Ciasto do pizzy 😎🍕 | PASCAL W DOMU! | Sprawdź odc. 55!
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡goo.gl/ctyhL0
FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
Składniki:
- 0,5 kg mąki włoskiej typ 0 (jeśli nie masz, to typ 500)
- 250 ml wody letniej
- 13 g soli
- 1 g drożdży świeżych
Przygotowanie:
Dodaj odrobinę wody do drożdży, aby się rozpuściły. Do dużej miski z wodą dodaj sól i rozpuść ją, wymieszaj, dodaj teraz ok. 10% mąki, wymieszaj. Następnie dodaj drożdże, wymieszaj, teraz możesz dodać resztę mąki i ponownie wymieszać. Ugnieć lekko ciasto. Dalej ugniataj na blacie, aby uzyskać jednolitą elastyczną kulę - ugniataj przez ok. 20 min. Dobrze ugniecione ciasto ułóż np. na blaszce i przykryj ją czystą ścierką - ciasto niech odpoczywa 2 godziny. Następnie pokrój wyrośnięte ciasto na 3 części i formuj z każdej kulę. Na blaszce z semoliną lub tartą bułką, ułóż 3 kulki, przykryj je ponownie i teraz ciasto musi wyrastać drugi raz od 4 do 6 godz.
![Jak zrobić ciasto na pizzę? [NAJLEPSZY PRZEPIS]](/img/n.gif)
Pascal is the best ! Pamiętam Pana program jeszcze z czasów kiedy byłam dzieckiem, było to na tvnie, z tego co pamiętam, był tam też słynny Klusek, który lubił jak mu coś skapnie ze stołu :D
Co do ciasta na pizze sama robię zupełnie inaczej, zawsze wychodzi mi gruby spód :D no i poza wodą , dodaję większą ilość mleka. Sam proces wyrastania ciasta trwa około godziny... nie wiedziałam że ten proces musi aż tyle trwać... Wielkie dzięki za przepis i za ten kanał. I powodzenia !
Super, dziękuję za komentarz! Co do ciasta, ja pokazuję przepis na cienkie ciasto - polecam spróbować
Pascal gdzie jest klusek
Pascal ja Cię proszę pokaż jak się robi prawdziwe BURGERY , od zmielenia mięsa przez składniki aż po bułkę ! To będzie HIT 👌💪👊👊👊
Na ten moment polecam te od Daniela: ua-cam.com/video/CIdwNjdDSHg/v-deo.html :) ale być może kiedyś pokażę na kanale po mojemu
Pascal Brodnicki dzięki Pascalu👌
@@TubaSmaku Szczerze często robie burgery ale przepis przez profesjonalistę chętnie bym spróbował
Pomijając że okropnie nie lubie rozciągać ciasta w ręku, ten przepis jest rewelacyjny, ciasto doskonałe chrupiące, trzyma się i podkreśla smak, dobrze dobrana ilość soli, od siebie do środka dolałem jeszcze 2 łyżki oleju po suszonych pomidorkach - rewelka, każdemu polecam przepis, czasochłonny lecz odda stracony czas smakiem i to z nawiązką :D
Pascal wielkie dzięki!
Prosiłem i dostałem 😀
Na pewno zrobie!
bardzo proszę ;)
Pascal, jako że muszę trochę schudnąć, proszę o jakiś przepis na dietetyczne danie, którym się najem do syta, ale które nie będzie bombą kaloryczną.
