Écrasée de haricots rouges et tahin maison
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- Опубліковано 9 лют 2023
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Je ne suis pas vegan mais grâce à vous je cuisine aussi de bons petits plats veggies ! De belles découvertes culinaires et des vidéos toujours aussi géniales ! Une personnalité pétillante et naturelle, drôle et vraie. Du plaisir partagé à vous voir cuisiner et apprécier les bonnes choses et ce que vous faites ! Un grand merci !
Oh merci beaucoup ! C'est vraiment gentil et je suis très contente si mes partages peuvent vous inspirer !
@@leculdepoule Merci à vous ! Et surtout restez comme vous êtes ! 😉
J'adore !!! Tu nous fais trop rire ! Ton naturel fait tellement plaisir à voir à comparer de tout ce qui passe sur les réseau ! Un vrai bonheur de découvrir à chaque fois une nouvelle vidéo que j'attends toujours avec impatience !! Merci encore pour cette belle assiette que je vais reproduire parce que vraiment je suis fan 🤗🤗
Entièrement d'accord ! 😉
Merci beaucoup, c'est vraiment sympa et ça fait plaisir à lire dans cette période où les nerfs sont à rudes épreuves ^^
Pas de souci pour le look. Je trouve que le fait de cuisiner en mode "cool" est TRES agréable ! Merci pour cette nouvelle idée de recette !
Bon, ça tombe bien car je cuisine toujours comme ça ^^! Bonne journée :)
J'adore votre naturel !
C'est tellement reposant par rapport à tout ce qu'on voit sur les réseaux.
Et toujours de bonnes recettes
Merci beaucoup 🤗
Cette crise de rire. Merci pour votre naturel, votre pétillant 💚
Personnellement j'ai envie de voir du vrai "pas coiffé et en moumoutte d'hiver"
Merci, merci, merci 🙏
Et bon courage pour vos soucis administratifs 😬💪
Je ferai attention à ne pas être trop canon les prochaines fois alors :)
Merci !
Je lis ta newletter mais j'aime beaucoup tes vidéos. Elles sont agréables et esthétiques =)
C'est vraiment gentil, merci beaucoup ! C'est un format que j'aime aussi :)
Merci ça a l’air délicieux 😊
Merci beaucoup 😋
Miam 😋 merci pour la recette 💫
Merci à vous 😊
Merci pour la vidéo. Une petite idée de repas tout simple c'est très chouette aussi.
Merci à toi !
Merci Mélanie de nous donner envie de cuisiner et de lire !!😉trop bien tes idées repas, j'adore !
Avec plaisir !
Merci Serge
merci , ca a l air delicieux.
Je confirme !
Bravo ! Inspirant et délicieux, je suis une fan absolue des haricots rouges !!!
Oh merci beaucoup !
Coucou, toujours un plaisir immense de regarder tes vidéos ❤️ tu es tellement naturelle sans chichi j'adore !!! Je viens de découvrir tes webzine, livres etc... je compte m'abonner très bientôt, à coup sûr !!! merci pour tes partages 🙏❤️😘
Merci beaucoup 🤗 !
miam !! je me note de tester cette purée qui a en effet l'air délicieuse :) Merci Mélanie !!
Avec plaisir 😊 !
Houlala ta belle assiette embaume jusqu'ici 🤩 Merci pour toutes ces suggestions Mélanie ❤
Avec plaisir 😊 Je confirme que c'est sacrément bon !
Bonjour Mélanie et merci pour cette vidéo que j'ai savourée en même temps que mon repas. C'est agréable de voir des vidéos de la vie de tous les jours avec de supers astuces ! Je fais souvent griller des noisettes et des amandes je n'y avais jamais pensé pour le sésame mais je vais y remédier rapidement 😉.
Bonjour,
C'est la vie que j'ai envie de montrer, celle de tous les jours avec ces aléas mais où l'on arrive à s'identifier? La mise en scène ce n'est ps mon truc :) J'espère que ça te plaira !
Ils sont très bien vos cheveux 😀, merci pour votre humour et votre bonne humeur.
