150万回再生！安いそばが100万倍美味くなる！究極の蕎麦の茹で方 賛否両論 新ライフハック
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- Опубліковано 28 кві 2024
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目から鱗です。暑くなってきたの作ってみます。ありがとうございます。
真似て作りましたが、驚きでした‼️水道水で充分に冷やしただけでも美味しかったです。今度は氷を使ってみたいと思います。
気に入ってもらえて嬉しいです😃👍🏻
冷え冷えの水なら水道水でも
絶対に美味しいです☺️
これはいいね、本当に目から鱗です。そば好きなので助かります。試してみます
コメントありがとうございます😊是非やってみてください👍🏻
パスタも鍋が沸騰してから火を点けるのは最初の1分だけで充分です。あとは蓋をして表示の時間そのままに置くだけ。ガスや電気でず〜っと茹でなくても、省エネでまったくおんなじに茹であがります、お試しください❣️
パスタのその茹で方いいですよね！僕もよくやります👍🏻
明日やってみます。いい情報ありがとう!美味しく無かったら乾燥パスタ7グラムくらいお尻に入れますけど。
作りました。本当にボサボサ感がなくて美味しかったです。
ちょっとしたお店で食べてる様な美味しさです。値段がする乾麺そばでもあんまり満足できないのに、こんな安いそばでびっくりです。これからは私の定番です。本当にありがとうございました。
早速つくれぽありがとうございます☺️
気に入ってもらえて嬉しいです☺️👍🏻
これからも宜しくお願いします🎶
参考になります。
乾麺蕎麦でも美味しそう
コメントありがとうございます😊是非やってみてください😊👍🏻
前の動画でやってた水に10分漬けてから茹でる方法は麺を水からあげる時にボロボロ崩れてやりにくかったので次はこれをやってみます。
美味しそう😋涼しさを満喫できますね🤗休日中に作って、いただくわよ😋🍜
是非やってください😊
おいしそう😮。安い乾めんで作ってみます！ありがとう😂
是非試してみてください😊✨
今から作る
ありがとうございます
こんにちは😊
こりゃー簡単ですね
やってみます👍
ありがとうございます😊是非やってください！美味しいですよ
通常通り茹でるよりすごくツルツルでした！ありがとうございます😊桃屋のつゆ美味しいですよね！
早速つくれぽありがとうございます☺️これ簡単で一番効率よくて美味しいと思います。
気に入ってもらえて嬉しいです♡
私も今度やってみます。
私は麺類は割り箸でないと滑って食べにくいです。
美味しそうですね♫試してみたいです😋
これしょっちゅう食べてるので、今度やってみます。よっこい庄一・・・あんたいくつよ？
そうめんも同じようにすると美味しい
一度やってみる😮
是非やってください👍🏻
ありがとうございます。😂。早速やってみます👍️。
冷たい水道水で締めると、どうなんでしょうか？
素晴らしい❤
𝐓𝐡𝐚𝐧𝐤 𝐲𝐨𝐮 -
明日やってみるわぁよ
これからの時期に最高ですわぁよ
教えてくれてありがとうございます
是非やってみるのぉよ
これは絶対やるわぁーよ、ありがとーよー❤️
コメントありがとうございます😊是非やってみるのぉよ❣️
ありがとうございます。やってみます！
ありがとうございます！是非やってみてください😊👍🏻
茹で汁溢れずに、フライパンで時短で蕎麦が作れるなんて…教えてもらって嬉しいわよ～！👏✴️
乾麺の蕎麦って、茹で時間かかるからガス代が気になってたので、メチャ有り難いわ～😊
ありがとう～✨
やってみるのぉよ〜
偶然見ましたが、昔台湾に住んでいた時に台湾の方々が乾麺を茹でる時に油を入れているのを真似て台湾のスーパーでも売られていた日本製の二八蕎麦乾麺を買ってよくざる蕎麦を食べていました。
