Meringue Cookies and Cream Charlotte by Lisa Glinskaya🙂
Вставка
- Опубліковано 17 гру 2020
- Swiss meringue:
90 g protein (3 pieces)
90 g sugar (3.2 oz)
90 g powdered sugar (3.2 oz)
✔️Prepare Swiss meringue.
1. Turn oven to 180F with convection.
2. Mix the egg white with the sugar and powdered sugar, place in a steam bath, hold to let the sugar dissolve.
3. Whisk until stiff.
4. Use a piping bag with a closed star nozzle with a diameter of 8 mm.
5. Place in the oven for 1.5 hours.
✔️Cream Charlotte:
100 ml milk (3.3 fl.oz)
50 g eggs (1 egg)
100 g sugar (3.6 oz)
1/3 vanilla pod
150 g butter (1/3 lb)
✔️Prepare the Charlotte cream.
1. Mix the milk, sugar and egg and place over a low heat. Bring to a boil with constant stirring.
2. Cover with foil in contact, leave to cool.
3. Beat the butter until fluffy, add in portions the base for the cream, beat again.
4. Transfer the cream to a pastry bag with a closed star nozzle.
Assemble the cakes.
Pipe the cream onto one half of the meringue, cover the other half with the cream. - Навчання та стиль
А вы - любите безе?😊🔔Подписывайтесь на мой канал ua-cam.com/users/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1
Да не то слово!!!! Ем до того момента, пока аж нёба не скукожатся =))))))))))))))
Так красиво и нарядно выгладит это безе! =))))
Я безе очень обожаю. 🙂😘
6
Здравствуйте Лиза! Очень приятно смотреть и слушать вас, как вы все ясно показываете и объясняете. Спасибо за рецепт!
Здравствуйте ! Благодарю , приятно ) Пожалуйста
Елизавета, как всегда, респект! Спасибо! Очень подробно и обстоятельно!
Здравствуйте ! Спасибо большое , готовьте и наслаждайтесь ))
Смотрю ваши видео и восхищаюсь как вы всё это объясняете показываете очень красиво и аппетитно и очень даже всё понятно🥰 спасибо что вы есть😊
Здравствуйте ! Благодарю , очень приятно )
Мои любимые, из детства, мы их называли "воздушное". Спасибо большое, Лиза!!!!
Да ) Пожалуйста ))
Спасибо за рецепт, Лиза. Хорошего дня и доброго здоровья!
Здравствуйте ! Пожалуйста и вам всех благ ))
Сегодня приготовила, ну, что сказать - Райское наслаждение! Тает на губах, спасибо большое вам Лиза за рецепт
Здравствуйте ! Супер )) Очень рада , пожалуйста ))
Включила только чтобы послушать Лизу,любила ее с мастер -шефа
Вітаю ! Щиро дякую за увагу )
Как нежно! Очень красиво! И аппетитное
Здравствуйте ! Благодарю ))
Спасибо за рецепт!!!
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Любим. Любим безе и даже очень. Спасибо за рецепт.
Здравствуйте ! Тогда готовим )) Пожалуйста
Лиза, спасибо большое за ваши видео. Зашла случайно, но оторваться невозможно! Получаешь эстетическое удовольствие от просмотра! Удачи в новом году и процветания!!!
Здравствуйте ! Благодарю за внимание , очень приятно ))
Лиза, большое спасибо за рецепт, всё понятно и подробное, а главное без лишних слов. Обязательно сегодня приготовлю, порадую близких.
Супер ! Очень рада , что понравилось , рготовьте и поделитесь впечатлением ))
Писала благодарности и комплименты столько раз...Волшебница!
Благодарю ))
МОЛОДЕЦ ЛИЗА, ОБАЖАЮ БЕЗЕ...!!! 👏👏👏👏💯💯💯💯💖💖💖💖
Благодарю )
Лиза , спасибо 😊 доходчиво объясняете , приятно на вас смотреть и слушать 😊 удачи во всех начинаниях 🌺🌺🌺
Здравствуйте ! Рада , что понравилось и Вам всех благ !!