Je m’abonne et je vais découvrir tout ce que vous faites ❤
Belle journée à vous
Merci et bienvenue à vous !
J’ai fait la tartinades d’artichonade, un vrai régal. Merci
Génial ! C'est si bon cette petite chose !
Pas de souci pour le look..vous êtes très jolie et votre naturel est appréciée! Je vais essayer le sesame toaste😉
Vous verrez, c'est facile et très bon !
Merci pour ces idées et associations simples bien sympas pour un repas sans prétention. J'adore les haricots rouges mais je n'ai jamais pensé à en faire de la purée !
C'est vrai qu'on les cuisine plus mijoté d'habitude !
Coucou Mélanie !! Tu as toujours le sourire, j'espère que tes soucis d'URSSAF vont s'arranger vite, merci pour le partage de cette recette, qui me fait saliver, miam-miam !! Bonne soirée bisous 😍😘💖
Ils n'auront pas mon sourire non (mais mes nerfs oui )!
Bon weekend !
Aha j'adore ta simplicité et ton humour... bravo
C'est vraiment gentil ! Bonne semaine :)
😋 miam miam je vais faire la purée de haricots rouges de cettf façon maintenant
C'est délicieux et vite prêt tu verras !
Tout va bien ! C'est comme cela qu'on t'aime... et puis ce n'est pas la fin des haricots... rouges 😋😘
Je valide le jeu de mots ^^!
,super tes vidéos pleines de Pep's, merci très inspirant, et puis tu es ravissante même coiffée ou décoiffée
Oh merci beaucoup !
Ah ah, je disais justement dans la précédente vidéo que je n'avais pas trouvé de tahin dans mon supermarché et voilà, mon voeu est instantanément exaucé ! Tu lis dans mes pensées ! 🤩
Et du sésame on en trouve partout donc go !
Merci pour la vidéo J'adore t'entendre découper en mode ASMR. ça détend. Et bon courage avec L'URSSAF
Merci ! Ils ne m'auront pas !
Hello Mélanie 🤗
Ta mèche hirsute est top 🤣🤣ça te donne un charme fou 😜
Trêve de plaisanterie j’adore les haricots rouges 😋 peu m’importe comment ils sont cuisinés 😉
Bon week-end bisous 😘
Ça va alors si je reste sexy avec les cheveux fou, je ne vais plus m'embêter à me coiffer (4 fois par an...) :)
Bon week-end !
Aussi simple et aussi fraîche que les produits que vous utilisez !!! Merci pour ce naturel sans faille.... Portez vous bien chez vous !
Merci à vous 😊 !
Coucou 🤗 des courges j en ai un stock a la maison comme tout les ans cette année ( butternuts, potimarron, courges spaghetti et une petite dernière courges délicata )
Une super idée 🙏🙏🙏
Coucou,
C'est chouette qu'il te reste un stock, ça va égayer le mois à venir !
Merci Mélanie pour ton travail ! Tu es une vraie source d'inspiration ! Petite question : au sujet de tes assiettes que j'aime beaucoup ! Où les achètes-tu ?
Bonjour,
Ohlala, un peu partout à vrai dire ! Brocante, vide grenier, magasin d'arts de la table :) Je n'ai pas d'adresse dédiée, j'achète quand j'ai un coup de cœur car j'adore la belle vaisselle. Celle ci vient d'une boutique à Rome, pas vraiment facile à se procurer du coup!
J'adore tahin. Je l'ai mis dans mon porridge ce matin, avec de la banane et des framboises (congelées). C'était délicieux. Merci pour cette idée de repas (p.s. tes cheveux ébouriffés sont plus présentables que les miens déjà coiffés...)
haha j'ai bien ri ! Fruits rouges et tahin c'est merveilleux oui !
Les gens ont envie de voir du sympa donc...t es au top ! Et tu es si vraie 💝
Merci beaucoup !
Centrage ! 🙏🏻🤗😘
Oh ca donne envie! Je ne pense jamais a les faire en purée. A la maison c est chili a peu près 1 fois / semaine! 😋
C'était au menu en fin de semaine et c'est vrai que c'est sacrément bon le chili !