Don Patch polecam styropian :D
jeśli chodzi o śniadanie to może spróbuj omleta, mianowicie 2 jajka wymieszaj z łyżką mleka, łyżeczką miodu lub cukru i 2 łyżkami płatków owsianych (można też dodać rodzynki) i smaż to na patelni bez tłuszczu bądź z małą ilością tak przez 2-3 minuty z każdej strony, a jeśli chodzi o obiad to jakiś makaron z sosem pomidorowym albo ryż z warzywami lub też gotowane pierogi
Coś z ziemniaków! Są sycące i małokaloryczne :)
Polecam na śniadania "nocną owsianke" z jakimś owocem rozrobioną na porcji odżywki białkowej o dowolnym smaku i wody tyle aby ładnie namiękło przez noc. Rano minutka w mikrofali i gotowe:) ew. na ciepło właśnie omlet. Na obiad polecam wszelkie wariacje nt. gulaszu- papryka tarkowana marchew cukinia kabaczki do tego pomidory w puszce i przyprawy- można to zostawić w formie wege lub dodać kurczaka (osobiście lubię dodać tu klopsiki z mięsa z indyka bez dodatków). Pozdrawiam :)
Polecam kanał Agnieszki mojej żony, która pokazuje mnóstwo dietetycznych potraw ua-cam.com/channels/fWRe2Pm9q2U9JgSHJ8-c1Q.html
Sprawdziłem dzisiaj przepis i pizza bardziej mi smakowała niż z pizzerii. Dzięki Pascal
W następnym odcinku mógłbyś pokazać jak zrobić dobry sos do pizzy?Pozdrawiam
już robił sos czosnkowy i ketchup :P
Michał Popko ketchup dodaje się jako sos do pizzy?
Igor W. no ja dodaje
Michał To źle że dajesz bo ketchupu się nie daje xdd
Weź normalny koncentrat pomidorowy, dodaj ziół, octu i nieco wody dla dobrej konsystencji i będzie sos pomidorowy taki na szybko. :) Ja nie wiem, czy to trzeba coś więcej tak naprawdę, zupełnie spoko tak wychodzi.
Uwielbiam Pana oglądać ! Świetne przepisy i przekazane w ciekawy sposób :)
Dziękuję :)
Robię ciasto. Wychodzi super, elastyczne, takie jak ma być. Rękoma je rozciągam, mogę nawet podrzucać, bo naprawdę wygląda fajnie. Cieniutkie itd, ale podczas pieczenia środek mi się w ogóle nie dopieka. Skórki robią się już zarumienione i suche, a środek jest prawie surowy. Piekę w dobrym piekarniku, termoobieg 250 stopni, blacha prawie na samym dole.
Wyłącz termoobieg i się upiecze :) Tylko grzałki góra/dół.
Proponuję zrobić pizze faktycznie z 1 grama drożdży. Do przykrycia ciasta na czas wyrastania lepiej wykorzystać folie lub mokry ręcznik ciasto wtedy nie wysycha. Szacun za brak oliwy.
Super przepisz :D Już nie mogę się doczekać jaki sos pomidorowy wyczarujesz do pizzy :D
Dziękuję za każdym razem super wychodzi to teraz poproszę placki do tortilli
Ciasto na pizze już jest, teraz placki do tortilli :D
Pascal zrobiłem wczoraj Twoje ciasto ale dlaczego przykryłeś je suchą ścierką? Mi się zrobiła skorupa 😊no ale cóż za to rzeczywiście fajnie wyrosło z 1 g drożdży od dziś już nie będę robił szybkiego ciasta z 25 g mąki u tak dzięki za przepis 😊😊😊
Pascal , tysiące razy robiłem pizzę , ale zawsze dla przełamania smaku ciasta dodawałem pół ciutki cukru oraz ćwierć ciutka roztopionego wystudzonego masłą. Spróbuj:) - serdecznie pozdrawiam - Moryś
Fenomenalna pizza wychodzi! Dzięki Pascal!
bardzo proszę
Cześć Pascal! Świetny przepis! Pamietam jeszcze jak za dzieciaka oglądałem Twój program na TVN i zaraziłeś mnie pasją do gotowania ;) Może pokażesz kiedyś przepis na domowy chleb?
Dzięki! Być może pokażę w przyszłości
Zrobilem ciasto z tego przepisu. Było świetne. Polecam 😉
Super! Ja poproszę przepis na golonke! Ale najlepiej jakiś inny niż na golonke w piwie jeśli jest jakiś godny uwagi ;*
Pascal jest zajebisty... Nie starzejesz się chłopie! ;) powodzonka w życiu
Panie Pascalu, fajnie by było zobaczyć przepis na tradycyjne francuskie bagietki, niestety to co sprzedają w sklepach w Polsce to jakiś koszmar piekarza w porównaniu z tymi wypiekanymi we Francji.
