Chef Dujancourt : "Allez on est en Bourgogne, le vin blanc ça coûte pas cher, on y va" Moi : "Allez on est en Belgique, la bière ça coûte pas cher, on y va" J'ai préparé cette recette pour la famille ce soir, très belle réussite. Je n'avais pas bien calculé mon coup pour le comté du goût j'ai ajouté un peu de Pecorino au poivre dans la sauce vu que j'en avais sous la main. Un vrai délice. A refaire :) Merci pour cette recette
J'y ai gouté pour la première fois dans un restau un peu chic de Besançon, il y a un peu plus d'un an. La cheffe ajoute à la fin avant de servir une toute petite lichette de vin jaune du Jura. La recette est dinguissime.
Comme je vis seul, je me contenterai de faire la recette avec une poitrine de poulet; et en accompagnement, j'essaierai des rösti (pour rester dans le goût "oignons")
Bonjour Chef. Wah je ne connaissais pas du tout cette recette et ça a l'air TERRIBLE 🤤🤤🤤. Et ça tombe bien,ma p'tite femme a acheté un magnifique poulet fermier... Merci à vous et à la semaine prochaine 😉👍
Chouette recette en effet ... à faire. Merci! J'apprécie le début de vos vidéos lorsque vous manipulez le couteau et le fusil... Je revois la gestuelle et l'expression corporelle de mon grand-père qui était boucher 😊 Une histoire de sel en plus... Paul Bocuse prenait en critère d'appréciation la façon dont les jeunes cuistots salaient les mets.
Comme tout est bon dans les ingrédients, ça ne peut pas être mauvais ! Ça manque tout de fois de réduction pour la sauce, avant l'ajout de la crème. Je pense que c'est peut-être par manque de temps sur le tournage. J'ai gouté une version où on ajoute des petites morilles cueillies le matin même ! Pour l'accompagnement, je conseille vivement des spaetzles !
Bonjour, je viens de découvrir votre chaîne, et hop, le poulet Gaston Gérard sera à ma table mardi soir, ainsi que le saumon gravlax (gravla ?) . Merci pour le temps passé afin de satisfaire nos papilles. Bonne fêtes de fin d'année à tous.
Bonjour les Fines Bouches Bonjour Chef sans oublier votre acolyte 😊😊 Mon reglexe du lundi me pré conecter pour avoir l'indice de la recette 😊😊 . Vive Gaston et à demain
Bonjour chef, la recette ne souffrirait d'aucunes remarques sauf que... dans votre démonstration au moment d'enfourner il reste dans votre marmite une belle quantité de sauce que vous n'utilisez pas alors qu'elle suggestion avec ce "noble" reste (conté safran bourgogne etc..) merci pour votre partage toujours avec une belle pointe d'humour et des recettes abordables pour les amateurs que la plupart nous sommes... J.P. made in Belgium
Alors là 👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️ c'est pas une recette, c'est une vrai tuerie 😋😋😋😋😋👍👍! Quelle super recette Chef!!😍😍 Oui, oui, et encore oui, je vais la faire. Je vous donne plus que volontiers un retour!! Merci pour avoir redoré le blason de Mme Gérard une vraie Reine!!!!!❤❤❤ Merci merci Chef!🥰🥰
Ce plat serait-il la Reine des recettes de poulet ? Je vais me faire un plaisir de l'essayer pour rendre hommage à cette cheffe injustement détrôné par un critique phallocrate, merci chef et merci à l'économe qui vous virer. 😊
Bonjour chef Patrick ❤ Super la recette En core une recette a s'en mettre pleins la geu-------😂😂😂😂😂 J'aimerais bien un tablier ou pourrais je l'avoir ????merci d'avance Bonne continuation ❤❤❤❤
Etant dijonnais, je connais bien cette recette, a faire avec un gratin dauphinois. Gaston Gérard était le maire de la ville de Dijon début du 20eme siècle,c est sa femme qui a créé ce plat "par erreur". Elle n était pas reine 😂😂😂. Après c est le chanoine kir qui était devenu maire de Dijon . Donc un petit kir a l apéro avant de manger votre poulet GG ❤
Bonjour chef ! Pourriez vous préciser la quantité de paprika svp ? (J'ai mis "un pot" mais 10 cl d'eau n'était pas suffisant pour déglacer ! Du coup j'ai tout allongé en quantité 😅) le résultat était déjà une tuerie mais j'aimerais avoir votre aide 😊
La Bresse n'est pas en Bourgogne. Un vrai poulet de Bresse PAC fait 2 kg. Au moins 1,6 kg et c'est rare. Je connais bien, je me ravitaille chez un petit éleveur de la Bresse jurassienne.
