Маринованный перец ХАЛАПЕНЬО на зиму
Вставка
- Опубліковано 10 вер 2022
- Доброго времени суток Друзья! Вы на канале "Кулинарная ТЕМА". Данный канал посвящен рецептам всевозможных блюд разных кухонь мира в том числе и Авторских. Сегодня Мариную острый перец Халапеньо на зиму, рецепт очень простой, а перец получается очень вкусный и ароматный. Советую попробовать Всем любителям острого)
Подписывайтесь:
Я на ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/kitchenteam116
Я В TIKTOK: vm.tiktok.com/JejMcP6/
МОЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ: t.me/Kitchenteam116
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ: / @user-yc9vj8kq7g
ГРУППА VK: club142714690
INSTAGRAM: / kitchenteam116
КАНАЛ МОЕГО СЫНА: / @user-wj3lb9dt5o
ФИНАНСОВАЯ ПОМОЩЬ КАНАЛУ:
КАРТА СБЕРБАНКА: 5469620020231641
Ю money: yoomoney.ru/to/410016569096048
ДОНАТ: www.donationalerts.com/r/kitc...
ДОНАТ В БИТКОИНАХ: bc1qmcrrtqrgn55hdgjpqz8lm32gp4luel0yx7wee3
ДОНАТ В ЭФИРАХ: 0x2E20B810CBBb98Da54440Ecdb74Bbe64EdC868D9
ДОНАТ В USDT: 0x2E20B810CBBb98Da54440Ecdb74Bbe64EdC868D9
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец Халапеньо - 1,5 кг.
Уксус 9% - 200 мл.
Вода - 1 л.
Соль - 1,5 ст.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Чеснок - 1 головка
Лук - 50 гр.
Зонтики укропа - 2 шт.
Кориандр (в зернах) - 0,5 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Приготовление:
Перец нарезать кольцами до 5мм. Чеснок и лук нарезать на крупные дольки. Вскипятить воду, все ингредиенты на 1 литр воды. Как вода закипела добавляем все ингредиенты кроме перца и прокипятим 5 минут, после убираем лук и зонтики укропа. Закладываем перец Халапеньо, переодически помешивая варим 5-6 минут, далее перец закладываем в стерелизованные банки, маринад ещё раз вскипятить и до верха заливаем банки. Даём настояться минимум неделю и наслаждаемся. Приятного аппетита) - Навчання та стиль
Богатый у вас урожай!👍👍👍
Да уж, в этом году халапешки уродились))
Хорошее видио, для меня все ясно и понятно
Спасибо
Для халапеньо лучше брать уксус натуральный, винный, очень вкусно получается
Мощный дядка! Съел и не поморщился!
Я люблю острое)
Для любителя остренького свежий Халапеньо не очень лютый. Оставляет впечатление будто съел болгарский перец но с последующим умеренным жжением.
Обычный для юга Бараний рог и жжёт и дерёт язык сильнее. А потом ещё раз жжёт.
У нас как раз урожай, продают во всю.
А красный халапеньо ещё вдвое слабее. Для новичков подойдёт.
БОЛЬШОЕ. СПОСИБО❤❤❤❤❤
Готовьте на здоровье👍
Игорёк привет✋👋, закрутки это хорошо👍
Привет Витя, это точно👌😊
Горячий привет из солнечного Кыргыстана!👋
Ооо, привет Наталья, хорошего отдыха)
Молодец вышка
Спасибо👍
Целая грядка этого халапеньо выросла . Попробую замариновать )
👍
Сочувствую. Столько переработать прейдется. А главное потом съесть.😅
На мой взгляд лучше использовать "Цицак". Он менее острый, но и более веселый. Тем более что его можно и квасить. Халапеньо на закваску не идет совсем. Вкус получается не тот.
какой холодильник?😝🤤Рецепт же на зиму 😄
Хранить только в холодильнике)
Здравствуйте, спасибо за рецепт. Спустя неделю банки с перцем можно хранить вне холодильника?
Здравствуйте, на здоровье. Я храню в холодильнике, теоретически можно попробовать и без, но если жидкость начнёт мутнеть, то лучше хранить в холодильнике
С таким количеством уксуса можно хранить при комнатной температуре. Ничего с ними не должно случиться. А вот баночки лучше брать поменьше, примерно 150-200 мл. За раз вы все не съедите, а за недельку запросто.
