Jarret de boeuf braisé à la bière

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  • Опубліковано 1 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 107

  • @PhilGlobe-trotter
    @PhilGlobe-trotter 12 днів тому +1

    Mon cher ami, chef,
    Vous nous remerciez et cela nous va droit au cœur. Mais je voudrais simplement vous dire que c'est moi qui vous remercie, car la façon (simple) que vous nous expliquez les recettes s'est fabuleux car vous nous encouragez à sortir les ustensiles pour cuisiner. Sans chichis ou sans nous regarder de haut comme certains de vos collègues font à la télévision. Merci pour aide, vos recettes et vos encouragements. De mon côté, lorsque je suis tranquille, je profite de tester vos recettes simples car je ne suis pas un grand chef mais j'ose et mes amis apprécient car je m'aperçois que de moins en moins ose cuisinier. Merci pour tout et je vous souhaite de passer de bonnes fêtes de fin d'années. Amicalement Philippe.😊

  • @mariedecosta3859
    @mariedecosta3859 25 днів тому +1

    Bonjour, voilà un plat succulent de saison.👍👍

  • @domherbin8562
    @domherbin8562 7 місяців тому +6

    Oh oui faut bien ça !
    Un jarret chacun ! Avec cette bonne sauce 😋 et des frites

  • @marcflament300
    @marcflament300 7 місяців тому +5

    bonjour à Vous,
    super et pas trop compliqué, le bonheur en somme ...
    cordialement.

  • @LilyCathy
    @LilyCathy 7 місяців тому +7

    La viande qui se détache tellement elle est fondante, j'adore 😊 Avec pommes à l'eau et salade 👍😍❤❤

  • @sebpolyn4357
    @sebpolyn4357 Місяць тому +2

    Bonjour, c'est suivi votre recette et un peu changé certains ingrédients.
    Je n'avais tout les votres:
    Bierres blonde pelforte
    Panaché force 4( pas assez de bierre😂)
    Oignons jaune
    Navets
    Carottes
    Pomme de terre
    Au four a 180° 1h30 et 1h30 150°
    C'est juste parfait, merci

  • @bauwensjudith8358
    @bauwensjudith8358 7 місяців тому +7

    Un seul vrai bonheur,.. Votre cuisine et vos astuces, ! Un vrai bonheur Chef!

  • @nicolaspilot3881
    @nicolaspilot3881 7 місяців тому +4

    les vues et les abonnés sont bien mérité.

  • @francoiserenoncourt4452
    @francoiserenoncourt4452 4 місяці тому +2

    0:54 Mérité chef ! Vs êtes un Amour de cuisinier ❤

  • @fredericstanisiere1156
    @fredericstanisiere1156 7 місяців тому +2

    Hummmm😋 moi je vais le faire avec une bonne purée.
    Merci pour cette belle recette.

  • @jacquelinecaillard3755
    @jacquelinecaillard3755 2 місяці тому +1

    Bonjour monsieur,c'est fait bravo je suis heureuse pour vous , j'aurais aimer une recette d'aumoniere de fruit de mer je vous remercie

  • @martinelion3133
    @martinelion3133 7 місяців тому +4

    Ohhhh la sauce ! avec un petit morceau de pain frais.... Viande fondante à souhait. Merci Chef pour cette superbe recette :)

  • @y.m.2313
    @y.m.2313 7 місяців тому +5

    Vous êtes notre nirvana avec ttes vos saveurs si bien décrites.merci chef

  • @sylvie69860
    @sylvie69860 7 місяців тому +3

    Merci Chef. Encore une recette en poche. J'ai jamais fait une recette à la bière, je vais me lancer 😊
    Bravo pour ttes vos vues et vos abonnés dont je fais partie

  • @JosianeMessotten-tf4hp
    @JosianeMessotten-tf4hp 7 місяців тому +3

    Encore merci chef pour votre recette, prévue pour moi dimanche midi hummmm.

  • @gillesservat
    @gillesservat 7 місяців тому +3

    C'est absolument top ! J'ai envie de manger mon écran de pc.

  • @gallotwilliam
    @gallotwilliam 7 місяців тому +4

    Tout un simplicité merci chef pour le partage . Amicalement💪

  • @jeanpierrepare2520
    @jeanpierrepare2520 7 місяців тому +2

    J'imagine ce plat avec une bonne purée maison😋😋😋. Merci chef

  • @aurelienmastri6305
    @aurelienmastri6305 7 місяців тому +2

    Bonjour chef la chaîne ne demande qu'a Grandir dire que je la suis quasiment depuis le début et j'ai toujours autant d' envie de la regarder
    Bon pour revenir à notre recette miam miam miam
    A bientôt pour de nouvelles aventures en cuisine

  • @mariejeannebrusson857
    @mariejeannebrusson857 7 місяців тому +3

    BONJOUR, j'adore vos recettes simples et délicieuses, merci et tout se passe bien !!!!👍

  • @Sylvain_lx
    @Sylvain_lx 7 місяців тому +2

    Félicitations Chef. Je regarde toute vos vidéos et je vais vous présenter au moins à 3 amis. Merci pour votre travail ☺️.

