Крем в метал. чашке погружаем в емкость с очень горячей водой. Слегка наклоняем чашу с кремоми взбиваем миксером. Крем слегка тает и перемешивается. Переодически можно вынимать чашу из воды, чтобы крем не растаил полностью. Этому нас учили на уроках труда в школе😊 Крем можно использовать сразу, после " реанимации"
А разве после нагревания при повторном взбивании крем не расслоится вновь? Всегда советуют взбивать холодное. А если сливки перевзбитые, их тоже нужно нагреть?
Я короткими импульсами нагреваю в микроволновке часто перемешивая ,или под струёй горячей воды,вода направлена на тыльную сторону посуды ,аккуратно ,чтобы вода не попала вовнутрь ,также часто перемешиваю.Приэтом мне не приходится убирать его в холодильник ,он пригоден для работы сразу. ведь нам нужно чтобы разошлись только крупинки масла ,не вижу смысла топить его весь. Также делаю и с кремом чиз на масле (иногда бывают крупинки.Всем добра!!!
Катя спасибо большое за подсказку...очень ценный совет...ранее случайно попались видео как испечь бисквитный торт и как украсить ..разные виды кремов.... всё занесла к себе на страничку.Благодарю за то что щедро делишься с народом своим наработанным опытом ты АС в своем деле...желаю от всей души успехов в творчестве процветания и ещё много интересных открытий для себя и для нас конечно же...всех земных благ тебе с наступающим праздником прекрасного весеннего настроения теплых светлых радостных дней❤😊
@@user-xo6uj1sx4o Тоже самое и на пару. Нет однородной консистенции, только потому, что у продуктов разная температура, как только нагревается масса всё взбивается легко и просто)
Работала на большом производстве, крем делали в большой деже, и когда подобное случалось, мы нагревали небольшую часть крема, а затем непрерывно перемешивая руками, вводили нагретый крем. Крем становился необходимой консистенции.
@@user-bo7zm5dq7pага, особенно, когда собрать торт нужно непременно сейчас, сегодня, запаса продуктов нет! Нет времени ночь ждать. Спасибо девочкам в комментариях, которые посоветовали более быстрые способы ♥️
Не нужно его разогревать до жидкого состояния. Достаточно слегка прогреть в два-три этапа по 5-7 секунд в микроволновке или слегка прогреть на водяной бане и поработать миксером. Он прекрасно взобьется тут же, станет гладким и воздушным, и можно будет его сразу использовать, а не ждать ночь, потому что, как правило, крем нужен сразу, а не через ночь.
Часть крема можно на пароводяной бане разогреть и вмешать в основной крем. Быстро и просто) Так всегда делали мы в кондитерские. После ночи в холодильнике очень часто крем расслаивался. А так очень быстро все исправить
Сразу про нагреть подумала😅 Но на ночь в холодильник... Ля... Обычно торты готовить начинаю в 5-6 вечера. (Себе на ДР). Где-то до полуночи всегда справлялась. К полуночи всегда собранный торт, который стоит до следующего вечера в холодильнике. На следующий день никакого желания с тортом возиться нет. Наверное лучше просто крем делать перед бисквитами. Бисквиты/декор - у крема тогда будет часа три постоять в холодильнике. Вполне себе хватит, что бы не потечь.
Профессионал🏆 Этот ж как надо "знать то,о чем говоришь" и какой иметь опыт,чтобы приготовить "первоначальный" крем для этого видео👌💪 Не часто,но такая ситуация бывает🎉 Пробовала подогревать часть крема и вводить в оставшийся - не всегда получалось то,что надо...этот рецептик возьму на вооружение 🎉 Благодарю ❤🙏 Благодарю ❤🙏 Благодарю ❤🙏
@@Bakhyt-Sharipbayeva Во-первых, ты хотя бы чекай, кому ты отвечаешь. Во-вторых, она ничего такого не сказала, что можно было бы отнести к зависти, к еë комплексам. На девушке действительно присутствует косметика, вот и всё, ничего такого большего
Мы всегда делали крем из сливочного масла со сгущёнкой. Я помню ещё с детства, когда мама нам пекла торты, она взбивала долго и потом меня учила - сначала крем должен расслоиться и надо взбивать пока он не станет однородным. Крем всегда нежный получался и густой. Мама всегда красиво украшала.
