CIGÁNYPECSENYE - Bede Robi módra
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- #főzés #cooking #bederobi #cigánypecsenye
Készítsük el együtt! ;)
Hozzávalók:
csontozott sertés tarja 60 dkg, kolozsvári szalonna 20 dkg, csemege szalonna 20 dkg, egész héjában főtt burgonya 80 dkg, sertészsír 5 dkg, sűrített paradicsom 1 kávéskanál, fokhagyma 2 db, liszt 4 dkg, őrölt fűszerpaprika, őrölt bors, só, alaplé vagy víz
Bede Úr, anno a Tv Paprikán nálam te voltál a legnagyobb sztár....örülök, hogy visszatértél és most a youtube-n vagy a legnagyobb sztár nálam :)
Úgy szintén!!! Nagyon szerettem nézni!!!😊
A legjobb arc volt a Paprikán. A legtermészetesebben kedves stílusa neki volt.
Egyetértek!👍👍👍
Köszönöm szépen! 🙂
Régen a paprika tvbe mindig néztelek. Jó hogy megint vagy a youtubon. Jók a receptek.
Köszönöm szépen! 🙂
Hello, en vagyok Slovak ez apam szokot neznenyi paprika Tv... nemtudom nagyon jol magyarul de te vagy igen jo cheff :)
minden jo
😊😊
Tök jó,hogy mindig beszélsz az általad készített étel történelméről is.
Ismét egy komoly fogást pakoltál nekünk. 🤝
Nem viccelt, Hr. Róbert a konyha Joe Satrianija! 🙂
Régen a TV Paprikás időkben Bede úr volt a kedvenc szakácsom!
Ez egy nagyon jó változata a pecsenyének👌 Ki fogom próbálni👍😉
mint mindig a magyar konyha jó étvágygerjesztő étele
Nagyon étvágygerjesztő. Az egyik kedvenc ételem.
Ez a pecsenyelé kötelező mellé szerintem is .
Remek recept! 🙂Jól nyomod !
Köszönöm szépen! 🙂
Nagyon örülök ennek a videónak.
Végre valaki tudja, hogy a cigánypecsenye tarját paprikás lisztben kell megforgatni.
Az éttermek nagy többségében flekkent adnak cigánypecsenyeként.
Legnagyobb meglepetésemre egy lakótelepi, menüzős, menza jellegű kiskocsmában ettem paprikás lisztben forgatott cigánypecsenyét. Váltottam pár szót a pályakezdő szakács sráccal, azt mondta, hogy Bede Robitól tanulta. A tanárai azt mondták a suliban, hogy ez idejét múlt, szocialista konyhák divatja volt, engedje el. Azt mondta, hogy nagyon sok receptnek utána nézett régi szakácskönyvekben és mindenhol paprikás lisztet írnak, nem szoci divat volt.
Remek recept,elkészítem ! 😋😋
Kevét meg kérem kuktának a konyhába 🥰🥰🥰
Nagyon szeretem, gusztusos volt ebben az elkészítési formában is! Köszönöm!
Köszönöm szépen! 🙂
Biztos elkészítem. Lehet hogy most hétvègén. Nagyon guszta és a hozzà fűzött magyarázat lenyűgözött.😊
Köszönöm! Régen készítettem, de a videó láttán újból az étlapra kerül!
Nagy vagy Robi !!!!👍👍❤❤
Rendkívül finom étel.
Robi, nagyon kedvelem a stílusod, amiket főzöl és sütsz! 😋😋
Így tovább! 👍🙏🍻
Köszönöm szépen! 🙂
Szia Robi!! Egy számomra nagy kedvencet készítettél el a Cigánypecsenyét . Aminőségi alapanyagokat használsz és ezekből lesz egy remek ételköltemény . Remélem nekem is sikerülni fog ha elkészítem ezt a remek ételt . Robi köszönet a recepért a jó isten tartsa meg jó főzési szokásodat erőben egészségben .🙂
Sok recept videó kívánok puszi
Szia Robi, nem rossz verzió, nekem tetszik, ez a harmadik verzió amit ismerek kettőt én magam is csinálok az egyik a Püspökladányi ami egy kolbásszal hagymával fűszeres töltelékkel töltött sertés comb volt hasonló módon mint ez, a másik majdnem olyan mint ez csak ott a hust sütés után pihetetetés végén vissza dobtuk forró zsírba meg pirítottuk és frissen préselt foghagymával átkentük olyan illata volt hogy mindenki olyat akart enni még az is aki egy kávéra jött be!
