Як я готувала бринзу з коров'ячого молока з сечужним ферментом Meito

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 1 тра 2023
  • Відредаговано VideoGuru:videoguru.page.link/Best

КОМЕНТАРІ • 53

  • @user-et9xn1cz6u
    @user-et9xn1cz6u Рік тому +5

    Вітаю всіх хто любить Україну! Чудове відео. Дякую за цікаву інформацію.

  • @user-cc8vd1xv4z
    @user-cc8vd1xv4z Рік тому +8

    Привіт.Я з Карпат,у нас такий сир називають будз.Усе робимо так як ти,Ксюшка.Тільки щоб були дирки більші залишаємо у теплі,щоб підкис.А тоді натираємо на терці ,перемішуємо із сіллю і у слоїк.Це уже у нас бринза,додаємо до начинки (картоплі) у вареники,просто до картоплі.Колись на весілля у селах приносили молоко на один день(четвер) і робили такий сир.Ферменту не було колись ,то бабця моя використовувала шлунок маленького телятка,то довга процедура,тепер простіше.Смачно.😊😊😊

  • @andreay_vasilkov.
    @andreay_vasilkov. Рік тому +5

    Выздоравливайте Ксюша,пусть ваш муж не болеет,пусть вам во всем везет.

  • @user-vy7pm2gw5n
    @user-vy7pm2gw5n 8 місяців тому +1

    Дякую дорогенька ! Я бринзу роблю тоже, ну всеш такі цікаво дивитись ❤❤🎉🎉

  • @Nastena_995
    @Nastena_995 Рік тому

    дякую за рецепт до Ксюша нехай чоловік твій не хворіє здоров'я йому сил по-більше для великих справ

  • @U_Natalochki.
    @U_Natalochki. Рік тому +1

    Привіт! Гарно вийшло, молодець, я ніколи не пробувала

  • @pavlovskiy.668
    @pavlovskiy.668 Рік тому +1

    Добрый вечер,с интересом посмотрел приготовление.👍🥀🥀🥀

  • @user-vq6ct5ks1x
    @user-vq6ct5ks1x 7 місяців тому +1

    Добрий вечір ,господинька! Я фермент розчиняю,одразу на 100 мл холодної води 1 гр ферменту тримаю в холодильнику.коли треба ,то беру шприцем,1мл на 1 літр.

  • @SpringendeDelfinchen1919
    @SpringendeDelfinchen1919 Рік тому +1

    Спасибо, что поделились 👍😉

  • @user-dz2kc8sj6h
    @user-dz2kc8sj6h 8 місяців тому +1

    Все гарно розказано але на це все потрибно одну хвилину розказу

  • @robinzonkruzo8530
    @robinzonkruzo8530 Рік тому

    Доброе утро!!! Теперь Оксане нужно завести ещё козочек😁

  • @NadyaKatilogly
    @NadyaKatilogly Рік тому +2

    Раніше тримала зааненські 6 кіз,,,робила навіть на продажу бринзу😊-дуже смачненька,молодець що зробила…

  • @FoodAroundUs
    @FoodAroundUs Рік тому +2

    Very nice 👍🏽
    Like 36

  • @MarinaLiFe.
    @MarinaLiFe. Рік тому +4

    Доброго вечора.З козиного молока сир гарніший вийшов.Супер.смачного.

  • @Volodina_Life
    @Volodina_Life Рік тому +1

    Спасибо Ксюша за рецептик приготовления брызы.👍
    Но я так поняла что это как я делаю творог,только меньше его нагревать или нужна обезательно закваска.?

    • @ksuhkina-simua
      @ksuhkina-simua  Рік тому

      Без закваски не вийде.Молоко свіже не скише повинно бути .

    • @Volodina_Life
      @Volodina_Life Рік тому

      @@ksuhkina-simua Поняла,спасибо за ответ🌹

  • @Remobile-ne3hb
    @Remobile-ne3hb Рік тому

    Підписалась, дуже гарно, молодчинка! А де подивитись бринзу з козячого молочка? Цікавить як у розсолі бринзу засолить.дякую

  • @user-sprut
    @user-sprut Рік тому

    Привітик Ксюша ❤️❤️❤️👍💯

  • @andreay_vasilkov.
    @andreay_vasilkov. Рік тому +1

    Класс

  • @user-mv8dc1nj1e
    @user-mv8dc1nj1e 11 місяців тому +1

    Дякую Вам.
    Молодець.
    Де можна купити фермент???
    Якщо неважко дайте відповідь.