Merci pour la recette, mon petit fils de 2 ans réclame constamment du houmous et le mange à la petite cuillère, souvent chargée en purée de sésame 😁
Génial !
J'adooore la purée de sésame et je ne pensais pas que c'était si simple !
Si ! Et c'est pareil pour toutes les purées d'oleagineux :)
@@leculdepoule Testé l'écrasé de haricots rouges ce midi, super bon et tellement simple et rapide. Merci pour cette inspiration!
Moi qui manque grave d'inspiration /motivation en cuisine en ce moment, je me réjouis à chacune de tes recettes, merci beaucoup 😊
Contente de t'inspirer dans ce cas !
Être simple et vrai c'est plus beau que tout le reste. Moi aussi je cuisine en mode camouflée (je n'allume pas le chauffage en hivers) et les cheveux en pétard.Parfois j'ai même mon bonnet. écrasé de haricot rouge , ça doit être bon ! c'est un truc que je fais jamais.
J'aime beaucoup ce mode camouflée !
Cc à toi!mais tu as de très beaux cheveux !😁plus sérieusement je vais tester cette recette, miaaam !😊😘❤
Merci beaucoup 😋 !
@@leculdepoule 😊
Les gens ont besoin de beau? Moi, j'ai surtout besoin de "vrai", de sincère, de positif. Et vos vidéos m'apportent un peu de tout ça (en plus de super recettes!)
Merci beaucoup
Oh merci beaucoup ! Moi aussi j'ai besoin de positif alors tant mieux si ça vous en apporte :)
Cc ce n'est pas grave reste au naturel c'est très bien comme ça....je me suis abonnée à la fourche avec ton code promo et fait ma première commande merci pour tout bisous
Merci beaucoup 😊!
Je n'ai pas encore visionné, mais j'ai éclaté de rire quand je t'ai vu sourire dès le début, je savais ce que tu allais dire :) Mais c'est pas grave, plus que du beau (ce qui ne veut pas dire que le style décoiffé ne te siesse - j'ai pas trouvé la conjugaison :D - pas) c'est de ta bonne humeur dont on s'abreuve !!!
Comment ça j'ai un sourire qui annonce une bêtise ? héhé !
Nan mais la courge Kabocha au four, LA VIE, puis quelle tendre mmmmmm !
Quand même faut le faire pour me donner envie de cuisiner des haricots rouges alors que c'est pas mon attirance première.
Mais comme ton plat de houmous de l'autre jour, celui ci me fait de l'oeil ! Et merci de faire des rappels sur les bienfaits de ces ingrédients.
Oui pareil, avant j'étais pas fan de ce gout de sésame et de plus en plus... j'aime ! Comme les haricots rouges en fait.
Oui ça m'a donné envie de me cuisiner des trucs, car même si j'ai un cuisinier personnel (mon mari hein calmez vous), ça me donne des idées dans tous les cas.
C'est pas la légumineuse la plus sexy et son goût est bien marqué alors moins versatile que du pois chiche ou des haricots blancs c'est vrai ! Garde bien ton cuistot personnel, c'est une denrée rare de nos jours ^^
Mais toi aussi tu cuisines très bien !
@@leculdepoule j'aime de plus en plus, quand ils sont bien cuit, mijoté. J'y compte bien et merci :)
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Merci Mélanie pour ton naturel, ton humour et ta force de caractère !! Cette vidéo rebooste mon moral :-)
Bonne idée de faire son tahin toasté soimême !! Comment peut-on jouer sur la texture, plus ou moins liquide? C'est juste la vitesse et temps de broyage? J'ai découvert il y a peu que le tahin vendu en épicerie orientale était de texture liquide, pas comme dans les pots vendus en magasin bio.
Pour avoir un tahin bien fluide il faut mixer assez longtemps (selon la puissance du robot oui), et on peut sinon ajouter 1 cuillère d'huile neutre pour faciliter si jamais. C'est vrai que la texture est beaucoup plus fluide. Perso, j'aime qu'il soit épais pour mes tartines du matin, mais le fluide est extra pour des sauces minutes !
