初めて天ぷら成功したってくらい簡単に美味しく出来ました!
今までいくつもの動画やレシピなど見てきましたが満足いくものはなかなか作れずで…
もっと早く出会いたかった動画でした、本当にありがとうございます✨
夏は素麺に天ぷら合わせることが多いのですっごく助かりました!
このレシピで天ぷら作ったらサクサクになって感動しました!料理好きなのにどうしても天ぷらだけ上手く作れなくて苦手だったんですが、今回上手くできたのでこれからはどんどん作りたくなりました…!ありがとうございます🙇🏻♀️🙇🏻♀️
昨晩、実践しました!凄い🎉店みたいなサックサクでカラっとした天ぷら!家族みんな驚いて「旨っ!」と喜んでくれました。アレンジで水の代わりにオールフリーにしたので、発泡効果?もプラスに働いたのかもしれません。
おおみそかにえび天そばを作りたくて、でも自信なくて検索しました。油を入れるなんて初めてでしたが、さくさく!!!!!!びっくりです!めちゃくちゃ美味しいえび天がたくさんできました!ありがとうございました!!!!
ちょっと待って、初めて天ぷら納得できるくらい上手くできたーーー!!!確かに冷えてもサクサク。
これ多分誰がやっても上手くできるやつー!!有難うございます❤
感想ありがとうございます!嬉しいです♪納得いただけて良かったです☺
12月に「天ぷらの教科書」というレシピ本を発売しますので、こちらも楽しみにしていただけたら幸いです♪
いつも天ぷら失敗しちゃうんですけど、試してみます!参考になる裏技レシピ感謝!
天ぷらの苦手な私もサクンサクン
ホントに嬉しい🎵😍🎵ありがとう
たまたま中力粉しかなくて、それで作ってみました。少し粘りが出たので、水多めにして、打ち粉なしでしたが、何とか揚げることが出来ました。
次回は薄力粉でさらにサクサクを目指してみます✌️有難うございます🙇♀️
てんやの天丼がタピオカ粉と知りここの動画を見てカリカリサクサク音は作ってみたくなりタピオカ粉でカニカマなら作りやすそう。
明日、子供たちと初流しそうめんをやる予定なので、付け合せで天ぷら作ります。自分は天ぷらを作った記憶がほぼ無いので不安だったんですが、なんとかできそうな気がしてきました!参考にさせていただきます!
卵 有る 無し の理由がようやくわかりました🤭
卵使うと1人で食べる分には少し多くて天ぷら敬遠してましたけど笑
これなら好きな量でサクッと出来そうです♪
コメントありがとうございます♪
後で調べたのですが、関西だと卵なしが多いみたいです。味付けが薄いためだそうです♪
手軽に作れますので参考にしていただけたら嬉しいです♪
油and魚焼きグリル、最高ですー
こちらにもコメントいただき、ありがとうございます♪
サックサクになりますので、お試しいただけたら嬉しいです😆
僕のおすすめは「カニカマ」です!めっちゃカニの味になります笑
ひろさんが、あまりに簡単そうに揚げていらしたので、つられてチャレンジしました。
かき揚げも簡単サックリ仕上がりました!
ありがとうございます!!
油の切り方も参考になりました〜♪
一昨日海老の天ぷらに挑戦して大失敗。ほぼ素揚げかというレベルで落ち込みました。絶対リベンジしてやるといろんな動画を見てます。
早速、あらかじめ油とミルクパンで野菜から出直します。
ありがとうございます。
こんにちは♪
衣をしっかり付けるには、食材へ薄く満遍なく薄力粉を付ける「打ち粉」をしてみてください♪
あとはこの衣を付けて揚げればokかと思います!
ぜひお試しいただけたら嬉しいです♪
ベーキングパウダーを混ぜるのかなと思ったらまさかの油でコーティング!?なるほどなーと思いながら盲点だったーとちょっぴり悔しい グリル使うのもすごく楽で参考になりましたー♪
すごい!本当に美味しかったです!他の動画も観て挑戦してみますね!
お見事でした。おおいに参考になりな
ました。
私は天ぷらの衣に米粉を使っているのですが、小麦粉のようにグルテンがなくても油をいれた方がサクッとなりますか?
よろしくお願いします。
コメントありがとうございます♪
米粉の場合は、油を入れなくてもカリカリになるので効果はないです🙌
参考にしていただけたら嬉しいです✨
これ凄いわ
これはまた、面白い作り方ですね。
時間がたってもサクサクの天ぷらで☺️検索してた中で🎵一番良かったです💖今度、法事があって天ぷらも作りたいと思ってたので✨大変助かりました☺️油入れたら✨良かったんですね😆私も魚焼きグリルで
昔から油きってます😃
登録して🎵これから
たくさん✨動画😉
見せて頂きまーす💖🎉ありがとー😉👍️🎶
感謝します💗
初めて天ぷらで成功しました!
