вкусная и простая 😊 Кубань . ❤

  • @ОльгаПолищук-е9е
    @ОльгаПолищук-е9е 3 місяці тому +4

    Спасибо❤

  • @Наталья-Тегляй
    @Наталья-Тегляй 2 місяці тому +1

    Только пришла мысль что нужно что то с салом замороженные делать и тут ваше видео 😊 Как это работает! Не искала в поиске, вышло в ленте на эту тему)))

    • @makir-cr1en
      @makir-cr1en 2 місяці тому +1

      За вами следят

    • @verabotova4862
      @verabotova4862 2 місяці тому +3

      ⁠За нами следят!

  • @erikavajda6808
    @erikavajda6808 4 місяці тому +12

    Köszönöm szépen a receptet!
    Feltétlenül kipróbálom!❤

  • @СветланаПродченко-ю6р
    @СветланаПродченко-ю6р 2 місяці тому +3

    Спасибо за ваш рецепт. Гениально.

  • @oksanagunchak7710
    @oksanagunchak7710 3 місяці тому +4

    Дякую вам за рецепт.

  • @ЛюбовьКарпушова-ш5д
    @ЛюбовьКарпушова-ш5д 3 місяці тому +1

    Спасибо огромное обязательно сделаю

  • @москваБайрактар
    @москваБайрактар 4 місяці тому +13

    Я точно не знала,что с тоненького сала можно готовить паштет,спасибо.Морозилку можно разгрузить от него.

    • @Леся-н8з5к
      @Леся-н8з5к 4 місяці тому +4

      самое вкусное из свежего.

  • @Сергей-к9ы7т
    @Сергей-к9ы7т 2 місяці тому

    Хороший дядька 😊😊😊

  • @recipesforlife6439
    @recipesforlife6439 3 місяці тому +4

    а полтора часа хватит для стерилизации?

    • @СветланаМартазина-я8б
      @СветланаМартазина-я8б 3 місяці тому +3

      Очень мало для стерилизации, тут страшно 3-4 часа мясное!!!! Опсненько, где кипит 1,5 часа, там и 3-4 часа можно подержать

    • @makir-cr1en
      @makir-cr1en 2 місяці тому

      ​@СветланаМартазина-я8б ничего опасного нет

    • @svbl091
      @svbl091 2 місяці тому +1

      Нет. При таком способе стерилизации нискольких часов не хватит. Мясо стерилизуют при температуре выше 100⁰. Не вздумайте повторять!

    • @АнастасияБрижанова-т6ч
      @АнастасияБрижанова-т6ч 2 місяці тому +2

      Нет.не хватит.4-5 часов стерилизации . т.к. заложен в банки плотный фарш заэто время не приготовится.тольконемного прогреется. Дело не в крышке, крышка -это индикатор,вздулась значит закисло.Опасно.

  • @ЕкатеринаБольшева-с8х

    Благодарю за рецепт!! ❤❤❤❤

  • @Елена-ю3к3д
    @Елена-ю3к3д 3 місяці тому +16

    А почему сначала были все зелёные крышки, а в конце видео откуда то взялась жёлтая?

    • @ИнтернетПользователь-х3ъ
      @ИнтернетПользователь-х3ъ 3 місяці тому +14

      Это был тест на наблюдательность). И вы его прошли

    • @ЛюбаБ-с9ъ
      @ЛюбаБ-с9ъ 2 місяці тому +8

      И не только крышки, но и кастрюля другая, Вы не заметили!? Ставил в одну, а а итоге в другой….😂

    • @ВалентинаКостючек-й9и
      @ВалентинаКостючек-й9и 2 місяці тому

      Да и кастрюля, ставил в одну, воду заливал уже в другую😂

  • @НатальяОсипова-й8н
    @НатальяОсипова-й8н 2 місяці тому +2

    Мне рецепт понравился.Спасибо,Вам, за труд.

  • @ТатьянаФиленко-ю4п
    @ТатьянаФиленко-ю4п 4 місяці тому +7

    Попробую.

  • @verabotova4862
    @verabotova4862 2 місяці тому

    Ох,спасибо! Обожаю печёночный паштет,а как куплю-выбрасываю,даже животные отказываются!

  • @ЛюдмилаКостычева-б2е

    А мы делали паштет, варили все плюс морковка и лук, потом все перемалыаали, наверное можно было и в духовке типа стерилизовать на хранение, но мы так всё съедали

  • @Александра-я2ц9з
    @Александра-я2ц9з 4 місяці тому +7

    Все хорошо,только звук тихий!

  • @ГалинаШамова-ъ6к
    @ГалинаШамова-ъ6к 2 місяці тому

    Молодец

  • @НадеждаХамидулина-р3р
    @НадеждаХамидулина-р3р 2 місяці тому +3

    Я согласна, что 1,5 часа очень мало времени!