Bonjour... Il n'y a pas d'oignon dans la recette originale, et puis ce n'est pas une erreur de dosage, mais juste le pot de paprika qui est tombé dans le poulet qui était en train de frire... Jdis ça, jdis rien... Mais bon, l'Histoire, il faut la respecter... Ceci dit, oui, c'est une injustice que d'avoir donné le nom du maire, l'époux de Reine, à son plat génial. De Bourgogne, Irys. Merci...
Chef Dujancourt : "Allez on est en Bourgogne, le vin blanc ça coûte pas cher, on y va"
Moi : "Allez on est en Belgique, la bière ça coûte pas cher, on y va"
J'ai préparé cette recette pour la famille ce soir, très belle réussite. Je n'avais pas bien calculé mon coup pour le comté du goût j'ai ajouté un peu de Pecorino au poivre dans la sauce vu que j'en avais sous la main.
Un vrai délice. A refaire :) Merci pour cette recette
😃
Ce sera mon repas de dimanche avec purée maison. Merci Chef…
J'y ai gouté pour la première fois dans un restau un peu chic de Besançon, il y a un peu plus d'un an. La cheffe ajoute à la fin avant de servir une toute petite lichette de vin jaune du Jura. La recette est dinguissime.
Perso je vais tenter avec du Côte du Jura et un verre de Château Chalon.
Une erreur mais quel magnifique plat.....! Bravo à cette personne qui montre que tout est possible....
Merci Monsieur , un régal. Prenez bien soins de vous et vive la bourgogne
j'ai fait cette recette a midi, un vrai régal merci j'adore ce genre d'erreurs !
Je suis resté collé devant mon écran ! Merci pour cette recette !
Je sais déjà ce que je vais préparer ce week-end ! :)))
Comme je vis seul, je me contenterai de faire la recette avec une poitrine de poulet; et en accompagnement, j'essaierai des rösti (pour rester dans le goût "oignons")
Bonjour Chef ! merci de cette belle recette superbement raconter ! que du bonheur 🤩🤩🤤🤤
Cette cuisine est très riche. Bonjour les calories
Bonjour Chef.
Wah je ne connaissais pas du tout cette recette et ça a l'air TERRIBLE 🤤🤤🤤.
Et ça tombe bien,ma p'tite femme a acheté un magnifique poulet fermier...
Merci à vous et à la semaine prochaine 😉👍
Chouette recette en effet ... à faire.
Merci!
J'apprécie le début de vos vidéos lorsque vous manipulez le couteau et le fusil... Je revois la gestuelle et l'expression corporelle de mon grand-père qui était boucher 😊
Une histoire de sel en plus...
Paul Bocuse prenait en critère d'appréciation la façon dont les jeunes cuistots salaient les mets.
Bonjour de Caen, Génial avec ces anecdotes , merci 🤩🤩👌👌
Bon ça y est j'ai faim , une recette que je ne connaissais pas ! merci pour le partage .
Encore une merveilleuse recette chef, gros bisous à l'équipe et Gilbert😊
Coucou waouh je vais l'essayer au plus vite, vous m'avez donné l'eau à la bouche. 😊🙏
Bonjour,
Voilà au four on attend de déguster.
Merci beaucoup pour vos vidéos
Merci Patrick ! je viens de la découvrir car je ne connaissais pas du tout ! Je vais la re faire cette semaine !
Bonjour Patrick, super recette ! Merci Reine. Il me tarde de goûter ❤
Comme tout est bon dans les ingrédients, ça ne peut pas être mauvais !
Ça manque tout de fois de réduction pour la sauce, avant l'ajout de la crème. Je pense que c'est peut-être par manque de temps sur le tournage. J'ai gouté une version où on ajoute des petites morilles cueillies le matin même !
Pour l'accompagnement, je conseille vivement des spaetzles !
Merci donc au sel fin de vous avoir comme Chef et de nous présenter ce plat, a coup sûr, un délice en retour...
Ça a l air bon, je testerai. Merci pour cette recette 😊
Je viens de tester la recette; c'est une tuerie.