#pascal jest szansa na angielskie napisy? Dzięki temu kanał staje się międzynarodowy i sięgnie większej ilości widzów. Jestem na kilku FB grupach , salatkowej , breadmaker, gluten , dairyfree ... Przepisy mogę przetłumaczyć ale UA-cam film jest lepszy bo pokazuje dokładnie na przykład konsystencję lub sposób zagniatania . Te filmy są bardzo wartościowe chce się podzielić tymi filmami z anglojęzycznymi znajomymi ! Please
Ciasto? Obłędne! Cudowne! WARTO TYLE CZEKAĆ 😍
Panie Pascalu! Czy takie ciasto można mrozić? Jeżeli tak - w którym momencie oraz jak je rozmrażać? Dziękuję za świetne filmy :)
@@inzkulozik dziękuję bardzo :)
Jako że moja rodzina lubi pulchną grubą pizzę to mój przepis jest na grube chrupiące ciasto,
mąka pszenna, mąka żytnia, mąka krupczatka w proporcji 1:1:1, drożdży piekarniczych mokrych w proporcji 50g drożdży na każdy kg mąki (najlepiej wychodzi z w sumie 1 kg mąki wtedy 3 duże blachy ciasta wychodzą, przepis idealny do calzone), jedno jajko (przy 1kg), 1-3 łyżki oliwy z oliwek. Drożdże rozpuścić w pół szklanki ciepłej-letniej wody dodać trochę mąki i łyżkę cukru, odstawić do wyrośnięcia ok 15-20 minut aż ładnie drożdże się obudzą, mąkę przesiać dodać trochę soli na smak (testowałem dodawanie kurkumy też bardzo fajnie wychodzi), wlać zaczyn drożdżowy i dobrze wymieszać, dodać jajko i oliwę, ugniatać aż będzie jednolite ciasto nie lepiące się do rąk, jakby ciasto było zbyt lepkie mimo wszystko to trochę mąki czy oliwy dodać (tutaj na wyczucie jak ciasto ma wyglądać robię nie ściśle z przepisu), ciasto odstawić do wyrośnięcia, podzielić rozwałkować i kłaść nablachę (lub co lepsze dać na blachę i rozgnieść na całej powierzchni) ciasto wychodzi chrupkie grube i syte sprawdza się na imprezach jak trzeba wykarmić sporą ilość osób.
Pizza smaczna i bardzo kaloryczna.
Pascal jesteś kozakiem
dzięki ;)
Jesteś szczery i bardzo pozytywny
robił ktoś? jakieś opinie? Bo ja zrobiłem z oryginalnymi składnikami i powiem, że do bani. Po wyrośnięciu na cieście zrobiła się delikatna skorupa od wyschnięcia, ciasto bez wyrazu. Składniki zjeżdżały z pizzy. Wczesniej robiłem inne proporcje i z dodatkiem oliwy i bez 8h wyrastania (mieściłem się w 1h). W ogóle to jest jakiś chwyt- prawdziwa włoska pizza. Już tyle przepisów przerobiłem pod tym samym tytułem, że głowa mała i każda smakowała inaczej.
Następna pizza u mnie w domu jest z twoim ciastem !!! Mega
Daj wtedy znać jak wyszło :)
Super filmy! Super kanał! Genialny kucharz!
Dzięki!
przepis na ciasto i sos. Pozdrawiam!!!
