Могу поделиться неправильным, но вкусным рецептом зелёной чечевицы: 1) сначала прорастить в банке. Кстати, это делается проще, чем вы предложили. Чечевица замачивается в банке (примерно четверть банки) на 4 часа примерно. Потом вместо крышки натянуть кусочек органзы и закрепить резинкой. Установить банку вверх дном, например, на сушилку для посуды. Пару раз в день промывать чечевицу прямо через органзу. Вначале или в конце хорошо оставить чечевицу в воде с добавлением небольшого количества перегидроля (купите один раз 30 % полезная вещь в хозяйстве), это дополнительно продезинфицирует зерно, если в процессе проращивания на нём угнездились грибки и бактерии. 2) Проросшую чечевицу можно пожарить на сковородке с небольшим количеством масла. Это, конечно, не супер полезно, но очень вкусно. Вкус у проросшей чечевицы - совсем другой, более яркий, ореховый.
Это очень круто ! Завтра еду покупать ферменты. Тоже занимаюсь силовыми и сохранение плюс набор мышечной массы на растительном питании мне Мега актуально
Здравствуйте, Владимир. Благодарю вас за полезную информацию. Уточните пожалуйста сколько времени нагревать пророщенную чечевицу из вашего видео рецепта.🙏
Здравствуйте. Скажите, вы знаете, влияет ли на рост патогенки в теле кукуруза сахарного (сладкого) сорта и кормового (несладкого) сорта? В сыром, конечно, виде. (Есть информация, что все сахарные сорта кукурузы, это гмо-сорта.) Благодарю!
@@МэнхЭлюшкаВ смысле не подходит?! Чечевица прорастёт в итоге, через пару-тройку дней. Так и маш проращивают, именно горячей водой заливают и оставляют на полдня, потом сливают, промывают и далее как в видео описано.🤷
@@Puma-w7w Не сыроед, пробовал но передумал, ушел на частичное СЕ с преимуществом на варенку и вегетарианство. Пророщенное обычно томлю 10-12 ч в режиме медленноварки при ~80 гр, тем и дезинфицируется от возможных грибков. А если для СЕ, то первые пару циклов промывок для дезинфекции можно сделать с добавлением медиц. перекиси водорода, в принципе этого хватает, если соблюдать условие частой промывки (во всяком случае чаще 2 раз в сутки).
@@vitash337 а в растворе перекиси нужно подержать ?? А если 80 градусов и ещё 10 часов медленноварка-- это уже не сырое??Я тоже не могу сырое ,могу только ферментированные овощи -- брокколи ,цветная капуста и кабачки.Спасибо.
Попробовал сделать, амарант с амилазой, результат в мусорке. Замочил на 12 часов чечевицу зеленую, с амилазой, готовил 3ч-20 минут, результат не в восторге. Есть можно если хорошо приправить приправками, перцем, солью, на один раз. Пробовать буду ещё нут, Красную чечевицу и овёс - жду овёс заказал. Что можно сделать таким способом чтобы точно было вкусно, ? Понимаю что овёс должен зайти.
Я из амаранта делаю поп-корн, это единственный способ его вкусно употребить. Пахнет похоже на настоящий поп-корн, ароматно, вкус - на высоте. Очень вкусно с молоком и йогуртом, можно добавлять в салаты, можно в суп накидать.
Здравствуйте Владимир. Владимир вы не могли бы сказать из чего делают ферменты Альфа-амилазу Протосубтилин и целолюкс? Как добывают и Эти ферменты? Буду очень благодарен
Привет, спасиб, не сказал на какое время заквасил молочно кислыми бактериями, на 1 час на 24 часа ? Без воздушное пространство у йоруртнице или нет, нужен агент или нет
@Vladimir Masterov . Добрый день хотел поинтересоваться то что альфа-амелаза термофильная до 105градусов (пастеризовать на более высокую температуру не требуется?) Я такуюже амелазу заказал но еще не пришла. Заранее благодарен за ответ.
Да уж где логика... в начале ролика говорит что нужно нагреть до 100(1.30) градусов а потом постепенно нагревать до 70 градусов(2.15) и еще подтверждение ... наибольшая активность ферментов при 70 градусов... Зачем 100 градусов... Влад ты хоть пересматриваешь свои ролики?
