Не плохой вариант,но лучше приготовить кобасу как обычно, сварить и сложить в стерильные банки , залить смальцем и дополнительно простерилизовать.Храниться год и больше .Так до сих пор хранят домашнюю колбасу в селах,конечко в прохладном ,темном месте.
Я делала методом Тиндализации(единственное что при стирилизации воду наливала на 2 см выше крышек) метод рабочий,единственное что приходилось моментами ложиться поздно или очень рано вставать
Właśnie dziś robiłam kiełbasę w słoiczkach, ale nie dodaje wody z zielem, liściem i z żelatyną - zamiast tego dodaję rosół 😋 i nie dodaję cukru.... i kiełbasą na gorąco też jest pyszna 😋😋😋
Super Rezept. Ich gebe Zwiebel und Knoblauch durch den Wolf. Nach dem Mischen kommt es mit großem Locheinsatz und Wurstaufsatz nochmal durch den Wolf und gleich in die Gläser.
.ВАС ПРИВЕТСТВУЕТ УКРАИНА, РАНЬШЕ БЫЛА ЗАНЯТА РАБОТОЙ, ТЕПЕРЬ ВРЕМЕНИ МНОГО, И Я ЧИТАЮ РЕЦЕПТЫ И ЕСЛИ МНЕ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ Я ДЕЛАЮ ТОЖЕ, СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ , МНЕ ВСЕ РЕЦЕПТЫ НРАВЯТСЯ, НАЧНУ ГОТОВИТЬ, ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ, МИРА, ЛЮДИ , БУДЬТЕ ДОБРЕЕ, БЕРЕГИТЕ СЕБЯ И СВОИХ ДЕТОК.
Kann es regelrecht schmecken. Lecker. Super Sache. Klasse Ideen. Sieht auch nicht SO kompliziert aus. Werd ich mal nachmachen. Danke für die tollen Rezepte. LG aus Berlin. 👍😋👍😋👍😋
@@КундузханСатыбекова We also eat sauerkraut in Australia. Very good for gut health. We are lucky to be multicultural country so enjoy all international cuisine & products. My family originates from Italy.
Всегда делаю тушонку с винтовыми крышками ,заливаю водой крышки на два сантиметра,как закипит огонь делаю маленький и тушу пять часов,стоять банки могут без холодильника ничего не будет, только быстро съедаются
Почему ничего? Может однажды ботулизм случиться... Если без автоклава.И не пишите, что100лет так делаете и ничего. Тётка тоже моя в деревне делала... Больше не делает, а дочь полуслепая... 🤔
Съешьтее помедленнее и не важно сколько варили. Хоть пять часов хоть десять. Чистая рулетка со смертью. Как вы не поймете самый страшный яд ботулизм! Он умирает только при температуре от 120! В открытой посуде температура кипения не выше 100. Только автоклав
@@АнфисаСинчук-п7д стоять будет и просто разложенное по банкам мясо в кипящем бульоне, только нет гарантии, что ботулизм не случится. Не стОит без автоклава консервы мясные и рыбные делать. Опасно. Хоть пять часов, варится! И не пишите, что вот все всегда делают и ничего... Просто знаю пример, что все было много лет нормально, а однажды... Одни похороны и потеря зрения одна(не 100%к счастью!)!!! А оно кому надо?🤔
Вариант с отварным и затем перетёртым мясом отлично получается из большого количества косточек после забоя. Когда нужно всё переработать и прибрать, а замораживать уже не хочется и морозилка и так полная. Отвариваю до отставания мяса от костей. Перебираю, как на холодец, и в автоклав. Только держу не 40 минут, после набора давления, а 30.