Szuper volt, köszönöm! ❤️ 😊❤️ 😊❤️ 😊❤️
Jól néz ki.Meg fogom csinalni❤❤
Tisztelt Bede Úr,
Imádom nézni ezeket a finom magyaros ételeket távol kis hazámtól. Mindig szép nosztalgikus élményeket juttat eszembe.
Azt szeretném kérdezni, hogy a magyar ételek eredetéről tud e valami könyvet javasolni.
Mindig nagy érdeklődéssel hallgattam és hallgatom ezen meséit.
Nagyon szépen köszönöm!
Egy klasszikus:
- Cigánypecsenye van?
- Lehet, de akkor nem lesz zene.
😅
- Tessek mondani, a ciganypecsenyet mibol csinaljak?
- Pecsenyeciganybol.
@@CrushTeeth Romakbol !🤣🤣🤣
Megyek fürödni!! ❤🎉😊
Én is parika TV!! Te vagy a legjobb!!🤗
Köszönöm szépen! 🙂
Jól néz ki :)
Az egyik kedvenc ételem,a nyálam is kifolyt,megyek tarjáért. 😂
Vao !
Ennyit gondoltam egy adagba Róbert! Nem vágta el a húst, hogy csak a negyede kerüljön a tányérba!
Úgy gusztusosabb . Mondjuk Én örülök, hogy leszokott róla, így legalább a vendégei élvezhetik az ízkavalkádot.
Szerintem kiváló szakács lehet, szívesen megkóstolnám az ételeket amit készít.
Na nem is gondolnék Én egy adagba többet írni, de lehet, hogy ez is sok lesz.....😃😊😂
Nyami🤤
Szép estét Robibál,
Ne haragudjon meg, a kérésem arra vonatkozna, hogy nem lehetne, hogy a tálalást magát, mint folyamatot is megmutatni? :)
szuper lett köszönöm
Köszönöm szépen! 🙂
Kipróbálom ezt a verziót 😋🍻
Robikam A kendő nincs az Oldaladon bedugva pedig NÉKED az egy BREND!!
Na ez az igazi kaja, nem a manapság divatos fine dining!
Bede Róbert a TV pakrika csatornán volt és a Mit Eszünk Ma és a Süssünk Valamit mindig megnéztem de mái napig lehet látni a TV Pakrika csatornán ügyes Szakács😊
Szia! Gratula!❤
Köszönöm szépen! 🙂
Kedves Bede Úr!
Nagyon szépen köszönöm a szuper receptet!
Szeretném megkérdezni,hogy a tarja sous vide-lásánál a 58-65 fok mellett hány órát és milyen fűszerekkel szokták csinálni!(És ha már benne vagyok 😅,a sertésoldalasra is ez lenne a kérdésem!
Köszönettel;Ábrahámné Krisztina
Kedves Robi! Nagyon köszönjük ezt a roppant ígéretes pecsenyét, én egészen biztosan el fogom készíteni.
Egy szakmai kérdést engedj meg, milyen serpenyőt látunk használni? Előre is köszönöm, ha válaszolsz majd esetleg idővel.
Jó főzést mindenkinek!
Profi 🤘
Köszönöm szépen! 🙂
Üdvözlet . Szeretném megkérdezni , hogy ezt a vágódeszkát honnét lehet beszerezni , van-e rajta felirat és mennyibe került ?
🤗🤗🤗😋❤️❤️❤️
Két kérdés foglalkoztat már adások óta, így most billentyűzetet ragadtam és megkérdezem:
1. Mi történt a Bede-névjeggyel, vagyis a szeletelés előtti késcsapással? Azzal, amikor a késsel egyet koccantott a vágódeszkán. Két dologról biztosan megismerni, a késkoppintásról és a huszáros tartásról.
2. Honnan ered a késkoppintás a deszkán? Tudom, hogy már nagyon régóta meglévő szokás volt, legalábbis, mióta követem a munkásságát, de valahogy a válaszra még nem akadtam.
Vajon mennyire égett meg a foghagyma héja?
Jobb lenne ha csendben főznél
Robi úr, te is elkaptad ezt a torok-tüdő-orr nyavaját? Jó a hangod, mester :D
20 éve volt a Paprikán? Elrepült felettünk az idő vasfoga.
