Have you ever tried adding makgeolli in stir-fried clams?

#PaikJongWon #StirfriedClams #Homemade
Clams are in season. Do you enjoy stir-fried clams with your drinks?
We’ll show you the basic version as well as other versions using makgeolli and Cheongju!
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Stir-fried clams
[Ingredients]
* Basic version
Clam 500g
Sichuan peppers
green onion ½ cup (40g)
Garlic 4 cloves (30g)
cooking oil 1/3 cup (40g)
* Using makgeolli
Clam 500g
Makgeolli 1 cup (180g)
Sichuan peppers
cooking oil 1/3 cup (40g)
Garlic 4 cloves (30g)
Butter 2 tbsp (20g)
Fine salt
Green onion
* Using Cheongju
Clam 500g
Cheongju 1 cup (180g)
Sichuan peppers
cooking oil 1/3 cup (40g)
Garlic 4 cloves (30g)
* Sauce
brown sugar 1/3 tbsp (3g)
Vinegar 2 tbsp (20g)
Dark soy sauce
[Directions]
* Basic version
1. Clean the sand out of clams in saltwater.
2. Remove the tip of garlic and coarsely chop. Finely chop the green onion.
3. Add cooking oil to a deep pan and stir-fry the garlic and Sichuan peppers.
4. Once the garlic is cooked golden, add clams and cover the pan.
5. When the clams start to open, uncover, and add the green onion to finish.
* Using makgeolli
1. Clean the sand out of clams in saltwater.
2. Remove the tip of garlic and coarsely chop. Finely chop the green onion.
3. Add cooking oil to a deep pan and stir-fry the garlic and Sichuan peppers.
4. Once the garlic is cooked golden, add clams and makgeolli and cover the pan.
5. When the clams start to open, add butter and keep cooking.
6. Taste it when the clams are cooked and season with salt if needed.
7. Add the chopped green onion to finish.
* Using Cheongju
1. Clean the sand out of clams in saltwater.
2. Remove the tip of garlic and coarsely chop. Finely chop the green onion.
3. Add cooking oil to a deep pan and stir-fry the garlic and Sichuan peppers.
4. Once the garlic is cooked golden, add clams and Cheongju and cover the pan.
5. When the clams start to open, turn off the heat to finish.

[@j_s613]

4:52ㅋㅋㅋㅋㅋ현웃ㅋㅋㅋㅋㅋ 편집자 창의력 따봉

[@chlwowns99]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ바지락 이름 유래가 궁금해서 궁금해서 검색해봤더니 진짜 바지락바지락 소리가 나서 바지락이래욬ㅋㅋㅋㅋ

[@bellaart2023]

졸귀

[@baramsori5211]

그럼 달그락이 되야하는거 아닌감....

[@user-rf7um1cq9i]

ㄴㅇㄱ

[@oundery3542]

@@baramsori5211 달그락은 그릇

[@user-wz5xd8vy1q]

코로나때문에 외식하러 나가기도 쉽지않은데, 이런 가족들끼리 모여서 도란도란 먹을수있는 레시피 너무 좋아요 ~
바지락 술찜에 맥주 와인은 생각해봤어도 막걸리는 한번도 생각못해봤는데 ㅎㅎ
대표님 가족분들도 코로나조심하시고 항상 건강한 미소 부탁드려요~

[@인간지표양구]

바지락 먹고 버터넣은 국물에 파스타면 넣어서 좀 볶으시면 봉골레파스타 됩니다 크크 이자카야에서 저렇게 팔아용

[@calistatv_myday]

해감 귀찮아서 손질바지락 구매해요^^ 소주 넣어서는 해봤는데 막걸리는 새롭네요. 늘 응용요리 쉽게 알려주셔서 감사합니다💖

[@Sookvely_TV]

특별 요리네요^^♥바지락 볶음에 막걸리 와우!~감사히 잘보고 갑니다^^👍

[@MH-kj3lg]

오늘 진짜 최고로 재밌게 해주셨네요. 보면서 계속 빵 터졌어요

[@dmcha3059]

제철음식 만드는 영상 ~~ 너무 좋은거 같아요~!!!!!!!

[@ililiiililiii]

이런 참신한 레시피 참 좋아요! 👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-cc7fr1ku7w]

와우ㅡ맛있게 잘 만들어 먹겠습니다
고맙습니다

[@BB-em5wv]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ편집 왜이리 은은하게 웃기냐

[@x_xxavi]

편집 진짜 깨알같고 정성스러워요! 백종원님도 너무 귀여우셔서 몇번 터졌네요 ㅋㅋ

[@santaku2718]

매번 청하나 소주로 했었는데, 막걸리로 하니까 정말 진심 맛있네요. 와이프한테 칭찬 받았습니다! 감사합니다!