Лиза, здравствуйте! Большущее спасибо за рецепт, делали уже два раза, результат просто невероятный - выглядит даже в любительском исполнени профессионально. И очень-очень вкусно, и мы, и гости были в откровенном восторге!!!! Еще делала сметанник по Вашему рецепту на Рождество, никогда не предполагала, что у меня ТАК получится. Спасибо!! Учусь у Вас, нахожу в этом радость и вдохновение!
Спасибо вам огромное
Уииииии, меренга!!! Обожаю меренгу с масляным кремом - любым) Спасибо, дорогая Лиза, праздничное настроение и вдохновение появились!
Супер ! Здорово , пожауйста )) Тогда готовим и празднуем
Одно удовольствие смотреть мастер классы, все чётко и понятно.
Здравствуйте ! Спасибо огромное ))
Спасибо за простой и красивый рецепт😉❤️
Спасибо вам
Обожаю безе ❤️ самое любимое из детства)) Лиза, Вы просто настолько вкусно пробу снимаете, что другим останется только завидовать ☺️
Спасибо большое ))
Спасибо, у вас всегда всё прекрасно!
Благодарю , приятно )
Спасибо, отличный рецепт!
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Спасибо, получилось очень легко и доступно. Вкуснятина.
Здравствуйте ! Здорово ) пожалуйста
Рекомендую всем просто супер впервые приготовила шведцаскую меренгу и без термометра получилось спасибо за рецепт
Здравствуйте ! Благодарю , приятного аппетита ))
Желаю, чтобы ваша жизнь, Лиза всегда была наполнена добром, смыслом, успехом и благополучием. С праздником ! Спасибо за вкусняшки!
Благодарю Вас ) очень важно и приятно.Пожалуйста и Вам желаю только радости , удачи и мира )
Лиза спасибо большое за рецепт. Супер 🤗😊☺️
Пожалуйста )) Благодарю , готовьте и наслаждайтесь
Очень красиво и аппетитно! Спасибо за м.к. и особое спасибо что вы не только пишите рецепт,но кратко и лаконично рассказываете приготовление... желаю Вам здоровья, счастья, успехов 👍❤️💋🌹🌹🌹🌹🌹
Здравствуйте ! Спасибо огромное Вам ) очень приятно
Спасибо за Ваши рецепты ! Всё так красиво,вкусно и понятно !
С наступающим Новым Годом ! Счастья,здоровья, творческих успехов в Новом году!🍾🥂🎂
Здравствуйте ! Пожалуйста ) И Вам всех благ )
Выглядит просто супер!
Благодарю ).. и вкусно
Лиза, добрый ☀на этот процесс можно смотреть вечно!!! Благодарю 😘
А еще безе любит вся семья👨👦👧👩👴👵
Здравствуйте ! Прекрасно , все пазлы на месте - надо готовить и радовать семью ))
Лизонька спасибо за рецепт
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Ваши рецепты бесподобны! Ещё очень хочется от Вас рецепт меренгового рулета. Благодарю🤗
Спасибо большое ! Ссылка на видео:
ua-cam.com/video/_DrmhTLT8mk/v-deo.html
Вы очень обоятельная и очень всё объясняете доступно,👍 спасибо большое за рецепты🌷🌷🌷🌷🌷
Здравствуйте ! Благодарю )
Дякую Лізо за рецепт неймовірних безе! Вони, дійсно, дуже смачні. Смакота 😋😋😋
Будь ласка ) радію разом з Вами )
Лиза, спасибо! Семья моя обожает базе, обязательно воспользуюсь Вашим рецептом.
Здравствуйте ! Пожалуйста , приготовьте обязательно и побалуйте семью )
Очень понравился урок! Большое спасибо! Процветания вашему делу!