А как сделать такую кашу вкусной? Я про первый способ, когда проращивается и потом в блендере. Когда можно добавлять специи? Пока получился очень специфичный вкус
Ох и говнецо же редкостное получилось из этой чечевички брр сладость какая то говеная добавил закваски вот жду конец ферментации что бы выбросить эту дрянь)) короче нужно по кашам разным пройтись, подобрать для себя вкус. А так в общем идея норм, подписался на спонсоре на Гладкова Сергея Михайловича, ураган дядька! Всем рекомендую! Владимир, скоро и на тебя подпишусь, ща по бесплатной инфе пройдусь, очень интересно!💪
А зачем замачивается чечевица во втором варианте приготовления, для очищения от пыли или для активации ферментации? Чечевица же не проращивается, зачем нужно замачивание 🙂
@@VladimirMasterovБлэндэр Rawmid Самурай не пробовали в использовании? Вот заморачиваюсь сильно, какой купить! Может, хлеб буду печь на муке молотой?... А он и муку может делать, без воды! Спасибо за рекомендации по чечевице!
Так и наберите, в поисковике медленноварка. Готовит пищу при низких температурах длительное время. Ее плюс в медленном нагреве, она маломощная. Пища в ней томится, как в печи. Минусы - отсутствие запрограммированных программ. Они крайне просты и дешевы. Легко заменяются мультиварками, в которых можно задавать программу с пошаговым изменением температуры.
@@VladimirMasterov. Добрый день хотел поинтересоваться то что альфа-амелаза термофильная до 105градусов (пастеризовать на более высокую температуру не требуется?) Я такуюже амелазу заказал но еще не пришла. Заранее благодарен за ответ.
Сыроедение это не только овощи и фрукты.Зачем же так говорить.Значит вы не разобрались.Сыроедение это еще и орехи и гречка и чечевица .Замоченная или проросшая.Обработка тепловая до 50 градусов.Это и есть здоровое питание.Если вы уж говорите в своем ролике,то поинтересуйтесь информацией.А так вводите людей в заблуждение.
Могу поделиться неправильным, но вкусным рецептом зелёной чечевицы: 1) сначала прорастить в банке. Кстати, это делается проще, чем вы предложили. Чечевица замачивается в банке (примерно четверть банки) на 4 часа примерно. Потом вместо крышки натянуть кусочек органзы и закрепить резинкой. Установить банку вверх дном, например, на сушилку для посуды. Пару раз в день промывать чечевицу прямо через органзу. Вначале или в конце хорошо оставить чечевицу в воде с добавлением небольшого количества перегидроля (купите один раз 30 % полезная вещь в хозяйстве), это дополнительно продезинфицирует зерно, если в процессе проращивания на нём угнездились грибки и бактерии. 2) Проросшую чечевицу можно пожарить на сковородке с небольшим количеством масла. Это, конечно, не супер полезно, но очень вкусно. Вкус у проросшей чечевицы - совсем другой, более яркий, ореховый.
Ч о делать с мушками ?
Проросшая еда безумно полезна!
Подскажите поподробнее как промывать перегидролем? Спасибо
Какие у вас шикарные рецепты! Где вы были раньше? Как четко вы объясняете процесс расширения продуктов! Спасибо вам! Процветания вам и вашему каналу!
Только оглядываюсь на такой тип питания и пока от полученной информации голова взрывается
Но впереди огромный мир , спасибо за ваш труд
Это очень круто ! Завтра еду покупать ферменты.
Тоже занимаюсь силовыми и сохранение плюс набор мышечной массы на растительном питании мне Мега актуально
Добрый день, ну как помогло?
Здравствуйте, Владимир.
Было бы супер снять, в подобном формате, ролик с пророщенный зелёной гречкой:
1. Без фермента
2. С ферментом
Спасибо
Поставила томиться. Благодарю!
Коктейль для спортсменов!!! Ждём)))
Здорово! Особенно 2й рецепт. Спасибо!
Здравствуйте
Очень заинтересовал коктейль для тренировок
Спасибо
Здравствуйте, Владимир. Благодарю вас за полезную информацию. Уточните пожалуйста сколько времени нагревать пророщенную чечевицу из вашего видео рецепта.🙏
Очень замечательно, Владимир очень благодарен вам!
Все эти рецепты нужны в текстовом варианте
Супер видео! Понятно, просто и полезно !!! Спасибо большое !
Офигеть ты заморочился. Респект!
да выложите рецепт, благодарю!
Владимир очень интересно про спортивное питание.
А какой именно закваской вы ферментированную чечевицу заквасили в конце, не успел рассмотреть)?
Благодарю !!!
Благодарю ❤
Здравствуйте. Скажите, вы знаете, влияет ли на рост патогенки в теле кукуруза сахарного (сладкого) сорта и кормового (несладкого) сорта? В сыром, конечно, виде. (Есть информация, что все сахарные сорта кукурузы, это гмо-сорта.) Благодарю!
Пробовали ферментировать в термосе? было бы экономичнее :)
Или под полотенцем на полотенцесушителе или батарее.
