FOCACCIA WITH ONIONS🍕RITA CHEF | Italian recipe.
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- Опубліковано 27 гру 2024
- #RitaChef #Focaccia
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🔎Oggi, prepariamo una FOCACCIA ALLE CIPOLLE. L'impasto è semplice da realizzare, il profumo è inconfondibile e il gusto unico. E' perfetta per arricchire anche Buffet e Aperitivi.
🇮🇹 INGREDIENTI:
Impasto:
400 gr di farina 0
250 gr di acqua (Temperatura ambiente)
6 gr di lievito di birra fresco
10 gr di miele
10/12 gr di sale
30 gr di olio evo
Condimento:
500 gr di cipolle rosse
Sale e olio evo qb
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 250° PER 20 MINUTI.
🇬🇧 INGREDIENTS:
Dough:
400 gr of Bread flour
250 gr of water (Ambient temperature)
6 gr of fresh yeast
10 g honey
10/12 gr of salt
30 gr of extra virgin olive oil
Seasoning:
500 gr of red onions
Salt and extra virgin olive oil just enough
BAKE IN A PREHEATED VENTILATED OVEN AT 250° FOR 20 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
Pâte:
400 gr de farine T55
250 gr d’eau (température ambiante)
6 gr de levure fraîche
10 g de miel
10/12 gr de sel
30 gr d’huile d’olive extra vierge
Assaisonnement:
500 gr d’oignons rouges
Sel et huile d’olive extra vierge juste assez
CUIRE AU FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 250° PENDANT 20 MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES:
Masa:
400 gr de harina
250 gr de agua (Temperatura ambiente)
6 gr de levadura fresca
10 g de miel
10/12 gr de sal
30 gr de aceite de oliva virgen extra
Sazón:
500 gr de cebolla roja
Sal y aceite de oliva virgen extra solo lo suficiente
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 250° DURANTE 20 MINUTOS.
المكونات: 🇸🇦
عجين:
400 غرام من الطحين
250 غرام من الماء (درجة الحرارة المحيطة)
6 غرام من الخميرة الطازجة
10 غرام عسل
10/12 غرام ملح
30 غرام من زيت الزيتون البكر الممتاز
التوابل:
500 غرام بصل أحمر
الملح وزيت الزيتون البكر الممتاز
تخبز في فرن محمى على حرارة 250 درجة لمدة 20 دقيقة.
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🇮🇹 INGREDIENTI:
Impasto:
400 gr di farina 0
250 gr di acqua (Temperatura ambiente)
6 gr di lievito di birra fresco
10 gr di miele
10/12 gr di sale
30 gr di olio evo
Condimento:
500 gr di cipolle rosse
Sale e olio evo qb
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 250° PER 20 MINUTI.
Sempre ottime le sue ricette è stata un successo grazie ❤
Grazie a te Laura. Buona serata.
Buona sera Rita un esecuzione perfetta una focaccia soffice squisita che solo tu sai realizare complimenti 😋 proverò di sicuro e la condividerò ciao 🖐️ grazie mille 😊
Ok Antonella. Grazie a te e buona serata.
ma che spettacolo di focaccia cara Rita ai le mani di fata fantastica manualità fantastica ricetta grazie 🎉🎉🎉😊😊
Grazie a te Caterina. Buona giornata.
Cara Rita dalle mani d'oro, golosissima questa focaccia. Brava, grazie ed un caro saluto. Ciao ciao
Grazie mille Marisa
Che bella e buona la rifarò con vero piacere !!!!Mi piace impastare per la felicità dei cari e con le tue ricette mi riesce molto bene grazie❤
Grazie a te Serenella. Buona serata.
Focaccia wygląda niesamowicie, wykonane z cebulą musi być wyjątkowo pyszne.🌹❤️
Grazie dei complimenti. Un caro saluto.
Fatta, ottima, col mio forno dovrò stare più attento la prossima volta ma la ricetta è valida. Facile per tutti senza doverci impazzire.
Grazie mille. Mi fa piacere. Buona serata.
RITA, immagino quanto sarà SPECIALE questa FOCACCIA ALLE CIPOLLE !!!!!!!!!
Non mancherò.
GRAZIE. 😊❤❤❤
Si è deliziosa. Grazie Anna , a dopo
Che meraviglia Rita! Un profumo e una bontà unici! 🥰🥳🎊😅 Ci vizi con tutte queste bontà... complimenti! 💖
Grazie Alessio. Un caro saluto.
