【乳・卵・小麦不使用】使う粉は米粉だけ！シンプルなのに感動の美味しさ✨ヴィーガン米粉のスコーンVegan rice flour scone
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- Опубліковано 17 лис 2022
- 今日は米粉のシンプルなスコーンを紹介します。
いつも米粉のお菓子やパンなどを作る時
アーモンドプードルや片栗粉などを混ぜることが多いのですが
スコーンのザクザク、ホロっとした食感を追求した結果
米粉だけの方がいい感じに作れたので
今回はそれを紹介します。
シンプルな材料で作る
超かんたんなレシピです。
ぜひお試しを！
＃ヴィーガン米粉スコーン ＃米粉スコーン ＃ヴィーガンスコーン
Today I will introduce a simple scone of rice flour.
This is a super easy recipe made with simple ingredients.
Give it a try!
目次 数字をクリックするとその時間に飛べます
1:08 材料
1:13 ボウルで粉類を混ぜる1:29 ココナッツオイルを加えて手で混ぜる
2:18 冷蔵庫で冷やす
2:39 豆乳を加えてまとめる3:14 カットする3:43 焼成
4:18 試食タイム
材料 6個分
米粉 100g a.r10.to/hwnw8Q
甜菜糖 大さじ２ a.r10.to/hDjgTF
塩ひとつまみ
豆乳 大さじ４ a.r10.to/hwkZku
ココナッツオイル大さじ２ a.r10.to/hyrSzV
ベーキングパウダー 小さじ１ a.r10.to/hw6pW1
Ingredients for 6 pieces
Rice flour 100g
2 tablespoons beet sugar
a pinch of salt
Soy milk 4 tablespoons
2 tablespoons coconut oil
1 tsp baking powder
作り方
⒈ボールに米粉、甜菜糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、ココナッツオイルを入れ手でよく擦り混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
⒉オーブンを200度に予熱し始める
⒊１に冷たい豆乳を加え、サッと混ぜ、２㎝の厚さに伸ばし６等分する
⒌200度で10分180度に下げて5分焼いてできあがり
脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado
ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.
ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children's cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.
マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.
自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.
ご質問やお料理のリクエストなどコメントをいただけたら超うれしいです。
I would be very happy if you could comment on any questions or requests for food.
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料理教室 マクロビライフ
cooking class
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let's find an exciting way of life through cooking ♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-14
受講料 3000円
Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F
4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen
ブログ：ごはんの秘密 hiratoyas.com
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レシピのない子供料理教室ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。
毎月第１火曜日
小学生対象 定員８名
会場：シードカフェ
seedcafe.jp
参加費：2000円/1人
（兄弟割 1500 円/1人）
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時 火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
13:00〜15:00
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 5000円
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
【関連動画】
Tokyo veg life
/ @tokyoveglife
Macrobiotic Cooking
• Macrobiotic Cooking #1...
Easy vegan cooking
• Healing miso soup | Ea... - Навчання та стиль
初めまして。
アレルギー対策で米粉にシフトして2年目になりました。
製菓、調理の初心者にも分かりやすい！材料簡単！
早速焼きました！
上手く焼けて、美味しくてびっくりしました。他のレシピも順番に作らせていただきます。
ありがとうございます❣️
ありがとうございます！初心者の方でも分かり易いようにといつも考えてレシピを作っているのでめちゃめちゃうれしいです♡美味しくできてよかったーー💕
Thank you, so happy it's gluten free. Can I use any sugar?