Здравствуйте ! Благодарю и Вам всех благ ))
Лизонька,так красиво, вкусно, ароматно и аппетитно, спасибо за видео и подробное описание!) Приготовлю!!!!☺️
Здравствуйте ! Приготовьте обязательно , очень вкусно
Одно удовольствие Вас смотреть,слушать и печь с Вами! Спасибо! Успехов Вам!
Здравствуйте ! Очень приятно ) спасибо огромное !
Лиза, вы читаете мои мысли. Моё любимое, хотела рецепт. Люблю вас😍💗
Здравствуйте ! Отлично , радуюсь вместе с вами , готовим и наслаждаемся )
Спасибо Вам большое за урок.Делала часто, не всегда получалось хорошо..Попробую по Вашему.Здоровья, счастья.
Здравствуйте ! Спасибо большое ! Сделайте обязательно )
Очень красиво и соблазнительно.
Спасибо )
Спасибо за рецепт, очень вкусно!
Здравствуйте ! Пожалуйста
Спасибо за рецепт и подробное описание всех процессов. Многому учусь у Вас👍🏻💐
С наступающими праздниками всех друзья. Крепкого здоровья и умопомрачения от СЧАСТЬЯ 💐💐💐💐🤗🤗🤗🤗
Супер! Благодарю ) И Вам радости и удачи ))
Вы такая умница, люблю Ваши видео
Здравствуйте ! Благодарю ))
Добрый вечер. Лиза я восхищаюсь вами и мне очень приятно видеть ваши видео. Спасибо большое. 😊🤗☺️
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Благодарю за внимание и признание , приятно иважно для меня
красота с первого взгляда! только начал смотреть а уже очарован!
Здравствуйте ! Благодарю ))
Спасибо Лиза за рецепт.
А вообще вы классная и классно объясняете по шагово, как делать.
Пожауйста !! Благодарю , приятно )
Жуйте на здоровье!!! Спасибо за рецепт.Есть не могу,но сделаю,буду угощать знакомых,ведь ,,большее счастье давать..."Доброго дня.
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Согласна с вами ,радуйте и балуйте
Лиза 👏
Как же всё красиво, ловко и вкусно у тебя получается! 😎
Здравствуйте ! Благодарю ))
Здравствуйте Лиза спасибо большое за рецепт я всегда жду новых рецептов обожаю ваши видео уроки
Здравствуйте ! спасибо большое за внимание и признание , приятно )
Спасибо за рецепт
Пожалуйста )
Прекрасная Лиза! Как всегда всё филигранно ❤️
Благодарю , приятно ))
Спасибо за вкусняшки, 💐 а это вам! Кушайте очень аппетитно!
Здравствуйте ! Благодарю )
Здравствуйте,Лиза! Смотрю Ваши видео и наблюдаю с какой любовью,и аккуратностью Вы работаете😍 Я это очень ценю! Рецепт СУПЕР!!! Обязательно приготовлю☝️Спасибо Вам большое🙏
Здравствуйте ! Благодарю за внимание , признание и добрые слова ) очень приятно и важно для меня !
@@LizaGlinskaya_gl 💞
Делала сегодня безе ,получилось супер,очень вкусно 😋
Супер ! Отлично )
Лиза спасибо вам за помощь освоить новые рецепты. Люблю Бизе но не делала. Вот теперь сделаю уверенна что получится.
Здравствуйте ! Сделайте , получится обязательно , удачи ))
Piękne bezy. Dziękuję za przepis.
Здравствуйте ! Пожалуйста ))
Они очень красивые😍😍😍😍👍👍👍👍👍😋😋😋😋
Благодарю )
Лиза добрый день,спасибо за такой прекрасный лёгкий рецепт! С праздником Вас! Крепкого здоровья и удачи в вашем творчестве и бизнесе!!!