Я сейчас как раз собралась печь бисквит для торта.Хорошо что чисто случайно наткнулась на этот канал. Всё просто и понятно.Судьба видимо решила помочь 😅😅😅 Спасибо.
Спасибо Вам! Однажды случилось, я растопила, но ввела в него желатин, тоже вкусно. Однако у нас есть определенный рецепт крема, и.... спасибо за спасание крема! ❤
Интересно, так с любым кремом можно делать? У меня один раз расслоился крем с маскарпоне для тирамису. Я не знала, что крем можно реанимировать. Спасибо за совет.
Однажды такое случилось, и интуитивно почти тоже самое сделала, но нагрела не до жидкого состояния, а постепенно, размешивая миксером, так как ждать всю ночь не было бы времени
Маргарин когда взбивали тел 20 назад, там тоде шло отслоение, помогало сливание на выброс жидкости и продолжить взбивать пока жидкость полностью не уйдет, и крем не станет однородным
А можно использовать этот "отвратительно" Выглядящий крем в качестве текстуры? 🤔 Лично мне очень понравилась эта неоднородная консистенция и кажется на вкус это мало должно повлиять, только если на ощющения, но если на любителя то в полне сойдет
Я так внимательно смотрела, будто постоянно торты готовлю и у меня такое каждый день происходит😅
😂
Я готовлю 7 лет и ни разу так не было
😂и я
😂😂😂
Ахахах, тоже 🤭
Мои перспективы в кондитерстве настолько малы, что когда видео выпало, я подумала что речь о креме для лица😂
😂😂
Жиза 😂
Аналогично 😂😂😂
Это же какое нужно иметь лице, чтобы на него ушло столько крема😂😂😂😂😂
Я с вами 😅
😂 какой замечательный у вас оператор, у него всё получилось
Крем в метал. чашке погружаем в емкость с очень горячей водой. Слегка наклоняем чашу с кремоми взбиваем миксером. Крем слегка тает и перемешивается. Переодически можно вынимать чашу из воды, чтобы крем не растаил полностью. Этому нас учили на уроках труда в школе😊 Крем можно использовать сразу, после " реанимации"
На уроках труда?) обалдеть, а мы там готовили только горячие бутерброды😂😂😂
А мы шарлотку пекли на уроках труда и минтай в сметане😂 а ещё фартуки и семейные трусы шили😂
@@arishka3773а мы холодные бутерброды 😂🥲
А разве после нагревания при повторном взбивании крем не расслоится вновь? Всегда советуют взбивать холодное. А если сливки перевзбитые, их тоже нужно нагреть?
Мой метод точно такой же,но иногда и паровая банька)))))
Что делать ....что делать.... Отдайте мне 😂 я сьем этот отвратительно выглядящий крем , даже денег с вас не возьму !
😂👍👏
Класс!😊
Супер! 🤣🤣🤣🤣прям с языка сняли 👏👏👏👍👍
👍🏻👍🏻
😂😂😂😂😂😂😂😂
Я короткими импульсами нагреваю в микроволновке часто перемешивая ,или под струёй горячей воды,вода направлена на тыльную сторону посуды ,аккуратно ,чтобы вода не попала вовнутрь ,также часто перемешиваю.Приэтом мне не приходится убирать его в холодильник ,он пригоден для работы сразу. ведь нам нужно чтобы разошлись только крупинки масла ,не вижу смысла топить его весь. Также делаю и с кремом чиз на масле (иногда бывают крупинки.Всем добра!!!