Закатываю печень жареную с луком морковью и сливками...фарш пережареный в соусе...даже фрикадельки в соусе для внуков...готовлю обед...и сразу готовлю больше..и заказываю...стерилизовать по часу
Thanks for sharing how you make these. By the way, I am sending you and your family ❤well wishes from North Carolina USA. I started investigating no refrigerant available recipes. The wonderful ladies and elderly look after each other the children who have lost parents anuts uncles,.... all are care for by neighbors and friends and any family left. These ladies show us how to can all kinds of different meats and can store soups and whole meals together. They have no electricity and they are sharing their own knowledge as well. ❤🎉 I appreciate all of your videos. Please do not let negative comments upset you. You're special. Thank you.
Ladies, I am in awe of you. You are amazing. I wish I lived next door to you. God Bless you and your kindness, teaching your gift to others. Bravo 👏👏👏👏👏👍⚘ London UK
Слишком закрученый сюжет с колбасой. Я все это закладываю в несколько прозрачных пакетов , плотно завязываю , заматываю в чистое полотно или марлю , плотно перевязываю шпагатом и варю часа полтора два , в зависимости от объема колбуха. Вынимаю , даю остыть , потом снимаю всю обертку и в холодильник на ночь. И ничем не накрываю , чтобы он в холоде обсох и стабилизировался. Но я режу на мелкие кусочки и никогда не добавляю желатин , он дает неприятный привкус , заменяю его кортофельным крахмалом. Это получается , скажу вам , бесподобно и очень вкусно.
@@galinakretova8181 а в прок мы готовим тушеночку из своей индюшатинки и курятинки. Заложил в автоклав и пусть томится. А колбаску , я свежую приготовлю. А вот колбаски домашние набиваю и закладываю в морозилку. Натуральная кишка продается в магазинах.
4:05 банки с такими крышками рекомендуют заливать водой выше крышек на 2-3 см. Эти крышки не пропускают воду внутрь, но выпускают воздух изнутри. Ну и... без нитритной соли опасно закрывать мясные, грибные и рыбные консервы, даже с тиндализацией. Ботулизм, однако...
У меня друг неделю назад чуть не крякнул от ботулизма,хорошо распознал симптомы (не первый раз сталкиваюсь) сообразил настоять что бы вызвали скорую.Так что да, нитритная соль, что бы там не говорили всякие ... гм , сторонники "естественного питания".
Насколько я знаю, нитритную соль используют при низких температурах ( например в колбасах), в тушёнке нельзя, потому что при высоких температурах она вступает в реакцию и получается гремучая смесь...
❤ благодаря за хубавата рецепта, искам да попитам дали може тази рецепта да се използва и за друг вид месо,пилешко, агнешко, говеждо, риба и морски дарове ❤
Probiere es mal aus, du wirst überrascht sein wie gut es schmecken kann, ordentlich gewürzt, manche haben früher an allem gespart, oder es einfach nicht gekannt.
@@Aroma-vt4jeПозвольте не согласиться. Здесь вовсе не об экономии речь и уж, точно не о незнании - что делать!?! Пишут опытные хозяйки. Прошли всё это методом проб и ошибок. И сделали свои выводы. Делятся теперь с другими, своими наработками. А специй, в этом рецепте, действительно, много лишних! Домашняя заготовка. Мясо хорошее, вкусное. Зачем глушИть его вкус и аромат засИльем специй🤔 ❤
Можно фарш сделать на свой вкус , из любого мяса, без сала. Я делаю говядина птица, мужу нравится говядина с нежирной свининой. Добавляю в фарш лук, чеснок, но я делаю в рукаве и варю 1 час в воде. Это недолго, но срок хранения 2-3 дня, а в банках можно хранить долго. ,,,,
Das nennt man kochen, haltbar machen, einkochen, dafür braucht man keine Geduld, wir haben unsere gesamte Wurst selbst gemacht, zwei Tage Arbeit und ein Jahr lang was zu essen, dazu braucht man nur ein oder zwei Schweinehälften
Очень как мне кажется "на любителя" мясо паштетом, наши "тушёнки" кусочками мне больше нравятся, и мороки куда меньше А лук порезанный советовал бы бланшировать на 5-7минут кипятком - вкус будет куда нежнее и не будет вонючего лукового привкуса
Das kannst du genauso zubereiten, musst mal Schwein kosten, ist sehr lecker und nichts schlimmes dabei warum man es nicht essen sollte, außer erfundener religiöser Gründe.