最初に食べた時の驚きは今でも覚えていますので皆さんの書込みにも納得です。
おまけの胡瓜、台湾では大蒜が効いた叩き胡瓜が気に入り今でも作っています
にんにくのたたききゅうり
美味しいですね！
そばにも合うでしょう！
台湾の食文化も取り入れたいですね
水から、サラダ油をいれてゆがいて、よく水洗いしてから、冷水でそばをしめるんですね。やってみます！
是非やってみて下さい😊✨
😊蕎麦食いたい
これから暑くなるのでざるそば食べたいじょ作るじょうずらのたまごもそえるじょ🍼👶
ざる蕎麦やってみるじょ〜😃うずらの卵いいじょーーー👍🏻
フンドーキンの甘くて美味しいつゆが一番好き😂
おお！フンドーキンの醤油はたまに買って美味しいと思っていたのでめんつゆも見つけたら試してみます
乾麺をうがく時に、水からでも沸騰したお湯でも油(私奮発して、高級オリーブオイルの「ロレンッオ」を使ってます)を少し入れると麺が格段に美味しくなることをこの動画で知りました。そうめん、冷や麦でもOKです😆🎵🎵
簡単パスタは多いのに
なぜ蕎麦はないのかと
思ってたところでした
ありがたい
おそらくゆで汁も使う！
コメントありがとうございます︎︎👍🏻
いつも素敵なレシピや目から鱗のアイディアを惜しげもなく提供して下さる懐の深さに感謝ですわぁ～よ😊
野菜や食材が軒並み値上がりしていますがこれからも楽しみにしてまぁす♥️
わぁ〜‼️嬉しすぎる😭
むーむーさま！投銭をありがとうございますぅー😆🙏1000円も‼️大切に食材費などに充てさせていただきます😭感謝〜❣️
ほんとに物価高くて大変です💦
そうそう、桃屋の瓶のつゆ旨いんですよ。これやってみよ。
僕も今、桃屋の瓶つゆ3本買い込みました✌️
これうどん(茹でていないタイプ)では使えないでしょうか？
油っぽさはないのかな？
今日、蕎麦食べる予定なので試してみます❣️。😊
ありがとうございます😊是非やってみてください👍🏻
こんばんわ！主人がコロナで食欲ないですが，今作ってます。とろろを入れて，食べてもらう予定！😊
いいですね
ありがとうございます😊
こんな技が!!😮❤
是非やってみて下さい✨
そばの話では、ありませんが。横井正一を知っておられるってことは、ベテランさんですか😮
以前は、良く 乾麺茹でてました。また、挑戦しますね😊😋
コメントありがとうございます！是非やってみてください！
そば派です😊
みーとぅー
はじめまして 吹き零れないのが嬉しい ボソボソに成らないなんて お弁当に持っていけますね
コメントありがとうございます︎︎😃
お弁当にもOKです👍🏻
是非やってみてください✨
材料の1番に蕎麦粉がきてるのがいいですね。
安い蕎麦だけど、ミネラル水に金が掛かる❤
休みの日に完コピで作って見ます😊
今年の夏は そうめんより 蕎麦の出番が 多くなりそうです😋
蕎麦好きです。、
美味しいですよね😁
早速やってみたわぁよ❣️
ほんとに凄くおいＣ！
ビックリしたわぁよ！
次から蕎麦はコレに決まりです🙆🏻❣️
早速つくれぽコメントありがとうございます😊👍🏻
気に入ってもらえて嬉しいです＼(^o^)／
最近、UA-camを観てパスタをもちもちにするやり方（水に2時間浸けておく）を教わって、めっちゃ美味しかったので、コレとうどんの方もやってみたいです！
ありがとうございます😊是非やって試してみてください
私も、まさにこれと同じ乾蕎麦で、この動画のレシピに従い、蕎麦を茹でました。美味しくいただけました。
ただし、私の場合、ミネラルウォーターではなく、蕎麦を茹でる数時間前に、冷蔵庫で冷やしておいた水道水に
氷を入れて、麺を冷やしています。それでも、今までお湯が湧き上がってから、茹で始めていたときよりは
ずっといい感じに茹で上がりました。これからもこのやり方で、お蕎麦を茹でます。
饂飩にも応用できますか?