Благодарю! ✨
Спортивный коктейль оч хочется)
Отлично. Большое спасибо
Покажите коктейль для силовых тренировок пжл 😊
Владимир получается второй вариант более полезный всё таки или нет?
Снимите видео про коктейль или рецепт напишите, пожалуйста.
Не знала, что бобовые нужно ферментировать перед выдерживанием с пробиотиком. Думала, добавление пробиотика и так приводит к ферментации!
А вы уже пробовали фермен.без пребиотиков? И нужно ли их добавлять и для чего ?
Функция томления в мультиварке подойдет для фементации?
SUPER !!!
Отлично.
Чечевицу прорастила,, не размалывала, 12:часов при 75 градусов. Чечевица твердая.
Проверенный способ проращивания чечевицы. Налейте кипятком и оставьте до утра
Свроедам не подходит
@@МэнхЭлюшкаВ смысле не подходит?! Чечевица прорастёт в итоге, через пару-тройку дней. Так и маш проращивают, именно горячей водой заливают и оставляют на полдня, потом сливают, промывают и далее как в видео описано.🤷
@@vitash337 а вы чем прополаскиваете от грибка ,в каком растворе ?
@@Puma-w7w Не сыроед, пробовал но передумал, ушел на частичное СЕ с преимуществом на варенку и вегетарианство. Пророщенное обычно томлю 10-12 ч в режиме медленноварки при ~80 гр, тем и дезинфицируется от возможных грибков. А если для СЕ, то первые пару циклов промывок для дезинфекции можно сделать с добавлением медиц. перекиси водорода, в принципе этого хватает, если соблюдать условие частой промывки (во всяком случае чаще 2 раз в сутки).
@@vitash337 а в растворе перекиси нужно подержать ?? А если 80 градусов и ещё 10 часов медленноварка-- это уже не сырое??Я тоже не могу сырое ,могу только ферментированные овощи -- брокколи ,цветная капуста и кабачки.Спасибо.
Как раз недавно заинтересовала тема. Любопытно. Я как раз ещё задумывался о способах нейтрализации фитиновой кислоты.
Приветствую! Как намчет ферментации киноа? Рецептов не найти , вот на тебя вся надежда)
это называется горячее ферментирование, кстати фитиновая кислота остается в бобовых, по этому нужен отдельный фермент фитаза.
А если просто добавить капсулы с энзимами разными ,которые показывали в ролике во втором рецепте то и проращивать не нужно?
@@ВенераДамадаев верно
А если просто по таблетки с ферментами запивать во время приема бобовых то так лучше?
Супер супер супер супер супер супер супер супер
Интересует, можно так сделать с амарантом.? Чтобы не варить.
Сейчас его варю как кашу, но ещё можно его прорастить, но ещё не пробовал.
Попробовал сделать, амарант с амилазой, результат в мусорке. Замочил на 12 часов чечевицу зеленую, с амилазой, готовил 3ч-20 минут, результат не в восторге. Есть можно если хорошо приправить приправками, перцем, солью, на один раз.
Пробовать буду ещё нут, Красную чечевицу и овёс - жду овёс заказал.
Что можно сделать таким способом чтобы точно было вкусно, ? Понимаю что овёс должен зайти.
Я из амаранта делаю поп-корн, это единственный способ его вкусно употребить. Пахнет похоже на настоящий поп-корн, ароматно, вкус - на высоте. Очень вкусно с молоком и йогуртом, можно добавлять в салаты, можно в суп накидать.
@@cleanwater9005 я пробовал, но у меня не получается, вы из белого делаете?
А на медленно варке можно выставить +72 град.?
Скажите пожалуйста, а ферментация повышает уровень сахара в крови? И если да, то насколько сильно?
Самый верный способ сделать, потом задать анализ на сахар до еды, съесть и сдать ещё раз, будете, точно знать, свю, реакцию.
Можно узнать повышает ли он сахар в итоге или нет?
спасибо!
Здравствуйте Владимир. Владимир вы не могли бы сказать из чего делают ферменты Альфа-амилазу Протосубтилин и целолюкс? Как добывают и
Эти ферменты? Буду очень благодарен
скажите пожалуйста, так при какой температуре и какое время происходит ферментация пророщенной чечевицы, без закваски которая? как вы делаете!?
Благодарю
А Амилекс 5Т больше не продается? Посоветуете где можно купить?
Владимир что за аппарат с делениями вы вашу ставили ?что он измеряет?
А сколько по времени нужно в йогуртнице держать?
А где рецепт? Какая температура, сколько времени варить?
Привет, спасиб, не сказал на какое время заквасил молочно кислыми бактериями, на 1 час на 24 часа ? Без воздушное пространство у йоруртнице или нет, нужен агент или нет
Не понял. На 2:40 минуте у вас пророщенная гречка?