@@ГалинаИстомина-ж2я ошиблась, это когда я уже вареное мясо со всеми приправами разложив по банкам, тогда 20 мин. Готовлю из рульки, которую варю 2,5 - 3 часа. И , конечно, добавляю бульон, в котором варились рульки. Извините, что ввела в заблуждение своей невнимательностью.
Если вымешивать дольше, до белых нитей, то фарш станет плотнее. И я бы на пару тройку дней оставила фарш ферментироваться, заменив половину соли на 6% селитряную соль. Тогда и ветчиной запахнет)
Не плохой вариант,но лучше приготовить кобасу как обычно, сварить и сложить в стерильные банки , залить смальцем и дополнительно простерилизовать.Храниться год и больше .Так до сих пор хранят домашнюю колбасу в селах,конечко в прохладном ,темном месте.
Тоже интересный вариант, спасибо, что поделились🌷
Я делала методом Тиндализации(единственное что при стирилизации воду наливала на 2 см выше крышек) метод рабочий,единственное что приходилось моментами ложиться поздно или очень рано вставать
❤🎉😊хорошие.рецепты!Будем.готовить!Благодарим!
Приятного аппетита всем кто приготовил. Коассные рецепты. С говядины думаю тоже получится.👌👌👌. Казахстан. Алматы.
Рецепты очень кстати пришлись! Спасибо что делитесь опытом!!!
Не думала, что так можно сделать с капустой квашеной. Сделаю. Спасибо🙏💕
Hola exelente forma de preparar
Właśnie dziś robiłam kiełbasę w słoiczkach, ale nie dodaje wody z zielem, liściem i z żelatyną - zamiast tego dodaję rosół 😋 i nie dodaję cukru.... i kiełbasą na gorąco też jest pyszna 😋😋😋
Super Rezept. Ich gebe Zwiebel und Knoblauch durch den Wolf. Nach dem Mischen kommt es mit großem Locheinsatz und Wurstaufsatz nochmal durch den Wolf und gleich in die Gläser.
Vielen Dank für das tolle Video das werde ich gerne ausprobieren 😀👍 liebe Grüße
Vielen Dank, Brigitte🙏🏻❤️❤️❤️
Огромное спасибо, за ваш труд и рецепты❤
.ВАС ПРИВЕТСТВУЕТ УКРАИНА, РАНЬШЕ БЫЛА ЗАНЯТА РАБОТОЙ, ТЕПЕРЬ ВРЕМЕНИ МНОГО, И Я ЧИТАЮ РЕЦЕПТЫ И ЕСЛИ МНЕ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ Я ДЕЛАЮ ТОЖЕ, СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ , МНЕ ВСЕ РЕЦЕПТЫ НРАВЯТСЯ, НАЧНУ ГОТОВИТЬ, ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ, МИРА, ЛЮДИ , БУДЬТЕ ДОБРЕЕ, БЕРЕГИТЕ СЕБЯ И СВОИХ ДЕТОК.
Оладьи взяла на заметку, интересно
Kann es regelrecht schmecken. Lecker. Super Sache. Klasse Ideen. Sieht auch nicht SO kompliziert aus. Werd ich mal nachmachen. Danke für die tollen Rezepte. LG aus Berlin. 👍😋👍😋👍😋
Я первый раз вижу приготовление аладий с луком,надо попробовать спасибо за рецепт.
А я впервые вижу,, чтобы иностранцы ели Капусту квашеную, наверняка эта дама--из наших😅😅😅🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬
Немцьі и чехи лаже очень едят!!!@@КундузханСатыбекова
@@КундузханСатыбекова We also eat sauerkraut in Australia. Very good for gut health. We are lucky to be multicultural country so enjoy all international cuisine & products. My family originates from Italy.