Катя спасибо большое за подсказку...очень ценный совет...ранее случайно попались видео как испечь бисквитный торт и как украсить ..разные виды кремов.... всё занесла к себе на страничку.Благодарю за то что щедро делишься с народом своим наработанным опытом ты АС в своем деле...желаю от всей души успехов в творчестве процветания и ещё много интересных открытий для себя и для нас конечно же...всех земных благ тебе с наступающим праздником прекрасного весеннего настроения теплых светлых радостных дней❤😊
Паровая баня, все моментально соединятся, становится гладким и все 🤷♀️
@@ljana
Я ставлю в миску с горячей водой и размешиваю,пока не исчезнет расслоение ,затем сразу взбиваю .
@@user-xo6uj1sx4o
Тоже самое и на пару. Нет однородной консистенции, только потому, что у продуктов разная температура, как только нагревается масса всё взбивается легко и просто)
Просто включаю индукционный подогрев дежи в самой кухонной машине, ставлю минимальную скорость и занимаюсь другими делами, пока не соединится.
Редкий дельный совет. Это лайфхак мне точно необходим. Сталкивалась с проблемой этой. Благодарю вас за совет 🎉
Работала на большом производстве, крем делали в большой деже, и когда подобное случалось, мы нагревали небольшую часть крема, а затем непрерывно перемешивая руками, вводили нагретый крем. Крем становился необходимой консистенции.
Мега мастера🎉
analogi4no
Именно так и делали, а это на ночь в холодильник 🙄ого первый раз слышу
@@user-bo7zm5dq7pага, особенно, когда собрать торт нужно непременно сейчас, сегодня, запаса продуктов нет! Нет времени ночь ждать. Спасибо девочкам в комментариях, которые посоветовали более быстрые способы ♥️
Заражаете любовью к своему делу. Даже я, в жизни элементарный бисквит не приготовившая, смотрю это с интересом)
Не нужно его разогревать до жидкого состояния. Достаточно слегка прогреть в два-три этапа по 5-7 секунд в микроволновке или слегка прогреть на водяной бане и поработать миксером. Он прекрасно взобьется тут же, станет гладким и воздушным, и можно будет его сразу использовать, а не ждать ночь, потому что, как правило, крем нужен сразу, а не через ночь.
Что за крем из чего он сделан?
это только сливки? или внутри есть тв сыр?
Вот точно. Времени нет ждать целую ночь
Часть крема можно на пароводяной бане разогреть и вмешать в основной крем. Быстро и просто) Так всегда делали мы в кондитерские. После ночи в холодильнике очень часто крем расслаивался. А так очень быстро все исправить
Очень жаль,что нет ответа на вопрос...какой масляный или на сливках крем...спасибо за ответ..жду ❤
Какая Вы Умница😊Недавно Вас нашла, всё подробно обьясняете👍❤️❤️❤️
Отлично, можно теперь рецепт крема?
Спасибо огромное! У меня получался такой крем, но не знала, как его спасти. Теперь буду знать.
Какая приятная девушка и такая хорошая подача материала! Благодарю!
Сразу про нагреть подумала😅
Но на ночь в холодильник... Ля... Обычно торты готовить начинаю в 5-6 вечера. (Себе на ДР). Где-то до полуночи всегда справлялась. К полуночи всегда собранный торт, который стоит до следующего вечера в холодильнике. На следующий день никакого желания с тортом возиться нет.
Наверное лучше просто крем делать перед бисквитами. Бисквиты/декор - у крема тогда будет часа три постоять в холодильнике. Вполне себе хватит, что бы не потечь.
Спасибо большое! У меня сын 14 лет кондитер,и у него так было с кремом.обязательно покажу
Молодые, красивые , умные женщины ... Приятно смотреть, хоть я нисколько ни кондитер
Спасибо, вы умница.
Приятная, естественная девушка👍пересмотрела видео несколько раз😂
Какая умняшка! Красивая, приятная и видимо очень добрая. 😊
Спасибо огромное!!!!
