МЕДІВНИК З МАННИМ КРЕМОМ💛Найсмачніший десерт з дитинства🥰Рецепт домашнього торту від Лізи Глінської🙌
Вставка
- Опубліковано 15 січ 2024
- Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо усім знайомий та багатьма улюблений десерт з дитинства - ТОРТ МЕДІВНИК З МАННИМ КРЕМОМ.🥰 Він надзвичайно смачний, ніжний та легкий в приготуванні. Обов'язково приготуйте🙌
🔔Підписуйтесь на мій канал ua-cam.com/users/LizaGlinska...
Медівник з манним кремом💛
Медове тісто:
150 г меду (гречаного) (7,5 ст. л.)
80 г цукру (4 ст. л. без гірки)
100 г вершкового масла (жирністю 82%)
5 г харчової соди (1 ч. л.)
100 г яєць (2 шт.)
470 г борошна (15,5 ст. л.)
Манний крем:
650 мл молока
150 г цукру (7,5 ст. л. без гірки)
150 г яєць (3 шт.)
100 г манної крупи (10 ст. л. без гірки)
100 г вершкового масла (жирністю 82%)
ванільний цукор (за бажанням)
300 г сметани (жирністю 25-30%)
Приготуємо медове тісто:
✅Змішуємо в сотейнику: мед, цукор, та вершкове масло. Помішуючи прогріваємо.
✅Переливаємо медову масу в миску та лишаємо її на кілька хвилин, щоб вона охолонула.
✅Додаємо харчову соду та перемішуємо.
✅Додаємо яйця та борошно. Замішуємо тісто.
Медове тісто готове.
✅Ділимо тісто на 9 частин. 8 частин по 100 г та 9 частина - залишок.
✅Обертаємо шматочки тіста харчовою плівкою та прибираємо на одну годину в холодильник.
Приготуємо манний крем:
✅Виливаємо молоко в сотейник.
✅Змішуємо яйця з цукром, додаємо ванільний цукор або ваніль, перемішуємо.
✅Виливаємо яйця з цукром до холодного молока. Перемішуємо.
✅Додаємо манну крупу та знову перемішуємо.
✅Ставимо сотейник на плиту та варимо до готовності манної крупи. Обов'язково постійно перемішуємо.
✅Знімаємо сотейник з плити та додаємо кубики холодного вершкового масла. Перемішуємо.
✅Перекладаємо основу для крему в іншу ємність, для того, щоб вона швидше охолола.
✅Накриваємо основу харчовою плівкою в контакт та прибираємо в холодильник на одну годину.
Посипаємо стіл борошном та розкачуємо тісто діаметром 23 см.
✅Перекладаємо тісто на пергамент.
✅Робимо проколи виделкою по всій поверхні.
✅Випікаємо корж в розігрітій до 180 градусів духовці з конвенцією 3 хвилини.
✅Дістаємо корж і поки він гарячий вирізаємо коло діаметром 22 см.
✅Із залишків коржів ми зробимо крихту для декору.
✅Дістаємо з холодильника основу для крему. Перекладаємо в чашу комбайна та починаємо збивати, збиваємо кілька хвилин.
✅Додаємо сметану і продовжуємо збивати, приблизно 3 хвилини.
Крем готовий.
Збираємо торт:
✅Беремо роз'ємну форму діаметром 22 см.
✅Кладемо на дно пергамент.
✅Збірка торту стандартна - корж-крем - знову корж - знову крем.. поки всі коржі не закінчаться.
✅Зверху посипаємо торт крихтою.
✅Ставимо торт в холодильник на 6-8 годин, щоб він добре просочився.
✅Дістаємо торт, обережно знімаємо форму.
✅Ставимо торт на миску та декоруємо край торту крихтою.
✅Переставляємо медівник на презентаційну тарілку та насолоджуємось.
✅Усім смачного 💛
🔔Підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити жодного відео. Нові рецепти кожного вівторка ua-cam.com/users/LizaGlinska...
************************************
Instagram / lizaglinskaya
************************************
FB / lizaglinskaya
************************************
Мої відеоуроки bit.ly/lessons_gl
************************************
Мої книги bit.ly/books_gl
************************************
З питань співпраці та реклами, пишіть на пошту gl@glinskaya.com.ua
#lizaglinskaya #медівник #рецепт #десерт #лизаглинская #мадівникзманнимкремом #рецептмедівника #ВДОМАРАЗОМ - Навчання та стиль
Вітаю! Будь ласка) Дякую Вам за увагу та визнання,приємно!
Як приємно чути нашу гарну солов'їну мову, дякую, Лізо за гарні рецепти!
Вітаю! Будь ласка) Дякую Вам за підтримку!
Дуже гарний рецепт 🔥 щиро дякую ♥️
Вітаю ! Чудово ) Будь ласка !