Здравствуйте, а уксус когда добавляем? Не увидела в видео . Спасибо
Пропустил этот кадр, уксус добавляем когда выключаем маринад, добавляем и перемешиваем
@@kitchenteam116не поняла, заливаем кипящим маринадом?
А уксус то когда?
Уксус не залил, лук не кинул. Кто режиссер? Где сценарист?
А сколько сахара и соли и когда уксус вливать.
Количество и список ингредиентов всегда в описании под роликом. Там все написано
Блин,купил банку маринованного халапенье и был огорчен,он горчит,да, острота есть,хрустящий,но горчит. Ем его уже более 4 лет,разных производителей и первый раз я так "обломался" не получив из-за горечи удовольствия. Подскажите в чем проблема? Маринад,сорт или зрелость? Может так и должно быть? Или что-то еще?
Я думаю что дело в самом перце, когда он недозрелый, он действительно горчит. Скорее всего производитель сэкономил на сырье.
@@kitchenteam116 спасибо за ответ. Да,к сожалению это так. Смотрел ролик с фермером,он владелец плантации ,который выращивает выведеные сорта перцев специально для Российского климата. Вот он и рассказал,как,чего,когда зреет,когда собирать и почему.
@@zloykarlikchannel5966 🤝
А уксус не нужно разве добавлять?
Нужно, кадр с ним не записался, при варке маринада уксус добавляйте
@@kitchenteam116 спасибо вам за ответ
@@freekirll На здоровье
Меня ничто не смутило, я попробую.
Пробуйте на здоровье👍😊
Перец цицак где купить?
Незнаю, на рынке наверное
В интернете!!!
Когда уксус наливать?
Когда вода закипит
Вообще сильно острый халапенью? Хочу посадить на следующий год, ищу сорт перца слабоострого, никак не могу найти)
Халапеньо подойдёт в самый раз, а так на wb можно заказать все что угодно)
@@kitchenteam116 всё понял) спасибо 🤝
@@user-tr3vd8du2h На здоровье😊🤝
@@kitchenteam116 попробуем, что эта за халапенья такая 😁
@@user-tr3vd8du2h классная штука)
А такое количество сахара и 6 минут кипения не собъют остроту?
Нееет) Острота никуда не девается
А когда добавлять уксус 😂
При кипячении маринада
что со звуком?
Микрофон оставил в другом месте, звук пишется на наушники, извеняйте)
Уксус забыл
Не забыл, но добавил этот кадр на монтаже случайно пропустил))
200 ускуса?!! (~60мл) 4ст.ложки на литр за глаза.
и перец лучше бланшернуть, минуты 1-1.5, маринад сварить отдельно.
Добавляйте 60, без проблем
Я варю 5-6 мин, мне этого достаточно.
@@kitchenteam116 тебе говорят что бланшировка и то перец может превратиться в кащу, а ты про достаточно 5-6 минут вариать, смех вызывает от ютубера рассказывающего как надо
Из-за музыки ничего не слышно.
Есть такое(
За
👍
за 6 минут варки перец превращается в кашу!
хранить -убирать консерву вареную в холодильник на неделю настояться....ну так себе еще история)))
Ничего с ним не случится, но по желанию можно убавить время варки. Ем до сих пор и радуюсь, вкусно получается, советую))
@@kitchenteam116 они каша варенные случиться без вариантов) а есть можно и перечную пасту-тоже почему нет то?
Звук сделайте нормально
Лучше не сделать, как есть..
В описании есть рецепт, я надеюсь он Вам поможет
Очень плохо слышно!
Есть такое
Музыка в данном случае очень даже лишняя. Ничего не понятно. Нудная,даже голова разболелась,пока до конца досмотрела.
Согласен, звук и правда не очень в этом ролике.
Но рецепт очень даже годный, до сих пор ем этот перец и готовлю с ним, вкусно получилось
Это не халапеньо.
Очень вкусный халапеньо)
Халапеньо, только варить не надо!!! Надо бланшировать!!! В кипящий маринад влить уксус, засыпать перец и накрыть крышкой!!! Как из мизменит цвет, готов!!! Можно раскладывать по банкам!!! Уксус винный или яблочный, а вместо сахара на любителя мёд!!!
А где проба перца? Диз
Гляньте последний мой выпуск) Я его добавляю в Буррито и пробую соответственно)
Это даже смотреть не возможно, музыка заглушает весь твой халапиньо, рецепт кажется не удачным
Гавеный видос, нет звука и не понятно, что когда делать
Звук не очень, согласен, в описании есть рецепт я надеюсь он поможет