Всегда делаю тушонку с винтовыми крышками ,заливаю водой крышки на два сантиметра,как закипит огонь делаю маленький и тушу пять часов,стоять банки могут без холодильника ничего не будет, только быстро съедаются
Почему ничего? Может однажды ботулизм случиться... Если без автоклава.И не пишите, что100лет так делаете и ничего. Тётка тоже моя в деревне делала... Больше не делает, а дочь полуслепая... 🤔
Стерилизация в автоклаве надёжнее вашей тенделизации-дебилизации🤭❗
Съешьтее помедленнее и не важно сколько варили. Хоть пять часов хоть десять. Чистая рулетка со смертью. Как вы не поймете самый страшный яд ботулизм! Он умирает только при температуре от 120! В открытой посуде температура кипения не выше 100. Только автоклав
@@Леонид-н6р и безопасно. А то "фей" ботулотоксин заведётся.. ☝️
@@АнфисаСинчук-п7д стоять будет и просто разложенное по банкам мясо в кипящем бульоне, только нет гарантии, что ботулизм не случится. Не стОит без автоклава консервы мясные и рыбные делать. Опасно. Хоть пять часов, варится! И не пишите, что вот все всегда делают и ничего... Просто знаю пример, что все было много лет нормально, а однажды... Одни похороны и потеря зрения одна(не 100%к счастью!)!!! А оно кому надо?🤔
Спасибо за рецепт))),обязательно сделаю такую заготовку🥰
Я. Тушенку. Делаю. Кусочками
Мне. Ваш. Способ. Понравился. Очень. Благодарю
Ручки. Золотые творят. Чудо
Творческих. Успехов.. Любви. Счастья
Добра❤❤❤🎉🎉🎉😅😅😅
Вариант с отварным и затем перетёртым мясом отлично получается из большого количества косточек после забоя. Когда нужно всё переработать и прибрать, а замораживать уже не хочется и морозилка и так полная. Отвариваю до отставания мяса от костей. Перебираю, как на холодец, и в автоклав. Только держу не 40 минут, после набора давления, а 30.
I enjoyed this presentation and ordered a meat grinder so I can make sausage also. I particularly liked the spreadable stuff that you made too.
❤
Вареный фарш в банке.
The Ninja Mixers are great to mince pork and beef
Рецепты класс👍👍👍. Возьму в копилку. Беларусь. Бобуйск.
Благодарю вас очень хорошие рецепты.
Que prático e muito boas técnicas para conservar os alimentos
Закатываю печень жареную с луком морковью и сливками...фарш пережареный в соусе...даже фрикадельки в соусе для внуков...готовлю обед...и сразу готовлю больше..и заказываю...стерилизовать по часу
Χαίρετε. Από Ελλάδα. Μπράβο για την ιδέα σας. Εύκολη και γρήγορη. Το άσχημο είναι. ότι διατηρείται μόνο 4 μήνες !!!!!!!! Ευχαριστώ πολύ.
Amei so q aq no Brasil as vezes esquenta muito,como armazenar?
Спасибо Вам большое за рецепты❗️👍
Thanks for sharing how you make these. By the way, I am sending you and your family ❤well wishes from North Carolina USA. I started investigating no refrigerant available recipes. The wonderful ladies and elderly look after each other the children who have lost parents anuts uncles,.... all are care for by neighbors and friends and any family left. These ladies show us how to can all kinds of different meats and can store soups and whole meals together. They have no electricity and they are sharing their own knowledge as well. ❤🎉 I appreciate all of your videos. Please do not let negative comments upset you. You're special. Thank you.
Ladies, I am in awe of you. You are amazing. I wish I lived next door to you.