Moi aussi mais un peu modifiée, avec du blanc de poulet ! nous avons trouvé ça fabuleux
Un excellent plat chef très belle histoire ! 😊
bonjour chef pas trop présent en ce moment mais je vais rattraper mon retard hummmm sa donne faim a bientôt pour de nouvelles aventures en cuisine
❤❤❤et bien gilbert tu vas encore te régaler !!! Veinard va ! Merci beaucoup Patrick 😊😊😊
Bonjour, je viens de découvrir votre chaîne, et hop, le poulet Gaston Gérard sera à ma table mardi soir, ainsi que le saumon gravlax (gravla ?) . Merci pour le temps passé afin de satisfaire nos papilles. Bonne fêtes de fin d'année à tous.
Merci chef pour cette belle recette que je vais m'empressé de faire 👌👌👌
Comme vous êtes moqueur chef ! Merci à vous deux , je vais la faire cette recette .☺️
Bonjour, je connais la recette du poulet à la Gaston Gérard : une tuerie !😋👍, de quoi prendre son pied 😂. Merci pour vos recettes ❤
Bonjour les Fines Bouches Bonjour Chef sans oublier votre acolyte 😊😊
Mon reglexe du lundi me pré conecter pour avoir l'indice de la recette 😊😊 . Vive Gaston et à demain
Trop bon , à manger en Famille , merci Chef ! 😊
C'est clair, je vais la refaire, merci beaucoup.
Bonjour chef,
la recette ne souffrirait d'aucunes remarques sauf que... dans votre démonstration au moment d'enfourner
il reste dans votre marmite une belle quantité de sauce que vous n'utilisez pas alors qu'elle suggestion avec ce
"noble" reste (conté safran bourgogne etc..) merci pour votre partage toujours avec une belle pointe d'humour
et des recettes abordables pour les amateurs que la plupart nous sommes...
J.P. made in Belgium
Ne vous tracassé pas, elle a été consommer avec modération sur des frites... ici rien ne se perd. Bon appétit
Quelle belle histoire effectivement.
Bravo à vous et merci pour cette exquise recette moi je mettrai des choux fleurs en accompagnement 😅😅😅😅
Alors là 👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️ c'est pas une recette, c'est une vrai tuerie 😋😋😋😋😋👍👍! Quelle super recette Chef!!😍😍
Oui, oui, et encore oui, je vais la faire. Je vous donne plus que volontiers un retour!! Merci pour avoir redoré le blason de Mme Gérard une vraie Reine!!!!!❤❤❤
Merci merci Chef!🥰🥰
d adore vos recettes chef .merci🤩
bravo vos recettes sont delicieuses
super je ferai au gruyere depuis la suisse
Bien envie d'essayer aussi avec du gruyère, plus de goût que le comté.
Merci chef ❤
Avec plaisir
bonjour chef merci pour ce délicieux qui fut un raté au demarrage gros bisous
Mais quel acteur et bilingue ! Super recette.
Merci chef pour cette recette c'est délicieux et merci d' avoir dénoncé cette erreur !
Super recette merci 😊
Merci Chef
Excellente idée ✨👍✨
Je viens de regarder * chasse gardée # et je vous ai vu assis à côté de Didier Bourdon ! Cool 👍
Belle expérience en effet. Bon appétit
Maire de Dijon ,à une époque, j’ai hâte.
Retire ce drapeau russe. On est en guerre contre ce sale pays.
Merci, Chef! Cette recette va être très faisable, car le paprika figure déjà au premier rang des épices chez moi.
J'ai faim!
❤❤❤❤❤merci
Super avec des frites...❤
Bravo Chef
Je le fais uniquement avec des cuisses car quand on est nombreux c'est plus facile.😊
Oui moi aussi , et puis moins de gâchis 😂Bonne journée 😊
Ce plat serait-il la Reine des recettes de poulet ? Je vais me faire un plaisir de l'essayer pour rendre hommage à cette cheffe injustement détrôné par un critique phallocrate, merci chef et merci à l'économe qui vous virer. 😊
La reine, c'est le poulet au vin jaune et aux morilles. Sans comté.
"Phallocrate"... Heureusement que le ridicule ne tue pas.
Un régal !
Je l' ai déjà fait y' a quelque temps de ça, c' est bof comme plat ...
Merci tout de même pour le partage !
Miam Miam...je n ai pas de poulet sous la main...je vais essayer avec une pintade fermière...❤❤
Hum !! j'ai envie de l'essayer cette recette ... je vous mettrai un commentaire quand je l'aurai dégustée .. avec des frites bien sur 😛
super !