Спасибо!
А без альфа-амелазы чечевица лактобактериям не по зубам будет?
@Vladimir Masterov . Добрый день хотел поинтересоваться то что альфа-амелаза термофильная до 105градусов (пастеризовать на более высокую температуру не требуется?)
Я такуюже амелазу заказал но еще не пришла.
Заранее благодарен за ответ.
Для новичков не понятно, очень много вопросов и нюансов, плохо озвучиваются тонкости.
Получается можно панкреатин для ферментации использовать 🤔
ДА! В идеале высококалорийный для тренировок коктейль👌
Почему нет рецептов?
Я запуталась в закваске
Да уж где логика... в начале ролика говорит что нужно нагреть до 100(1.30) градусов а потом постепенно нагревать до 70 градусов(2.15) и еще подтверждение ... наибольшая активность ферментов при 70 градусов... Зачем 100 градусов... Влад ты хоть пересматриваешь свои ролики?
А на выходе один продукт получается ? С ферментами и без ?
А как сделать такую кашу вкусной? Я про первый способ, когда проращивается и потом в блендере. Когда можно добавлять специи?
Пока получился очень специфичный вкус
Кислая?)
@@uroki_gitary_onlain Она не кислая, просто вкус не совсем приятный
А сколько капсул нужно добавить? для второго способа Вы не сказали
👍👌
замачивал на два дня зеленую чечевицу - ничего не проросло и вода начала вонять тухлятиной (хоть и менял ее два раза в день)
я так понял, что там не менять надо, а просто полоскать, т.к. за первые 12часов семена напитают воды для роста.
А Вы попробуйте немного чечевицы промыть и залить горяченькой, чтоб чуть покрывало чечевицу и унаккрытьи убрать в тёплое место
На ночь, может чтоб часов 10-12 постояло
Ох и говнецо же редкостное получилось из этой чечевички брр сладость какая то говеная добавил закваски вот жду конец ферментации что бы выбросить эту дрянь)) короче нужно по кашам разным пройтись, подобрать для себя вкус. А так в общем идея норм, подписался на спонсоре на Гладкова Сергея Михайловича, ураган дядька! Всем рекомендую! Владимир, скоро и на тебя подпишусь, ща по бесплатной инфе пройдусь, очень интересно!💪
А зачем замачивается чечевица во втором варианте приготовления, для очищения от пыли или для активации ферментации?
Чечевица же не проращивается, зачем нужно замачивание 🙂
Здравия всем! Владимир, нут и маш, так понимаю, тоже можно такими способами ферментировать?
✅ Да
@@VladimirMasterovБлэндэр Rawmid Самурай не пробовали в использовании? Вот заморачиваюсь сильно, какой купить! Может, хлеб буду печь на муке молотой?... А он и муку может делать, без воды!
Спасибо за рекомендации по чечевице!
❤❤❤
Очень ждём коктейль для атлетов
🙏
Что за медленно варка?
Так и наберите, в поисковике медленноварка. Готовит пищу при низких температурах длительное время. Ее плюс в медленном нагреве, она маломощная. Пища в ней томится, как в печи. Минусы - отсутствие запрограммированных программ. Они крайне просты и дешевы. Легко заменяются мультиварками, в которых можно задавать программу с пошаговым изменением температуры.
😌😌😌😌😌😌
О переходите на каши горячего ферментированние ) Вы еще кашу из зерна не пробовали )
Они, более вкусные???
@@НатальяСвиридонова-о7и Очень, гуглите ютуб горячее ферментирование Гладков
Я ещё с хлебосыра начинал. Потом жиры 🤦♂️ сейчас вновь на ферментацию переключится
Очень ждём коктейль для атлетов.
@@VladimirMasterov. Добрый день хотел поинтересоваться то что альфа-амелаза термофильная до 105градусов (пастеризовать на более высокую температуру не требуется?)
Я такуюже амелазу заказал но еще не пришла.
Заранее благодарен за ответ.
Сыроедение это не только овощи и фрукты.Зачем же так говорить.Значит вы не разобрались.Сыроедение это еще и орехи и гречка и чечевица .Замоченная или проросшая.Обработка тепловая до 50 градусов.Это и есть здоровое питание.Если вы уж говорите в своем ролике,то поинтересуйтесь информацией.А так вводите людей в заблуждение.
вы на сыроедении? Что готовите обычно?
Вы слишком заморачиваетесь.
Вам нельзя убыстрять вашу речь - для слушающих некомфортно .
Дикция нормальная.Слушаю на второй скорости. В настройках можете замедлить если некомфортно
Благодарю!
Благодарю !!!
Благодарю ❤
Благодарю 🌞!