God Bless you and your kindness, teaching your gift to others. Bravo 👏👏👏👏👏👍⚘
London UK
Такой прекрасный коментарий, спасибо, я тоже люблю смотреть рецепты и применять в быту. ❤
Большое спасибо Вам за этот коментарий и доброту! Я из РФ (Крым)
❤ mulțumesc frumos pentru rețetă
Супер, дуже смачно виглядає!
Слишком закрученый сюжет с колбасой. Я все это закладываю в несколько прозрачных пакетов , плотно завязываю , заматываю в чистое полотно или марлю , плотно перевязываю шпагатом и варю часа полтора два , в зависимости от объема колбуха. Вынимаю , даю остыть , потом снимаю всю обертку и в холодильник на ночь. И ничем не накрываю , чтобы он в холоде обсох и стабилизировался. Но я режу на мелкие кусочки и никогда не добавляю желатин , он дает неприятный привкус , заменяю его кортофельным крахмалом. Это получается , скажу вам , бесподобно и очень вкусно.
Это всётаки заготовка впрок, хранится колбаска 4 месяца, а вы готовите на 2 - 3 дня, не более.
@@galinakretova8181 а в прок мы готовим тушеночку из своей индюшатинки и курятинки. Заложил в автоклав и пусть томится. А колбаску , я свежую приготовлю. А вот колбаски домашние набиваю и закладываю в морозилку. Натуральная кишка продается в магазинах.
Найдите канал ДИАНА СТРОГАЯ. Года два назад она ОЧЕНЬ подробно показывала как делать колбасу. Мы делали неск. раз, очень вкусно и без БУЛЬОННОГО ОТЕКА
@@ВалентинаДугинская
@@ВалентинаДугинская
❤❤ συγχαρητήρια,,,με έχεις σκλαβώσει,, με την γρήγορη κουζίνα..ευχαριστώ..από Θεσσαλονίκη --Ελλαδα..
Muchas gracias por el tiempo dedicado se ven estupendas las recetas las prepararé saludos desde Venezuela
Благодарю за прекрасные рецепты.❤❤❤ Привет из России.❤
В автоклаве сделаю, спасибо❤
А что раньше не делали?! Это ж элементарно. И безопасно, в отличие от данного способа.
Merci à vous pour les partages de recettes😇🥰 de Montréal au Québec.
tego mi brakowało - przepisu na smarowidełko 😀😀
Cuanto tiempo duran la conserva?
4:05 банки с такими крышками рекомендуют заливать водой выше крышек на 2-3 см. Эти крышки не пропускают воду внутрь, но выпускают воздух изнутри. Ну и... без нитритной соли опасно закрывать мясные, грибные и рыбные консервы, даже с тиндализацией. Ботулизм, однако...
Роспотребнадзор появился
@@НатальяЛуговская-д7цИ правильно между прочим сделал!!! Может никто не отправится!
У меня друг неделю назад чуть не крякнул от ботулизма,хорошо распознал симптомы (не первый раз сталкиваюсь) сообразил настоять что бы вызвали скорую.Так что да,
нитритная соль, что бы там не говорили всякие ... гм , сторонники "естественного питания".
Насколько я знаю, нитритную соль используют при низких температурах ( например в колбасах), в тушёнке нельзя, потому что при высоких температурах она вступает в реакцию и получается гремучая смесь...
@@vitadikarieva5904 вы не правильно "знаете"
❤ благодаря за хубавата рецепта, искам да попитам дали може тази рецепта да се използва и за друг вид месо,пилешко, агнешко, говеждо, риба и морски дарове ❤
💕❤🙏
@@SchnellerKoch1 не ми отговори, рецептата става ли и за други видове месо?
@@СтефанЕнев-в1бЛюбое мясо можно консервировать , солить , сушить , запекать .
Thank you for every thing that you teach me. I live in Thai Land .
Cómo hacer o preparar el chucrut,, saludos de Veracruz México 🇲🇽🇲🇽
,спасибо за ресепт
Что то дорогое удовольствие получаеться...