Bardzo fajnie byłoby poznać dobry przepis na ratatuja 😉
Cześć, jak mowa o ciastach to może ciasto na pierogi plus jakiś dobry farsz, hmmm? :)
Pascal dzięki tobie uczę się gotować, wielkie dzięki za to co robisz. Pokazałbyś jak zrobić piernik? :)
Super :) Może w przyszłości, może na święta ;)
Pyszna pizza
Chciałbym zobaczyć jak wygląda to ciasto po upieczeniu, jak wygląda pizza już gotowa i czy ciasto jest chrupkie czy twarde. :D
super Pascal długo szukałem przepisu na dobrą pizze ! ;-)
a więc jutro pizza na obiad ! :D
Daj znać jak wyszła ;)
Super! na pewno zrobie Pascal może następnym razem owoce morza?
Daj znać jak wyszło :) Co do owoców morza, na ten moment polecam playlistę: ua-cam.com/play/PLakoA0el-fIJrKiR4WNXe1D6uoskfvTeW.html
Wow. Wreszcie Twój przepis na ciasto na pizzę. Byłem ciekawy, jak je robisz. Mam jednak uwagę do podkładu muzycznego: jest za głośny i przeszkadza w słuchaniu Twoich cennych uwag ;)
Dziękuję za uwagę
300g mąki typu 0,plaska łyżka soli, łyżeczka cukru, 12g drożdży, 3/4szklanki letniej wody, 3 łyżki oleju. Łatwe, dobre ciasto.
Świetnie! A do pizzy brakuje dobrego piwa :> A z racji takiej, że idzie okres jesienno-zimowy, może masz jakiś przepis na dobrego grzańca? :)
Ciekawe. Muszę spróbować:)
Koniecznie :)
hej 😉 wczoraj robiłam pizzę z tego przepisu. Mam takie spostrzeżenia, ciasto leżało pod ściereczką w temperaturze pokojowej i niestety robiła się skorupka na wierzchu, potem trochę twardsze cisto było w tych miejscach i trudno było uformować gładki placek ciasta. Dodałam mniej soli, bo wydawało mi się dużo według przepisu, ale myślę, że byłoby ok jeśli bym dała 13g 🙈😃 ogólnie muszę jeszcze dopracować czas pieczenia, bo było blade trochę i mocno chrupiące, ale w smaku oki 😊
Pascal, jesien zza oknem. Mistrzu, pokaz, jak robic naleweczke ;) mozesz mnie zaprosic na degustacje :)
;)
Muszę spróbować.
troche czasochłonne... ale przynajmniej usprawiedliwiłeś czas dostawy pizzy u mnie w mieście :D
;)
O ciekawe, tyle godzin wyrastania. Chyba bym umarł z głodu :D
A może pokażesz potrawę, która Cię oczarowała podczas ostatniej wizyty zagranicą? :)
Ta receptura na ciasto wynika z oryginalnego przepisu neapolitańskiego :)
Jak bym tyle czekal to by mi sie dawno odechcialo i poszedl bym do restauracji ja mam przepis w godz. I jest dobra
najlepsze ciasto jest jak dodasz oliwę z oliwek do wyrabiania ciasta
Pascal jeszcze za duzo tych drozdzy. Pizze robisz z maki 00 a nie 0 czy typ 500 bo z tego mozna tylko gniota zrobic. Nie ma w polsce niczego rownego z maka00 wiec uzywaj najnizszej jak typ 400. Nie ryzykujesz soli z drozdzami!! dodaj 3g drozdzy na 400g maki 240g wody I 10g olivy z olivek. Jak polaczysz wszystkie skladniki wtedy dosyp 12g soli. To ugniatanie nazywa sie wyrabianiem glutenu. Po 20min odstawiasz na 1 godzine by odpoczelo. Przykrywasz folia I recznikiem. Ciasto musi zostac mokre bo bedziesz piekl w niskiej temperaturze. Paskal sorry ale kardynalny blad nie wyrabiasz drugi raz. Gora ciasta zostaje gora a ty podwijasz pod spod formujac kulki ok 250g. Potem znowu pod folie na 6-8h gore ciasta najlepiej natrzec oliwa zanim dasz folie. Zaczynasz of wlozenia w make z obu stron . Formujesz placek wypychajac powietrze na zewnatrz zostawiajac 20mm brzegu nie zduszonego. Na to pomidory z puszki rozniecione w rekach nie w blenderze! 250g +5 lisci bazylii+ 2g soli. Piecz 3 minuty na kamieniu na maks temp. Wyciag poloz 4 liscie bazylii natarte oliva. Jedna kulke mozzarella pocieta na kawalki ok 10mm nie wieksze nie mniejsze. I pieczesz do momentu az sie ser zacznie karmelizowac
Pascal, a może kilka sposobów na ciasto francuskie? :>
Możliwe, że za jakiś czas pokażę na kanale
Pascal na filmie mi wygląda, że tych drożdży masz około 8 gram. Ja na kilogram mąki daje 12 gram drożdży w swojej pizzy, więc tak na oko wiem jak wygląda dana ilość drożdży. I sorki, że się czepiam :)
W oryginalnym przepisie na pizzę neapolitańską, której receptura jest zastrzeżona :)) jest 1 gram, natomiast ja faktycznie dałem nieco więcej
Wielkie dzięki Pascal i bankowo spróbuję Twojego przepisu bo do tej pory moje ciasto na pizzę leżakowało w lodówce min.24h. Również wychodziło rewelacyjne i bardzo lekkostrawne.
