Comment je gère mon budget alimentaire.
Вставка
- Опубліковано 18 січ 2024
- Je vous explique ma méthode pour gérer mon budget en cuisine !
Newsletter inspiration et réflexions en cuisine tous les 15 jours
leculdepoule.co/newsletter/
Articles budget global
Ma gestion financière globale, couple et argent, comment établir son budget
leculdepoule.co/category/budget/
Ma trame de menu
leculdepoule.co/2023/10/27/tr...
Mes livres disponibles en librairies :
"Cuisine vegan express" aux éditions Solar 2022
"Dépenser moins Manger mieux" aux éditons La Plage - janv 2024
Instagram : melanie.lec...
X CODES PROMO (Affiliés)
leculdepoule.co/partenaires-e... - Навчання та стиль
Quelqu'un citait, à côté de Mélanie, la chaîne de Mûre et Noisettes. Moi j'adore aussi Le Renard et les raisins (Andréa). Vous n'êtes pas concurrentes mais complémentaires. Quand l'une d'entre vous sort une vidéo, je pense aux deux autres et je vais voir une nouvelle ou une ancienne vidéo ! Je suis aussi abonnée à la chaine de Sébastien 🎉 Merci à vous tous de defendre le véganisme❤ ❤❤
Coucou,
Merci !
Andrea et Raphaëlle sont des personnes que j'apprécie beaucoup et avec qui j'échange souvent depuis des années et alors vraiment il n'y a aucune concurrence mais une envie commune d'aider les gens. C'est ridicule cette seule idée de la concurrence d'ailleurs 😁
@@leculdepoule tout à fait d'accord, vous êtes dans le même mood je trouve mais avec chacune son style, je regarde vos vidéos à toutes les 3 ;)
Moi j'ai un petit coup de coeur pour toi Mélanie 😊 tu es mère de famille et ayant moi même deux petits morfal je me reconnais un peu plus dans tes recettes et ton contenu 😄.
@@clelia5730 je comprends ! De la même façon que des personnes seuls se retrouveront bien plus facilement dans les contenus d'Andréa ou de Raphaëlle car les recettes sont plus adaptées :) Bon dimanche !
@@clelia5730 Pareil, j'ai 3 ados ultra difficiles, une en "transition" qui mange encore un peu de poulet/oeufs et les recettes de Mélanie et celles de La fée Stéphanie sont les seules qui trouvent grâce à leurs yeux (le tempeh de Stéphanie, le seitan de Mélanie, ses cookies américains etc). J'aime que ce soit simple, avec des ingrédients du quotidien avec un ptit truc en plus qui va venir twister le tout! Je dis souvent "simple mais pas simpliste" ^^
Merci! Ton contenu et celui de mure et noisette sont d’une énorme utilité pour qui s’intéresse au sujet du petit budget alimentare !
Merci ! Oui, le travail de Raphaëlle est dingue et essentiel tant elle vulgarise parfaitement ce sujet avec des propositions réalistes !
Merci pour cette vidéo très claire- et la promotion de ton propre livre est simple et efficace, il va falloir que je me le procure ! Je vis seule en région parisienne et je travaille donc l'organisation des repas se pose quand même un peu, et je suis à l'affût de tout ce qui me permet de bien manger à des prix acceptables.
Au fait, je suis nouvelle sur ta chaîne car Sébastien Kardinal a parlé de toi l'autre jour et je suis tombée sur ta vidéo au sujet des créateurs de contenu qui se détournaient du véganisme- la comparaison avec le pantalon était bien trouvée, d'ailleurs !
Bienvenue alors !
Contente si ça te donne envie ! Et merci à Sébastien :)
Geniale, Merci Melanie
"Il n'y a pas d'économie en cuisine sans organisation"
Mais tellement!
Merci pour cette vidéo. Une vidéo plus détaillée sur ta gestion du stock serait vraiment intéressante.
C'est noté !
Un grand merci pour ce nouveau bébé !!!! 📚🥕🍅🍋🍏
Hyper intéressant, Mélanie ! Merci !
Avec plaisir !
Merci pour cette vidéo ça donne très envie de lire ton nouveau livre ! J'ai déjà le premier 😊 je serais bien friande d'une vidéo sur la partie gestion des stock qui est mon gros point noir sur les 3 axes ! Faire les menus et les courses efficaces j'applique déjà même si je suis sûre d'avoir une marge d'amélioration ! 😅
Contente que ça te plaise ! Ok je note !