Это ж свинка, она дешёвая.
Un fiambre casero sabroso y económico Q bueno Q pasen receta fáciles y adaptable a todo público Gracias 🇺🇾👀
Мне не понятно ,тушёное мясо в кастрюле помяли толкушкой а потом просто в банку ?Без тепловой обработки на хранение ,привет БУТУЛИЗМ.
The second meats jars in the freeze keep for how long?
ขอบคุณค่ะ ที่แบ่งปัน เมณูอาหารค่ะ❤❤❤
Schaut echt gut aus!!!
Ich probiere es !!
love this. thank you so much
My son and I are making sausage Sunday. 👍
Хорошая идея,но в качестве гарнира на мой вкус,идеально подойдет картофельное пюре или вязкая каша и салат из квашенной капусты.
Zu Hackfleisch gib ich nur Zwiebeln , Salz und Pfeffer, so hat meine Mutter , Großmutter auch gemacht......
Probiere es mal aus, du wirst überrascht sein wie gut es schmecken kann, ordentlich gewürzt, manche haben früher an allem gespart, oder es einfach nicht gekannt.
@@Aroma-vt4jeПозвольте не согласиться. Здесь вовсе не об экономии речь и уж, точно не о незнании - что делать!?! Пишут опытные хозяйки. Прошли всё это методом проб и ошибок. И сделали свои выводы. Делятся теперь с другими, своими наработками.
А специй, в этом рецепте, действительно, много лишних! Домашняя заготовка. Мясо хорошее, вкусное. Зачем глушИть его вкус и аромат засИльем специй🤔 ❤
Bravo, felicitări!❤
Wie lange ist die Wurst im Glas nach der sterilisation Haltbar?
👍👍👍👍👍Slovakia 🇸🇰
Спасибо!А сколько можно хранить мясо,которое в банках?
Fantasticas recetas magníficamente explicadas. Cuál elegir? Ese es el.problema. Las tortitas de cebolla, sublimes.
Даже теоретически великолепно.
Большое спасибо. Понравилось второй вариант . Интересно и можно помазать мясной паштет на хлеб.
Можно фарш сделать на свой вкус , из любого мяса, без сала. Я делаю говядина птица, мужу нравится говядина с нежирной свининой. Добавляю в фарш лук, чеснок, но я делаю в рукаве и варю 1 час в воде. Это недолго, но срок хранения 2-3 дня, а в банках можно хранить долго.
,,,,
Pra quem gosta de carne de porco maravilhoso ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Veľmi rada pozerám vás z
Slovenská.
Chcem
Vás poprosiť či by sa dalo aj z prekladom?
Dziękuję pozdrawiam serdecznie ❤❤
Сколько народностей , столько и вкусов😊
Супер! Вы умничка!
Спасибо.Все рецепты в е л и к о л е п н ы е.
Это не колбаса. Это просто фарш. Спасибо, вкусно! А оладьи с квашеной капустой! Первый раз такое вижу! 😋
Ну или на тушенку больше похоже, а так то вкусно
Это кажется - ТУШЕНКА! Этот рецепт больше всего хочется увидеть. Ведь сейчас, всё очень дорого. Спасибо! 🙏💐💐💐
Che meraviglia tanta pazienza sei speciale
Das nennt man kochen, haltbar machen, einkochen, dafür braucht man keine Geduld, wir haben unsere gesamte Wurst selbst gemacht, zwei Tage Arbeit und ein Jahr lang was zu essen, dazu braucht man nur ein oder zwei Schweinehälften
Das ist perfekt!
💖☺
Лайк однозначно заслуженный за подробный обзор и проделанную работу! Вопрос: почему вы не делаете в Автоклаве ?
Сколько время потратино ради этой колбасы
Super ! Recette simple et excellente !!👌
If you pressure can this, how long would it last?