Pascal, pokazałbys jakis fajny przepis fajite? Pozdrawiam
może za jakiś czas :)
Hej Pascal, dzięki za przepis! Dlaczego to ciasto nie potrzebuje cukru? W każdym przepisie jaki znam dodają cukier jako pożywka dla drożdży...
Tutaj nie jest konieczny, ponieważ to oryginalna receptura neapolitańska i tak to wygląda (Associazione Verace Pizza Neapolitana)
Czy podczas drugiego wyrastania, ciasto może leżeć dłużej niż 6 godzin? Mam na myśli 8/10 godzin.
W klimacie fast food - super byłby przepis na burgera :)
Polecam burgery Daniela: ua-cam.com/video/CIdwNjdDSHg/v-deo.html : )
Super sprawa , ciekawe czy bardzo pizza na takim ciescie bedzie sie róznić od ciasta gdzie trzeba dać aż 25g drożdży :d
W jednym z kolejnych odcinkó móglbyś pokazać przepis na lasagne ;)
Na ten moment na kanale mam taki przepis: ua-cam.com/video/IkQ6C6alCSI/v-deo.html
Pascal gdzie jest klusek? pamiętam z Twoich programów w TV tego sympatycznego pieska :)
Ja to bym poprosil o jakis przepis na dobry domowy chlebek
Być może za jakiś czas na kanale
to nie jest 1 gram drożdży. Raczej z 5 -7 g
Też się zastanawiam czy to poprostu tak w kamerze wygląda na więcej.
ciekawy przepis, piękny montaż, ale wydaje mi się, że dodałeś dosyć sporo drożdży, nie za dużo ? Pozdrawiam :)
Pascal spoko mówił , ja słyszalem od Włocha ,na 1 kg mąki 3- 5 gram Drożdży, co było dla mnie nie do pomyślenia, lecz ciasto wyrabia sie po woli , nie jak w kuchni chińskiej w 3 minuty
taka to różnica
uwielbiam!!!!!
A może odcinek z różnymi rodzajami pizzy
A czy można użyć mąkę typ 650? Taka mi została i mógłbym ją spożytkować :)
Pascal, czy możesz pokazać co można zrobić z francuskim kiełbaskami marquez??
Pozdrawiam 😉
Włoskie tipo 0 = polski typ 500-550. Włosi używają mieszanki mąk tipo 00, 0 i 1 czyli naszej tortowej, uniwersalnej i chlebowej w odpowiednich proporcjach - dopiero to daje elastyczność i delikatność ciasta: ua-cam.com/video/n_JWB2hC94M/v-deo.html
Pascal polecam Ci zrobić ciasto z większą hydratacją, ja osobiście robię ciasto z 65% nawodnienia i jest świetne.