今朝、ラムレーズンを入れて焼きました。表面ザクッとして美味しかったです。いつも作りやすくて、美味しいレシピをありがとうございます。
Azusa195さん✨✨
早速作って下さってありがとうございました💕
こちらこそいつも見てくださってありがとうございます💓
美味しそう❤作ってみます。
はじめて視聴しましたが、お話の仕方も優しさに溢れていて、とっても素敵です。ありがとうございます❤❤❤
ありがとうございます✨✨
コメントめちゃめちゃうれしいです✨💓😊
とっってもおいしかったです！素敵なレシピをありがとうございます🫶🏻
ありがとうございます✨✨
美味しくできてよかった💓
玄米粉でも サクサク ほろほろにできました💗
美味しそうな香りが漂いますね～
次はメープルでザクザクも試してみま～す
美味しくできてよかったです✨
メープルのザクザクも楽しんでいただけたら嬉しいです！
凄い！米粉だけのスコーン！
スコーンに生クリームにジャムに紅茶💓憧れです😍
カフェインもハーブティーも飲めないので、お白湯になりますが😅
来年の誕生日、スコーン食べれますように😇
yokoさん✨✨
スコーンにジャムに紅茶💓
イイですねぇ✨
来年のお誕生日に食べれますように🥰
いつも楽しみに見させていただいてます♪
ナッツアレルギーの子がいるのでこちらの米粉だけのスコーン作ってみました！
クッキーも食べてみた言う事で、一部をクッキーのように伸ばして焼いてみました。
スコーンはサクフワ、クッキー状に伸ばした方は外側おせんべいのような、ベーキングパウダーが入っているので中はフワッとした感じで、違った食感を味わえて美味しかったです！
クッキーのように伸ばして焼いて見て下さったんですね！
美味しくできてよかったです💕
いつも楽しく動画拝見させていただいています。
今回作成したのですが、豆乳を加えてから混ぜる際にヘラではなく手で混ぜてしまい、生地がかなり緩い状態になってしまいました。
体温でココナッツオイルが早く溶けだしてしまったことが原因でしょうか？
粉の状態や湿度によっても違ったりすることもありますが、大きな理由はココナッツオイルかなと思います。次は上手に作れますように！
レシピ動画ありがとうございます☺️
小麦粉アレルギーのためとても嬉しいです！
何回か作ってみたのですが、豆乳を入れてからざっくり混ぜると白い粒が残ってしまいます。たくさん混ぜた時も白い粒が残ってしまってました。
どうしたらいいのでしょうか。。
！白い粉！私も気になる時があります。でもできない時もあって・・・。謎なんです・・・。
レシピありがとうございます。今朝、スコーン食べたくて作ってみました♡私はココナッツ風味が好きなので、香りのあるココナッツオイルで作りました。思ったより小さなサイズで6コ中、3コ食べちゃいました。すごい美味しいし、また作りたいです。ケンタッキーのスコーンが大好きですが、こちらのレシピがあるので、ケンタのスコーン欲は治まりそうです(⸝⸝ ˇωˇ )
わー🙌うれしいコメントありがとうございます。美味しくできてよかったーー
豆乳をアーモンドミルクに置き換えても美味しくできますか？
豆乳の代わりにアーモンドミルクでもOKです✨
おいしくできますように✨
ココナッツオイルをオリーブオイル等で代用でしますでしょうか？
米油、オリーブ油、菜種油、ココナッツオイルなどで作ってみましたが、ココナッツオイルが一番サクッと仕上がったのでココナッツオイルで紹介しました。
オリーブ油でももちろん大丈夫ですよ👌
返信ありがとうございます😊
早速作ってみます！
豆乳から牛乳に変更してもいいですか？
牛乳で作ったことはないのですが、多分大丈夫だと思います✨
小麦、卵、大豆、乳、ナッツにアレルギーがあり使えないのですが、豆乳ではなく水でも作れますでしょうか？😢
水やライスミルクでも大丈夫です👌
ありがとうございます😭
甜菜糖の代わりに、きび糖でも作れますか？
きび糖でも大丈夫です！
こんにちは!質問させてください(⌒▽⌒)
米粉は製菓用ならなんでも大丈夫ですか?
こんにちは😊
製菓用の米粉といっても粒子の細かさが違うので、水分含有量がそれぞれ違います。このレシピは共立の米粉で作っているので、それ以外の粉でしたら豆乳の量は調整してみて下さい😊
米粉で作ると、キシキシするのですが、なぜでしょうか
米粉のお菓子のコツは、水分量がすべてです。
扱いやすくしようと水分を増やすとケーキ類は餅化しますし、クッキーやサブレはギシギシします。
お使いの米粉によっても水分量は変わりますので、キシキシが気になるなら、水分を減らして作ってみてください🥰