家族にママの天ぷら美味しい!もうお店で食べなくていいじゃんと言われて^^嬉
本当にありがとうございますm(__)mリピート確定です
油を小麦粉に混ぜたことでかなりいい感じになりました。ありがとうございました😊!
教えてくれてありがとう❤️
笑ってはいけないと思いつつ笑いました(笑)焼酎だ酒だビールだと色々衣はあれど、油は気が付かなかったです。卵はたまに無くて困る時があったから助かります。見たことも聞いたこともないやり方でびっくら仰天ありがとうございましたm(__)m
明日天ぷらするので検索してたら出会いました
とてもステキな裏技ですね!
質問ですが、米粉でも同じ様に揚りますか?
コメントありがとうございます♪
米粉でもできますが、食感がガリガリになります。
薄力粉はサクサクです。お好みでチョイスしていただけたらと思います♪
タラの芽をたくさんいただいて、天ぷらにしてみました。動画とおりに作ったらとっても美味しくできました^ - ^
こんなに天ぷらがうまくできたのは初めてだったのですごく嬉しいです!
ありがとうございました)^o^(
参考になります。
薄力粉を使ってますが、天ぷら粉で直接油と水入れ混ぜて、具につけて揚げても大丈夫でしょうか?今イチ天ぷら揚げるのに、小麦粉をよく使っているのを見ますが、なぜ?天ぷら粉だけ使わないのか??しかも、小麦粉と、天ぷら粉の違いは何なのか❓教えて下さい。どちらを使っても天ぷらに使用できるのでしょうか😮🙏
コメントありがとうございます♪
天ぷら粉に油を混ぜてから水で溶いて揚げていただいてもokです。ただし、カリカリにはなるんですが膨らみすぎて油を吸いやすいです。
天ぷら粉は、小麦粉にベーキングパウダーや、その他の添加剤でサクサクに仕上がるようにした商品です。ですので、小麦粉でサクサクに揚げられれば、天ぷら粉を使わなくてもokです♪
参考にしていただければと思います♪
初めてコメントします。
動画の通りに天ぷらを作りました。作った時はサクサクでしたが、8時間後にはサクサク感はなくなってしなしなでした。
何がいけなかったのかわかりません。170度であげたのが失敗かな?180度の方がいいでしょうか?
こんばんは♪
さすがに長時間は湿度を吸ってしまうので、サクサク感はなくなりますね。(ポテトチップス、せんべいもしけります)
ですので、時間が経った場合は、グリル、トースターで温め直してもらえればサクサクになるので、お試しいただけたら幸いです♪
天ぷらで失敗しては彷徨っていましたが、初めて成功して感動しています!卵無しで作りました。
家族からも好評で家でこんなサクサクの天ぷらが食べられる日がくるとは!とみんな感激しています。ありがとうございました!チャンネル登録させていただきました♡
小麦粉にオイルを混ぜる、良い情報をありがとうございましたm(__)m
我が家でも油を切るのにグリルを使ってますが、キッチンペーパーは勿体ないので網の下には古新聞を使ってます\(⌒日⌒)/
ザンギでやってみるわ
へぇ~良いこと聞いた
揚げてから何時間ぐらいかりっとしてますか?
コメントありがとうございます♪
一時間は確実にサクサクですが、湿度、材料の水分などで変わります。
例えば玉ねぎ、きのこは水分が多いので一時間位でサクサク感が減ります。
周りはサクサクしていますが、中心がしなっとします。
大葉など水分が少ない材料は2時間、3時間経ってもサクサクしています。
揚げてから長時間立っている場合は、トースター、魚焼きグリルなどで温め直してもらえればサクサク復活しますので、お試しいただけたらと思います♪
米粉だとグルテン入ってないみたいですが、米粉でいけるかな??
米粉のみでしたら、普通に水で溶いて衣にできます♪
ただ、食感が「ガリガリ」した感じ(薄力粉はサクサク)になるので、お好みでチョイスしてみていただけたらと思います♪
粉に油を先コーティングやったことなかったwやってみる~
衣の作り方は確かに職人からみてもいいと思う。やってる人居てるぐらいですからね。
薄衣にするならば打ち粉はもちろんしなければならないが、食材を衣に付けたらボウルの端などで軽く落としてあげるとなお良き。
天ぷらの花は入れ方一つ変えるだけで付けること出来るからそれは勉強してみるといいと思います。後付けやとどうしても見た目が悪くなるし食感も花だけが違うってなっちゃいますからね。
一職人として応援してます。これからも頑張ってください。
天ぷら粉でこの方法は可能ですか?
こんにちは♪
天ぷら粉だと使えないです。試したことがあるのですが、すごく油っぽくなってしまいました。
参考になっていただけたら嬉しいです♪
片栗粉を少し混ぜる人も多いですね。
プロでもそういうやり方を見ます。
動画の内容をさらにブラッシュアップさせた「作るのが楽しくなる おうち天ぷら」のレシピ本を発売中しました!
見ていただけたら嬉しいです♪
リンク↓
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