Это очень полезная информация!!!
Была такая ситуация и пришлось использовать то, что получилось.
А именно какой крем..масляный или на сливках?
Профессионал🏆
Этот ж как надо "знать то,о чем говоришь" и какой иметь опыт,чтобы приготовить "первоначальный" крем для этого видео👌💪
Не часто,но такая ситуация бывает🎉 Пробовала подогревать часть крема и вводить в оставшийся - не всегда получалось то,что надо...этот рецептик возьму на вооружение 🎉
Благодарю ❤🙏
Благодарю ❤🙏
Благодарю ❤🙏
Раз 10 пересмотрела малыш зделал это видео ещё лучше ❤Расти большой малыш😊
Бесценный совет, спасибо ! Привет оператору )
Спасибо за дельный совет!❤❤❤
Как же красиво и мило эта девушка говорит🥰😊👍 Спасибо дорогая; смотрю Вас часто✌️
Главный в этом видео не крем, а сынок, который понимает, что надо говорить тихо, потому что мама работает. Умничка👍
Один из немногих лайфхаков, которые стопудово нужны! 👌👍👍👍
Спасибо, что подплились советом. У меня вечно крупинками крем. И это так бесит меня. А теперь я буду пользоваться Вашим советом.
у вас такой милый голос, и ваша "ррррр“ я не могу🥰
Последний раз крем взбивала приблизительно 27 лет назад, но благодарна за информацию, как за отпущение грехов.
Дай Боги здоровья .
Ничего себе… не знала об этом. Настоящее спасение!
Большое спасибо за совет! 👍👍👍
Благодарю,очень полезный совет. 🎉
Какой красивый мальчик.💕
СПАСИБО БОЛЬШОЕ, КАТЯ ❤❤❤❤
Немного крема согреть,размешать до однородной массы и потом маленькими порциями добавлять ,каждый раз промеживая до однородной массы,так быстрее😊
Какой классный малышь.
❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо!!! Век живи, век учись.
Ребёнок замечательный)
Какая прелесть! На ночь. А если торт нужен сегодня?
Спасибо за совет.А я так намазала,как получился жалко было выкинуть.
Спасибо большое за совет,а то у меня такое было и я не знала,что делать
Такая красивая девушка😊🥰😍
Спасибо за полезный совет!
Благодарю Вас!Я этого не знала🙏🙏🙏❤️
У меня была такая проблема и ваш совет сработал. Огромное спасибо 😊
Умничка , спасибо большое 👍
Спасибо Вам большое, дай Бог здоровья, это самое больная тема!!!!!❤😮
Подскажите что за крем то?
Походу обычный сливки творожный или сл сыр
Спасибо за полезный совет
Какая красивая девушка, без косметики, надутых губ, термоядерных бровей, наклеенных ресниц.
У нее есть косметика, гений
@@babka69 - баб Ёмма, у вас комплексы по поводу своей внешности?)))))))
@@Bakhyt-Sharipbayeva причëм тут комплексы?
@@lazy.shorts при вашем комменте, бабуля))
@@Bakhyt-Sharipbayeva Во-первых, ты хотя бы чекай, кому ты отвечаешь.
Во-вторых, она ничего такого не сказала, что можно было бы отнести к зависти, к еë комплексам. На девушке действительно присутствует косметика, вот и всё, ничего такого большего
Спасибо!! Даже не знала, что так можно)
А со сливками такое прокатит? Или их уже не спасти?
Про какой крем вы говорите можно узнать? Я так испортила крем пломбир с заварной основой, маслом и сливках, такой способ спасёт крем?
Ставила на плиту и начинала разогревать и одновременно взбивать, все сразу взбивалось без таких длинных процедур
Мы всегда делали крем из сливочного масла со сгущёнкой. Я помню ещё с детства, когда мама нам пекла торты, она взбивала долго и потом меня учила - сначала крем должен расслоиться и надо взбивать пока он не станет однородным. Крем всегда нежный получался и густой. Мама всегда красиво украшала.