[@lilies7912]

백대표님은 화면으로 뵈어도 에너지가 전달되어 요즘같은 힘든시기에 참 좋습니다 바지락 꼭 해볼게요~^^

[@jhkim1600]

백선생님께서 이틀연속 술안주를 올려주셨다는건 주류시장의 활성화까지 걱정해주시는게 분명하다 이건 오늘도 술을 마시라는 계시다 오늘도 이렇게 합리적으로 술깐다 히힣

[@dorapa]

막걸리 남은게 없네요. 일단 막걸리 사러갑니다.

[@user-ku6uk2qt3p]

배우신분 히힛ㅋ

[@user-vv3ur4fr3p]

막걸리는 느린마을

[@user-fe8se9wf9f]

와이프분 등딱 때리는 소리 여기까지 나네요 ㅋㅋㅋ

[@missyeajin]

댓글도 맛깔나네 흥😾 나도 한잔 ㅋㅋ

[@jismint]

정말 생각지도 못한 조합!! 역시 백주부님 짱💜❤️👍👍🥰

[@tokyokana]

초 간단이네요~👍
믿고 해 먹습니다~😍

[@user-wc8xc9nk2z]

막걸리버젼 진짜 미쳤어요.. 진짜 백쌤 레시피중 최애등극이에요 찐짜 핵존맛탱이에요 국물한숫갈에 바지락 하나 키야!! 진짜 한숫갈당 소주한잔이에요...ㅜㅜ 바지락 다 먹고 남은 국물에 물 조금 부어서 라면사리 넣고 끓여먹었는데 진짜 맛있어요 이건 돌았어요..미쳤어요.... 어제 야식으로 먹고 지금 일어났는데 또생각나요....

[@hawagmiyoung]

정말 새로운 맛!어제 똑같이 동죽으로 해먹었어요~👍👍👍👍

[@user-me9dm3gv8p]

언제봐도 재밌게 요리하시면서
편안한 말투가 지켭지 않고
볼 수 있는 것 같아요.~^^

[@woosi1434]

와 딱 바지락생각나는 요즘에 이런 영상 올려주시다니 진짜 감사합니다 .

[@YOURANGSS]

이제는 요리보다 백종원 선생님 개그보러 옵니다 ㅋㅋㅋ 넘나 웃겨욬ㅋㅋㅋㅋ

[@yeoseoxxi]

바지락볶음이라니ㅠㅠㅠㅠㅠ 이름부터 너무 맛있잖아유.. 재료소개에서부터 벌써 마음은 응용버전에 가있네요 버터..💕

[@_velyming6762]

아 정말 너무 긔여우세요 ㅋㅋㅋㅋ 요리를 보는건지 웃으러 오는건지 😍

[@EsomASMR]

오늘 술안주는 이거다

[@user-di3nb1mr9r]

참ㅈ 맛깔나게 표현하셔ㅋㅋ
골목에서 먹는맛ㅋ

[@user-hr7yz1pp5r]

오늘도 술안주 골라주셨넹 ♡

[@user-ko9ew9cb1u]

퇴근하면 늘 혼술하는 사람입니다. 요리라하면 늘 시켜먹는거밖에 안해왓었는데, 백선생님 요리 래시피중 술안주로 한느게 몇개 있어서 해봣는데 생각보다 어렵지 않았네요.
정말 맛있게 먹고있습니다. 늘 감사합니다. 앞으로도 좋은 방송 기대하겟습니다. 고맙습니다.

[@hoya1715]

언제나 이렇게 영상을 보고 나서 만들어 먹기는 귀찮으니까 배달시켜 먹음 ㅎㅎ

[@agentnewyorkK]

막걸리와 버터, 청주와 파.. 오늘도 좋은 소스 감사합니다. 사랑합니다 형님 👍🙏

[@user-sw8uu4ls5i]

살짝 장난기도 있으면서 재밌으셔~ㅎ
덕분에 지금 제철인 바지락 사다가 술찜 맛있게 만들어 먹어야 겠네요~

[@juheekim7547]

통통하게 살오른 바지락 맛있죠 ㅎ
막걸리 넣고 찜 한번 해봐야겠어요.

[@vlog777]

저는 바지락 볶음도 첨 보는뎅 거기에 막걸리 라니요 신기한 레시피~♡♡ 오늘도 좋은거 배워갈래요~♡♡ 백종원님🤣🤣🤣 오늘은 술안주인가봅니다!!! 짱짱

[@Doubles.h3]

버터랑 술 들어간 버전에 바게트빵 바삭하게 구워서 찍어먹으면 ㄹㅇ 황홀합니다 꼭 해보세요
여자친구한테 엄청 칭찬 받았습니다 ㅎㅎ

[@user-fc4ih3bm8p]

요새 집에서 술 못먹게 해서 촬영 핑계로 술 안주 만드는 것 같은 킹리적 갓심

[@_odette]

Yong Suk Lee 다이어트 시작하신다더니 일부러!!!!!!!