Merci, je vais essayer!
Les légumes au four c'est toujours 100% facile et validé. Ta recette de haricots me fait penser à une que je fais régulièrement mais qui diffère un tout petit peu. 1 - Je fais revenir des oignons dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides, 2 - j'ajoute du curcuma (et uniquement du curcuma), 3 - puis une conserve de haricots rouges avec son jus (si il n'y a pas beaucoup de jus je rajoute un peu d'eau +/- un peu de farine). 4 - J'attends quelques instants pour que les haricots soient chauds mais pas trop pour qu'il reste un maximum de sauce, et c'est prêt ! ma famille adore cette recette avec un petit riz basmati.
Je testerai avec du curcuma, ça doit être bon oui !
❤
bonjour Mélanie. merci pour ces vidéos tjs très intéressante. on s en fout du look, c est ce qu on apprend qui est important ;-) petite question sur le tahin de sésame ( toasté ou non d ailleurs). fait maison, on peut le garder combien de temps? comme ceux du commerces des semaines à température ambiante? ou faut-il faire plus attention?
Hello ! Exactement comme ceux du commerce à partir du moment où tu ne mets pas d'eau dedans pour le mixer ! Si tu as besoin d'aider le robot, un filet d'huile suffira :)
Super vidéo, j'adore le format "asmr cuisine" !
Le tahini a définitivement remplacé les matières grasses végétales autres ou animales dans mes plats : veloutés, purées, appareils à tartes, cakes salés... et sinon huile neutre pour pâte à tarte et purée d'amandes pour les pâtisseries. Ca donne du goût et des nutriments en plus ! Et c'est hyyyypeeer bon ce truc omg
Oui on devient vite accro à en coller partout^^!
😊
Bonjour Mélanie avec la farine de grillon qui va être presque partout peut continuer à consommer du tofu du seitan par exemple...
Purée d amandes....
Qu on achete en boutique bio ?
Merci et bon courage avec lurssaaf
Bonjour,
La farine de grillon ne sera pas du tout présente partout, et surtout, évidemment que ce sera noté dans la liste d'ingrédients :) Il suffira de la lire.
Bonne fin de semaine !
Coucou,
Pourras-tu nous faire des recettes "retour aux sources" pour éviter d'avoir à ingurgiter les (pas) fameux insectes ?
Je te remercie par avance 🫶
Coucou, il n'y aura pas d'insectes partout, loin de là et ce sera marqué sur la liste d'ingrédients évidemment :)
Je profite que tu parle de purée de sésame pour te demander si tu l'as déjà utilisée en fond de tarte avec des épinards, ou si une autre purée d'oléagineux conviendrait mieux selon toi ? (j'ai testé la purée de noisettes sur un fond de tarte aux pommes sur les conseils d'Eva les p'tits plats, j'adore, et j'ai toujours en tête ton conseil pour booster les protéines dans les plats ). Merci à toi pour tes partages et pour ta bonne humeur ! L'URSSAF ne vaincra pas ✊
Coucou, oui je la mets très souvent avec des légumes à feuilles (épinards, blettes), en fond de tarte ou appareil à quiche, crème liquide, etc. Et je mets toujours de la purée d'amandes dans le fond de mes tartes aux pommes ou aux poires, c'est si bon !
Et non il ne vaincra pas ça c'est sur mais il aura mes nerfs ^^
@@leculdepoule J'ai eu pendant des années une affichette dans mon bureau "L'informatique, ça ne tue pas, mais ça énerve bien quand même", je pense que tu peux remplacer "l'informatique" par beaucoup de choses en fait :) Courage !
Avez vous déjà publié une recette de kimchi?
Pas encore non !