  • @Любовь-л9н9к
    @Любовь-л9н9к Місяць тому

    А куда вы это добовляете

  • @Марианна-г6в
    @Марианна-г6в 3 місяці тому +2

    ❤❤❤❤❤

  • @ЛюдмилаЛукьянова-й7щ
    @ЛюдмилаЛукьянова-й7щ 4 місяці тому +5

    Спасибо большое за рецепт 👍🥰

  • @СмитТимс-ф4п
    @СмитТимс-ф4п Місяць тому +1

    Ставили банки в черный казан,а кипят,как видно,в белой кастрюле!!!Как объясните?

    • @uset-eb9gv4xu9W
      @uset-eb9gv4xu9W  Місяць тому

      В казане не покрывала вода крышки переложил в кастрюлю она выше

  • @СветланаКонюхова-ц1ш
    @СветланаКонюхова-ц1ш Місяць тому +1

    Лучше и надежнее в духовке, там повыше температура и надежнее.

  • @antoninaholopova3657
    @antoninaholopova3657 2 місяці тому

    Спасибо. Вы молодец! Ваша семья не будет знать,что такое голод? Вы,мужик,глава,да ещё на кухне ?!

  • @СветаКраснова-ь7п
    @СветаКраснова-ь7п 2 місяці тому +1

    А ставили в казанок

    • @uset-eb9gv4xu9W
      @uset-eb9gv4xu9W  2 місяці тому +2

      Кастрюля повыше и переложил

  • @ЕвгенийШкарин-т4о
    @ЕвгенийШкарин-т4о 2 місяці тому +3

    Ооооо!!!мне даже шкурку 2:11 показывать нельзя,не то что бы готовить,я ее просто съем!!!😂

  • @НиколайНаумчук-ю3б
    @НиколайНаумчук-ю3б 2 місяці тому +3

    Купи автоклав и не Грей голову , я накопил купил и не жалею 😊😊😊

  • @natabur8232
    @natabur8232 4 місяці тому +5

    Дякую!

  • @ВаляКоновалова-ж1ф
    @ВаляКоновалова-ж1ф 2 місяці тому

    Я тоже заметила зеленая крышечаа оп и стала жолтой фокуси наверное взлетела

  • @ЕленаМалеева-р6ш
    @ЕленаМалеева-р6ш 2 місяці тому

    А можно ли стерилизовать под завинченной крышкой?

  • @ЕкатеринаКолганова-и3и

    На электромясорубке шестерёнку сломала прокручивая такое сало...
    Теперь шкурку срезаю слегка отвариваю и лишь потом пропускаю через Эл.мясорубку. .
    Вкус от этого не ,,пострадает,,.

  • @fobruso9441
    @fobruso9441 2 місяці тому +2

    кладите на дно авоську и банки подпрыгивать не будут

  • @jevgenijbabic4254
    @jevgenijbabic4254 3 місяці тому

    👍👍👍

  • @Zoja-ln2nr
    @Zoja-ln2nr 4 місяці тому +3

    Сало соленое или свежее?

  • @anatoliivilkhovetskiy3840
    @anatoliivilkhovetskiy3840 2 місяці тому +2

    Були кришки зеленого кольору, а дістав вже з жовтою.

  • @МаринаКотенко-с4м
    @МаринаКотенко-с4м 2 місяці тому

    А крышки не новые

  • @НаталияКонстантиновна-ц7ы

    Паштет обычно готовят с печени с добавлением сала и мяса.

    • @ОксанаПисьменная-р1ъ
      @ОксанаПисьменная-р1ъ 4 місяці тому +3

      Паштеты готовят из всего, что есть под рукой. Рецептов море.
      😊😊😊
      Печёночный - самый известный. Его ест большинство людей, которые печёнку на дух не переносят.
      В классическом печёночном паштете сала немного, ровно столько, чтобы обжарить до готовности лук и морковь. Печень можно отваривать. И никакого мяса.
      Такой паштет едят сразу и добавляют сливочное масло.
      Можно ещё пару варёных яиц и/ или обжаренные грибы.
      Если хранить, то, конечно сало нужно - по крайней мере для полной прожарки печени и для заливки паштета в банке.
      И никаких яиц, грибов и масла. 😅
      Паштеты готовят и из рыбы, и из овощей. Из грибов, например.

    • @makir-cr1en
      @makir-cr1en 2 місяці тому +1

      Паштет из печени это печеночной паштет,а это паштет из сала. Паштеты бывают разные. Очень странно,что вы этого не знаете

  • @ЛидияАвтаева-м7у
    @ЛидияАвтаева-м7у 3 місяці тому +1

    🎉🎉🎉🎉❤😅

  • @petrokotowskyy2942
    @petrokotowskyy2942 3 місяці тому +2

    А как с печенью ? Не болеет ?

