BUENÍSIMO EL CONSEJO ; LE AGREGARÍA USAR UNOS GUANTES PARA PROTECCION DE LAS MANOS MAS AÚN TENIENDO EN CUENTA QUE PODES TOCAR SIN QUERER LOS BORDES DE LA CHAPA QUE ESTÁ HIRVIENDO..
Una pena no haber visto antes el video. mi pregunta es como resolver mi error . tal vez me pase un poco de aceite en un sector y me quedo en dos partes pequeñas una capa gruesa. supongo que es del exceso . Además me paso que calenté a fuego fuerte y me quedo en la parte de las hornallas como violeta. Espero su respuesta. Muchas gracias
la podes lavar con detergente una vez que la lavaste le pasas un isopado muy delgado con aceite si es de maiz mejor y la dejas en un lugar seco cuando la chapa tiene varios usos se termina de cubrir el curado y solo debes secarla bien
haha, yo tengo una de 1/2 de pulgada, esas placas se usan cuando llegas a un nivel de industria en la cual sirves 300+ platos en 1 noche. no necesariamente es obligatorio pero si ayuda mucho una placa gruesa a que no pierda calor la plancha y se haga uniforme la carne ya que el calor es mas uniforme, al nivel industrial al hacer una carne tras otra y tras otra, no hay fuego que mantenga el calor, necesitas si o si una placa gruesa que mantenga el calor. incluso esta chapa de 5mm con 4 discos de hamburguesa queda fria y toca esperar unos segundos para q recupere su calor en la misma zona.
Hola tengo un pregunta, hice el proceso de curado una vez, se oscureció justo donde van los fuegos, deje bien cubierta de aceite la plancha, pero no en exceso. Resulta que justo donde se oscureció la plancha desliza menos. Estoy haciendo algo mal?
no es el resultado mas comun en una chapa fina si es gruesa el calor se dispersa por toda la superície y no marca el aro de fuego de la hornalla ni hace humo mira el programa ellos usan nuestras chapas saludos
Acabo de adquirir una plancha y me pasó lo mismo pero sólo sobre uno de los fuegos que era más chico (porque la hornalla más pequeña). Al final que pasó con la tuya?
BUENÍSIMO EL CONSEJO ; LE AGREGARÍA USAR UNOS GUANTES PARA PROTECCION DE LAS MANOS MAS AÚN TENIENDO EN CUENTA QUE PODES TOCAR SIN QUERER LOS BORDES DE LA CHAPA QUE ESTÁ HIRVIENDO..
Buenisimo yo vi este video y estoy curando mi chapa ya me falta poco para que este curada ya la cure como 5 veces
Una pena no haber visto antes el video. mi pregunta es como resolver mi error . tal vez me pase un poco de aceite en un sector y me quedo en dos partes pequeñas una capa gruesa. supongo que es del exceso . Además me paso que calenté a fuego fuerte y me quedo en la parte de las hornallas como violeta. Espero su respuesta. Muchas gracias
buenisimaaaaa gracias x darnos tanto placer e las comidas😁😁😁
Se puede usar una plancheta chica arriba de un anafe de camping?
ese barnis que dicen se llama doble decapado
Hola se la quirio encargar ahora que la puedo comprar que la tienen de pronación chica .somos dos personas
46423249
después de utilizar la planchas, como se debe lavar y guardar??
la podes lavar con detergente una vez que la lavaste le pasas un isopado muy delgado con aceite si es de maiz mejor y la dejas en un lugar seco cuando la chapa tiene varios usos se termina de cubrir el curado y solo debes secarla bien
mira el video corazon
5 milímetros de grosor ......estas loco
haha, yo tengo una de 1/2 de pulgada, esas placas se usan cuando llegas a un nivel de industria en la cual sirves 300+ platos en 1 noche. no necesariamente es obligatorio pero si ayuda mucho una placa gruesa a que no pierda calor la plancha y se haga uniforme la carne ya que el calor es mas uniforme, al nivel industrial al hacer una carne tras otra y tras otra, no hay fuego que mantenga el calor, necesitas si o si una placa gruesa que mantenga el calor. incluso esta chapa de 5mm con 4 discos de hamburguesa queda fria y toca esperar unos segundos para q recupere su calor en la misma zona.
Hola tengo un pregunta, hice el proceso de curado una vez, se oscureció justo donde van los fuegos, deje bien cubierta de aceite la plancha, pero no en exceso. Resulta que justo donde se oscureció la plancha desliza menos. Estoy haciendo algo mal?
no es el resultado mas comun en una chapa fina si es gruesa el calor se dispersa por toda la superície y no marca el aro de fuego de la hornalla ni hace humo mira el programa ellos usan nuestras chapas saludos
Acabo de adquirir una plancha y me pasó lo mismo pero sólo sobre uno de los fuegos que era más chico (porque la hornalla más pequeña). Al final que pasó con la tuya?
No encuentro cómo curar las pizzeras
Es el mismo método
y el gordo?