Che maestria hai le mani d oro brava complimenti Rita 🎉❤
Grazie mille Tiziana
Semplicemente meravigliosa Rita grazie❤
Grazie mille Katia. Un abbraccio
Superba nella sua semplicità!😃
Grazie mille ❤️
Mi è venuta una favola , grazie...la rifaccio di già 😮
Grazie a te Alina. Mi fa piacere. Un caro saluto.
@@RITACHEF Un caro saluto , veramente soddisfatta
Che buonooo😋 Grazie Rita schf lo proverò anch'io troppo appetitosa
Grazie a te Luana. Buona serata.
Ciaooo, Rita non vedo l'ora di farla, adoro le cipolle, grazie❤❤❤
Grazie a te Nicoletta. Buon pomeriggio.
Che bontà !! 😋complimenti Rita 👍👏🌺
Grazie Janina. Buona serata.
Che bella focaccia la farò e nel frattempo la condivido con piacere come sempre ti abbraccio
Grazie mille di cuore Aurora ❤. Un abbraccio
Sempre fantastica complimenti ❤❤
Grazie mille
Merci Rita pour la belle leçon du suivi de la pâte
Merci à toi Maggi. Bonne journée.
Looks delicious! Thank you!
Thanks so much to you
Che mani...e che focaccia!!! grazie Rita ❤️
Grazie a te Esmeralda. Buona serata.
Buonissima complimenti 👍👍♥️
Grazie Giuseppa. Buona serata.
La sto provando. Ti faccio sapere ciao e grazie.
Ok. Grazie a te. Un caro saluto.
Che buona!!!! Grazie Rita👌
Grazie mille
Senza parole...❤
Grazie Maria. Buon pomeriggio.
Bellissima molto buona si può mettere il lievito in polvere
Il.lievito di birra disidratato? Si
20.00h.,bella e buonissima grazie è la mia preferita 🎉anche la focaccia..😂😂
Grazie mille Daniela
Amo le focacce grazie. Si può mettere radicchio al posto delle cipolle?
Si certamente. Grazie mille
Mhhhh!!! Senti che suono quando schiacci. Poi cn le cipolle.....mamma che buona!!!!!!😊❤
Si Amelia, è deliziosa. Un caro abbraccio
Ciao Rita , complimenti per le tue ricette sempre puntuale e precise , vorrei chiederti un consiglio: nella lievitazione parli di 1 ora a 24 gradi ma in questo periodo invernale non sempre si raggiunge questa temperatura,cosa mi consigli allungare i tempi di lievitazione?,o come devo regolarmi? grazie mille ciao
Si puoi allungare I tempi di lievitazione, oppure preriscaldare il forno a 30 gradi, spegnerlo e mettere l'impasto all'interno con luce accesa. Grazie
Grazie mille Rita, buona giornata e buon lavoro ciao 💐
Davvero buonissima ❤
Grazie Vanya. Buona serata.
Ciao Rita, scusami se non ero presente alla live, guardo ora,un abbraccio 😘
Ok grazie Eliana. Buona serata
Ottima da fare adoro le cipolle😊
Grazie Marcella. Buona serata.
Ciao Rita, con questa focaccia, che adoro, mi hai fatto venire una fame! 😋 Bellissima! Purtroppo in questo periodo ho poco tempo da dedicare alla cucina e alla visione delle tue ricette, ma mi rifarò. Mio marito sta ancora aspettando i tuoi gnocchi fritti, che prima o poi gli farò. 😅 Io invece volevo ricordarti la ricetta dei grissini, che mi avevi promesso qualche mese fa in una live. Già che siamo in tema focacce, avrei un’altra richiesta: la focaccia genovese, quella bassa con una specie di salamoia, per intenderci. Se vuoi/ puoi ovviamente …Scusa la sfacciataggine😂, ma io mi fido solo delle tue ricette. Grazie 👋😘
Ciao Laura i grissini li faremo quanto prima. Per la focaccia dovrai aspettare un pò. Sul canale comunque trovi il.video della focaccia alta e soffice con la salamoia. Puoi farla è magnifica, e magari la stendi più sottilmente.... grazie mille . Un caro abbraccio
@@RITACHEF grazie del consiglio Rita, allora proverò sicuramente. 🥰
Buona domenica Rita, come fare per rendere le cipolle più digeribili? Voglio fare questa focaccia per me che ho problemi quando mangio alimenti acidi come cipolle ecc.....Mi hanno detto di farla stare in ammollo con acqua e aceto per due giorni che dici va bene?Grazie
Non occorrono 2 giorni. Sono sufficienti 2 ore in ammollo con acqua e aceto. Grazie mille Bruna
Volevi dire 2ore? Mettendo tutta acqua con un po di aceto e zucchero? Grazi mille per avermi risposto così rapidamente ❤❤
Si 2 ore, ma senza zucchero
Grazie❤❤❤
Che buona laia preferita grazie
Grazie a te AnnaMaria. Buona serata.