Дякую Лізонька!Обов'язково приготую.Ви молодчинка!Готуєте ,стараєтесь,я Вас обожнюю.Ваша мова,просто супер❤❤❤
Будь ласка!Приготуйте та ділиться враженням)щиро дякую Вам за тепло та увагу,дуже приємно!
Клас! І Інгрідієнти суперські, прості.
Обов‘язково зроблю на днях! Дякую за український контент!
Вітаю! Будь ласка)дякую Вам за увагу.
Щиро дякую вам за цікавинки❤ Ви наше натхнення👍🙏❤️
Будь ласка! Радію,що подобається) Смачного!
Вже хочу приготувати😊 дякую за такий цікавий рецепт
Вітаю ! Чудово ) Будь ласка ! Смачного .
Аж слюнки побігли😊,неодмінно треба приготувати,дякую Ліза
Так) згодна! Смачного)
Дякую Лізо, за рецептик❤ обов’язково приготую. 👍👍👍👍👍👍😘🙏🕊🇺🇦
Будь ласка) Смачного і ділиться враженнями!
Молодець! Одне задоволення і слухати, і дивитись, і робити такі смаколики! Щиро дякую. Натхнення 👍👍👍
Вітаю ! Чудово ) Будь ласка ) Радію , що Вам подобається !
Потрясающий рецепт. Очень интересно использование манки. Обязательно попробую.
Выздоравливайте поскорей!
Жду новых рецептов.
Вітаю! Спробуйте - сама ніжність) Смачного!
Я колись такий крем робила в торт пташине молоко,дуже сиачний
Тільки я роблю без яєц,молоко заварюю манкой
Ой, як же захотілось такого торту з дитинства..❤
Так ) згодна ) і мені .... тому і приготувала , спробуйте !
Дякую за новий рецепт! Виглядає дуже ніжно і апетитно ❤
Вітаю ! Будь ласка ) Смачного !
Медівники - то наша любов! ❤
Так) згодна!
Нагадали дитинство! Це був перший медівник, який я приготувала у 11 років на зимових канікулах . Пам'ятаю, як сумнівалася щодо крему, але все вийшло дуже смачно! Дякую, що нагадуєте прості домашні рецепти!
Вітаю! Чудово) Будь ласка,смачного!
Выгляде смачно, приготую обов'язково! Дякую!
Будь ласка! Смачного)
Колись давно колега на роботі розповідала про крем із манки, який готувала її мама. Так нахвалювала, але зізнаюсь, що подумала: "То просто мамин". Ви так смачно описуєте, що дійсно хочеться спробувати приготувати. Дякую красно за рецепт.
Будь ласка ! Це справді смачно - спробуйте !))
Вітаю.Дякую за чудовий рецепт.❤
Вітаю ! Будь ласка ) Смачного !
Щиро дякую🤗
Вітаю ! Будь ласка !))
Дякую за рецепт. Сьогодні ввечері будемо куштувати цей шедевр
Вітаю ! Будь ласка ) Смачного !
Дякую за рецепт❤❤❤❤
Будь ласка! Смачного)
Дякую за рецепт, такий цікавий крем, обов'язково спробую
Будь ласка ) Смачного !
Ліза дякую, обов'язково приготую❤
Будь ласка ) Чудово ! Готуйте і смачного Вам .
Дякую!❤
Будь ласка! Смачного)
Необычный рецепт на манной крупе, надо попробовать. Спасибки за рецепт.
Вітаю!Спробуйте обов'язково - дуже смачно!
@@LizaGlinskaya_glвы срочно забыли русский язык? Националистка?
@@user-to9us8wx5h ні,не забула,але контент на каналі в мене український
Дякую!👍💙💛❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Будь ласка ! Смачного )
Дуже смачно!
Вітаю! Так)згодна!
Дякую вам Лізо❤❤❤
Вітаю ! Будь ласка ) Смачного !
❤❤❤ дякую Ліза, як завжді... цікаво........
Будь ласка! Смачного)
Дякую ❤Смакота😋😋
Будь ласка! так) згодна!
Вітаю,бажаю якнайшвидше одужати 😊.
Хай вам все вдається 😊.
Вподобайка 👍
Вітаю! Щиро дякую )Радію Вам!
Спасибки за рецепт.❤ Интересно что крем на манке. Обязательно попробую.
Как всегда всё вкусно и необычно.❤❤❤
Вітаю ! Будь ласка ) Дякую за Ваше тепло та увагу !
Дякую, нагадали смак дитинства, мама пекла такий медовик і з таким кремом
Вітаю ! Будь ласка ) Смачного !
Danke liebe Lisa !💓
Вітаю! Будь ласка)😊
дякую
Будь ласка!
Ще дуже смачно виходить якщо по середині один корж змастити абрикосовим джемом 😊
Дякую)
Дякую. Багато нового навчаюся від вас! Користуюсь книжкою з безліччю фото процесів приготування " Простіше простого"
Будь ласка! Радію ,що праця моя корисна.
