PANGOCCIOLI FATTI IN CASA - soffici
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- Опубліковано 28 лип 2024
- I pangoccioli sono dei soffici panini con gocce di cioccolato. Con questa ricetta preparare in casa le brioches vi darà tante soddisfazioni anche perchè sono più genuini degli originali! In poco tempo realizzerete un panetto profumatissimo a base di miele, vaniglia e buccia di arancia grattugiata.
Non temete, la preparazione è molto semplice e come ogni lievitato ci vuole un pò di tempo ma vi garantisco che ne vale la pena 😉
#pangoccioli #paninisoffici #briochescongoccedicioccolato
INGREDIENTI
(Per una buona riuscita dei Pangoccioli è necessario che l’uovo, il latte, l’acqua e il burro siano a temperatura ambiente!)
Farina00 250gr
Farina Manitoba 250gr
Acqua 130ml
Latte 120ml
Zucchero semolato 100gr
Uovo
Burro 60gr
Una bustina di lievito disidratato (7gr) oppure 10gr di lievito di birra fresco
Gocce di cioccolato 100gr
Sale 10gr
Buccia grattugiata di un’arancia
Fialetta aroma vaniglia
Un cucchiaio di miele millefiori
Per spennellare
Un tuorlo
Un cucchiaio di latte
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Che bravissima!!!!
Grazie mille 😊
Appena fatti e sono venuti una bomba😁😁grazie 🍕🍕
Ne sono felice 😍
Mi sono appena iscritta al tuo canale... volevo provare a farli... Posso farne la metà con l'uvetta? La ammollo prima in acqua? Grazie☺️
Buongiorno Giulia, intanto grazie mille per esserti iscritta al canale ♥️
Puoi utilizzare anche l’uvetta e non c’è bisogno di metterla in ammollo prima. Fammi sapere 😘
Ciao👋mi sono appena iscritta volevo chiederti una cosa come lievito secco posso usare quello secco di birra ?un altra cosa per lievitare deve far tanto caldo ?
Ciao Giulia, si puoi utilizzare quel lievito.
Comunque non ha importanza la temperatura esterna quindi gli impasti lievitati posso essere preparati anche quando fa freddo.
La cosa importante è che l’impasto riposi in un luogo privo di correnti d’aria come ad esempio il forno :)
@@Cuordicacao Grazie mille😘
Ciao mi sono iscritta solo da poco si mantengono morbidi anche il giorno dopo? grazie 🥰💋
Ciao Leonora, innanzitutto grazie mille per esserti iscritta al canale ♥️
Comunque si, si mantengono morbidi anche il giorno dopo ma ti raccomando di conservarli in sacchetti trasparenti per alimenti ben sigillati o in un contenitore con il coperchio. Fammi sapere, un abbraccio 🤗
Si può omettere il miele? O sostituirlo?
Ciao Michelle, puoi sostituire il miele con un cucchiaino di zucchero
ciao sono nuova...potrei chiederti con questa ricetta quanto pangoccioli vengono, neo ho visti 9...magari ne vengono di più..grazie
Buonasera Rosa, con queste dosi otterrai 17 pangoccioli 😘
Ciao volevo chiederti forno statico ho ventilato? Sulla prima lievitazione va bene anche due ore e mezza? Grazie
Ciao Kyoko, il forno deve essere statico. Comunque meglio 3h di lievitazione 😉
Grazie ♥️
Figurati ❤️
Ciao se non ho la manitoba posso usare farina 00?
Buongiorno Sara, certo puoi provarci
@@Cuordicacao grazie mille ☺️
Come cambiano sostituendo il miele con il malto? E ' una cattiva idea?
Ciao Marta, non ho mai utilizzato il malto quindi non posso esserti d’aiuto.
Puoi comunque omettere quest’aggiunta per creare il lievitino 😘
Io ho il bimby come posso fare?
Buonasera Angela, purtroppo non posso esserti d’aiuto perchè non ho mai utilizzato il bimby per fare i dolci
Se metto solo farina normale vengono ??
Buongiorno Larisa, no è meglio utilizzare sia la farina00 sia la farina manitoba