[@betelgeusekwon7851]

막걸리로 넣고 방금 해먹었는데 국물있는 봉골레 파스타 느낌입니다. 조개의 시원한 맛이 느끼한 맛을 잡아줘서 부담없이 술안주로 먹기 좋습니다^^

[@aaangdue]

백팀장님... 그저 빛.....

[@user-bt7cd9ks2t]

백쌤 진짜 재미지셔유~~^^

[@Victoryfamily0805]

진짜 맛있겠당...

[@user-bo3mc8pw7b]

술 마셔주는시는거 넘 조아요~~~~~

[@jjusaimdangtv9258]

바지락이라니 우아 ㅎㅎ 넘우 맛있어 보여용 다음에 꼭 만들어 먹어봐야징😁

[@user-uc3ze1gs9u]

거의 모든요리에 교과서 우리 백샘 ㅎㅎ 주방이 잼나져요 오늘 도전하는 요리네요

[@티오피]

막걸리 버전 해봐서 먹었는데 진짜 맛있습니다~!!!!!!!!!!!

[@ac8jot]

마리텔 바지락찜 ebs세계견문록 청도편의 바지락 볶음 보면서 입맛만 다시고 언제 해주시나 했는데 꼭 해먹겠읍니다..

[@user-tu1ry4gu7n]

이거 인정입니다. 시장에서 바로 사온 바지락에 숯불위에서 요리한 바지락 볶음이 너무 궁금해요

[@user-ts4sw2hx2j]

오능 엄마가 이거 해주셨는데 너무 맛있어서 혼자서 엄청 먹었네욯ㅎㅎㅎㅎ 감사합니다~~

[@Buruma2011]

이거 태국식 매운 바지락 볶음 응용 버전 이네요 ~
우와 .... 함 해 봐야겠어요.
홍콩가면 맨날 태국 식당 가서 항상 먹던건데...
쌤 덕분에 집에서 해 봐야 겠어요 ~

[@user-ty8wq4mw5y]

사랑스러워라~사람이어떻게 이렇게사랑스러울수있지? ㅎㅎ긔엽기도하시고 ~항상 좋은마인드 보기너무좋습니다~건강하세요~

[@user-pr9oi2ty9q]

아 진짜 편집자㉮ 신의 한수㉰,,,😱❤️

[@user-ll7jv5qk3h]

언제나 인트로 노래는 정겹네요ㅎㅎ

[@user-rh5bs3or8c]

생각보다 간단하네요~~조개 해감만 잘해서 조심스럽게 하면 될 것같아요~

[@user-gg4co8no5i]

백종원선생이 최고아이가ㅜㅜ 그냥 매력있다.

[@1000seo0]

와나 바지락 젤 좋아하는데ㅜㅜ
고마워요!!

[@user-mi3uy6do6s]

진짜 너무 팬이예요😍 신랑만들어 줘야겠어요

[@hyunjukim2028]

백샘 ㅎㅎ 보면 너무 유쾌 해 져요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@hsp7584]

골목막걸리 이마트에서도 팔던데 진짜 맛있더라고요 다음에 꼭 해 먹어볼게요

[@fromto8515]

해외에서 레스토랑갔을때, 이번 요리같은 바지락 볶음나오고 마늘 바게뜨 나와서 같이먹었는데 꿀맛이었음.... 이번에 올려주신 볶음해서 바게뜨랑 먹어봐야겠네요

[@bonjoonseo5074]

술상 컨텐츠 좋다ㅎㅎ

[@jichan1123]

바지락에 막걸리라니.!!! 취한 바지락!!!

[@user-xs7if5tc9b]

넘 쉽게 설명해주셔서 내일 도전해봐야겠네요 // ㅅ// 감사합니다~

[@user-or8uu9dq8m]

제철 바지락에, 제철소주!!

[@Soondol1023]

여기 바지락 많은데....한번 해 봐야 겠네요 ㅎㅎ 좋은 팁 감사합니다...

[@user-pg3hi7dv6e]

바지락2키로 사놓고 백샘 영상보내요 모두해봐야 겠네요 잘보고 갑니다

[@theyoonjin]

와 ... 막걸리 밑에 남은거에 지나다 동네마트에서 바지락 싸길래 사다 해먹었는데 꼭해드세요 팀원님들 너무 맛있습니다 😋

[@user-rd4fq5zk4i]

고수 넣으면 진짜 맛있어요😭 고수향이랑 바지락 진짜 최고조합

[@MinC-KIM]

막걸리랑 치즈, 둘다 발효한 것이라 잘 맞는 것 같네요.
저는 저 방식과 비슷한데, 소주를 넣고 볶다가 삶은 파스타 면을 넣고 볶아서 먹는데.
봉골레 파스타가 되더군요. ^^

[@polobear8882]

아....소주 엄청 땡긴다.... 불금 바지락에 소주 각이다

[@osntxe]

진심 성실하시다.. 존경.

