NHKあさイチの焼き天ぷらのまとめ!衣の配合やエビ天の花を咲かせる方法もあり(咲かせなくてもサクサクですが)。極少量の油で焼く! byさわけんシェフ 長いので必要な部分だけ見て下さい。

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  • Опубліковано 17 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 35

  • @user-je8wx7ln1b
    @user-je8wx7ln1b 7 місяців тому +5

    発想がすごいですね(*^^*)職場でも家庭でも手軽につくれます。画期的なideaをシェアしてくださりありがとうございます。油の処理の楽さと美味しそうなできあがりにとても魅了されました。

    • @sawakentv
      @sawakentv  7 місяців тому +1

      ご覧頂きありがとうございます。油残りは困りますよね〜

  • @junko4691
    @junko4691 7 місяців тому +3

    あさイチで見てやってみたいと思いました❣️ 天ぷらを作ったことがなくて、でも食べたくて、でも海外在住のため、日本みたいに天ぷらは売っていないのです😂今日早速小麦粉と油を買ってきました! ちなみに「イカ」はなさってみましたか?注意点などありますか?ぜひ知りたいです!

    • @sawakentv
      @sawakentv  7 місяців тому +3

      イカは薄膜が積層していて跳ねますのでご注意下さい。
      エビで形を気にしないなら殻を剥いてそのままでも良いですよ!
      花も咲かせず、サツマイモなどと同じ様に焼いても美味しいですよ♪

    • @junko4691
      @junko4691 7 місяців тому +1

      わあ❣️早速のご返信、とっても嬉しいです❗️ありがとうございます😊イカの切り身を売っていたので、粉と一緒に勇んで買ってしまいました😂この地で早く天ぷら食べたい…頑張って挑戦してみます❣️素晴らしいお知恵を、本当にありがとうございます❣️

  • @コウヨウ-v5e
    @コウヨウ-v5e 4 місяці тому +2

    面白〜い、凄〜い、楽し〜い😊

    • @sawakentv
      @sawakentv  4 місяці тому

      ありがと〜う

  • @旅の記録-y7u
    @旅の記録-y7u 4 місяці тому +3

    家族が美味しいと言ってパクパク食べました。

    • @sawakentv
      @sawakentv  4 місяці тому +3

      お作り頂いたのですね!ありがとうございます。
      エビも野菜と同じ焼き方でいいのでまたやってみてください。
      わかさぎとかもおしいですので〜

  • @もさ-h2e
    @もさ-h2e 5 місяців тому +11

    独り身だとIHコンロの前に陣取って酒を呑みながら少しずつすれば揚げてる時間も楽しめてええですなあ

    • @sawakentv
      @sawakentv  5 місяців тому +2

      その手があったか〜
      焼きたてですし良いですね!

  • @Ailee_Mat
    @Ailee_Mat 5 місяців тому +1

    油も高くなりましたからこの海老天ぷらのやり方は真似したいです。
    卵無しでもここまで出来るんですね。卵の代わりにマヨネーズ加えてやってました。
    昨日は行者ニンニクを揚げたのですが、ツルツルして揚げた時に衣が離れてしまいました😅
    先に粉付けるべきでした。

    • @sawakentv
      @sawakentv  5 місяців тому +1

      正直エビも衣多めで野菜と同じ様に焼いても美味しいです。
      見た目や食感は花ありの方がいい気もしますが、手間がかかるのでその辺りは臨機応変に楽しんで頂けるといいと思います。

  • @佐智子窪田
    @佐智子窪田 7 місяців тому +5

    あさイチを見てからきました~。こちらの動画はテレビより詳しい説明で、カボチャから早速焼き天ぷら作ってみようと思いました。

    • @sawakentv
      @sawakentv  7 місяців тому +1

      ご覧頂きありがとうございます。
      最近のお気に入りはワカサギです♪
      野菜と同じような焼き方でかなり美味しいです♪

  • @kamekame2190
    @kamekame2190 7 місяців тому +2

    アサイチ拝見しました、油が少なくてできるとは素晴らしい、和食の野崎さんも絶賛でしたね、水を卵水にしても大丈夫でしょうか?

    • @sawakentv
      @sawakentv  7 місяців тому +1

      卵が入ると少し衣が柔らかくなりやすいので焼いてお早めに食べて頂くと良いと思います。
      氷の必要はありません。

    • @kamekame2190
      @kamekame2190 7 місяців тому +1

      ありがとうございます、チャンネル登録させて頂きました。

    • @sawakentv
      @sawakentv  7 місяців тому +1

      @kamekame2190 こちらこそありがとうございます♪

  • @各川勝也
    @各川勝也 5 місяців тому

    いいね。どっぷり油で揚げていた。からっと揚げるのはなかなか難しい。こんなに少ない衣や油でやれるなんて、、、、感激したよ。少量を揚げるのはグッドだね。後片付けも楽だし、天ぷら苦手の人には福音だね。チャンネル登録したよ。

    • @sawakentv
      @sawakentv  5 місяців тому

      ご覧頂きありがとうございます。油が残ると何かと面倒なのでご紹介できてよかったと思っております。
      チャンネル登録もありがとうございました。

  • @こばみ-h7y
    @こばみ-h7y 6 місяців тому +1

    あさイチみました!油が少なくすみ嬉しいです。小麦粉のかわりに米粉でも大丈夫てすか?

    • @sawakentv
      @sawakentv  6 місяців тому +1

      米粉だと粘りが出ないので粉割合多めが良いと思います。焼き時間はかかるかもしれないです。

  • @山-j9h
    @山-j9h 7 місяців тому +3

    あさイチ見てます!焼き天ぷらいいですね!油も高いし汚れないっていいです ありがとうございます

    • @sawakentv
      @sawakentv  7 місяців тому

      最後の質問コーナーにも出る予定ですのでよろしければご覧下さい♪

  • @majikappa2454
    @majikappa2454 5 місяців тому +1

    火加減というか油の温度はどういう感じがよいのでしょうか?

    • @sawakentv
      @sawakentv  5 місяців тому +1

      ガス台の温度調節機能で180度にしています。

  • @恵口百山
    @恵口百山 5 місяців тому

    フライパンのテフロンを過熱して、ゴリゴリ、ゴリゴリ
    発がん性と言われていますが、対策済みフライパンでしょうか

    • @sawakentv
      @sawakentv  5 місяців тому +1

      コメントを頂きありがとうございます。
      テフロン加工の耐熱温度は250度、動画のフライパンの温度は180度なので常識の範囲内の使用と考えております。

  • @甲八山田
    @甲八山田 5 місяців тому +1

    メガネが…。
    😢😢😢😢😅😂🎉

    • @sawakentv
      @sawakentv  5 місяців тому +1

      お目が高い!結構お高いのですよ。

  • @BirdHZD.8310
    @BirdHZD.8310 5 місяців тому +1

    米粉で粉から自分で調合して、無添加オーガニックグルテンフリーバージョンも知りたいです。
    市販品は外国産小麦粉と添加物が、片栗粉は遺伝子組み換えやゲノム編集が怖いので。

    • @sawakentv
      @sawakentv  5 місяців тому +3

      米粉は今度やってみようと思います。

  • @すず-b5o
    @すず-b5o 6 місяців тому

    もう少し油増やせばラクじゃね?

    • @sawakentv
      @sawakentv  6 місяців тому +1

      そうですね。油を増やしても良い人は増やして頂けると揚げ時間が短くなります。最低このくらいで出来るのであとはお好みで増やしてみてくださいな。