Dans un premier temps, je te propose mon article sur le sujet, ça pourra t'aider : leculdepoule.co/2023/01/31/comment-gerer-son-stock-alimentaire/
Merci pour cette video, tres utile ! Et ton livre est une pepite 😊
Oh merci beaucoup !
Merci de ce super partage d'expérience ! Et félicitations pour ce livre !
Merci à vous 😊 !
Bravo pour cet ouvrage . Très pragmatique comme toujours . Merci beaucoup Mélanie.
Avec plaisir 😊 ! Merci beaucoup!
J'aime beaucoup ta définition du petit budget. Merci pour cette vidéo ! Ton livre est super
Merci beaucoup 😋 !
Bonjour Mélanie, ton livre est super
Il n'y a que de bons conseils je le
Regarde très souvent merci à toi
Merci à toi Martine ! Bon weekend !
Mélanie
Ton livre à déjà sa place prête du coup j attend mon anniversaire superbe idée cadeau merci Mélanie pour tout ce que tu fais 😊
Oh merci beaucoup !
Hello Mélanie, je rajouterai un point concernant les courses qui me fait gagner du temps : j'écris ma liste avec en tête le plan du magasin et je vais toujours voir dans le coin anti gaspi si il y a des articles vegan à prix intéressants ( similis à -30% ou -50% afin de les congeler).
Hello,
c'est carrément pas bête, quel gain de temps effectivement sur place !
Ah oui la liste de courses dans l'ordre du magasin, c'est un basique chez nous depuis notre époque coloc et courses pour 5 😅
Super vidéo merci Mélanie. Ton livre a l’air génial.
Oh merci beaucoup !
Je suis ravie pour la sortie de ce livre qui m’a l’air hyper intéressant, je vais en ville demain avec l’espoir de le trouver. Bravo et merci pour cette pépite 👏🏻
Génial ! Et n'hésitez pas à le commander à la librairie s'il n'est pas sur place :)
Merci Mélanie pour ta vidéo. J'ai acheté ton livre dès le jour de sa sortie et je le recommande vraiment ! Il est vraiment très bien fait et tu as raison, la partie introductive de ton livre est vraiment très intéressante et pleine de bon sens ! Les recettes sont simples et donnent vraiment très envie ! Merci Mélanie.
Merci pour ce très gentil retour !
Mais quelle bonne idée! Connaissant ton contenu blog et vidéo, je sais d'avance que ce livre sera forcément efficace, bien pensé, et concret. Merci, Mélanie!
C'est effectivement la même ligne édito que le blog : pratique, pragmatique et efficace ! Merci :)
bonjour, je viens d'acheter ton livre et je te dis un grand merci. Ca m'aide vraiment beaucoup🌼
Coucou,
je suis ravie de lire tes mots, merci !
Bonjour et merci d'aborder ce sujet concrètement ! Je suis dans les cases très petits budget et handicaps et sans enfants, donc pas les même contraintes certes, mais déjà la découverte de la trame de menu (que j'ai adapté à ma sauce sur un template Notion partagé) ça m'a beaucoup aidé en terme d'orga et de budget! Avec les bons outils et les bonnes explications on s'en sort déjà beaucoup mieux, même si ça peut être difficile de s'y mettre ^^
Bonjour,
C'est bien si la trame de menu t'aide, ici je vois bien la différence dès que je navigue à vue, quelle perte de temps ! Ça demande une petite mise ne route comme n'importe quelle organisation mais on voit immédiatement les bénéfices.
Merci pour cette vidéo pleine de bon sens et de conseils avisés. Je viens de voir que ma libraire a ton livre, ce sera mon prochain achat.
Belle fin de journée, bises.
Oh merci beaucoup !
merci pour cette vidéo et bisous à tous les Louis
Ouais mais bisous de loin. Genre avec un ravin entre nous hein ^^.
Bonjour Mélanie. Mais, il a l'air génial ton bouquin ! J'adore la manière dont tu nous l'as vendu et je suis sûre que la plupart des personnes ayant vu cette vidéo, vont l'acheter (pour celleux qui le peuvent, évidemment) ! Inutile de dire que je vais le faire. ;) Je profite de cette période de nouvelle année pour t'adresser tous mes vœux et je te remercie pour tes vidéos instructives et toujours passionnantes. 🙏❤
Oh merci beaucoup ! Meilleurs vœux également :)
Merci Mélanie pour cette vidéo ! et ce livre qui est vraiment parfait, se différencie vraiment des autres livres de recettes vegan, comme tu l'as très bien expliqué :) Je ne peux que recommander !!
