Clase Pavlovas - Cocina Expuesta El arte de hacer arte
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- Опубліковано 3 лип 2018
- ¡¡Si quieres hacer una pregunta ve el final de la descripción!!
Clase de de cocina expuesta, aprenderás a hacer
Impartido por el Chef Daniel Varela.
Este fue un video grabado en vivo desde nuestra sucursal en Torreón Coahuila, debido a que muchas personas habían solicitado estas recetas. Agradecemos sus comentarios y si pueden apoyarnos, pueden adquirir el recetario con muchas más recetas en pdf desde nuestra tienda en línea: institutodereposteria.com/tie...
Videos en vivo: miércoles 4 pm hora del centro de México por: elartedehacerarte
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NOTA: Debido a que han llegado muchas preguntas las cuales son repetitivas, decidimos crear un espacio para resolver todas sus dudas de una manera más organizada, por favor escribe tus dudas desde el enlace:
institutodereposteria.com/faq/
Antes de realizar una nueva pregunta revisa si alguien más ya la hizo antes! :D
¡Sólo se atenderán dudas respecto al video por ese medio!
Saludos Chef Daniel Varela y cada vídeo es un cumulo de conocimientos que nos permites conocer y sobre todo los tips que eso da más certeza de que todo nos puede ayudar en todo lo relacionado a postres y repostería. Gracias por compartir tus grandes conocimientos y saludos desde Cortazar Guanajuato, México.
Admiro su trabajo me encanta la forma que explica todo felicitaciones, lástima que encontré su canal tan tarde me he perdido muchos en vivos.
Sos super profesional me encantas
Te felicito por la extensa explicación y por responder preguntas en el proceso para que todo s lo escuchen ybaprendan
Gracias 😊
Wow! Estaba buscando recetas para preparar este delicioso postre y encontré tu video , no pensé que fuera una clase, son las 4:15 am y termine viendo todo el video , no pude dejar de poner atención en toda la información que diste ! Súper ameno , interesante y en definitiva , me quedo con tu receta! Felicidades ! Se ve el amor a la repostería ❤️
Qué bonito comentario, gracias por valorar nuestro esfuerzo, un abrazo!
Excelente clase profe amas lo que haces, y lo trámites!! Un abrazo desde Venezuela!
Excelente!!!! Me encantó tu video .💖🥰
Que padre explicas!!!!!! Felicidades se ven deliciosas las haré!!!
¡Gracias por tu comentario, un abrazo!
Me encanta tu personalidad y como enseñas cada receta un saludo que Dios te bendiga
Muchas gracias!
Saludos (:
Me gustan mucho tus clases, muy descriptivas y completas con todos los tips
Hola, muchas gracias ¿ya te suscribiste?
Felicitaciones eres muy amable y seguridad y mucha seguridad en el arte d la repostería Dios t bendiga
Al contrario, bendiciones también, ¿ya estás suscrita?
Chef!!!! Gracias,,, es mi postre favorito
Maria. Desde Chicago ILLINOIS 🇺🇸 me encanta es mi primera vez que los veo!
Bienvenida, espero que aprendas mucho ♥️
Holaaa cheff!! Aqui desde Paraguay
Es un placer volver a ver tu video !!
Gracias por compartir!!!
Saludos hasta Paraguay!
Daniel Dios te llene de bendiciones eres muy buen maestro
Muchas gracias! un abrazo!
Excelente clase.
Gracias por existir! ❤🙌
Gracias a ti por estar aquí ♥️♥️♥️
Hola,gracias por compartir la clase 😀🥰😘😘😘😘😘👍
Saludos desde Santa Cruz Bolivia, excelente explicación me animaste a hacerla porque es súper deli ese postre.
Hola, muchas gracias!
1a vez que te veo y me encanto como explicas
Muchas gracias
Me encantó tu receta y t felicito por saber explicar tan bien
Muchísimas gracias!!
Muchas gracias cada semana aprendo cosas hermosas y ricas muchas gracias Dios te vendiga siempre
Un gusto enorme saber que te ayudamos! :D
Desde Costa Rica te mando un saludo
Que buena clase Felicidades chef . Me suscribo . Y sigo sus recetas
Excelente clase, muchas gracias.