    • @ksuhkina-simua
      @ksuhkina-simua  11 місяців тому

      Доброго вечора!!!Я купую у вет аптеці.Можна в інтернеті замовити.Смачного)))

  • @user-ii2jm8ux4e
    @user-ii2jm8ux4e Рік тому

    Доброго дня

  • @user-jp5dp6je2t
    @user-jp5dp6je2t 6 місяців тому +1

    Добрий день, та невже ви не побачили щось чорне в вашій бринзі, воно ще плавало і в молоці, ось передивіться своє відео

  • @user-dy8zs8zr8q
    @user-dy8zs8zr8q 2 місяці тому

    Оксанко,напишіть пропорцію рупи,будь ласка.Я також так роблю,тільки з рідкого Мейто,та не можу вгадати з посолом.Дякую,ви молодчина.

    • @ksuhkina-simua
      @ksuhkina-simua  2 місяці тому

      На літру 1 столова ложка солі.

  • @ludmilavelychenko2218
    @ludmilavelychenko2218 5 місяців тому +1

    Мейто не сычужный фермент.он растительного происхождения

  • @user-kp4vb3lk5u
    @user-kp4vb3lk5u Рік тому +1

    Де ви купляєте цей фермент?

    • @ksuhkina-simua
      @ksuhkina-simua  Рік тому +1

      Доброго дня!!! Ветеринарна аптека...

  • @IamZoyasvetlik
    @IamZoyasvetlik 10 місяців тому

    Скажіть, будь ласка,як готувати сольовий рочин? Пропорції солі та води
    Я колись знайшла в інтернеті,зробила,поклала сир і він там зіпсувався.Мабуть мало солі було в тому рецепті

    • @ksuhkina-simua
      @ksuhkina-simua  10 місяців тому

      Так як люблю солоніший то добавляю 2ст.л.солі на 1 л.холодної води

    • @user-gj5yv8qj3u
      @user-gj5yv8qj3u 3 місяці тому

      ​​​@@ksuhkina-simua Добрий вечір, Ксюша, я вчора зробила бринзу по вашому рецепту з коров'ячого молока, вийшла дуже ніжна і смачна. Я зробила розсіл так як ви:на 1 літру води 2 ст, л.солі Скажіть будь ласка як довго зберігати в ропі, і чи не буде вона сильно солена?
      Дяку вам за рецепт, бринза сподобалася всій сімї. ❤❤❤❤

    • @ksuhkina-simua
      @ksuhkina-simua  3 місяці тому

      @@user-gj5yv8qj3u добу тримала в розсолі.Дякую вам велике.

  • @user-jp5dp6je2t
    @user-jp5dp6je2t 6 місяців тому

    Добрий вечір Ксюша, а де Ви берете цей фермент?

    • @ksuhkina-simua
      @ksuhkina-simua  6 місяців тому

      Доброго вечора!!!В нас у ветаптеці є.Але можна і в інтернеті замовити.

    • @user-jp5dp6je2t
      @user-jp5dp6je2t 6 місяців тому

      @@ksuhkina-simuaдякую за відповідь, і ще питання, оце після того як ви зібрали сир, то він добу стоїть, щоб стекла сироватка, а потім ще дві доби в солоному розчині, так?, і весь цей час (3 доби ) сир знаходиться в кімнаті, чи винести на веранду на холод?

  • @pgmima
    @pgmima 11 місяців тому +1

    Спробуйте замінити мейто на мікробіальний фермент, це набагато смачніше. Заходьте до нас в гості, в нас і про сири є і про копчення, і лотереї проводимо, і про закваски і про фермент. Навіть є в наявності...і виходить дешевше навіть...

  • @nk7531
    @nk7531 6 місяців тому

    Доброго вечора. А чому що бринза, що моцарела готується по одному рецепту?

    • @ksuhkina-simua
      @ksuhkina-simua  6 місяців тому

      Доброго вечора!!!готується однакова тільки температурний режим різний.

    • @nk7531
      @nk7531 6 місяців тому

      @@ksuhkina-simua зрозумів, дякую.

    • @nk7531
      @nk7531 6 місяців тому

      ​@@ksuhkina-simuaа як зробити ту солону водичку, в яких пропорціях і скільки в ній витримувати сир?

  • @petrokotowskyy2942
    @petrokotowskyy2942 27 днів тому

    Якщо ти з Карпат то ти повинна знати , що бринзу готовлять тільки з овечого молока .

    • @ksuhkina-simua
      @ksuhkina-simua  26 днів тому

      Так я знаю.Але я з Рівненщини і в нас овечок не знайти(

  • @user-kw9hw9yl2y
    @user-kw9hw9yl2y Рік тому

    Смакота

  • @romankopchak8866
    @romankopchak8866 Рік тому

    Ксюшка не називай солений коров'ячий сибринзою, бо вівчар із Закарпаття приїдуть і надають по голові

    • @ksuhkina-simua
      @ksuhkina-simua  Рік тому +2

      Адреса в описі каналу))Дякую вам...

  • @ksuhkina-simua
    @ksuhkina-simua  Рік тому +2

    5168757425848761 на воду