  • @jlbnm
    @jlbnm 7 місяців тому +3

    Merci Chef ! Recette de ce week-end pour mes vieux parents !

  • @stephanebzs6397
    @stephanebzs6397 7 місяців тому +3

    Whaouuu!!! Chef..Une VRAIE tuerie d'épicuriens ca!! je fais et vite meme!! Merci..

  • @dominiquecharles-f9113
    @dominiquecharles-f9113 7 місяців тому +2

    merci chef, c'est magnifique, jarrets dans mon viseur

  • @GreenHopper62
    @GreenHopper62 7 місяців тому +2

    Au top chef! Vous avez de sacrés jarrets! 😊 Je pense que je vais réaliser cette recette si le temps continu à être tristounet. Par contre j'y mettrais un os à moelle ou deux en plus car ma dame en raffole.

  • @gtrqtl1023
    @gtrqtl1023 3 місяці тому +1

    Cc chef❤ bonjour 👋
    Aujourd'hui 27 septembre 2024
    Merci pour cette recette qui a l'air explosives 😂😂😂😂
    Demain je faites courses et prendrais pour faire votre pla🎉 dimanche t 😊 bon week-end ❤❤❤
    Je vous tiens au courant

  • @patriciabertoli1321
    @patriciabertoli1321 7 місяців тому +2

    Mon Dieu quelle merveille!!😋😋😋👍👍👍 Ca met vraiment l'eau à la bouche!! Super super recette! 🥰🥰 on adore la cuisine à la bière ! Je vais les faire! Mille merci Chef 🥰 🥰

  • @jeanpierrelagrange8971
    @jeanpierrelagrange8971 7 місяців тому +1

    Belle recette appétissante

  • @vincentdavid4503
    @vincentdavid4503 Місяць тому +1

    Merci !

  • @LaurentP-i1z
    @LaurentP-i1z 7 місяців тому +2

    C'est surtout à nous de vous dire merci.
    Je ne connaissais pas cette recette mais ça semble être une merveille. Je testerai ça ce week-end. Au fait s'il reste de la Guiness, on peut aussi la boire en attendant la fin de la cuisson Merci

  • @souprenathalie9781
    @souprenathalie9781 7 місяців тому +1

    bonjour chef felicitation une belle recette simple et la sauce humm merci a bientot

  • @Fabrice-e8t
    @Fabrice-e8t 7 місяців тому +1

    Mais c est délicieux quand même 😊👍

  • @gula86clo
    @gula86clo 2 місяці тому +1

    Succulente préparation !🥰🥰🥰

  • @giselejobit4790
    @giselejobit4790 7 місяців тому +3

    J'ai fait la recette à midi avec un bouquet garni. 2 h de cuisson. Une tuerie. La sauce bien sirupeuse. Avec une purée. Habituellement j'urilise de la bière blonde pour la carbonade. Franchement, avec de la bière brune c'est 10 crans au-dessus. ADOPTÉ. Merci Chef

  • @marieagneslebeaupin7522
    @marieagneslebeaupin7522 7 місяців тому +1

    Comme d'habitude c'est super merci pour votre recette à bientôt pour les suivantes 😋😋👌👌 très bonne fin de journée.

  • @giselejobit4790
    @giselejobit4790 7 місяців тому +1

    Miam. Je vais faire. Merci Chef

  • @fernandvargas-b7q
    @fernandvargas-b7q 7 місяців тому +1

    merci pour tout Chef , vraiment un régal avec vos recettes 🥰

  • @aurelienmatignon-artsonore9922
    @aurelienmatignon-artsonore9922 7 місяців тому +1

    C'est mérité Chef bravo !

  • @moniqueheimann
    @moniqueheimann 7 місяців тому +1

    merci pour vos bonne recettes

  • @margueritehebting4617
    @margueritehebting4617 7 місяців тому +1

    Une belle recette que je vais tenter une première fois à la bière..cette sauce brune doit être appétissant avec une bonne purée maison où des frites... merci pour ce régal...😋😋😋👍👍👍

  • @daniellebaron1929
    @daniellebaron1929 4 місяці тому +1

    Bonjour de troyes merci pour c est belle recettes

  • @kamallahlou5662
    @kamallahlou5662 6 місяців тому +1

    Ça a l'air d'être une tuerie.

