元高級ホテル料理人が教える、最高の自家製ミートソースパスタの作り方!!
Вставка
- Опубліковано 9 чер 2024
- 皆さんどうも、ドゥドゥドゥ
中村倫也です。
今回は、
みんなが大トゥきなミートゥソートゥトゥパゲティ⤴️
の作り方を教えちゃおうかな〜なんて思いまトゥ😏
もう市販のソートゥには戻れない美味さだぜ！！！！
(市販は市販で美味しい)
P.s.私の 将来の水トちゃんはどこですか？
#ミートソースパスタ #ミートソース #中村倫也
---------
「材料」２人前
~ミートソース~
・合挽き肉 200g
・ニンニク 10g
・玉ねぎ 70g
・セロリ 30g
・人参 50g
・赤ワイン 100cc
・ホールトマト 400g
・鶏ガラ粉末 2つまみ
・水 30cc
・塩胡椒 適量
~スパゲッティ~
・パスタ 120g
・バター 10g
・パルミジャーノ 10g
・EXオイル 小1
・ミートソース 120~150g
・茹で汁 30cc~
「作り方」
1. 野菜を全てみじん切りにする。
ホールトマトはボールで潰しておく。
2.フライパンに、オイル、強火で熱し合挽き肉を入れ、
塩と胡椒で下味をつける。
その後 ハンバーグのような焼き色を表面につける。(半分程度)
色づいたら、ザルで油を切っておく。
3.フライパンに、再度オイル、ニンニクを入れ弱火でじっくり香りを引き出したら、
他の野菜も加え軽く塩をする。
食材のシャキシャキが減り甘味が出てきたら、ひき肉と赤ワインを加え、強火で煮詰めながら、
旨味を凝縮させる。
4.ホールトマト、水、鶏ガラ粉末を加え、全体を一度混ぜてから強火で中心が沸くまで待つ。
沸き始めたら弱火に切り替え、6分程度にこみトマトの酸味を飛ばしたらミートソースは完成どぅわぁああああああ🐟✨
1.塩1%のお湯の中にパスタを入れたら、
フライパンにミートソースをよそい弱火で温め、茹で汁を加えて滑らかにしておく。(煮詰めるではなく、ただ温めるイメージ)
2.パスタが上がったらソースと一緒にし、バターとパルミジャーノ、EXオイルを入れ全体が合わさったら、
塩胡椒で味を整えたらぁあああ 完成どぅわぁああああああ🐟✨
---------
0:00 オープニング
0:25 食材紹介
0:46 食材準備
1:09 肉火入れ
1:30 ツナボポイント1
1:41 ソース作り
2:44 パスタ
3:12 完成
3:22 実食
4:02 エンディング
4:24 レシピ/イラスト公開
---------
メンバーシップ "ずっとツナ友" はこちらから☟
【onl.sc/XCtEx5C 】
---------
「ツナボーイのオヌヌメ調理器具」
最高に使いやすいフライパン達(北陸アルミニウム)☟
北陸アルミニウム フライパン20cm ガス火専用
amzn.to/3StqUQE
北陸アルミニウム フライパン 26cm ガス火専用
amzn.to/3KF30Qw
北陸アルミニウム 深型フライパン24cm
amzn.to/3EEw8mS
北陸アルミニウム 深型フライパン 26cm
amzn.to/3EEx4rv
北陸アルミニウム いため鍋 30cm
amzn.to/3ZnlhGa
KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 18cm
amzn.to/3jIekMo
KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 25cm
amzn.to/2XebGqg
ツナボ愛用シリコン製のゴムベラ
amzn.to/3CqySle
Misono(ミソノ) 440 ペティーナイフ No.833/15cm
amzn.to/3lNiANf
Misono(ミソノ) モリブデン鋼 筋引サーモン No.528/24cm
amzn.to/3fK2Gzl
Misono(ミソノ) 440 牛刀 No.813/24cm
amzn.to/3fPzGGB
snowpeak まな板L
amzn.to/2VEU6uS
ソト(SOTO) フィールドチャッカー ST-Y450
amzn.to/3jEt3Ih
ツヴィリング ターナー
amzn.to/3lOlLEs
ツヴィリング ツイン キュイジーヌ チーズグレーター
amzn.to/2VF0en8
ツヴィリング ピコソースパン
amzn.to/3s0nAz9
ツヴィリング ジューサー
amzn.to/3s6J7Gp
グリル板 [ プロ仕様 ]
amzn.to/3jHlT62