Merci Aude ! Bon weekend :)
Merci pour le travail qui a été fait sur ce livre. Il est très intéressant . J’aime beaucoup la mise en page. Je pense qu’il va m’aider à m’organiser . ❤
Merci pour ton avis !
Je l’ai acheté et c’est le livre que j’attendais. Je le recommande à 100 % 😊
Ça me fait vraiment plaisir !
Merci
Coucou ! Ta vidéo est super et donne vraiment envie de s'offrir ton livre 😀 Je l'ai acheté et je ne regrette absolument pas ! Je suis déjà plutôt bien organisée au niveau cuisine/budget alimentaire, mais j'y ai quand même trouvé mon compte et des idées pour alléger ma charge mentale surtout ! 🙂 Alors Merci ! ❤
Ça fait plaisir à lire ! Comme il y a beaucoup d'entrées possibles dans cet ouvrage, je pense que de nombreuses personnes peuvent trouver leur compte effectivement :)
Trop envie de me procurer ton livre !! Va falloir faire la place dans le budget de février 😁
Haha, effectivement c'est mieux quand on peut prévoir un achat :)
Je viens de commander ton livre Melanie 🥰 merci pour tous tes conseils ❤️
Merci beaucoup !
@@leculdepoulec’est un livre que tout le monde doit avoir dans sa cuisine 🥰que d’idées de repas ❤
Il a l'air super ce livre, je vais me le faire offrir 😁
Il est super. En toute subjectivité 🤣
Bonjour Mélanie, j'ai pu me procurer ton livre et il est IN-CRO-YABLE ! Bien écrit, beau, et le contenu est d'une immense richesse !
J'ai hâte de mettre en oeuvre tes conseils et de tester tes recettes. Merci et bravo, tu as fait un travail colossal.
NB : pour celleux qui voudraient se procurer le livre à la fnac : j'ai été surprise de ne pas trouver le livre au rayon cuisine végétale... parce qu'il était en tête de gondole dans un autre rayon :)
Bonjour,
Ohlala que ton message me fait plaisir, si tu savais ! Merci beaucoup !
Et la Fnac nous range au rayon diététique, si tu savais comme ça m'éneeeeerve^^
Merci pour cette vidéo bien pratique. Perso j'ai acheté ton livre en pré commande, et même sans être végétalienne (mais en vegetalisant de plus en plus mon alimentation) , j'ai adoré, le "blabla" 😊du debut est très intéressant et la structure du livre très sympa.
Contente que mon blabla te plaise !
Et oui, ça change un peu de structure, une boite à outils :)
Quel boulot !!! Vraiment BRAVO ET MERCI. Je vais l'acheter ! Avant la vidéo je me disais "oh non, tu ne vas pas encore acheter un livre de recettes" mais, une boite à outils si ! Bises
Tant mieux si tu es convaincue ! Tu verras en feuilletant si ça te parle :)
Merci Mélanie !! Il est vrai qu'avec les prix qui augmentent non stop , l'alimentation devient un gouffre dans un budget et pourtant il est primordial de continuer à manger sainement et suffisamment pour rester en bonne santé !! Tout à fait D'ACCORD avec toi dans le fait qu'on peut manger , bien et suffisamment avec un budget raisonné et maîtrisé avec une bonne organisation et en faisant le vide dans ses placards avant de racheter ! Cette vidéo et très utile et très bien élaborée ! Merci merci 🤗😘
Merci pour ce gentil mot. Oui c'est primordial et pourtant beaucoup n'y arrivent pas faute de moyens et de connaissance, de temps. J'espère que ça pourra donner des pistes !
Bonne journée :)
Une pépite ce livre ! Hâte de l’acheter et de l’offrir (va falloir l’inclure dans le budget de Fevrier haha)
Et oui, faut budgétiser ^^!
Merci Mélanie ❤. J'ai la chance d'avoir des revenus confortables, on est végétarien et souvent vegan, on mange bio mais justement, avec un projet immo, il me faut apprendre à travailler intelligemment certains budgets dont l'alimentation. C'était le livre que j'attendais j'en suis certaine ❤❤❤
Dans ce cas je suis sûre que ça va vous aider à mieux maîtriser tout ça pour optimiser votre projet immo !