Bardzo łatwo możesz policzyć to w tym kalkulatorze:
klubmilosnikowpizzy.pl/kalkulator-pizzy/
Składam wniosek o dania gruzińskie. :)
Ok, być może w przyszłości ;) natomiast kuchnię światową będzie można znaleźć już wkrótce na kanale Kuchnia Banalna: ua-cam.com/channels/CfkWzDYYkIOFrZdp8Z9eDA.html
Na pewno spróbuję, dzięki! ps muzyka następnym razem trochę ciszej bo cie zagłusza :p
ok, dzięki za komentarz
Czy ciasto zaprezentowane tutaj przechowuje się w lodówce czy w może w kuchni na blacie kuchennym przykryte ściereczką leżakować ?
Ja tam rzucam na blat ,aż się zrobi elastyczne i się nie klei!widziałem tak rzucał kucharz we Włoszech i rozciagal w powietrzu! Ale to już wyzsze wtajemniczenie ,ja tego nie potrafię !
można dodać drożdże suche ? jak tak to ile ? i jak przygotować z nich rozczyn ?
ja podaję recepturę na oryginalne ciasto do pizzy rodem z Neapolu, wiec tu świeże drożdże ( Associazione Verace Pizza Napoletana)
A nie ma skorupy na tym po wyrastaniu ? przeciez widac taka warstwe, tez tak robilem i pozniej ciezko sie robi krazek bo ta skorupa przeszkadza. Podobno ciasto smaruje sie oliwa pod czas wyrastania zeby ttego uniknac :)
O oliwie nie mówię, ponieważ korzystam tutaj z neapolitańskiej receptury :) Associazione Verace Pizza Neapolitana
Pascal podaje kilka przepisów na placek. Każdy jest inny. Który jest najlepszy? Nie wiadomo. Allez
Siemasz Pascal! Czy mozesz wyjasnic jaka role odgrywa sciereczka w procesie wyrastania ciasta? Kazdy zostawia ciasto pod sciereczka ale po co?
Pascal z czego masz zrobiony blat? Jest przepiękny 😍
Ja bym poprosił jakiś pomysł na danie po siłowni - bogate w białko (byle nie kurczak) i smaczne. Dzieki z góry :D
ua-cam.com/channels/fWRe2Pm9q2U9JgSHJ8-c1Q.html - na kanale Agi mojej żony możesz często znaleźć przepisy, które są idealne po treningu
tez tak robie jak dosypujesz maki to ciasto nie wychodzi za suche i do lodówki na parę godzi wtedy ciasto się rozciaga i nie rwie :D na kamien 300 stopni wioo
Cześć @Pascal Brodnicki. Robiłem ciasto zgodnie z twoim przepisam, czas oczekiwania do wyrośnięcia także zastosowałem taki jak ty, ale na górze moich kulek zrobiła się twarda skorupa, a widzę, że u Ciebie jej nie ma (widziałem w następnym odcinku gdy rozgniatałeś ciasto do margherity). Coś zrobiłem nie tak?
ciasto udało mi się wyrobić, tak jak zostało tu pokazane na filmie, zostawiłam je na noc przykryte ściereczką, posmarowane lekko oliwą z wierzchu. rano okazało się, że ciasto bardzo się zeschło - co zrobiłam źle? powinnam trzymać ciasto w lodówce? (ogólnie jak pobyłam się skorupy, to ciasto wyszło na prawdę smaczne i super cieniutkie)
Hej Pascal, może Paella przepis jakiś fajny mógłbyś pokazać. Pozdrawiam :)
Być może za jakiś czas :)
Troszkę za głośna muzyka, Pascalu, za to mały -. Poza tym jesteś świetny :-)
Dziękuję za uwagę
Czy można takie gotowe ciasto przechowywać dłuższy czas? Czy można mrozić?
Polecam żeby ciasto wyrastało tyle ile podaję i od razu robić - jest wtedy najlepsze
Pascal Brodnicki Dziękuję za odpowiedź.