Здравствуйте ! Пожалуйста ) И Вам всех Благ , спасибо
Очень вкусно 🤩
Да ))
Очень вкусно, спасибо
Вітаю ! Дякую ) смачного
Красиво и вкусно, спасибо!!!
Благодарю , пожалуйста )
@@LizaGlinskaya_gl 🌷🌷🌷
Як завжди👍👍👍!щиро вдячна!💐💐💐
Благодарю ))
Здравствуйте, Лиза.
Вы, замечательно все рассказываете и даже более того учите, это, словно, пройти у вас стажировку, но бесплатно. Спасибо.
P.S. не знаю почему, но мне нравится смотреть и слушать вас именно на ютубе, а не ТВ. Вы, тут такая домашняя и близкая. Удачи.
Как же приятно! Благодарю Вас за теплые слова🥰
Лайк,потому что сами так готовим и всегда отлично получается.
Отлично ! ) Спасибо )
Спасибо большое. Любимая вкуснятина
❤❤❤😋😋
Здравствуйте ! Пожалуйста , готовим и наслаждаемся )
Спасибо большое за рецепт. Очень доступно и понятно. У меня раньше не получилось а теперь точно получится!
Здравствуйте ! Пожалуйста ) обязательно получится, удачи
Лизочка этот рецепт...это шедевр...сегодня сделала, все получилось...Наконец-то 🤗🤗🤗
Просто супер, и чай и пирожные! Обязательно приготовлю, спасибо огромное за подробный рецепт 🌷 у меня духовка без конвекции, надеюсь, все равно получится
Получится, только температуру подберите
Супер,хочу испечь!с наступающим вас!
Здравствуйте ! Приготовьте - вкусно )
Очень-очень🥰😍🤩❤
Благодарю ))
Все ваши рецепты - шедевр! Пишу после того, как уже приготовила. Искала по всем магазинам и кондитерским знакомое и любимое с детства безе, и нигде их уже не найти, а у Вас этот рецепт, тот же вкус настоящего БЕЗЕ с масляным кремом, то самое! Мммм! Спасибо Вам огромное за вдохновение и рецепты! ❤️👍
Здравствуйте ! Радуюсь вместе с Вами ) Приятного аппетита !
Спасибо🙂🌷
Пожалуйста )
Добрый день Елизавета. Благодарю за рецепт. Бизе получились просто объедение.
Здравствуйте ! Спасибо ) рада , что понравилось )
Спасибо Лизочка за рецепт вкусняшки очень люблю бизешки и с праздником вас пусть Святий Миколай бережет вас и желаю вам новогоднего чуда и пусть это чудо будет с вами круглый год
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Очен приятно и Вас поздравляю, и всех Благ желаю !
@@LizaGlinskaya_gl ⛄❄🍫🍭🍬
Умничка! Всё очень аккуратно, понятно, красиво, очень приятно смотреть. Спасибо огромное!
Вітаю ! Чудово ) Будь ласка !
@@LizaGlinskaya_gl дуже приємно чути українську мову!😊
Лиза, Вы очень красиво и вкусно жуете в кадре, очень нравится смотреть этот момент. несколько раз перемотала, Вы прелесть! Все естественно и от души! Благодарю Вас за все !
Здравствуйте ! Благодарю за внимание и поддержку ))
*Дорогие друзья,если вы читаете этот комментарий,то счастья и здоровья вам*
Здравствуйте ! Спасибо и Вам ))
Лиза, пирожные очень красивые, словно из сказки! Надеюсь, что у меня будут такими же привлекательными🙂. Спасибо вам за положительные эмоции!!!
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Придерживайтесь технологии и все получится
ЗДРАВСТВУЙТЕ.ВЫ СУПЕР И ВАШИ РЕЦЕПТЫ ТОЖЕ.ПОДПИСАЛАСЬ И ЛАЙК.