Gracias a ti
Hola Chef, saludos desde el puerto de Veracruz. Gracias x su clase. Bendiciones para ustedes. 🙋 🙌
Saludos
Holaaaa Chef! Excelente y creativo trabajo gracias x sus recetas🤗
Muchas gracias y bendiciones de vuelta, si puedes apoyarnos compartiendo o etiquetando a personas que crees que les guste este video, te lo agradecería mucho!
Gracias por la receta los preparé h me quedaron tal cual que delicia mi familia quedo encantada. Dios lo bendiga.🤗🤗🤗🤗
Bendiciones
Gracias por tu excelente clase👌
Es un placer ☺️
Me encantó muy bien explicado ,cariños desde Chile
Gracias a ti
Felicidades eres un estupendo chef, con mucha paciencia que la verdad, me he agotado de escuchar tantas veces hacer la misma pregunta de los ingredientes, es muy fácil prestar atención o simplemente retroceder, ole por este joven chef, me ha encantado la receta y lo bien q sabes llegar a la gente, saludos desde España!!!....
Muchas gracias! De hecho ya tenemos videos cortos nuevos que te gustarán mucho porque ya no están en vivo y son de mejor calidad audio visual! :)
Hola, Chef.
Me encantan tus vídeos. Yo siempre uso claras a temperatura ambiente y sale un merengue fantástico
Muchas gracias!
Muchas gracias nos enseñas cosas muy hermosas q dios te bendiga saludos mandame un salud
Saludos (:
Saludos desde Argentina , Liliana
Buenas tardes lo felicitó por su actitud
Cómo me caes de bien!! Te mando un abrazo y bendigo por tu buena onda al compartir y explicar lo que sabes!!! Gracias por tu tiempo pues el tiempo es lo único que tenemos que no podemos recuperar !!!!!😍😍😍😍 Te mando un abrazo desde Chiapas amigo!!! Y digo amigo XK tú dices que somos amigos!!!😍😍😍😍
Muchas gracias por tus comentarios, si te gustó puedes ayudarme compartiendo este video, te lo agradecería mucho!
hola chef saludos desde orlando florida...de una venezolana que admira mucho su trabajo...
Saludos de vuelta, y si puedes apoyarnos compartiendo, te lo agradeceríamos mucho, un abrazo!
Saludos y gracias desde Bolivia...
Un saludo!
El arte de hacer arte Hola chef , le comento que la primera vez realice su receta y me quedaron riquísima más y todo salió perfecto.
pERO hoy cudriduple la receta y al hornear las pavlovas se rajaron y el horno y’a lo había usado antes para las primera y no pasó eso 😭 las puse a 140 grados y a todas les pasó eso 😭
Excelente clase
Hola, muchas gracias
Hermosas las pavlobas q ricas desde uruguay
Hola buenas noches saludos desde Argentina Tapalqué
Saludos
Hola Chef, me gustó tu clase , felicidades Tere Sánchez de Puebla , Mexico
Muchas gracias ☺️
Delicioso Chef gracias por compartir sus recetas... soy 0 a la izquierda para hacer postres pero gracias a sus clases he aprendido muchísimo...Dios le bendiga soy de Ecuador
Muchas gracias Ivan, saludos (:
@@elartedehacerartetv se puede hacer de un día para otro y tenerla en la nevera?
Algo que funcionaria bastante mi querido chef para los que preguntan los ingredientes una vez que ya empezamos la clase, es que se los dejes en la cajita de información para que los puedan consultar posteriormente. Saludos desde Toluca Estado de México!
Hola, es verdad, pero también se guardan los vídeos en directo así después lo vuelves a ver y copias los ingredientes con más calmita 😹
Tomaremos en cuenta tus comentarios Nelly
Me gustaría saber cuánto tiempo dura la preparación hasta el final! Felicidades chef!
you prolly dont give a damn but does anyone know a method to log back into an instagram account??
I was dumb forgot my password. I would appreciate any assistance you can offer me!
@Jaiden Ronin Instablaster ;)
Gracias chef me encantan tus clases Dios te bendiga espero pronto ir a un diplomado. Saludos desde sabinas,coah.
Saludos
No pude verlo en vivo 😖😭😭 , gracias por la receta chef !
