Тесто для тренировок и выступлений | ПИЦЦА-ЧЕМПИОНАТ
Вставка
- Опубліковано 20 бер 2020
- По заявкам телезрителей. Ну уж очень много раз меня просили рассказать и показать то самое тесто, с которым профессионалы работают на соревнованиях. Всегда пожалуйста, в этом коротком видеоуроке постараюсь донести максимум полезной информации. Ведь, на самом то деле, ничего сложного нет. Так что смотрим, пробуем, побеждаем! Ваш Аркадий Грицевский.
Спасибо за локацию
Туровский молочный комбинат
turovmilk.by/
cookingcheese.com/
/ cooking_professional
_____
Кулинарная студия Аркадия Грицевского - новое интернет-шоу, гостями которого станут именитые повара, а также знаменитые и просто интересные всем люди. Вместе с Аркадием, на кухне, в процессе приготовления, они расскажут о правильном питании, спортивных диетах, а также о секретах из жизни. И, да! Кулинарные лайфхаки от самого Аркадия и его коллег, а также ответ на самый важный вопрос - как не ошибиться в выборе продуктов.
Социальные профили Аркадия Грицевского:
www.pizzarussia.com/arkady-gr...
/ arkadiy_gritsevskiy
www.pizzadamamma.ru
Дмитрий Анатольевич, выше всех похвал 👏
Спасибо, спасибо, вы главное там на карантине держитесь.
Здорово ! Сразу подписываюсь на канал ! Явился сюда случайно, после просмотра закрытой пиццы на " Зоне Лазерсона")))
Рад Вам!!!
Привет из Германии.
тесто для пиццы -это самое главное 👍👍👍
Мы заказываем пиццу домой или делаем сами , мой сын (11лет) говорит что наша пицца лучше !!!!!
Я наверное начну на нашем канале пицца видио выставлять.
С уважением Владимир
Супер 👍 Мастер так крутить пиццу , большой поклон за видео !!!!
*Акробатику впервые вижу. А вот особенности приготовления теста пригодятся, спасибо Аркадий!*
Всегда рад быть полезным!
Аркаша ты супер, спасибо большое за рецепт !!! Постараюсь также вкусно приготовить!
Спасибо за видео Аркадий!!
не за что, то ли ищет будет!
Супер!
Спасибо, за вашу работу. Будем с дочерью учиться кидать тесто и ловить))
Давайте рецепт теста для пиццы в домашних условиях, ручками без миксера. Во всём ютубе, я считаю, до сих пор нет честного рецепта классической пиццы с овсеми скрытыми фишечками. Готовишь по 10-ти разными рецептам а в итоге получается одна и таже фигня) Методом проб и ошибок собрал для себя рецепт пиццы, теперь пицца стала напоминать настоящую итальянскую)
Кстати тоже пришёл с Зоны=)
Сделайте батл между тестом для пиццы с "правильной муки" и обычной магазинной. Интересно увидеть большая разница во вкусе будет или нет.
Батл между тестом замешанном вручную и крюком.
Соус для пиццы из российских томатов реально сделать?)
Пицца в обычной домашней духовке, как не запороть?
Какие сыры российского происхождения годятся на вкусную пиццу.
Майонез в пицце: кошмар для итальянца и счастье для русского
Стоит покупать пекарский камень для домашней духовки для приготовления пиццы?
Какая разница во вкусе между пиццей с тестом выдержанным 12 , 24 и 48 часов.
Отдельное видео снимите как тесто "раскатывать" для пиццы, я руками делаю, у меня получается какая угодна форма, только не круг=)
Вкусная пицца "4 сыра" с русских сыров реально?
Это я навскидку написал темы для видео/вопросы которые мне интересно было-бы услышать.
Сделаю. Обещаю!!!
@@user-cp1wp2zn5z Аркадий, мы всё еще ждём)
@@MrTomaTko На часть вопросов мы уже ответили с Василием Емельяненко в рубрике "Вместе о тесте", впереди ещё несколько выпусков, но ответим в итоге на все. Мы слово держим.
Александр, вы же следите за нашей рубрикой "Вместе о тесте", в ней мы ответим на часть ваших вопросов, и на остальные тоже ответим!
@@user-cp1wp2zn5z отлично =)
Спасибо!