Хотіла пройти повз, але побачила, що перейшли на українську. Дякую. Підписка, лайк.
Вітаю ! Щиро дякую за підтримку )
Моя птичка сонечко будь здоровімі та счастливі ❤
Вітаю! Щиро дякую)
Чудовий рецепт треба готувати.
Так! Згодна)Смачного!
@@LizaGlinskaya_gl обожнью медовики і розкаувати коржі
В детстве его очень любила и каждый раз просила маму готовить его мне на ДР. Но уже очень давно не пробовала😢 Надо сделать по вашему рецепту.
Так! Зробіть - це дуже смачно!
Grečanomy medi ce naj smačnišuj medivnuk dlá mene dákyy Liza 🍽☕👌
Вітаю! Будь ласка)
Не греческий, а гречичный так-то....
❤дякую
Вітаю ! Будь ласка ) Смачного !
Лизонька, спасибо Вам большое, что делитесь прекрасными рецептами! Привет из Белгорода!
Выздоравливайте❤
Вітаю !Будь ласка ) Дякую
❤️❤️❤️❤️❤️
Щиро дякую! Смачного)
Дякую❤ а якщо на форму 18 см, то всі інгредієнти помножити на 0.18?🙏🏻
Будь ласка! В інтернеті є формули для розрахування інгредієнтів на різні діаметри
Лиза спасибо. За вкусный класный рецепт
Пожалуйста)готовьте с удовольствием!
Дякую за українську, три рази перечитала чи точно це Ви, завтра буду готувати.
Вітаю ! Так ) це я )) Будь ласка, смачного !
Как же Вам идет говорить на украинском языке, такая мелодичная речь, самая красивая из всех, кого я слышала❤
Вітаю! Щиро дякую) приємно
А можна в крем семоліну? Чи купити просту манку?
Просту манку
семуліно це мука а манка крупа
Чи можна у даному кремі замінити сметану на вершки?
Збиті вершки? Так
Дякую за рецепт українською, вона у вас чудова!
Я тільки не зрозумів чому в кремі загущувач манка, а не борошно? Це ж по суті теж саме, чи ні?
Вітаю ! Будь ласка )Текстура і смак зовсім різні) спробуйте
у вас завжди так легко все виходить - а як подумаю скільки всього треба))))пішов по еклери до магазигу
Вітаю! Як вам зручно)
Крем можна і без яєць.
Можна,але мені подобається з яйцями
Сделал, делюсь впечатлением. Тесто отличное - ОЧЕНЬ вкусное, умеренно удобное в работе (минимально липнет к скалке), после выпекания корж не дубеет, сохраняет некоторую пластичность, хорошо пропитывается. А вот крем мне НЕ понравился - манки на вкус слишком много, а другого вкуса явно недостаточно. В следующий раз уменьшу количество манки, частично заменив её на кукурузн. крохмал, и увеличу количество сметаны, плюс чуть больше сахара добавлю. Или просто возьму крем от сметанника у Лизы, там он отличный на вкус.
Впрочем, это на мой капризный вкус. Всем же домашним торт очень понравился!
Также не могу не заметить нормальную дозировку - торт диаметром 22 см и хорошей высоты.
Здравствуйте ! Спасибо большое за обратную связь )
Торта хочеться😋,а пекти не хочеться🤔
Нічим не можу помогти))
Ну і як можна такий рецепт проігнорувати?! Знову вихідні будуть зайняті на кухні 😌. Дякую!
Вітаю! Будь ласка) Приготуйте - це сама ніжність.
Але, якщо ви, Лізо, не довели масло, цукор і мед до кипіння, а кинули соду у теплі інгредієнти, то сода не погасилася!!! Треба, щоб це все закипіло, тоді кинути соду, почнеться реакція, тобто сода погасилася, трохи остудити, аж тоді можна давати муку.
Лиза надеюсь вы читаете мою Коментарии. Вы хотябе пишите на русском рецепти. Я не русская но понемаю русский я украинский незнаю. Вас же не только украина смотрит вас вес мир смотрит. Или пешите хотябе на английском его мы более понемам.
Здравствуйте ! Когда есть возможность и место я пишу на русском, но есть гугл переводчик - это не проблема перевести.
А зачем на русском,если вы его не понЕмаете?😂😂😂
@@user-cc7df2ww2g А кто сказал что я его не понемаю. Я нескольких языков понемаю. Даже Английский понемаю в школе училась. Но к сожалению украинский язый мы не учились в школе и не в университете. Может тепер вам понятное.
Ух ты ж давно не была на канале. А тут все на украинском
Вітаю ! Так , вже давно ))
Сьогодні приготувала.Дуже смачно❤️❤️❤️дякую😘
Вітаю ! Будь ласка ) дякую за відгук !