Hello, up to 1 year😊
❤ будем здоровы из утки и кролика примерно так тоже делаем дома
Ich nehme dafür immer sog. Sturzgläser. Da flutscht der Inhalt problemlos raus. Evtl. Gläser kurz heiß abspülen.
Çok güzel bir yöntem 👌🏻💯🌺
Adorei a receita. Quanto tempo posso guardar sem abrir? Qual a validade?🇧🇷🇧🇷🇧🇷
No video aparece 4 meses a validade.
Який сенс в желатині. Якщо вода кип'яиться. І оладки їсти з хлібом.
Gelatine braucht man zum Wurst machen definitiv nicht.
Очень как мне кажется "на любителя" мясо паштетом, наши "тушёнки" кусочками мне больше нравятся, и мороки куда меньше
А лук порезанный советовал бы бланшировать на 5-7минут кипятком - вкус будет куда нежнее и не будет вонючего лукового привкуса
После столь длительной стирилизации+ специи, ни вкуса ,ни наличия лука вы не найдёте! А вот такой вариант в котлеты ,- подойдёт!
Herrlich !,,,,
Looks delicious
Félicitation Chef
Очень понравились рецепты
💖💖🌹☺
Kolay gelsin bereketli olsun.arkadasime eti kendi şuna bırak suyunu çeksin pismesse sıcak su katabilirsin et daha tatlı olur.
Здорово придумано!😊❤
What brand is the meat grinder? Thanks
Отлично.спасибо.
Скажите пожалуйста, а как варёный фарш из банки вынуть?
Geht mit diesen technic auch die botulismus bacterie tot?
Ну вот почему её тушит когда можно по лит поперчит с чесноком и лаврушкой и круглый год можно есть свежое мясо. А вам спосибо. ❤❤❤❤❤❤❤❤
Супер способы, благодарю за вкусняшку,👍👍👍👍
Is this safe? No pressure cooking? Boiled three times.
I don’t know.. I would just do our 90 min pressure canning
Hallo, wo kann man sich solche einmacht Gläser kaufen
Благодарю Все хочется попробовать
That whole pork belly you cut the ribs from was beautiful. I wish I could get some like that near me.
You can usually ask the butcher at your grocer. They can usually get what you might want.
вкуснятина ))))
Kümmel fehlt! Wir Mitteldeutschen lieben Kümmel in der Wurst, siehe Thüringer Rost Bratwurst... und viel Majoran
Complimenti per la ricetta! Ma io non mangio il maiale... puoi, per favore fare una ricetta con manzo, o tacchino, o pollo?
Das kannst du genauso zubereiten, musst mal Schwein kosten, ist sehr lecker und nichts schlimmes dabei warum man es nicht essen sollte, außer erfundener religiöser Gründe.
Suuuuupeeer delicios 🎉🎉🎉
😃🤗♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️👍👍
Dobrze zrobiony tatar😊
Разложив по банкам, обязательно поставить стерилизовать! С момента закипания минут 20 и будет надежно и долго стоять!
Ой,мало!
@@ГалинаИстомина-ж2я ошиблась, это когда я уже вареное мясо со всеми приправами разложив по банкам, тогда 20 мин. Готовлю из рульки, которую варю 2,5 - 3 часа. И , конечно, добавляю бульон, в котором варились рульки. Извините, что ввела в заблуждение своей невнимательностью.
@@dt6300скажите, а соли сколько добавляете ? Спасибо
@@olgakislenko9010 соль по вкусу
Если вымешивать дольше, до белых нитей, то фарш станет плотнее. И я бы на пару тройку дней оставила фарш ферментироваться, заменив половину соли на 6% селитряную соль. Тогда и ветчиной запахнет)
Вкуснотища!👍
Красота да и только, а вот колбаски фабричной все равно хочется.
Я удивляюсь как "колбаса" так легко из банки вышла? Горлышко уже основной массы.