「ダンボール男のお皿」
KINTO ALFRESCO プレート 190mm
amzn.to/3AwM5r1
KINTO NORI ボウル 120mm ブルーグレー
amzn.to/3CzZAI4
KINTO NORI ボウル 165mm ブルーグレー
amzn.to/3lOo8Hi
KINTO FOG プレート 200mm アッシュホワイト
amzn.to/3xADxgS
KINTO ダブルウォール アイスティーグラス 350ml
amzn.to/3Ax7AId
KINTO GLOW パスタプレート 240mm ライトブルー
amzn.to/3lRzyKu
narumi ワイドステッププレート 27cm
amzn.to/2VJmZWV
TAMAKI プレート エッジライン グレー 23cm
amzn.to/3ixdQcx
※Amazonアソシエイトリンクを使用しております
-------------------------------------------------------------------------------
【ツナボーイのLINEスタンプ販売中】
line.me/S/sticker/16318433
【イラスト募集】
私のインスタグラム でイラストを募集してまトゥ！
お名前又は、ニックネームを添えてメッセージお願いしまトゥ！
少しでもニヤケたら、ネルチャン登録お願いしまトゥ🐟
ua-cam.com/channels/D-8.html...
インスタグラマラスもやってます！遊びに来てください🕺
/ tunabooy - Навчання та стиль
ツナ男さんが半袖なことに春の訪れを感じた🌸
なんだろうな、、、どんなにふざけたことしてても溢れ出る気品がNHK教育テレビ感半端ないんだよなぁ、、
たしかに。育ちの良さって何やっても隠せない感じ。好感度高いよね。
マジでオ〇ロスキーだよね(?)
@@user-cc9ts2ij7p喋り方と格好が変なだけだもんな。
異様な高さと常識的な高さを使い分けてるの好きすぎます🥴
一番好きなUA-camチャンネル！！面白いし勉強になります🙇♀️
作り置き出来るってめちゃくちゃ魅力的でね
ミートスパゲティは大好きなパスタ料理です。自分でソースを作るとはなかなか考えられませんでしたが、ツナボーイさんの作り方・手際を見ていたら自分でもできそうな気がしました。
もう一度見直して、作ってみようと思います。
失敗を恐れない！！
トングでパスタ持ち上げる辺りから美味しそうすぎてめちゃくちゃお腹空いた
中村倫也さんなんですね！おめでとうございます㊗️㊗️
ひき肉がお手頃価格で手に入ったので作ってみます👍
良いでとぅね
丁度ミートソーススパゲティを作ろうと思ってたので、参考にします。
ツナボーイさんは良い旦那さんになりますよ、美味しいご飯作ってくれるなんて、将来の奥さんは幸せ者だと思います。きっといい人が見つかるハズ……です。
ひき肉焼いたあとに脂切ると食後の胃もたれが格段に減るのでマジオヌヌメ
本当にいつも丁寧ですよね！
ちょっとしたひと手間なのはわかっていてもできない😂
予想どおりタツヤカワゴエと速水もこみちが登場して、ニンマリしました。
さっきちょうどミートソースパスタ食べたところです🍝
動画見たかった～😅
よく見て来週作ってみます🧑🏻🍳✨
ぜひぜひお願いしま
明日のランチはこれで決まり！👍
缶に残ったやつ、無駄なく使いますよね🤣🤣
みんなあれやりますよね〜
ツナボさんもやってて、ウケました
ミートソーススパゲッティはほんまに俺得
面白すぎて癒されるっ😂‼️
柴犬踊ってるのかわいおもろすぎぃっ‼️
毎回タツヤカワゴエに？？？ってなりながら視聴させて貰ってます。
中村倫也さん？
料理はどれも参考になります！ありがとうございます
食べとぅゎぁぁぁぁぁい🤤
美味しそうすぎまﾄｩ
あと実食の時に出てくる頭をポフポフされてる柴犬がかわいいでﾄｩ
ツナさん半袖ですね！
さっきランチに作りました。今までは給食っぽい甘めで作っていたのですが、本格的な大人の味で美味しかった。でもソースが絡みにくくバラバラになりやすい、バターが足りなかったのかな？二人分であおりもうまくできなかったです。また動画見て挑戦します！
先日、ナポリタン作って病みついてますが、ミートソースも絶対作るぞー！ツナボーイさんありがとね！
ふだんパスタは食べん、、、けど、これは別格に美味そうで食いたい。
パスタを作りながら「米食べたい」がツボすぎます🤣🤣
ありがとうございます！
ほんまおもろい😂
アザラシが無言の圧😂最高!