  • @ornellapietrobon5780
    @ornellapietrobon5780 7 місяців тому +1

    Merci beaucoup pour la recette à bientôt ❤❤❤❤

  • @just1ofozz
    @just1ofozz 7 місяців тому +3

    J'ai bien moins de mal à boire une Guinness (que j'adore) qu'une bière brune Belge lambda. Dans ce genre de recette, ça doit être une excellente valeur ajoutée.

  • @clauded3220
    @clauded3220 7 місяців тому +1

    Merci Chef ! ❤

  • @jean-claudegomez3527
    @jean-claudegomez3527 7 місяців тому +1

    Bravo superbe jarret chef 😋🥩 miam miam 😊

  • @jeanpierremistelet1964
    @jeanpierremistelet1964 7 місяців тому +1

    Oh que ça a l air bon!!!!

  • @jocelynesainson938
    @jocelynesainson938 6 місяців тому +2

    Wouah sa doit pas etre dégueulasse ❤❤

  • @Àaaaaaaa-d6o
    @Àaaaaaaa-d6o 5 місяців тому +1

    Je verrais bien aussi de la choucroute en accompagnement 😊😊😊

  • @Valmont69
    @Valmont69 7 місяців тому +4

    Bon chef ça vient 😂

  • @rolandcallet2853
    @rolandcallet2853 7 місяців тому +1

    Une tuerie hummmm🤣🤣🤣

  • @lawrenceolmos5040
    @lawrenceolmos5040 7 місяців тому +2

    Merci !

  • @wawanix0018
    @wawanix0018 7 місяців тому +1

    Merci a vous 👍

  • @brulardoluisao5582
    @brulardoluisao5582 7 місяців тому +1

    Heureusement que je suis en train de manger là...du boeuf en plus ! Demain je m' y colle !!

  • @mickaelpeyrot7997
    @mickaelpeyrot7997 7 місяців тому +1

    Bonjour Chef, j'espère que vous allez bien ?
    Alors là, vous me faites plaisir.
    Votre recette sera au menu cette semaine, c'est sûr et avec des frites ( une fois😉).
    Merci à vous Chef et à la semaine prochaine 😉👍

  • @philcasselabaraque123
    @philcasselabaraque123 7 місяців тому +2

    Ça ressemble à la carbonnade de boeuf..... Merci chef

  • @stephaneroberjot6975
    @stephaneroberjot6975 7 місяців тому +3

    Cher Chef si l'odeur pouvait s'exporter ungand merci pour le Partage de votre métier ❤

  • @dominiquegerome9357
    @dominiquegerome9357 7 місяців тому +3

    J'ai pratiquement l'odeur dans le nez rien qu'en voyant l'assiette, avec haricots verts et pommes dauphines 😋🤤.

  • @loicd7191
    @loicd7191 7 місяців тому +1

    Merci pour toutes ces recettes chef......... Quand ce fais t on une bouffe avec la communauté ?

    • @LearnWithAChampion
      @LearnWithAChampion  7 місяців тому

      Bonne idée, il reste à trouver une salle de 58 000 places et deux trois commis…😀

    • @loicd7191
      @loicd7191 7 місяців тому

      😂

  • @billlynn8256
    @billlynn8256 7 місяців тому +1

    Allez a cent mille!!!!

  • @Àaaaaaaa-d6o
    @Àaaaaaaa-d6o 3 місяці тому +1

    Bonjour les Fines Bouches
    Bonjour Chef
    Recette originale sympa à tester et vinaigrette originale .
    Question : puis je mettre du miel de sapin ?
    Question : p

  • @Filofer
    @Filofer 6 місяців тому +2

    Avec une purée maison, multi légumes vapeurs et même des tagliatelles ..hmmmmm 😋

  • @pascalsmnl2423
    @pascalsmnl2423 7 місяців тому +2

    Ah là, le boucher n'a pas fait dans la dentelle : ils sont superbes ces jarrets ! Ainsi préparés avec un bon litre de GUINNESS draught Stout, ça réveille les papilles gustatives ! Tant qu'à perdre un voir plusieurs crans à la ceinture des pantalons, j'accompagnerai volontiers de pommes noisettes ou de pommes duchesse. Reste à savoir quel breuvage pour accompagner ce plat ?!

  • @Mathieu-pq3gm
    @Mathieu-pq3gm Місяць тому +1

    Bonjour Chef, merci pour vos vidéos. Dans quel cas on blanchit la viande? On n'a pas besoin de blanchir ici? Merci beaucoup et bonne continuation.

