Muy buena receta Stefano, me gusta la superficie que le has hecho en la cubierta. Aqui en Argentina se hace algo similar pero con carne molida y un relleno parecido al de las empanadas, carne, cebolla, pasas de uva, huevo duro picado, morron, ajì molido, comino, pimenton y aceitunas verdes. Un saludo cordial
Io il Gatteau lo faccio alla palermitana (ricetta di mia madre): strato di patate schiacciate con uovo e parmigiano, copro con fette di melanzane fritte, fettona di mortadella tagliata spessa, mozzarella o altro formaggio filante, copro con altro strato di patate , bagno leggermente co un pò d'olio e cospargo con il pan grattato poi in forno per 25 minuti più 10 di grill. Prova non ha uguali...
Praticamente come un gateau. Io nel gateau al posto del prosciutto cotto gli metto la mortadella e ti assicuro che ha un sapore fantastico soprattutto perché lo metto in padella sul fuoco con i filo d’olio e poi va ribaltato come una frittata, e la crosticina è fantastica. Tutti quelli che non lo hanno mai assaggiato con la mortadella ne escono letteralmente pazzi
Io il Gatteau lo faccio alla palermitana (ricetta di mia madre): strato di patate schiacciate con uovo e parmigiano, copro con fette di melanzane fritte, fettona di mortadella tagliata spessa, mozzarella o altro formaggio filante, copro con altro strato di patate , bagno leggermente co un pò d'olio e cospargo con il pan grattato poi in forno per 25 minuti più 10 di grill. Prova non ha uguali...
"Guarda, guarda... sparita!" Il gattò alla paprika? Gli infilo la provola fresca affumicata di Agerola, ecchecosè... Grazie Stefano, seguirti è un vero piacere! 🏆
Chef, la prova dell'assaggio è semplicemente esilerante😂 Comunque non aspetterò domenica per provarla. Gia questa sera Gnaaaam !!! Ed un bel rosso ci sta tutto 👍🍷
Allora, complimenti per i tuoi video, sempre godibilissimi ed istruttivi, ma puoi dirmi perché 2 cotture nella friggitrice ad aria? La prima di 25 min a 160° e la seconda di 20 min a 190°, giusto? Mi chiedevo perché non farne una sola...
Ottima proposta Chef...ma avevo in casa solo 300gr di salsiccine di Norimberga e ho fatto con quelle....una birra in frigo e via....sapori da Oktober Fest ?
Ah, Chef, dimenticavo...ieri il rosmarino l'ho usato in altro modo...ne ho fatto un trito che ho mischiato nell'impasto così da dargli un (ulteriore) profumo...
La porzione fa il piatto. Puoi fare un antipasto, oppure un secondo piatto. Uscendo dai canoni nazionali, puoi abbinare una spadellata di funghi, oppure delle verdure saltate, oltre non andrei.
Ottimo Stefano la farò. Vado alla ricerca della paprika affumicata
Impeccabile spiegazione ma soprattutto geniale ricetta per ogni stagione. Bravissimo Stefano 💯💯💯💯
Bravissimo,super Chef 👩🍳,bella ricetta.👍Saluti dalla Sicilia
Bella ricetta per la domenica, piatto unico per me, grande Chef!❤
😋😋 Ici en Belgique, nous sommes le pays de la patate et votre plat, j'avais juste envie de le manger tout de suite 😄, merci chef.
Che meraviglia Cheffo, appena fatto in friggitrice ad aria! Che dire… sei una certezza! Grazie, un abbraccio 🤗
Chef Barbato sei 1 persona straordinaria in tutti i sensi grazie per quello che fai per noi.❤😊
Fantastico è lo Chef e poi sicuramente anche il pasticcio. Grazie e sempre complimenti
Meraviglia delle meraviglie. Provo di sicuro!!!!
Sei fortissimo come cuoco ma ancora più come simpatia.