Я сейчас как раз собралась печь бисквит для торта.Хорошо что чисто случайно наткнулась на этот канал.
Всё просто и понятно.Судьба видимо решила помочь 😅😅😅
Спасибо.
Не могу оторваться и перестать смотреть на хвостик кота)
Оу.. благодарю, отличный лайф - хак 👍
Спасибо Вам! Однажды случилось, я растопила, но ввела в него желатин, тоже вкусно. Однако у нас есть определенный рецепт крема, и.... спасибо за спасание крема! ❤
Смотря какой крем...Иногда надо побольше повзбивать,иногда чуть подогреть и ещё повзбивать,а иногда так ,как Вы говорите😊
Век живи ,век учись.спасибо за информацию,лайк🎉
Интересно, так с любым кремом можно делать? У меня один раз расслоился крем с маскарпоне для тирамису. Я не знала, что крем можно реанимировать. Спасибо за совет.
Класс! Спасибо огромное!!!!
Скажите пожалуйста, с каким кремом можно так делать???
Спасибо за совет ❤
Здравствуйте, а какой крем расслоился? На сливках?
Ах какой милашка вас сынуля! Есть в кого!❤❤❤
Какие у ручки у вас красивые❤
Огромное вам спасибо! У меня бывает...😢
Каков состав крема, с которым такие манипуляции помогут справиться?
Масляные
Все с жирными составляющими
Подскажите пожалуйста какой это крем чиз или просто масляный?
Я хоть не очень разбираюсь в кондитерке, но это масляный.
@@WLl-0xaне похож на масляный.
@@user-ij9ye3ny8m уже да, нам дали десерт, но там был странный крем, хотя это был крем чиз.
Я в своей жизни другой ела
Благодарю ❤
Огромное вам спасибо за это видео. ❤❤❤❤
У меня так получается когда масло со сгущёнкой сбиваю , крупинки появляются.Тоже можно подогреть?
Огромная благодарность вам за эту информацию ❤❤❤ и отдельные сердечки для маленького участника😅❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Умничка красавица ❤️ Привет из Грузии!!!
Я бы для себя и так намазала. А то столько работы еще. Но спасибо за информацию
Спасибо большое будем знать сколько раз выбрасывала ❤
Сынуля красавчик❤
Это сливки + творожный сыр?
Подскажите, из чего должен быть крем, что бы этот метод подействовал?
Помощник- суппер😂❤
Однажды такое случилось, и интуитивно почти тоже самое сделала, но нагрела не до жидкого состояния, а постепенно, размешивая миксером, так как ждать всю ночь не было бы времени
Умничка!🥰👍
Где ж вы раньше были... В любом случае, спасибо большое!
Да чего же она красивая
Маргарин когда взбивали тел 20 назад, там тоде шло отслоение, помогало сливание на выброс жидкости и продолжить взбивать пока жидкость полностью не уйдет, и крем не станет однородным
Крем какой изначально? Кремчиз? На сливках или сливочно-сырный?
Такая приятная девушка,прямо красавица ❤
Оооо, спасибушки. Бывает такое иногда.
Спасибо, попробую 😉
А можно использовать этот "отвратительно" Выглядящий крем в качестве текстуры? 🤔
Лично мне очень понравилась эта неоднородная консистенция и кажется на вкус это мало должно повлиять, только если на ощющения, но если на любителя то в полне сойдет
Шладкий малыш❤
Какая приятная девушка😊
Я не знаю не 1 человека у которого ДОМА НЕ МИКРОВОЛНОВКИ😂😂❤!!!?АВТОР ВСЁ РАВНО СПАСИБО ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Добрый день, какой это крем ( чиз )?
Да
@@Liza_Verevkina спасибо
Кто то пишет -да,а кто то масляной@@Liza_Verevkina
Здравствуйте, какой это крем?