Troppo buona signora rita 🙏🙏👍👍
Grazie Sebastiana.
عمل رائع جدا ❤❤
Grazie mille
Ciao RITA che BUONA!!
Grazie Anna.
Rita sei bravissima deve essere buonissima la farò sicuramente mi piaci spieghi bene e sei molto precisa pulita e garbata bravissimaaaaaaaa 💙
Si puo fare con una lievitazione un po piu lunga e una farina uno? Cosa devo cambiare?
Con la 1 aggiungi il 10 % di acqua. Puoi mettere meno lievito e allungare I tempi di lievitazione
@@RITACHEF grazie e complimenti!
Che focaccia grazie rita 🙏❤❤
Grazie mille Aicha
@@RITACHEF 🙏🌷❤
❤🎊😋😋😋Delizia Rita
Grazie Marcos.
Ciao Rita con cosa posso sostituire le cipolle che a me non piacciono?Se mi puoi suggerire un altro ingrediente che sia comunque perfetto per questa focaccia! Grazie
Puoi usare qualsiasi verdura di stagione: zucchine, peperoni, patate...
Ciao BRAVISSIMA ! PER FAVORE !SI PUO UTILISARE IL LEVITO SECCO ?! GRAZIE PER LA SUA RISPOSTA 🇲🇫🇲🇫🇲🇫👍👍👍👍😋😋😋😋♥️
Il lievito di birra disidratato?.si puoi metterne 2 grammi.per questa dose. Grazie
Chef Rita ❤😋🥂👍
Grazie Davide.
Signora Rita si possono mettere anche le patate,, GRAZIE MILLE ❤
Si Anna. Grazie
Ottima cena
Grazie mille
In casa ho solo farina 00 e farina Manitoba. Posso mischiarle?
Metti 300 gr di 00 e 100 gr di Manitoba. Grazie
@@RITACHEF grazie a te per la risposta🥰
Rita volevo sapere se la focaccia la metti a metà forno ho alla base del forno,io la pizza la metto alla base del forno per 8 / 10 minuti dopo la passo a metà’ per 4/5 minuti e subito dopo metto la mozzarella mi viene buonissima ,la focaccia dato che non c’è il pomodoro forse è diverso la voglio provare
Io la cuocio nel piano centrale. Il risultato lo hai visto . Prova a fare così e dammi notizie ok? Grazie mille
Scusami a che piano inforni la teglia? Grazie
Io la metto nel.piano centrale
Rita che buona, però ho uma curiosità la cipolla si appassisce nella cottura o resta più a dente?*grazie ♥️
La cottura della cipolla è perfetta Gianna. Fidati di me.
❤❤❤❤❤
Buonasera Rita che bella e buonissima focaccia alle cipolle 😊( io adoro le cipolle le metto dappertutto ☺️ ) va bene lo stesso se la impasto con la planetaria?? Purtroppo le mani mi fanno male😢 ❤
Si certo, va comunque bene. Grazie
Cara ho piacere che hai pensato anche al salato grazie
Grazie a te Aurora. Buona serata.
Ciao Rita! Deve essere sorprendentemente buona questa focaccia. Ma sei riuscita a non piangere? A me bastano anche solo 2 cipolle per aprire i rubinetti!!! Un caro abbraccio!
Luca ho pianto tanto, altrochè 😪😪!
Però è trppo buona, vale la pena di lacrimare un pò! Un abbraccio e buona giornata!
😋😋👍👍❤
Che bello vedere co.e tratti e chiudi l'impasto!..
Grazie del complimento cara Aurora.
Ciao Rita buonasera,ma se al posto del lievito fresco volessi usare quello secco quanto dovrei usarne? Grazie mille
Devi metterne 1/3. Grazie
😋👏👍
Cio Tiziana a dopo..
Ciao mi dai x favore le dosi x doppia dose con lievito secco ciao grazie
Raddoppi tutto e metti 4 gr di lievito disidratato. Grazie
SAVRSENO😘
Grazie mille. Un caro saluto.
20.08h., ho dimenticato che la focaccia l'ho fatta qualche giorno fa....non spettacolare come la sua....😊quasi😊
Brava Daniela.
Io le faccio cuocere prima le cipolle
Provala cosi. Grazie mille