Здравствуйте ! Благодарю и я тоже Вам рада ))
Вийшли просто ШЕДЕВР. Дякую.
Вітаю ! Чудово ) радію разом з Вами !
Это вкуснямба!
Согласна )) спасибо
Спасибо 👍
Пожалуйста )
Сдела,прямо как на видео вышло,в крем цедру апельсина натерла,вкусно!Спасибо!
Супер ! Рад, что понравилось, пожалуйста ))
Очень вкусно бизе супер!😄😊
Спасибо ))
Приготувала сьогодні. Це неймовірно смачно😊
Дякую ❤
Вітаю ! Чудово ) Радію разом з Вами !
Это детские обожашки,а мы взрослые смотря на них вдохновляемся на такие подвиги,которые Вы Нам демонстрируете.Спасибо Вам Лиза!!!
Здравствуйте ! Пожалуйста , готовьте с удовольствием ))
Доброго дня, безе з кремом - чудовий десерт . Дуже смачне. Ваші рецепти - супер . Велике дякую!
Здравствуйте ! Пожалуйста ! Очень рада , что понравился )
Я вас очень уважаю
Спасибо большое )
Я довіряю тільки вашим рецептам! Такий досвід!!! Ви найкраща в солодощах❤😊
Вітаю ! Щиро дякую ) дуже приємно !
Очень очень вкусный рецепт такого замечательного и лёгкого на первый взгляд десерта. 👍😋👍👍👍🧁
Здравствуйте ! Спасибо большое )
Здравствуйте. Лиза я подписалась на ваш Ютуб канал. И с большим удовольствием 😊 смотрю вашы рецепты. Хотя у меня нету такого большого опыта как у вас. Но мне очень очень интересно смотреть и учиться новому. Благодаря вашему каналу.
Желаю вам больших творческих успехов в вашей роботе. И много много новых и вкусных рецептов
Спасибо за рецепт!!!
Все получилось👍🏻быстро и легко 👍🏻
Не смотря на яичный белок пару дней (хранился в холодильник)который я сохранила с вашего рецепта😉
Все получилось 😋 конечно не так пышно как со свежим белком но очень даже хорошо👍🏻
Сделала просто безе без крема )
Здравствуйте ! Благодарю за отзыв и рада , что все получилось)
Белки если построят в холодильнике даже лучше, называются состаренные белки. Я специально белки состариваю.
Лиза ты молодец у тебя все чисто красива .кухоный красивый цветь.✌
Спасибо
Вы классная Лиза
Благодарю , приятно )
Сделала сегодня, слопали за вечер. Ну до чего же вкусно ❤️ обожаю вас и безе ❤️
Супер! Спасибо ))
Меренга получилась великолепной. Лиза, спасибо за рецепт!
Скажите пожалуйста, можно ли добавлять лимонную кислоту или сок лимона в этом рецепте?
Здравствуйте! Да.. можно добавить и лимон кислоту и сок.
Чудовий рецепт👏💐! Дякую, Ви класнюча☺️👍🌸Зі святом, з Святим Миколаєм🙏❤️
Здравствуйте ! Спасибо большое и Вас поздравляю )
Добрый вечер Лиза. На ночь такие вкусняшки смотреть очень вредно, заснуть трудно бывает. Я только увидела эту красоту. И пожалуйста, жуйте на здоровье. Спечь у меня вряд ли получится, духовка газовая. Остаётся только смотреть и радоваться за Вас. Приятного аппетита. И с наступающем Новым Годом! 🙏🎄
Здравствуйте ! Спасибо большое и Вас с праздниками ))
Добрый день! Вновь у вас на страничке) Теперь я частый гость вашего канала!) Спасибо за подробный рецепт безе!
Здравствуйте ! Приятно , пожалуйста ))
Готувала по вашому рецепту, все круто вийшло, щиро дякую вам ♥️🥰🤗
Вітаю ! Чудово ) Щиро дякую за відгук !