Как сделать капучино | Базовые элементы латте-арт | Пошаговая инструкция для бариста
Вставка
- Опубліковано 18 чер 2024
- -- 🛒 Кофейные девайсы → coffee4live.pro/useful-links
-
--
--- Пошаговая инструкция приготовления капучино на одну и две порции. А так-же - урок создания базовых элементов латте-арт "Сердце с покачиванием", "Тюльпан", "Розетта".
Вы узнаете, как правильно взбить молоко для капучино. Как делать вливание молока с предварительным перемешиванием.
Смотрите ещё видео по теме:
2 способа вливания молока для ЛАТТЕ-АРТ - • Как правильно готовить...
Как правильно готовить капучино - • Как правильно готовить...
Как правильно взбивать молоко - • Как правильно взбивать...
00:00 Пошаговая инструкция приготовления капучино
00:53 Темперовка кофе
01:15 Приготовление молока для капучино
03:00 Приготовление кофе
03:19 Как вливать молоко для капучино
04:32 Вливание молока с предварительным перемешиванием
05:22 Как правильно взбивать сразу 2 порции молока
07:09 Латте-арт Сердце с покачиванием
07:34 Латте-арт Тюльпан
08:10 Как правильно производить тренировку Латте-арт
Делитесь этим видео с друзьями: • Как сделать капучино |...
🔔 Подписывайтесь на канал: / @jscoffee
🔹 Школа бариста • Школа бариста
#сКофеПоЖизни #ЮрийСтальмахов #латтеарт #coffee4live
Отлично! Лайк! И всем здоровья и удачи.
Юра, как всегда отличный, интересный ролик! Пьём капучино, и смотрим Ваш ролик про капучино!
Спасибо
@@JSCOFFEE Юра, а вы не думали по поводу открытия кофейни в Новой Боровой?
Отдельное спасибо за финальную розетту!) блам-блам))
Большое вам спасибо! ❤
Спасибо мастер ❤
Это самое полезное видео которое есть на канале! Однозначно лайк! Спасибо!
Это был мастер класс в Турции. Здесь уже для бариста все
Выглядит просто и понятно, а главное красиво! Хороший видеоурок
Спасибо
Супер хочу, побыстрей, научиться,
Благодарю 🙏🌹 все понятно 😊
Красота, отличный ролик
Спасибо
Бомба ❤
Спасибо! ❤☕️
Фантастика! Мастер своего дела.
К сожалению в моей машинке с автоматическим капучинатором нельзя так поиграться.
Слышно хорошо, лайкос поставил)
Спасибо
Вкусное видео😀
Просто лучший 👍💯
Спасибо 🙏
Благодарю!🤗
Отличное видео, спасибо огромное. Хоть посмотреть как красиво получается, у меня кроме морды медведя пока ничего не выходит.🤣✌☕
Круто
На European coffee trip позавчера тоже на эту тему ролик смотрел. Там вообще тренироваться советуют на мыльной воде и какао для экономии ☝️
Это при взбивании
Юрий , спасибо Вас за Ваш труд ;)
Смотрю Вас с самого начал образования канала ;)
Привет из Украины 🇺🇦
Спасибо, Дмитрий, за ваш комментарий! Очень приятно, что вы на канале с самых истоков!🤗
Всё по теме, все понятно. Вопрос -параметры молока, может марка..?
Это было в Турции, марку молока не скажу. Параметры- жирность 3,5%, белок 3,2
Спасибо. У меня вопрос несколько другого оборудования, но о приготовлении капучино. Имеется кофемашина домашняя Nivona 525. Кружка 210 мл (стандартная) Кружки 180 мл оячевидно только в кофейнях встречаются.. Очень многие говорят и показывают (так называемые эксперты) в рунете, что пропорции на чашку 160 мл для капучино такие - 1 к 3. Одинаковые пропорции 1:1:1. Т.е. 60 мл эспрессо ( ну или лунго) + 120 мл взбитого молока, если автокапучинатор полуавтомат. Кто- то , что нужен один сет - 30-40 мл эспрессо для чашки объемом 180 мл для приготовления капучино... Хаос какой-то во мнениях. Честно, так и не понял, Дочка попросила капучино. У нее бокал 300 мл. Сделал лунго 60мл примерно (можно конечно двойной эспрессо) остальное взбитым через автокапучинатор молоком. Что это получилось???
Речь касается конечно домашних кофемашин. Я понимаю, что эспрессо - это не совсем эспрессо на таких мащинах.
Но всетаки приблизительно, подскажите, на чашку 210 мл сколько бы вы пролили кофе из такой машины, - 30 или 60 мл, для приготовления капучино?
Спасибо. Ваш подписчик.
На 210 мл из этой машины я приготовил бы 2 раза по 30мл.
👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍
Ну вот как научиться так взбивать и рисовать?!😢
У меня кофеварка Delonghi 685 3 мес. До сих пор не научился😢
Подскажите, пожалуйста, какой объём чашек для капучино?
Спасибо за видео!
На Дедике стоит насадка панарелло, с ней невозможно взбить правильную пену, очень крупные пузыри. Нужно снять эту насадку, оставить только резиновую пипку, с ней пенка станет где-то на 40% лучше. А если хотите чтобы было так, как на этом видео, закажите с алиэкспресс стимер от Rancilio Silvia, он стоит недорого. В интернете полно инструкций как его установить.
@@Kchtulhoo ну по любому с другим стимером вкус капучино, хоть и не станет идеальным, но улучшится в разы.
Я снял уже ролик про взбивание на домашних машинах - скоро выйдет. Объём чашек там примерно 220мл
а какой обхем чашек используете?
235мл
здравствуйте , раскажите о машине на которой вы готовите капучино, спасибо
Это La Marzocco Strada- профессиональная кофемашина, которая используется в основном в кофейнях или ресторанах.
@@JSCOFFEE Спасибо❤
С профессиональной то понятно, вот как что-то подобное сделать на бюджетных рожковых кофеварках?
Всё можно! У меня на канале есть ролики об этом.
Лутше снимите как сделать дома в дешовых кофемашинах по типу DeLonghi ECP33.21. DeLonghi EC685
18 грамм много?)
Бляха как бесят эти видеосъемшики-"снайпера". Камера летает как кошка за мухой . Туда-сюда-обратно..😮
Да поставь на штатив и не выпендривайся? Фу. Смотреть очень трудно такое..
(Свадебный видеоператор в прошлом. Знаю о чем пишу)😊
или 250мл
по обьему как латте получился чашка наверное 350 мл