    • @LearnWithAChampion
      @LearnWithAChampion  Місяць тому +1

      On blanchi la viande quand c'est une cuisson "en eau" comme par exemple le pot au feu. Quand elle est braisée ou rôti pas la peine. Bon appétit

    • @Mathieu-pq3gm
      @Mathieu-pq3gm Місяць тому

      @@LearnWithAChampion Merci du conseil! Je comprends mieux

  • @maxd.7644
    @maxd.7644 Місяць тому

    Votre chaine est très sympa.
    Pourriez vous aussi mettre la musique d'introduction et de fin ou nous donner son titre?

  • @esther.f.g
    @esther.f.g 7 місяців тому +1

    Merci pour la recette. petite question, pour quoi des oignions rouges et non jaunes?

    • @LearnWithAChampion
      @LearnWithAChampion  7 місяців тому

      Plus doux et un peu sucré pour adoucir la bière ! Bon appétit

  • @NoelleGuillaume
    @NoelleGuillaume 4 місяці тому +2

    Yo on mange ça à toutes les fêtes alsacienne j'arrêts de bœuf,porc et flamechuche, knack et touti cointy

  • @michelspievak
    @michelspievak 7 місяців тому +1

    Assez facile à cuisiner, je sais le faire.

  • @xoranm1840
    @xoranm1840 7 місяців тому +2

    Comment ça pour 2 personnes chef ?

  • @gerdjemasze8669
    @gerdjemasze8669 7 місяців тому +1

    Miam !

  • @Celeste81100
    @Celeste81100 7 днів тому +2

    Que peut on faire d autres sans la bière et la vergeoise qui donnent un côté sucré au plat, avec ces jarrets de bœuf?

    • @LearnWithAChampion
      @LearnWithAChampion  6 днів тому +1

      C'est le principe du plat... faites avec du vin et cela ne sera pas sucré. Bon appétit

  • @lroukine
    @lroukine 7 місяців тому +13

    L’attente est insupportable. Je ne sais pas si la bière sera encore dans le frigo dans 15h

    • @mickaelpeyrot7997
      @mickaelpeyrot7997 7 місяців тому +3

      C'est pareil pour moi, je vous comprends 😉😂

    • @christianpratoussy8836
      @christianpratoussy8836 7 місяців тому

      Moi, dans ces-là, j'anticipe - je me connais : j'en mets 2 au frigo # consommer avec modération

  • @Christian-zh7wx
    @Christian-zh7wx 7 місяців тому +1

    Bonjour cela a l’air appétissant mais une petite question. Le four préchauffé à 180. degrés chaleur statique ou tournante ? Merci pour votre réponse.

  • @jacquelinecaillard3755
    @jacquelinecaillard3755 2 місяці тому +1

    Bonjour, peut on se avec du cidre ?

    • @LearnWithAChampion
      @LearnWithAChampion  2 місяці тому

      @@jacquelinecaillard3755 oui mais attention au sucre… bon appétit

  • @YohanaMaramuke
    @YohanaMaramuke 7 місяців тому +1

    😊❤👍😉

  • @dominiqueravarotto5030
    @dominiqueravarotto5030 7 місяців тому +1

    Cest drôlement appétissant ! C'est une recette flamande ?

  • @Àaaaaaaa-d6o
    @Àaaaaaaa-d6o 5 місяців тому +1

    Question : votre huile neutre = huile de pépins de raisins ?

    • @LearnWithAChampion
      @LearnWithAChampion  5 місяців тому +2

      @@Àaaaaaaa-d6o oui ou arachide, tournesol….. bon appétit

  • @jacquelinecaillard3755
    @jacquelinecaillard3755 2 місяці тому

    Bonjour monsieur,qui vous a donné l'envie de passe en vidéo ? Bon courage

  • @jacquelinecaillard3755
    @jacquelinecaillard3755 2 місяці тому

    Bonjour,c'est fait j'ai donné votre nom!!!

  • @nicolasjan1584
    @nicolasjan1584 7 місяців тому

    le "tanin" ? Google il à le def ?

  • @MrCoco1961
    @MrCoco1961 7 місяців тому +1

    Le jarret de boeuf à la bière brune........c'est avec des frites, chef.
    Point barre.

  • @catherinelamotte9047
    @catherinelamotte9047 7 місяців тому +1

    Pas de sel ni de poivre ......

  • @pedrojimenez1562
    @pedrojimenez1562 7 місяців тому +1

    Chef, ni sel ni poivre, sauf erreur de ma part ?

  • @Fabrice-e8t
    @Fabrice-e8t 7 місяців тому +1

    Mouais comme une carbonade quoi sans les carottes 🤣🤣🤣

    • @portnoy60
      @portnoy60 7 місяців тому +2

      Oui, et sans lard, sans pain d'épices, sans moutarde, sans bière blonde... 😂