Je ne connais pas cette superbe recette 🍽️
moi je mets le pouce bleu avant de regarder la vidéo de toutes façon c'est toujours tres bon,merci chef , à quand le waterzooi ?
👍👍
Ca à l'air super bon ! Merci Chef,
bonjour
et merci pour cette recette et surtout de rendre a césar ce qui appartient a césar ; quelle injustice !
😊😊😊😊
👍🍷
Bonjour chef Patrick ❤
Super la recette
En core une recette a s'en mettre pleins la geu-------😂😂😂😂😂
J'aimerais bien un tablier ou pourrais je l'avoir ????merci d'avance
Bonne continuation ❤❤❤❤
Pour ma part, déguster ce plat avec des frites, c'est un sacrilège ! Une bonne purée maison serait certainement plus enviable.
Ma langue lèche le sol tellement ça a l'air et la chanson
Tout est une question de goût !
Bonjour
Quand vous dites un pot de paprika c'est quel dosage ?
Le vin bkanc ça coûte pas cher? Ça dépend du cru que vous utilisez. Une Bourguignone
peux on mixer la sauce à la fin pour éviter les morceaux d'oignon ?
@@carolemichelle37 oui mais ils sont tellement fondants que ce n’est pas nécessaire ! Boon appétit
Je vous suggère de mettre du compté 12 mois d'affinage pour avoir un max de goût.
Bonjour combien de temps on met le poulet au four merci
Etant dijonnais, je connais bien cette recette, a faire avec un gratin dauphinois. Gaston Gérard était le maire de la ville de Dijon début du 20eme siècle,c est sa femme qui a créé ce plat "par erreur". Elle n était pas reine 😂😂😂. Après c est le chanoine kir qui était devenu maire de Dijon . Donc un petit kir a l apéro avant de manger votre poulet GG ❤
Intéressant, elle n'était pas reine... mais vérifiez son prénom, pour voir ! Bon appétit
Bonjour chef ! Pourriez vous préciser la quantité de paprika svp ? (J'ai mis "un pot" mais 10 cl d'eau n'était pas suffisant pour déglacer ! Du coup j'ai tout allongé en quantité 😅) le résultat était déjà une tuerie mais j'aimerais avoir votre aide 😊
Bonjour monsieur, je n'ai pas de conte. Par quoi puis-je le remplacer...merci
@@lekingreg tentez avec de l’emmental ou du gruyère… mais la recette y perdra ! Bon appétit
@@LearnWithAChampion ok merci...je vais essayer d'en trouver. Je suis du Québec alors ça risque d'être ardu
La Bresse n'est pas en Bourgogne. Un vrai poulet de Bresse PAC fait 2 kg. Au moins 1,6 kg et c'est rare. Je connais bien, je me ravitaille chez un petit éleveur de la Bresse jurassienne.
Chef simple qui se prend pas pour un autre ça nous change d etchebest qui porte sontricolore
Avec quelques cèpes séchés
Bonjour, je cherche une recette de chapon avec une belle sauce pour Noël, pouvez-vous m'aider svp ?
Suis en retard il a fallu que je rattrape le poulet 😊😊😊😊😊
😂😂😂😂😂😂😂
Moi aussi 😊
Bonjour chef,
Combien de grammes de paprika environ ? Merci
Bonjour... Il n'y a pas d'oignon dans la recette originale, et puis ce n'est pas une erreur de dosage, mais juste le pot de paprika qui est tombé dans le poulet qui était en train de frire... Jdis ça, jdis rien... Mais bon, l'Histoire, il faut la respecter... Ceci dit, oui, c'est une injustice que d'avoir donné le nom du maire, l'époux de Reine, à son plat génial. De Bourgogne, Irys. Merci...
Très bonne recette mais le comté n est pas bourguignon c'est doubs et jura
Mon frere m en a fait , c esg tres gras...😮
Non le Comté c'est le Jura et le Jura ne fait pas partie de la Bourgogne
Votre cuisine est en général très riche, trop riche en calories
De temps en temps pour se faire plaisir, pas de soucis
Oui. C’ est vrai mais avec du sport … peut être que… 😂
Sinon y a d ‘autres chaines ou il bouffe du tofu.. 😘
enlever le poulet pour le remettre tout de suite,hihi
Est ce que vous sentez Bon chef ??J'aimerais bien vous sentir un jour
Gaston, c'était le maire de Dijon.