😅
Zuzapöri?
Érdekes elkészítési mód, még sose próbáltam héjastul sütni-főzni fokhagymával, de ki fogom próbálni. Kíváncsi vagyok mennyire tudja kiadni magából az ízt csak a vágott felületen keresztül. Akinek meg a szaft elavult régimódi dolog az egyen egy marék fűrészport helyette ;)
Az ízek jobban benn maradnak. 😊
Cigány módon, lusta megpucolni😅
Erdélyi vagyok, cigányokat ismerem, szeretem, nem mindet :-))))) Hol van ebben a Cigány ?!? 😂😂😂😂😂
Ezeket mar kicsintozkak !
Jó lett a videó, de sajnos a végéről lemaradt a tálalás.
Manapság éttermekben variálják én is már ettem mustárosat, meg szuvidáltat is, nekem ne jött be.
Otthon én is úgy készítem a húst mint te Robi, azzal a különbséggel, hogy én fél olaj fél házizsir kombinációjában úgy sütöm mint a rántott húst ellepve, így szaftos marad nem tud kiszáradni.A végen megkenem zuzott fokhagymával.
Szia Robika - én már kicsit hamarab jöttem a világra mint TE - de igen szeretem a recepteket és a stílusodat - most kicsit elfordulok a pecsenyétől - ki volt az a négylábú inteligens, aki nem várva bejött a recept ismertetéshez - tudom hogy kutyus - de netám magyar vizsla!???! Sajna a hamarab jöttem a világra - bizony "53-ban"!!!
❣🏅🏅🏅👑👑👑🍹🍹
Az ilyen nagy kínai fokhagyma egyre jó elkerülni.......
Köszi! Nagyon szeretem, kevés helyen tudják megfelelően elkészíteni! Tesztelem! 😉
Kár, hogy a felírás eltakarja a kép nagy részét !
Sajnos nem értettem semmit nem volt hang 😢
Zseni, mint mindig, nekünk TV Paprika ős-fanoknak...
Egy dolgot, ha javasolhatok Robi... Lépj ki a konyhából. Ez nem hoz 900+ lájknál többet itt....
Évtizedeken keresztül azt néztük tőled, hogy érdekes helyeken, érdekes módokon főzöl. Volt, hogy a Monarchia konyhájában voltál, stb...
Volt mögöttes tartalom, amit a néző örömmel fogad.
Konyhában már mindenki tud főzni, vagy... bocs... már nagyon kevesen főznek ott...
Húsz éve a TV Paprikán rajongva néztük, ahogy Serényivel, Jeneivel és a többiekkel főztetek a studióban.
Mára sokkal másabb a dolog, mondom ezt 45 évesen...
Szerintem indulj neki! Helyszín van bőven, és örömmel néznénk a főzést ott is!
Hajrá!
Ebben igazad lehet, de gondolom ahhoz olyan szponzoráció kell, aki biztosítja a helyszínt, az anyagok és eszközök szállítását, amihez ráadásul egy kamera nem is elég. Szóval ez elég költséges dolog.
Szerintem pont ellenkezőleg, jól áll Robinak, hogy otthon, sajátos környezetben sürög-forog és nem valami hűde szipi-szupi felszerelt csodakonyhában aminek a fele olyan dolgokból áll amit otthon soha senki nem szerezne be magának. Így a jó, követhető, emberközeli, nem valami puccos miafene :D
U.i.: van amúgy a csatornán más helyszínen forgatott videó is, nézz körül ;)
Szerintem ennek a csatornának pont az a varázsa, hogy az otthoni környezetében, konyhájában mutatja be. Én láttam tucatszor élőben konyha showkon és több száz órát a Paprika TV-ben is. De ez pont azért jó, olyan ember közeli, nem stúdiós, nem művi, olyan mint a konyha showkon. Nincs egy rendező aki rászóljon, most ne így csináld, most ne úgy. Olyat én is eltudnék képzelni, pl. bejön a jó idő és akkor valahol kint bográcsozgat, vagy szerepeltet 1-2 nézőjét. Biztos lenne olyan kommentelő, aki beállna mellé főzni ingyen is.
Ég vill freskur veiða daðyr með kartafla ok apli í islenskur
Olyan mint a Robi "Cigány"