Bonsoir Mélanie, merci pour cette vidéo. Perso, c est comme ça que je prépare ma liste de courses, je fais le point sur ce que j ai déjà dans mes placards, si je prévois une recette précise d un livre par exemple, ça évite vraiment d acheter pour rien et de blinder les placards. Dés que je termine un ingrédients ou un paquet je note tout de suite sur ma liste de courses également. Je cuisine les restes aussi, y a toujours un truc qui s accorde parfaitement avec du riz, des pâtes ou des haricots vert ! Bon, moi les enfants sont grands et ont quitté la maison mais j ai toujours fait ainsi, même quand j etais omni. Je vais très certainement me procurer ton ouvrage. Les idées de recettes plus ou moins rapide ça m intéresse 😊
Coucou,
C'est une bonne organisation et même seule on y gagne dans tous les cas !
Merci Mélanie et félicitations pour ce merveilleux livre. Franchement, comme ton premier, il va trôner dans ma cuisine et s'abîmer au fil des tests! La partie organisation va vraiment bcp m'aider!! J'ai une énorme tendance a stocker de la nourriture mais j'essaie de me soigner... Surtout avec un déménagement qui approche ! Les habitudes ont la vie dure! Merci pour tous tes contenus si qualitatifs qui sont les seuls que je suis assidûment !!!! Bravo encore 🎉❤
Merci beaucoup Estelle, bon courage pour ton déménagement, quelle meilleure occasion que de taper dans le stock effectivement ^^!
😊
Merci 💚❤🧡💜Mélanie 💚❤🧡💜
je confirme ; dans ce livre de cuisine, il n'y a aucun bla bla ! tout ce qui y est écrit a son utilité ; j'adore ce livre ;très intéressante cette vidéo gestion budget ; merci .
Merci pour ton retour !
Moi, ma difficulté, c’est que je démarre un menu, je suis hyper contente, je le tiens, deux ou trois semaines, et puis, je me laisse gagner par le reste, et je laisse tomber… un peu comme une bonne résolution que je n’arrive pas à tenir…
Mais j’ai hâte de me plonger dans la lecture de ton livre !
Mélanie
Hello !
L'idée est de travailler sur les leviers qui peuvent améliorer l'organisation et le menu en fait partie pour beaucoup. Si ça te semble contraignant il y a d'autres solutions ou en tout cas d'être plus souples et de mieux utiliser tes stocks au fur et à mesure, par exemple :)
J'espère que ça te plaira !
Voilà ce matin direction CULTURA ET OUF OUF j ai eu votre livre maintenant plus qu à l éplucher le premier super alors lui je pense que je vais me régaler merci
Alors merci Cultura, j'espère que la lecture vous plait !
@@leculdepoule franchement je me régale et beaucoup de choses remises en place merci
Impatiente de l’avoir dans ma bibliothèque !!!!
J'espère qu'i te plaira !
J'ai tes e-books et ton livre précédent, il faut donc que je complète de ce pas ma bibliothèque 😁 Pour l'organisation, ce qui est un peu plus délicat côté programmation, c'est quand on fonctionne avec les anti-gaspi des magasins... Il faut s'adapter ! 😘
Coucou,
C'est tout à fait vrai oui, tu as raison.
Dans ce cas, l'idée peut être de se fixer un budget semaine et de réfléchir (sur le tas..), au type de repas qu'on peut préparer avec pour ne pas trop en stocker et en pardre comme ce sont souvent des dates courtes.
Mais ça reste dans tous les cas une gestion plus difficile et ça fait partie des situations délicates, comme lorsqu'on dépend de l'aide alimentaire et qu'on ne sait pas bien ce qu'on va récupérer. Là encore, ça peut être utile une fois rentré.e de réfléchir à des menus avec ce qu'on a récupéré pour ne pas perdre et ne pas manquer.
@@leculdepoule Merci d'avoir pris le temps de me répondre ! Avec les anti-gaspi, je veux à la fois faire des économies et repêcher les produits vegan pour montrer au magasin qu'ils finissent par se vendre ! Sinon, ils finissent par les arrêter... J'ai l'impression de faire d'une pierre deux coups 😁🥰
❤
Bon ben me voilà convaincue 😅Sebastien kardinal m'avait déjà donné l'eau à la bouche en parlant de ton bouquin mais j'hésitais vu qu'à présent je me retrouve seule et c'est donc moins compliqué pour l'organisation tout ça tout ça... 😅
Mais tu me l'as vendu quand même, t'es forte toi ! 😊 bien que seule, je pense trouver des pages bien intéressantes et utiles et vu le prix.... çaaaa va ! 😁
Donc j'achète de ce pas 🏃♀️🤗
Effectivement, même seule on gagne toujours à mieux s'organiser quand on doit gérer son budget. Et seule, on peut enfiiin choisir ce qu'on mange et ce qu'on achète (le pied^^).