Grazie cheffo. Ottimo davvero!! Come tutte le tue ricette in effetti😅😅
Muy buena receta Stefano, me gusta la superficie que le has hecho en la cubierta. Aqui en Argentina se hace algo similar pero con carne molida y un relleno parecido al de las empanadas, carne, cebolla, pasas de uva, huevo duro picado, morron, ajì molido, comino, pimenton y aceitunas verdes. Un saludo cordial
Bravissimo 😊
Super buono sempre il pasticcio di patata, giralo e fallo come vuoi, ma è sempre un piatto straordinario. Grazie Stefano 😊😊😊
Ottima per una cena gustosa e completa! 😊
Meraviglia!! Io le patate le ADOROOO...Le mangio persino bollite senza niente, figuriamoci così! Toppppp😂
Bravissimo, come sempre. Complimenti. ❤
Semplice semplice, mi raccomando! Ammazza aho cheffo, io sono anziana, sta roba a mi sotterra!😘
Bella la tecnica di gratinatura 😊😊😊
Io il Gatteau lo faccio alla palermitana (ricetta di mia madre): strato di patate schiacciate con uovo e parmigiano, copro con fette di melanzane fritte, fettona di mortadella tagliata spessa, mozzarella o altro formaggio filante, copro con altro strato di patate , bagno leggermente co un pò d'olio e cospargo con il pan grattato poi in forno per 25 minuti più 10 di grill. Prova non ha uguali...
Grazie Chef.Una bella ricetta da fare con la friggitrice ad aria.Giusto una richiesta dove trovo una teglia in vetro come la tua grazie❤
Grazie per questa bellissima ricetta 😍
Spettacolare Scef sempre bravissimo un abbraccio buona giornata ❤❤❤
Praticamente come un gateau. Io nel gateau al posto del prosciutto cotto gli metto la mortadella e ti assicuro che ha un sapore fantastico soprattutto perché lo metto in padella sul fuoco con i filo d’olio e poi va ribaltato come una frittata, e la crosticina è fantastica. Tutti quelli che non lo hanno mai assaggiato con la mortadella ne escono letteralmente pazzi
Sono assolutamente d’accordo con te, la mortadella in questo caso anche quella col pistacchio tagliata tacchettini è qualcosa di afrodisiaco
Io il Gatteau lo faccio alla palermitana (ricetta di mia madre): strato di patate schiacciate con uovo e parmigiano, copro con fette di melanzane fritte, fettona di mortadella tagliata spessa, mozzarella o altro formaggio filante, copro con altro strato di patate , bagno leggermente co un pò d'olio e cospargo con il pan grattato poi in forno per 25 minuti più 10 di grill. Prova non ha uguali...
Grazie del suggerimento 👍🏼😊
Caro Chef se fosse possibile avere un paio di ricettine di zuppe in vista dell'inverno ❤😊😊😊 grazieee
Grande Stefano ‼️Top Chef ‼️Assaggio ...mmmmmm.spettacularrrr 😋😋
Bárbaro chef!!!! 👏👏👏👏👏
Grazie Chef Stefano 💪💪💪🫶👍 🥔🥔🥔🥔🥔 Super Patata 😻
Bellissima la tua canzone do sottofondo all a fine deal video ❤
👍👍👍👍👍👍😋😋😋 che bontà.❤
Spettacolare questo piatto. Ci sono cresciuto, mia madre e' cintura nera di gato' di patate. Piu' o meno lo fa uguale
Cintura nera!😂😂😂😂 Brava la mamma!😊
Grazie Chef!!🥰
Per un piatto prelibato citofonare BARBATO😅scusa CHEF mi è uscita così vedendo i tuoi VIDEO ❤pieni di entusiasmo e cose BUONE
Meraviglia 🙂
Gnamm gnamm...che profumo ❤
Proverò con la nduja 😬
Barbato sei unico
BRAVO COME SEMPRE😂😂😂😂
"Guarda, guarda... sparita!" Il gattò alla paprika? Gli infilo la provola fresca affumicata di Agerola, ecchecosè... Grazie Stefano, seguirti è un vero piacere! 🏆
Chef, la prova dell'assaggio è semplicemente esilerante😂
Comunque non aspetterò domenica per provarla. Gia questa sera Gnaaaam !!!
