喫茶店のメニューにあったらいいのに。ミートソース炒飯です。If it were on the café menu, it would be great. Meat sauce fried rice.
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- Опубліковано 16 бер 2024
- 薄焼き卵に巻かれたケチャップたっぷりなオムライス、放っておくと表面に膜がはる様な黄色いライスカレー、ビフテキにポークチャップ。
昭和グルメと呼ばれるものはどうしてこうも魅力的に感じるものなのか。
と、極々たまに思ったりします。
一般的にパスタをまだスパゲティとかスパゲッティと呼んでいた頃は、ケチャップだらけのナポリタンか、ケチャップたっぷりのミートソースという究極の二択しかなかった様に思えます。
がしかし、このどちらを選択してもケチャップまみれな究極な二択だったからこそ、後のイタ飯と呼ばれる日本におけるイタリア料理の大躍進があったのかもしれません。
そんなことに想いを馳せた今日のまかないは、イチナベさんのご両親が営む喫茶店のメニューにあって欲しいミートソース炒飯です。
喫茶店同様に中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 豚挽肉、にんにく、玉葱、ミニトマト、薄力粉、豆板醤、紹興酒、酒醸、オイスターソース、トマトケチャップ 、胡椒、パルメザンチーズ、無塩バター、塩、卵、白飯、醤油
【動画で使用した調味料】
デルモンテ ケチャップ 1号缶(特級) amzn.to/4ady9nu
Lee Kum Kee 李錦記 四川豆板醤 レギュラー 1kg amzn.to/3TD0w9p
李錦記（リキンキ） S&B 李錦記 オイスターソース amzn.to/4adCmaQ
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いや、出来そう。
いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。
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ついに完成。
BGM：若林タカツグ様 / @takatsugu
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/ @chukahitosuji
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ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
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お腹の中で、オムライスの完成となります😂
作業行程は明らかに中華なのに、完成品だけみると？？？となる不思議な一品、ありがとうございます。
ミートソース炒飯ってなんやと思ったらめっちゃミートソース炒飯だった
いや。ミートソースに中華味噌はいってないから。
最初にいや、っていう奴大体嫌われてる
炒飯にミートソースとは聞いたことねぇぞ！だけどなんだ、めちゃくちゃ美味そうだな…
子供のころから思い描いてた夢のメニューがここにｗ ソースが余るたびに白米ほしくなります
こんなの美味すぎるに決まってるじゃねーか！
「粉チーズ２本」「バター丸々1本」に驚かなくなった自分に驚いたw
従業員が身体壊しそうですね😢
こういったチャレンジの積み重ねが料理の歴史なんだろうな、とwww
美味そうではあるけど、自分で試そうとは思えないから、どんな味なのか食べてみたい🎉❤🎉
ミートソースチャーハン…とは？？
豆板醤…！？オイスターソース…！？
あっ中華なミートソースなのか…と思いきやトマトにチーズ…2本んんん！？
と脳がバグりそうでしたどんな味なのか食べてみたいです
ミートソース炒飯。発想に驚きます。美味しそう。
初めて聞いた斬新な料理😂
Now this is fusion. Chinese-style tomato sauce on butter fried rice is a new one. 斬新やなぁ
久々の中華料理の技法で洋食っぽい料理！
イタリアン焼きそば(ミートソース焼きそば)があるんだし、あっても問題ないですね
ピラフのミートソースがけは喫茶店にありますが、チャーハンもいいですね！
喫茶店のミートソーススパゲティを食べる時は、、ソースを温存するストレスを感じながら食べる事が多いですが、これなら一切の躊躇無く望むままにソースたっぷりで楽しめそうだし、中華感も絶妙なバランスで目茶苦茶美味しそうです♪（＾o＾）
炒飯とあったのでミートソースにご飯投入してチャーハンにするのかなと心配しましたが笑
セパレートタイプで安心しました
カレーライスみたいに2色盛りしたらほんとに喫茶店メニュー出来そうですね😊
食べたい😊
これは食べてみたい😆イチナベさんのお母様是非お店のメニューにお願いします🙏😌
今回の動画で、一番簡単なオムライスの作り方を覚えた気がします。
もはや炒飯である必要はないよなww美味そうだけどww
確かにそう言われてみると、子供の頃に慣れ親しんだケチャップ味の洋食がトマトソースの本格的なイタリアンをすんなり受け入れる素地になっていたのかもしれませんね :-)
今日、CookDoの極麻辣麻婆豆腐を使って、麻婆豆腐を作ったんですけど、本物の痺れが有りました。
ただ、途中で鶏ガラスープ加えて、刻みネギ入れて、最後に水溶き片栗粉を入れて、焼き上げたら、ちょっと驚きのレベルでした。
かなり刺激か強くて、市販品では珍しいレベルでした。
良かったら、試してみてください。
これ（ミートソース炒飯）は果たして、中華料理なんだろうか。
美味しければ無国籍ですよね。
こんにちは、美しい友人、初めまして🌷
いつも観てます
これ食べたい！
中華風にアレンジするのが凄いですね
こういうのもいいね
10:10美味しそうな炒飯ができたと思った瞬間、見たことがない料理に!!