@@leculdepoule ça c'est vrai ! 🥳 😅
Merci pour la vidéo et merci pour ce livre, je vais essayer de me le procurer pour plus tard. Aujourd'hui j'ai un petit bébé de 4 mois et je n'ai clairement pas l'espace mentale de gérer mon budget pourtant il a complètement explosé....
Coucou,
une chose à la fois hein ! Ça prend tellement de temps un tout petit, on ne peut pas tout faire :)
Merci beaucoup ! Je suis sûr que ton livre astucieux va aider plein de gens. Mais j'ai un tdah et les carottes moisies dans mon frigo le savent bien 😅 l'organisation chez moi est un vrai désir mais....sa réalisation est aléatoire 😂
Effectivement ça ne doit pas aider :)
Un livre excellent qui permet de faire des économies 🤑 (je confirme) et de se régaler (nous avons déjà testé les boulettes de lentilles, le granola sucré, la tarte d'automne... Tous aussi délicieux les uns que les autres. 😘
Juste une correction, Mélanie, c'est ton deuxième bébé "littéraire" ou ton 5eme ? 🤣
haha, alors en réalité, c'est le deuxième en librairie mais le 4ème papier effectivement puisque j'en ai auto édité deux, et alors en numérique, je ne compte plus, 25 ? 30 ?
Productive parait-il^^
Un grand merci pour ton retour ça me fait bien plaisir !
❤❤
C'est super drôle, j'ai l'impression d'être en comptabilité, gestion du budget, hahaha!
Ah mais c'est tout à fait ça, de la comptabilité domestique :)
Moi c'est particulier 1 de mes missions professionnelles consistent à accompagner des resident•es aussi lors des repas, du coup j'apporte ma gamelle végane, que je fais avec des restes ou des trucs avec très peu de preparation car il m'arrive de faire plusieurs journées d'affilée avec les 2 repas en collectivité 😢 mais parfois j'ai accès au réfectoire à des ingredients sans ajouts de POA. Parfois même j'ai droit à mon assiette de pâtes sans beurre, merci aux cantinier•es. Bref c'est 1 organisation particulière. 😅 Ma difficulté étant du coup la gestion du stock : ton livre est très tentant.
Donc quand je peux manger des ingredients au travail car sans POA, je ramène ceux de ma gamelle à la maison, ce sont des situations qu'on ne peut anticiper ( je ne sais pas si j'arrive à m'expliquer clairement).
C'est effectivement une organisation particulière et tu ne peux pas gérer tes stocks de façon régulière. Mais tu peux avoir un stock précis qui tourne (sans tout avoir en même temps avec x temps d'avance, et de quoi varier les menus avec par exemple des légumes surgelés pour ne pas être prise de court. Tu n'as pas accès au menu à l'avance ?
@@leculdepoule alors oui, j'ai accès au menu d'avance parfois, c'est une bonne idée : merci \•/
Je pense que je vais l'offrir à ma soeur qui a 2 filles en bas âge et qui court partout!
Elle sera contente alors et je suis sûre que ça pourra l'aider !
Bonjour, ton livre me paraît très intéressant. Est-ce qu'il y a des recettes sans gluten ? Merci
Bonjour,
Oui plein ! C'est très varié.
Merci pour cette vidéo! Quelle est la date de parution au Québec ?!?
Bonjour,
il devrait être accessible en commande auprès de votre libraire 😊
Bonjour Mélanie, je n'arrive pas à retrouver ta recette de parmesan râpé végétal…. cela fait longtemps que je n'en ai pas fait et je ne me souviens pas exactement des ingrédients… je sais qu'il faut de la levure maltée mais pour le reste c'est le trou noir ! peux tu m'aider s'il te plait ??? merci d'avance et bonne soirée.
Coucou !
La recette est là : leculdepoule.co/2015/02/14/parmesan-damandes/
En cas de doute, tu vas sur le blog, dans la barre de recherche et tout y est :)
Bonne soirée !
Bonjour j'ai vu une personne qui fait des courses de 1000euros j'ai lui ai dit que à ce rythme là elle pourras jamais partir en vacances et elle m'a dit c'est quoi le rapport
Bonjour, tout dépend combien elle gagne :) un budget c'est du cas par cas
Bonjour je découvre votre chaîne et je ne comprends pas le nom de votre chaîne avec votre message ? Mais votre livre minteresse
Un cul de poule est un saladier à fond arrondi 😁
❤