うどんやそうめんには柑橘や酢を少し入れて茹でるとコシがでます。
ちゃらりんこクックでざるうどん、そうめんいろいろ検索するとでてきます。
斬新すぎて一度自分で作ってみないと評価しづらいけど目から鱗なのは間違いなく、打ち立ての生麺だと今更掘り下げられないかもしれませんが乾麺を使うところに可能性を感じます
まさに今夜天ぷらとざるそば作る予定なの！やってみます‼️楽しみ！
ありがとうございます❣️是非やってみてください＼(^o^)／
試してみよう。
ありがとうございます
是非お願いやってみてください❣️
この方法は昔から有名ですよね？私も昔からやってます。
インスタント麺の重曹茹でとかもつるつるですよね。
目から鱗の調理法ありがとうございます！
早速調理してみました！
今までみたいにボソボソの食感にならずにツルツル食感で一瞬で2束食べてしまいました！
とっても美味しかったです！
またやってみますねー！応援しています！！
乾麺の蕎麦ってまずいイメージしかなかったので是非作ってみます😊
コメントありがとうございます😊是非やってみてください✨
3:08 ヨッコイショーイチ、笑ってしまいました
ありがとうございます😊
パスタを生パスタ風にする時も水で戻すというのは知っていましたが、
フライパンから火にかければ確かに楽に出来ますね！
ただ、お湯を直接シンクに流すと べコン！になりませんか？
ありがとうございます！是非やってみて下さい😊
これ、例えば他の種類の油でも大丈夫なんでしょかね？サラダ油とかオリーブ油とか。普段、菜種油は常備していないので💦
キャノーラやサラダ油、米油、菜物系なら大体いいですよ
ピュアオイルなら大丈夫です
風味が強いとそばと合いません
夏場に「ざるそば」「ひやむぎ」「そうめん」等の水洗い後の〆に、氷水を使うの理想ですが、
冷蔵庫の製氷器の氷、頻繁に飲み物用として使うため、手軽に氷水を使うのは、なかなか家庭では困難です。
そこで、事前に空のペットボトルに水を入れて、冷蔵庫で冷やします。
水洗い後の「ざるそば」等の〆に、事前に冷蔵庫で冷やした、この冷水を使っております。
単に、水洗いした麵とした比べて、格段に麺がよく〆まり、おいしいですよ。
米油でもいいんすかね？？
大丈夫です🙆🏻
蕎麦😋👏👴
川原流そうめんのようで、美味そうですね👏
参考にしてみます。ありがとうございます
是非やってみて下さい✨
水から茹でるのはやったことないのでやってみます😊
あと、吹きこぼれないのはテフロンのフライパンを使っているからでは？と思いました。
テフロン関係ないですね。油を入れることで吹きこぼれなくなります。
テフロンのフライパンを使うと細かい泡が上がって来にくくなり、
大きい泡になってから上がってくるので割れやすく
吹きこぼれにくくなるという原理のようです。
昨日からUA-cam拝見しております。現在入院中で来週退院します。自宅に帰ってきた時の食事の参考にします。
メニュー沢山保存しました。
ありがとうございます。
蕎麦つゆをやって欲しいです。
参考までにua-cam.com/video/l9L-vwEC31A/v-deo.htmlsi=TkQ5iaKKsQ109yvf
おいしそ。私は最初は薬味無しで味わいます
こんにちは～😊
丁度トップバリューの蕎麦が有るの～よ
今日は暑いのでさっそく作ってみるわぁよ🤗
いつもありがとうございます！僕の中でいろいろ試したいちばん美味しい蕎麦の茹で方是非試してください😊
ヨッコイショーイチ😂久しぶり聞いた😂😂😂
是非やってみて下さい😊✨
4束(400g)でも出来ますか？
やってみたいのですが、大きいフライパンが無いので普通の鍋でも大丈夫ですか？
大丈夫ですよ☺️️⭕️
返信ありがとうございます
早速作ってみます‼︎
今からやるわぁ〜よ〜
み……水から茹でるに💧💦たまげました
是非やってみてください😊✨
温かいお蕎麦が好きです🤤
あったかいお蕎麦も美味しいわぁよ👍🏻
これからの季節、(≧∇≦)bですね～😊
いつもありがとうございます！是非やってみてください✨
よっこいショウイチ🤣ワロタwww👵
蕎麦大好きだし蕎麦あるし
やって見る🎉大盛りでいただきます〜
こるねっち😃こんばんは
是非やってみてください✨
ふふふ！100均の乾麺あるのよ！米油可？これからの季節はいいですよね！美味しそうです♪
米油でも問題ないです☺️👍🏻
是非やってみてください😊
こんばんは🙂
お疲れ様です☕
水から茹でるんですね😮
アップして下さりありがとうございます(~▽~@)♪♪♪
笑顔あふれる充実したhappyな祝日 GW/１週間でありますように(~▽~@)♪♪♪
こんばんは😊いつもありがとうございます！是非やってみてください😊✨
油摂取しないのが蕎麦そうめんうどんの良さだと思ってた どんな料理でも基本油使うから
そうめんは結構な量の油が元々含まれていますね
乾物うどんでも同じ原理できるの？😊
良いねしたわ～よ😁