Ed un bel rosso ci sta tutto 👍🍷
Sembri un mago 😂 devo comperarmi la friggitrice a aria so che da ottimi risultati
🤤🤤🤤🤤🤤😋🤤🤤🤤
❤❤❤
Come sempre, il migliore
Cheffo ma quanto buono questo sformato,lo vedo molto Light 😂.
Allora, complimenti per i tuoi video, sempre godibilissimi ed istruttivi, ma puoi dirmi perché 2 cotture nella friggitrice ad aria? La prima di 25 min a 160° e la seconda di 20 min a 190°, giusto? Mi chiedevo perché non farne una sola...
Lo spiego nel video. La doppia cottura riguarda due obiettivi da raggiungere,
Con la prima la cottura al cuore, con la seconda la cottura esterna
@@ChefStefanoBarbato Ok, grazie mille e alla prossima!
Buonooo!
Buongiorno ottimo il gatto' di patate,vorrei sapere di quanti lt è la friggitrice ad aria grazie@
Io veganizzo 🌱 sempre le tue ottime ricette. Oggigiorno è facile farlo. Speck vegano, formaggio grattugiato vegano, sostituto dell’uovo, burro vegano.
Tutti cibi ultra processati e pieni di additivi 😢
E tanto anche se la rifaccio non mi verrà mai uguale. Non sono mica lo cheffo
W la patata!!!
Domenica lo preparo! Ma, “ sarà buono o non sarà buono? ” 😂
La patata e sempre la patata anche tutto l anno 🤣🤣🤣♥️
Chef, ma il rosmarino che fine ha fatto? 😂 Complimenti.
😋🙏👏❤
Ottima proposta Chef...ma avevo in casa solo 300gr di salsiccine di Norimberga e ho fatto con quelle....una birra in frigo e via....sapori da Oktober Fest ?
Ah, Chef, dimenticavo...ieri il rosmarino l'ho usato in altro modo...ne ho fatto un trito che ho mischiato nell'impasto così da dargli un (ulteriore) profumo...
Sei troppo forte, buonumore alle stelle.
Un gatto? Hai cucinato il micio😮? Poverina era tanto che non si vedeva in giro
Cheff perché adesso il tuo video non va oltre i 720p? Hai cambiato qualcosa?
No nulla… strano
Niente salame solo prosciutto cotto...il resto ok! Ottimo
SUPER
Io metto la salsiccia
In effetti sembra quasi il famosissimo gattó....
e tempo di funghi chef poi mi inviti quando le fai
🤤😗😍😛🫶🏼
Evviva la Patata 😂😂😂😂
😋😋😋😋😋😋
Il rosmarino a cosa serve.
Non ho visto durante la ricetta l'uso del rosmarino.
E il rosmarino?
Stefano puoi mostrare la ricetta del cervello di manzo?
Il rosmarino non ho visto metterlo
Forse mi è sfuggito....ma il rosmarino lo hai poi messo?
Rettifico... l'ho visto prima che infornavi😅....
Ottimo
Se la offri a cena cosa abbineresti?? Non mi rispondere che è un piatto unico .. lo sooo
La porzione fa il piatto.
Puoi fare un antipasto, oppure un secondo piatto.
Uscendo dai canoni nazionali, puoi abbinare una spadellata di funghi, oppure delle verdure saltate, oltre non andrei.
A me la paprica non piace mi raspa la gola
Ma come non sara buona se ai messo cosi tante bonta dentro .CONGRATULAZIONI.
LA STAGIONE DELLA...."PATATA" È ORMAI FINITA CHEF 😂😂😂
C'È ANCORA QUALCHE PATATA CHE CAMMINA IN GIRO MA POCA ROBA 🤣
Squallido commento 😮
@@anelimfiorella1313
......tu sei l'anima di ogni festa, vero???🤣🤣🤣
Ribadisco!!! Certi commenti sui piatti sono solo squallidi, maschilisti e idioti
@@tobascogladiomatteo4843e tu sempre il pagliaccio di turno.. Vero???
Bravissimo 😊