Es el mejor 😍😍
Al contrario, gracias a ti :D
Hola, Buen día!Es un placer ver como explicas y haces las cosas. Podrías enseñarnos a hacer un pastel imposible?(he visto videos, pero siempre ocupan harina de cajita y la verdad sale más cara y su sabor no me gusta mucho, aparte para que con tus tips quede bien separado..) y un pastel de rollo,(lo he intentado hacer, pero la verdad ,se me rompió,) muchas gracias y saludos desde mi muy querida y caótica c.d.m.x....
Que buen cheff todas las dudas te las aclara, solo que preguntan varias veces lo mismo
Riquísima la paulova muchísimas gracias
Muchísimas gracias
Hola chef, saludos desde Bogotá, Colombia
Saludos hasta Bogotá!
Deliciosa la pavlova, felicidades! haces que nos animemos a hacerlas, muy bien explicado todo.
Muchas gracias Lizet, saludos!
Hola cheff eres excelente de Venezuela Marina
Saludos!!! ¿Me ayudarías compartiendo el video?
Saludos de piedras negras coahuila
Saludos de vuelta, y si puedes apoyarnos compartiendo, te lo agradeceríamos mucho, un abrazo!
Que paciencia tienes la gente pregunta unas bobadas de verdad pongan atención a todo lo que él explica todo es muy claro
Jeje gracias ☺️
Está riquisimo.
Muchas gracias 😊
Los ingredientes al principio del video como en el min 2:00 y repite en min 21:22 . ¡Gracias chef!
Gracias a ti por estar aqui :D
Wow chef eres increíble. Gracias a tu receta es la primera vez que me hago merengue porque te cuento que me habian reprobado en la clase de merengues.
Muchas felicidades 🎉
hola saludo desdé Guayaquil Ecuador
Saludos!
Muy interesante
Gracias por comentar
Olvide comentar que el sabor es super super genial
Hola Chef...mil gracias por regalar tu sabiduria, que sigan tus éxitos. Eres el mejor...Una pregunta puedo usar Whip it en vez de cremor tártaro? Cumplen la misma función? O puedo usar los dos...Muchas gracias de antemano. Saludos desde Venezuela.
¿Whip it es una marcar? Por favor especifícanos los ingredientes que quieres sustituir para poder apoyarte!
Hola como me encan
Tu recetas saludes desde sonona
Saludoss :)
Excelente
Gracias! 😊
felicidades eres muy buen maestro
Muchas gracias por tus lindas palabras, saludos!
Hola chef saludos me encanta sus videos gracias x compartir sus videos, el horno se precalienta ?
A 200 grados centígrados por 10 minutos antes de ser utilizado
Hola chef,preciosa la clase de hoy me encanta cómo explicas porque no le repites los ingredientes al final de la clase ya que los que estamos poniendo atención a tu clase nos interrumpen por favor gracias
Quedé impresionada con tu recomendación de poner las claras frías!! Siempre dicen que deben estar a temperatura ambiente para que suban bien. Es por el crémor tártaro que suben igual? Me encantaría si pudieras explicarme. Gracias!
El cremor tártaro ayuda a estabilizar más (:
Hola saludos las boy aser aversi me quedan 👍🏻
Nos muestras como te quedaron (:
Hola, vivo en Mérida Yucatán y el clima es muy húmedo, cuanto tiempo me dura una vez realidad completa la pavlova? Hay algo que le pueda poner antes de la crema para que aguante la humedad como chocolate blanco?
Hola Chef, deseo información de sus próximos cursos presenciales.
LA SAL ES PARA VALANCIAR LA AZUCAR. NO PARA ESTABIILIDAD LA SAL HACE QUE SE SIENTA MENOS DULCE EL PRODUCTO FINAL.
Correcto, para equilibrar los sabores (:
Saludos.
Saludos!
Eres espectacular
Muchas gracias!
Me encanta hacer postres fríos, cual podría hacer con maracuyá
Hola vivo en la Florida. Solo consigue heavy wip cream que es un 17% grasa saturada y 3.5 mg. Puedo usar esta para hacer chantillí
Hola !
Un saludo enorme para todos
Saludos!