Bonjour Mélanie, J’adore ton style sans prise de tête continue ta chaîne, l’important c’est le contenu pas la veste 😂 Sans vouloir te casser le moral un peu plus j’ai moi même dû lutter contre le mammouth URSSAF pendant plusieurs années et je sais à quel point la charge mentale est épuisante. Ils me réclamaient des sommes que je ne devais pas, m’envoyais des courriers RAR à une mauvaise adresse et je me suis retrouvée avec des huissiers au cul et des saisie sur notre compte 😢 ça pique. Au final au bout de la deuxième procédure à l’amiable j’ai dû prendre un avocat pour faire stopper les huissiers et récupérer l’argent saisi à tord 😨 L’horreur mais j’ai survécu et tu passeras le cap aussi 😅 bon courage.
Bonjour,
Ça ne me casse pas le moral, ça ne fait que renforcer ma colère... J'espère en arriver vite à bout...
😊. La batterie en fonte c ql marque notamment l poêle? 😊
Bonjour !
C'est la marque Lodge, que vous pouvez trouver sur le site de mon partenaire Warmcook (-10% avec mon code LECULDEPOULE : )
www.warmcook.com/marques/15-lodge-cast-iron
Et dans cet article, j'explique comment cuisiner avec la fonte :
leculdepoule.co/2020/10/12/cuisiner-a-la-fonte-avec-lodge/
Bonne journée !
Bonjour, je me lance dans la purée de cacahuete maison et je me demandais combien de temps on pouvait garder sa purée d'oleagineux maison et comment on doit la conserver ?
Merci ! 😊
Bonjour,
elle se conserver des mois et des mois ! Et dans un placard. Ne surtout pas ajouter d'eau sinon la durée de conservation va se réduire. Si besoin, une cuillère à soupe d'huile.
Bonne journée !
@@leculdepoule super merci !
Tu n'es pas la seule à te couvrir chez toi avec ce qui tient chaud mais n'est pas forcément très "sexy" !! pas de complexe à avoir et merci pour les vidéos 👍
tu n'épluches pas la courge ? tu manges la peau ? ... dommage pour les haricots, le chili et compagnie, les pois chiches, certaines lentilles, etc... j'adore mais mon corps ne supporte plus, j'ai du faire une croix dessus 😩
effectivelent les vêtements d'intérieurs chauds sont rarement élégants (et quel dommage !). Non je n'épluche rien et je mange tout, elle devient bien fondante avec la cuisson comme elle est plutôt fine sur cette variété :)
Quant à faire une croix, c'est souvent parce qu'on en a trop mangé d'un coup et du coup trop de fibres, il suffit parfois de les réintégrer en petites portions, de s'aider avec un bon trempage, une bonne cuisson ou sous un autre format (pâte, flocons) Ça permet de varier un peu les repas.
Ça revient vraiment moins cher de faire son Tahin maison ? Par chez moi je trouve du sésame partout oui, mais en toute petite quantité uniquement (et ça me paraît souvent quand même assez cher pour si peu) donc j'ai l'habitude de prendre mon Tahin déjà fait ...
Non je ne pense pas que ça revienne moins cher, ça dépend vraiment des magasins. c'est juste que je n'en avais plus donc c'est bien de savoir le faire maison aussi :)
Et j'ai oublié de dire que je suis vegan. Je suis à la recherche d'un bon robot pour mes préparations. Quelle marque de robot conseillez vous ?
Merci
Bonjour,
Vaste sujet selon le budget la place ce que vous voulez faire avec. J'ai un article dédiée qui s'intitule "mes robots de cuisine " sur le blog, n'hésitez pas à aller regarder :)
Bonjour
Moi qui essaye de devenir vegan je suis ravie de t'avoir trouvé
Je n'aurais jamais pensé faire une purée de haricot rouges
Merci pour cette recette hyper simple
Gros bisou et merci encore
Sinon, moi l'apparence des gens je m'en fiche. Je m'abonne pour ton contenu pas pour ton look
Tchao et a ta prochaine video
Heureusement car je ne suis pas prête de faire une vidéo mode :)
Bonne semaine !
@@leculdepoule 🤣👍😘
A un moment on aurait cru une vidéo d'asmr en mode culinaire 😅
J'aime bien sans musique 😁