美味
最近、中華料理屋さんのカレーライスが話題になってた気がしますが、ミートソースまでも中華料理風にアレンジできるとは、とても驚いてます。是非食べてみたいけど、初めて行く中華料理屋に行ってカレーライスやミートソースの炒飯を注文する勇気というか常連にしかできない度胸はすごいと思いますw
でも店の賄いとかで、出てきたら最高に喜ぶかも😊
あと、たまに一体何人前の量なんだろう？と疑問に思うことがあります。
チーフさんが大さじで救ったので一人前の半分か三分の一だとしてもなんだか映像だとサイズ感がよくわかりませんでした😅
トマト肉味噌ないし紅柿炸醤とも言えるミートソース
大きい鍋に大量の食材が入ってるのに、
片腕で何度も回せれる腕力はスゲーと毎回思う。
やはり料理は体力勝負なんだな。と再確認。
エビチリチャーハンがあるんだからこれもアリやな
美味そう
ミートソースだと普通はスパゲッティーだしまさかのご飯❗でもドリアがあるが、まさかのあんかけミートソース風炒飯バージョンにするとはね。想像もしなかった。でも旨そう。
完成時のミートソースが想像の３倍ぐらい乗ってて驚きました！
豆板醤やオイスターソースも入っていたので麻婆＋トマトソースみたいな味になるんでしょうか！？
試してみたくなりました💡
奥で中華鍋ガッコンガッコンやってる喫茶店ってどうなんだw
粉チーズの入れ方なんか似たような入れ方みたことあるなぁって思ってたんだけど今わかったアル中カラカラだったわ
絶対別皿でとりやすくした方が食べやすそう
売ってるサイズのバターの海に、溶き卵が入っていく様は
「あぁ、地獄へ落ちたらこういう風になるんだな」
と、一瞬思った。
そろそろまたガスバーナーの清掃の時期ではないでしょうか！
楽しみに待ってます！
キーマカレーが美味いのにコレが不味い理由なんか無いよね
喫茶店にありそう😮とりあえず1口ください💦あっでもダイエット中でしたわ💦我慢！！
口の中でホロホロの炒飯にミートソースが絡んで来る野が想像出来るわ。絶対美味いヤツやん。
洋風餡掛けチャーハンって名前なら全然アリ
「今日はサフランライスにキーマカレーよー」つってコレ出されたら騙されそう
これは一人でペロリいけそうｗｗ
エビチリあんかけチャーハンをお願いします。あとエビチリスパゲッティという中華パスタもいいと思います。
ミートソースなのかチャーハンなのか悩む出来映えだ😅これをぱす😢のうえにかけてもいけるな
私は何を見せられているんだろう。
次はミートソースに焼きそばで
ただの新潟名物イタリアンだった
ちゃーはん・・・おむら・・・ん？！？！ 🤤🤤
あ、あと粉チーズ掛ければ
餡掛け炒飯の仲間だ。
次はナポリタン炒飯お願いします🎉
どっかのアル中が好きそうだなあ
ナポリタンでもチャーハン作れそう
のど乾きそう
好きに飲めば？w
喫茶店ではガスコンロしかないのでこのような火力を出せません😂従って豚ミンチは低火で炒められ油だらけになるでしょう😂🎉
普通に美味そうなんだけど、材料的にはひき肉入りのオムライスが作れそう。
トマトが登場する動画は珍しいですね。
塩胡椒来るだろ → 薄力粉
ケチャップかな → 豆板醤
想像を超えてくる中華一筋！
いとこ宅にパスタ作って持って行く際はガチのボロネーゼよりケチャップたっぷりの甘いミートソースが喜ばれる。まあそれをチャーハンにかけるという発想はこれまでありませんでした。
ミートソース入れて炒め合わせるのかな思ったら違った😂
絶対美味しいのは間違いないんだけど、前の動画の撮影風景がどうしても頭をよぎって、魅惑の鍋振りを眺める集中をちょっと欠いてしまう悲しい現象が！ｗ
その発想はなかった😮
もうマグマ
もしかしてだけど中華鍋ワッサワッサしてても手前の部分ほとんど混ざってなくない？
よく考えたらほぼタコライスやん
5:40ここからがマグマミートソース炒飯なんです
ﾃﾞﾝ!ﾃﾞﾝ!ｲｯﾂﾏｲ ヤーーーー！！💪ｲｯﾂﾅｳｵｱﾈｳﾞｧｰ
中華一番
あれ？ レシピににんにくってあるけど、いつ入れた？？
豚挽肉に火が通ったタイミングかな、タマネギの前？？🤨
実際に販売したら１人前いくらかな💰？
🤤🤤🤤🤤🤤
キーマカレーチャーハン希望😡
ミートソースをかけた瞬間に得体の知れないビジュアルになってませんか？美味しいのはわかるけど
味は絶対美味いだろうけど、見映えが良くないw
いや、喫茶店だったらチャーハンは似合わんでしょ。やっぱりピラフでしょ。
ゲテモノなのは見てるだけで解ったが、コレは無い！
ん〜要らない
もう中華＝豆板醤ってなってるのがなぜ？だよ！辛くなきゃ中華じゃないのか？！痺れなきゃ中華じゃないのか?！中華の枠を狭めてると思うよ
わざわざチャーハンにする必要あるのか笑笑
なんじゃこりゃ
めっちくそうまそうやんけ