Gracias chef, Por cuanto tiempo se baten las claras
Porfa hasta callar que no pregunta nada bueno quiero que sigas con la clase hijo quiero aprender hacer la Pavlova me facina
Jeje saludos!
Una pregunta chef la clara tiene q refrigerar?
Hola buenas noches..que me recomienda para que el chantilly no se me aguade mucho
Por favor chef que las preguntas se hagan al final porque se interrumpe mucho la explicacion de la receta y se pierde la continuidad Gracias
Bien (3
Una pregunta soy nuevo en repostería quisiera saber cómo se compran las duyas AM por marcas o por numeros o como please
Se hornean desde el principio con la puerta del horno entre abierta?
Estaría genial que pudieras dar clases via línea o Internet, ojalá nos pudieras brindar esa opción
Tenemos algunas clases en línea, envíanos inbox directamente desde este enlace para poder brindarte mejor información :D m.me/ElArteDeHacerArte
@@elartedehacerartetv Exelente les envío mensajes
Por cuanto tiempo se dejan la claras en el refrigerador. Gracias
Se puede utilizar crema lincon?
La clase muy interesante y muy buena pero tantas preguntas desorientan a quienes estamos viendo la clase al ud responder tantas preguntas.
Hola chef, primera vez que veo tus videos, me encantó la clase, nueva suscriptora, muchas gracias por compartir tu conocimiento.
Por favor me puedes ayudar:
He intentado hacer la pavlova, a la hora de preparar la receta sale súper bien, pero tengo problemas con el horneado, pongo papel encerado, los he horneado a 90° - 100° C aproximadamente (como indica la mayoría de recetas, como a penas veo tu receta no la he intentado hacer), en horno de gas por 1 hora y 30 minutos, por 2 horas y por 3 horas, pero se pega horrible al papel, incluso le he puesto un poco de aceite con brochita para que no se peguen pero igual se pega al papel, además quedan chiclosos, aún poniendo la maicena, aclaro que los tiempos indicados de horneado han sido diferentes intentos, pero si los dejo más tiempo se ponen dorados y siguen chicloso, no secan bien. Ayuda por favor!!!, no sé qué hacer
Te escribe una Colombiana 🇨🇴 desde Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, una ciudad con muchísima humedad. Te agradezco de antemano que me puedas responder 😊
Intenta cambiando la marca del papel, de preferencia que sea papel estrella, disponible en elartedehacerarte.com
Hola, me encanta tu canal 😍 tengo una duda si quiero hacer una pavlova para 10 personas cuantas claras debo usar? Agradezco tu respuesta ☺
Depende del tamaño de tu pavlova, te recomendó realizar una receta doble, sera perfecto para 10 personas (:
Chef estos son como los merengues
Algo parecidos :)
Estos son como los merengues que venden o vendían en las calles de Ciudad de México?
Hola saludos desde Costa Rica que es crema agria no si será la que llamamos aqui natilla
Así es, es esa (:
Hola. La pavlova se quiebra porque se saca del horno enseguida. Dos tip para que no se quiere.el horneado a 90/120 más no! Y una vez que terminó la cocción se deja enfriar dentro del horno y semi abierto para que salga la humedad y la pavlova quede seca.
✨💕
Como saber que las pavlovas ya están adecuadamente horneadas? Deben tener alguna textura especial por dentro, como crujientes o húmedas?
Hola! buenas tardes , la crema chantilly que elaboraste sirve para decorar cup cakes?
Sí!
El horno se pone con aire arriba y abajo?
Porfavor una pregunta cómo puedo conservar la pavlova se puede en refrigeración
Para que medida de disco ? , es esta proporción.
Hola, Chef. Siempre se ha dicho que las claras deben estar a temperatura ambiente... ¿es falso?
Hola urzula Müller soy de Japón puedo usar sal si no tengo Cremona tártaro
Todo lo tengo claro, pero el horno se calienta en “arriba y abajo”? O con “ventilador” ?
Saludos desde mi bella Colombia 🇨🇴
Si es de convección si es por todos lados los de conducción solo abajo.
Hola los suspiros también se hornea igual
Sí :)
Para hacer 1 sola pavlova grande.. que tiempo debo dejar en el horno?
Un saludo 🤗🥰
5-10 minutos adicionales.