    • @АлександрСамодед-к7д
      @АлександрСамодед-к7д 3 місяці тому +5

      НЕТ ! Кушайте яблоки , ВАМ будет хорошо. Глупых вопросов меньше будет .🤔

    • @АнжелаКиселюк-Торжевская
      @АнжелаКиселюк-Торжевская 3 місяці тому +4

      У всех людей разный жизненный ресурс. Один сидит на диете всю жизнь и болеет, другой ест, что хочет и здоров. Разве Вы не заметили? Значит, здоровье позволяет - и прекрасно!

    • @makir-cr1en
      @makir-cr1en 2 місяці тому

      Кто? Печень болеет? Или вы?

  • @Любовь-ю8э2д
    @Любовь-ю8э2д 3 місяці тому +1

    У нас продают свиное мясо ,а сало вообще неттолько кожа,и если я кручу мясо через мясорубку то кожу убираю боюсь сломать мясорубку. Надо будет попробовать. Спасибо.

  • @ЕленаНикитина-ц1ф
    @ЕленаНикитина-ц1ф Місяць тому +1

    Опасная игра .

  • @НаташаСемка-р2ы
    @НаташаСемка-р2ы 4 місяці тому +7

    Откуда взялась банка с жёлтой крышкой?Обман😂

  • @ГалинаЩенникова-з6б
    @ГалинаЩенникова-з6б 2 місяці тому

    Видно всё что угодно только не ваши действия, а хотелось бы увидеть процесс приготовления

  • @НиколайГригоров-я1о
    @НиколайГригоров-я1о 2 місяці тому +1

    Без автоклава это "русская рулетка". Клостридия Ботулизма погибает при120°С.

    • @_.w._
      @_.w._ 2 місяці тому

      Можете подсказать, сколько времени требуется спорам клостридии на раскрытие, после попадания в анаэробную среду?

    • @НиколайГригоров-я1о
      @НиколайГригоров-я1о 2 місяці тому

      @@_.w._ а Вы о каком штампе интересуетесь?

    • @_.w._
      @_.w._ 2 місяці тому

      Clostridium botulinum, именно этот штамм интересует. Нигде не нашла в интернете информацию об этой подробности, возможно Вы сможете помочь?

    • @НиколайГригоров-я1о
      @НиколайГригоров-я1о 2 місяці тому

      @@_.w._ я психиатр. Вам к микробиологу.

  • @ЛидияКоллиакос
    @ЛидияКоллиакос 3 місяці тому

    Обязательно сделаю по этому рецепту, Делала со. свинной печенью Не понравилось

    • @makir-cr1en
      @makir-cr1en 2 місяці тому

      Печёночный паштет не понравился? Значит не умеете делать.

  • @Владимир-д2ы8г
    @Владимир-д2ы8г 2 місяці тому +1

    Никогда не используйте те рецепты из видео роликов....
    Слава ботулизму!
    Ботулизму слава!
    🤣🤣🤣

  • @ВераВера-ц2ф
    @ВераВера-ц2ф 2 місяці тому

    Не надо всё резать показывать все это умеют

  • @GeorgMcAl
    @GeorgMcAl 4 місяці тому +1

    Очередной откриватель Америки через форточку😬

    • @WeatherScout
      @WeatherScout 3 місяці тому +1

      Зря вы так, многие не знали. Я тоже, теперь готовим.

  • @НадеждаНадежда-л1й
    @НадеждаНадежда-л1й 4 місяці тому +8

    Да я тоже думаю маловато 1,5 часа!
    Нужно минимум три!
    Это в автоклаве за 40 минут готов потому что там температура 120 градусов

    • @ОксанаПисьменная-р1ъ
      @ОксанаПисьменная-р1ъ 4 місяці тому

      Там столько жира вытапливается, что чуть-чуть мяса попросту провариваются в нём.

    • @veraalex1388
      @veraalex1388 3 місяці тому +2

      Когда готовится мясо сырое без автоклав надо стеризовать не менее 6 часов чтоб есть. Без страха что будет отравление

  • @ТамараДеркач-р4я
    @ТамараДеркач-р4я 4 місяці тому +4

    Откуда желтая крышка взялась?

    • @uset-eb9gv4xu9W
      @uset-eb9gv4xu9W  4 місяці тому +4

      Я поменял не понравилась

  • @Tamara-s8b
    @Tamara-s8b Місяць тому +1

    Лучше добавлением мяса и печени, а это немного жирноват.