リクエスト
炊き込みご飯！
干し蕎麦限定です。
ちゃらりんこでうどん茹で方
そうめん茹で方検索してください！
@@chara_cook了解したわ
ーよ😊
ありがとうございます。
今日、蕎麦茹でるわ～よ😊
たまたま（今日 初めて！）見かけました🌟が… 暑くなってきたので 素麺を3回茹でたタイミングでした。お蕎麦をゆでる時に試してみます❣️〜教えて下さり ありがとうございます🥰 楽しみです♪♪
コメントありがとうございます＼(^o^)／是非試して見てください
菜種油がなかったらサラダ油か胡麻油辺りでも大丈夫でしょうか？😂😢🎉
サラダ油と菜種はだいたい同じです
大豆のシラシメや米油などもいいです
ごま油だと違う料理になります
ミネラルウォーターと一概に言っても、軟水と硬水で味が違ってきます。和食なので軟水でしょうか？
軟水です。
素麺も同じですか？
そうめんの100万倍美味くなる茹で方。ua-cam.com/video/VNXJpSQ-XOI/v-deo.htmlsi=cHsNUrSk6j48QdW3
明日から3日間休みなので作ってみます！あとキュウリも(´▽｀)
コメントありがとうございます！是非やってみて下さい✨
最近ショートよく見てて、わ〜よにハマってますが…この動画はわ〜よ無しですけど…同じ人なのですか？
アフレコの時や短い動画の時はボイチェン編集してるのぉよぉ〜
そう！桃屋のつゆは絶対に他社のと違い。あと実はco-opの麺つゆもナニゲに旨いです。時々出てくるダジャレ、特に横井何某の件は笑いました。だって今更ジローなんだもん．．．ってボクもですね！
コメントありがとうございます！桃屋さんのつゆは美味いですね！コープの麺つゆですか？試したことないので今度買ってみます😃情報ありがとうです。
ゆで麺を食べてます。
試したわぁ〜よ🎉🎉🎉🎉🎉🎉生そばだったわぁよ🎉👵
ありがとうございます❣️
のどごしはほんとに生そば感覚で美味しいですよね☺️👍🏻おばあさんもありがとうございます
やりました。
ヘタな蕎麦屋に行くより
よっぽどいいですね。
私の地域は水がいいので水道水でシメました。
コメントありがとうございます😊気に入ってもらえて嬉しいです❣️水道の水質がいいのは羨ましいです
僕の地域の水はカルキに加えてサビ臭もありなかなか飲めないです笑
美味いそば食いてーなぁーって思ってたのでありがたいです🙏😋
蕎麦には桃屋のツユ美味いですよね(´ڡ`❤)
暑い時は冷たい麺類しか勝たんです😃
そばなんだぁ
蕎麦粉の割合とか乾麺やゆで太郎に求めてないのよ
カレー蕎麦とかぶっかけ蕎麦にラー油垂らしたり薬味蕎麦に納豆混ぜたり本格蕎麦屋ならできない食べ方が許されるのがB級のいいところ
海老フライやハンバーグがネタになる回転寿司と同じ
素敵なレシピ、蕎麦好きは無視しましょ🐱
コメントありがとうございます😊
是非やってみてください✨👍🏻
わーよって云うから女性かと思ったら、男だった(≧▽≦) びっくりしたけど、いつも手軽な料理を教えて下さり、ありがとうm(_ _)m 乾燥蕎麦の茹で方、新発見! 大きな鍋でたっぷりの湯で茹でてた、時間と労力の無駄、目からウロコ!! フライパンで少ない水で時短! 凄い🎉 蕎麦の美味しい時期になるから助かります。ありがとうだわーよ🎉❤
コメントありがとうございます😊
是非やってみて下さい😃
かんたんで凄く美味しいです✨
いつもボソボソして 美味しくなかったんです
ありがとうございます🙇
そのタイマー、私も持ってました☺️
ありがとうございます😊気に入ってもらえて嬉しいです＼(^o^)／✨
北海道ではツユならメンミね。
ほぉ～🎉
GW中 やってみる～✴️
ありがとうございます！是非やってみてください😊✨びっくりしますよ
目からウロコで見ていたのに( 👁‿👁 )よっこいしょういちでツボった🤣なのでちょっと笑いがおさまったら、スタート。私も動画でそれ書いたのですがまさか言ってくれる人がいようとは(笑)😂私も乾麺蕎麦水からそして油も入れてやってみるわぁ〜あよ！
トップバリューのお蕎麦も今度買ってみるわぁ〜よっ‼️
ありがとうございます😊
よっこいしょういちが分かる方と知り合えて嬉しいわぁよ
これからも宜しく頼むわぁよ〜
是非やってみるのぉ〜よぉ😃👍🏻
@@chara_cook 私も嬉しいわぁ〜よ！どんどん使って欲しいわぁ〜よ❣️
初めまして!
長年の課題解決かも(；・∀・)！
私、日々男の雑弁を作ってるんですが「ざる蕎麦弁当」憧れてまして。蕎麦の特性？を考えると、不可能かと。
しかしです！この茹で方ならもしかしたら!
明日試してみっかな!
コメントありがとうございます😊割こそばとかこの茹で方はお弁当にすごくおすすめです。是非やってください😊
どっこい正一
食べ比べたら、良いお値段の蕎麦の方が美味しかった、そっちは普通に茹でた。
てか、トップバリュは蕎麦の味がしなかった。
同時に作って比べるって大事だと思った。