Спасибо .👍
Я не могу это смотреть🙈жрать сразу хочется!!!! 👍
Ну да)) А что сейчас ещё делать?
Пиццеакробатика это что то!! Талант!!!!
Спасибо!
Классно замешивпете, люди, учитесь! :).
Мы старались)
Класс!
Спасибо!
Добрый день Аркадий, увидел ваше видео на канале Василия 2х годичной давности и там оставлена ссылка на приобретение камня для пиццы, но она не рабочая, подскажите, можно ли его ещё приобрести?
Пока нет. Но скоро будет интернет магазин.
Ваууу👍❤
Ага)
Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько времени должно созревать тесто на пиццу? И как правильно растить вес продуктов на каждую пиццу.? Спасибо за обратную связь.😊
8 лет работаю пиццайоло. Ну и просто поваром работаю уже 18 лет )))Надо учится уже этому ))). Вы супер !!! И по фристайлу и по приготовлению блюд !!! Подписался, лайк 👍. От всей души ))). Все ролики по фристайлу просмотрю ))). Резиновый коврик заказал ))).
Спасибо, Вам большое
Если, чем-то могу помочь с радостью...
@@user-cp1wp2zn5z у вас есть наверное курсы по фристайлу пиццы ???))). Как попасть на них ???))))
@@user-cp1wp2zn5z вам спасибо что вы делаете ))).
Доброго времени суток. Аркадий с большим интересом перенимаю Ваш опыт. Есть один нюанс. В разных видео в рецептуре теста для пиццы вы говорите о золотой пропорции 1/2. Соль и сахар. В одном ролике сахара вдвое больше,в другом соли..какое соотношение считать правильным? С уважением Михаил.
Вообще сахара должно быть. Это где соли больше?
🤠👍
Аееее
Аркадий ,доброго дня, где купить камень как у вас? )))
Работает над интернет магазином, ищем поставщиков, непросто пока всё.
Добрый день! Муку под Вашим брендом, где берут?
Тоже интересно.интернет-магазин будет-может там будет?
Тесто с манкой для пиццы,Аркадий,подскажите пропорции!
С семолой возможно?
@@user-cp1wp2zn5z у нас таких продуктов и в помине не найти))) Именно с манкой,некоторые делают.
А можно тренироваться на пельменном тесте с яйцом? У меня в морозилке есть.
Рваться будет
АРКАДИЙ ДОБРЫЙ ВЕЧЕР ПОЧЕМУ ВЫ ВО ВСЕХ ВИДЕОХ ПО РАЗНОМУ ДОБАВЛЯЕТЕ В ТЕСТО САХАР СОЛЬ И ДРОЖИ
Разные причыны. Время, температура. Печи t
АРКАДИЙ ЗДРАВСТВУЙТЕ ВЫ МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА МОЖНО СПРОСИТЬ ЗА МЕСТО ВОДЫ МОЖНО МОЛОКОМ ЗАМЕНИТЬ ПРИ ЗАМЕСЕ ТЕСТА НА ПИЦЦУ ЗАРАНЕЕ СПАСИБО УДАЧИ ВАМ
Для пиццы нет.
@@user-cp1wp2zn5z А ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ МЫ ЗАМЕСИЛИ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ НО С МОЛОКОМ И ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ СПАСИБО ЧТО ОТВЕТИЛИ
@@user-ln4ft5su7j зачем капсом писать? Глаза режет
С тестом сложно. Мама только на третий год, добилась вкусного хлеба.
Главное добилась, маме привет!
@@user-cp1wp2zn5z Про мать было лишнее...
Жаль, что канал не взлетел. Интересно снимаете.
Карантин затронул и нас по полной, но мы возвращаемся! Спасибо, что вы с нами. Ещё порадуем вас новыми эпизодами.
@@user-cp1wp2zn5z спасибо, Аркадий! Ждём с нетерпением! :)
Спасибо. Все будет!!!
@@user-cp1wp2zn5z Скажите пожалуйста,Аркадий, а дрожжевое тесто можно так крутить? Работаю pizza maker в Торонто, у нас в пиццерии дрожжевое тесто.
Можно но не долго
Поздравляю Вас и всех Ваших зрителей с праздником 9 мая - день Победой !!! ua-cam.com/video/jj5bZm9qf80/v-deo.html
Спасибо
Скольже тесто он испортил чтобы снять один ролик все равно порвалось