Ile to będzie drożdży suszonych???????????? :D. Mam tylko takie, bo jest korona wirus..... pozdrawiam, dziękuje
Ojoj! Dwa razy trzeba zostawiać do wyrośnięcia? Trzeba chyba sobie poprzedniego dnia już zagnieść w takim razie. Może spróbuję i porównam wyniki w ciastem, które robiłem do te pory. Też mi ładnie wyrastało i dobre było, ale pewnie Włosi by mnie za nie ochrzanili i kazali zostawić ich kuchnię w spokoju. W ogóle mam wrażenie, że Włosi są niesłychanie wrażliwi na punkcie swojej kuchni. Jak tylko się zmodyfikuje ich dania, zaraz robią krzyk, że profanujemy ich przepisy.
Polecam wypróbować - zawsze warto :)
@Pascal, jak to jest z tymi drożdżami? Ja tam widzę u Ciebie ok 1/4 lub 1/3 opakowania które ma około 40-45gr. Na filmiku mówisz o 1gr drożdży świeżych. Robie właśnie drugi raz to ciasto i się znowu zastanawiam...
wg oryginalnej neapololitańskiej receptury są gramatury jak wymieniłem, jednak ja dałem w filmie nieco więcej
A może jak zrobić dobrego podpłomyka ?
Witam Pascal, mam pytanie, czemu tobie wyszło ciasto takie gładkie a mi mimo że używałem mąki typu 0 wyszło nieco twardsze po tym pierwszym leżakowaniu (2h) i trudniej było zrobić kulki jak ty
A jak z temperaturą pieczenia 250 na ok 10 minut?
Pascal może pokażesz przepis na krem z dynii? Próbowałam ostatnio zrobić i nawet pies go nie chciał zjeść :-(
Ojej może nie było aż tak źle ;) ua-cam.com/video/XlqvxOBVgdQ/v-deo.html - polecam przepis od Agi mojej żony
Po 6 godzinach wzrastania na cieście zrobiła się wyschnięta skorupka
ludzie . kto daje 30 gram drożdży na 0,5 kg mąki . oczywiście też tak
kiedyś robiłem - nie ukrywam . ale co mnie zdziwiło , to to, że na o,5
kg wystarczą 4 gramy drożdży . pomyślałem tak - pewnie jakaś lipa i
bzdura to co zobaczyłem . no ale zrobiłem . jakież było moje
zdziwienie, jak zobaczyłem jak ciasto urosło . a co najśmieszniejsze to
to, że do drożdży nie poszło ani grama cukru .dwie godziny w ciepłym ,
nie przewiewnym miejscu wystarczy . i co mogę też szczerze powiedzieć
,że robot jest niezastąpiony . ale i ręcznie się też wyrobi .jest film
na yt , i link z przepisem . tu jest przepis na 1 kg mąki , ja dałem pół
i wyszły dwie blachy pizzy .
www.ricettapizzanapoletana.it/impasto.html , i film
ua-cam.com/video/2u6x463F2To/v-deo.html
Pascal, pokaż chilli con carne!
Wkrótce rusza kanał Jorge, którego przedstawiałem tutaj: ua-cam.com/video/xeKp1ahTFOM/v-deo.html - tam na pewno będzie :) kanał będzie tutaj: ua-cam.com/channels/CfkWzDYYkIOFrZdp8Z9eDA.html
A moge sobie zamrozic ciasto
Zrobie wiecej 'na kiedys'
A ja bym prosił jak już jesteśmy przy klimatach drożdży, przepis na chleb albo bułki czy bagietki, a jeśli to nie twoje klimaty to może jakieś żeberka
Być może w przyszłości :) żeberka: ua-cam.com/video/leBJHw6ClHU/v-deo.html
Mi wystarczy 1,5 godziny na pyszną pizze z pieczeniem .Pamiętajmy że pizza to danie szybkie a nie całodzienne czy całodobowe kto robi ten wie.
ciasto nie do końca jest dobrze zrobione... drożdże nie lubią się z solą więc powinno się sól wymieszać w mące a do całej wody dodać drożdże by na końcu wszystko połączyć
Świetny przepis, mam pytanie. Może być mąka typu 450?
tak