[@user-vv6ny9rk9z]

와~ 막걸리는 생각도 못한 파격입니다. ㄷㄷㄷ

[@changgueher1009]

아버지 소주 안주로 한번 만들어 드려야 겠다. 마트 가서 바지락 보면 뭔가 요리 해보고 싶은데 했는데 ㅎㅎ

[@user-ri3ef1hm3r]

골목 막걸리 깨알 홍보 너무 재미있어요 ㅎㅎㅎ

[@tv1929]

바지락..
씻을때 바지락바지락거려서 이름이 바지락인데..
뻥이에유ㅋ백샘 갈수록 잼나네요ㅋ
바지락을 완존 실한걸루 해봐야겠음돠^^ 감사합니다♡

[@user-oz9km9ox4z]

좋은시간 보내고있읍니다

[@user-eo5bd6mr4n]

백종원님 최고!!!

[@user-ei8jf2pk1y]

ㅎㅎㅎㅎㅎ 땡기는대ㅡㅡ시골이라 살때가음내유.. 급땡긴당 ㅠㅠ

[@Yeonbek]

앗... 어젯밤에 해먹었는데... 집에 막걸리도 있었네요 ㅡㅡ; 아쉽네요! 넘 맛나 보여서 주말에 다시 도전합니다!
티비를 잘 안 보는데 요즘 집콕이라 밥만 하니 레시피 검색하다가 이 채널 알게 되었는데 요리보다(?) 백쌤 말씀하시는 게 재밌어서 매일같이 봅니다 ㅎㅎㅎ

[@카페토마스]

으어어어 다이어트중인데 술 진짜 땡기네 ㅠ

[@TV-lo7nm]

요리때문에 보다가 이제는 편집때문에 보고있어요....ㅋ

[@rambo3570]

천재 중의 천재!!

[@user-tm2ho5ym6s]

저건 평소 자주먹던 방식이라 이번엔 화자오 마자오넣고 해봐야징.

[@user-uj5vl8lx4b]

ㅎㄷㄷ 최고에요

[@user-ce4rd3jc2l]

바지락 맨날 해감한 뒤에야 국거리에 넣는가 생각해서 손이 안가던데 다음에 기본 버전으로 해봐야겠네요 ㅋㅋ

[@geem_doji]

4:53 아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ존나웃긴다 이런거 넘나 내스탈이야
+ 아근데 골목막걸리는 진짜 존맛탱 막걸리 아예안먹을정도로 싫어하는데 골목막걸리는 쮹쭉!!!

[@finarysklee]

골목막걸리 2병째 까면서 이 유투브 봅니다 ㅋㅋㅋㅋ Great!

[@user-fy5lt4mp4g]

어마어마한 레시피 공유 감사합니다~
예능보다 잼있어유~~

[@user-pn3bs4zo4d]

분명 요리채널인데 나는 이걸보면서 왜 10초에 한번씩 웃었나🤣🤣🤣

[@mint-vanillak3226]

저는 바지락볶음에 파스타면 넣어서 먹어요 진짜맛있어요

[@user-qi5cy2qv2h]

바지락술찜만한 안주도 없죠 !! 맛나요

[@mimiu5248]

아니..뭔데 이로케 말투 귀여우셔유😍

[@fenia7789]

바지락 제철이라 싸고 진짜 맛있더라고요
저렴한 화이트와인 사서 바지락술찜했는데 혼자 바지락 1키로를 다 먹었어요. 봉골레 파스타도 맛있지만 바지락만 많이 먹는 게 더부룩하지 않고 정말 맛있어요 ㅎㅎ

[@yoon1876]

우와 대박 맛있겠다

[@my_nose_is_master]

아뇨. 하지만 술취해서 바지에 막걸리는 부어봤네유 ㅠㅠ

[@user-sw8du2cc4p]

최고에요

[@Bobhaenu]

해감을오래해도 뭐가자꾸씹히나했는데
껍데기가깨질수가있다니....이제알았네요ㅠ
좋은정보감사합니다 빽선생님ㅎ

[@summeridin]

바지락 진짜 좋아요ㅠㅠㅠㅠㅠ

[@user-ps7zf3xr5u]

아 백종원님 너무 귀여워 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@srwagner931]

바지락!!! 스파게티 봉골레 먹곱네요.

[@user-fo6sj6hu8v]

맛있겠네요

[@Luia_Lee]

진짜 재밌엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-fx1pw4zh7m]

맛있겠네유^^

[@user-vg5lq9xc9e]

5:56 어우짜 ㅋㅋㅋㅋㅋ 다시 짭짤하다는 말이에요 ㅋㅋㅋ귀여우심
9:05 어머나..