ウワーン美味しそう
丁度美味しいパスタ食べたいな〜と思ってたからベストタイミングすぎる🤝
確かに最高…めちゃくちゃ食べたぅなったので
たまには頑張ろうかな
Twitter新ロゴで真っ先に焼き色思い浮かんだ私は末期
このソース作るだけで他の料理に転用できたり、冷凍しても問題ないとか、ミートソースパスタのレシピ見るためだけに開いたのに＋αで大変有益な情報もらっちゃって、なんかこっちが詐欺してるみたいな気分になるわ
ふざけてるけどいいチャンネルです😅
今日の夕飯は市販のルーで食べちゃった😂
市販のソースしか使ったことないなぁ
これは作りがいがありそう！
冷凍保存できるのは有り難いです〜
休日に真似しやすいレシピ出してくれるとか感謝でトゥ😊
ラザニア作ってください！
食べたい作ってみたいと思いつつもハードル高くて…
めぇぇぇぇん
が好きで、、、笑
最近、トゥナボーイさんの動画を🎥よくみてるせいか私もトゥナ語（〜&トゥ〜）を話してしまっています🎉
なんだか日常が楽しくなりました♪♪♪
病気がちなので、胃腸に優しいメニューも教えていただけると嬉しいです❤
お友達になるには、どうしたら成れますか？
沢山作ってアレンジしてたのしみたいで
沼に我が家も落ちたいです
タツヤカワゴエ完成・・ならずっ！！( ；∀；)
パルミジャーノって市販の粉チーズでも代用できますか？
出来まトゥよ😏✨
@@Tunabooy
なるほど…ありがとうございます！
とても美味しいそうです！
作ってみたいのですが、
セロリの味が苦手で、出来が上がりの味でセロリは残りますか？
セロリはそんなに残らないですが、抜きで作っても大丈夫ですよ🕺🏻
@@Tunabooy
ありがとうございます！
作ってみます☺️
ツナさんのレシピは全て自分で編み出したやつですか？
シェフのを参考にして、
自分で試して皆さんが作りやすいように改良したりしてる事が多いZE☆
1:48
「ボクの色にしないなんてひどいワン！」
Twitterを乗っ取りました?
柴犬が出てくる
0:06ご結婚おめでとうございます
常識的な高さからｗｗｗ
実食どうやって食べたんww
圧倒的技術
シバ犬がtwitter関連で出てて気になって来ました
ウォイ！ウォイ！トゥオイ！ウォイ！トゥオイ！ウォイ！トゥヲイ！ツナボーイ愛してる
冷静なトーンで
そしたらつたら は
にやけたわ
柴犬サンに名前とか無いんですか？
かぼすちゃん❤️
よく海外でミームになってて有名
Twitterでしばけんに洗脳されて戻ってきました
プロのパスタ久しく食べてないです。沼に落ちてもいいので、誰か作ってください(T_T)
赤ワインは常識的な高さからなのね😂
さん！
赤ワイン🍷は家にあった方がいいですか？🤔もしくは代用できるものはなんでしょう(*¨*)
赤ワインはコンビニでも手に入る簡単なもので構いませんので、あるとオヌヌメです😉
辛口の方が料理に合うと思います🏃
犬がこの人のじゃなかったのに驚きだった
そのままの姿で食ってるのがすごいっ!! (´∀｀*)
doge(しば犬)は著作権がグレーなので、今後有名になると全ての動画がお蔵入りになってしまいそうで心配…メンバーシップとかちょっと危うい…(私はツナボーイさんを応援してますが)
良い意味でいちいちウザい（笑）
でも、レシピは丁寧な作り方!
さま、どうも、こんばん
ミートゥソートゥトゥパゲティ大好きです♪
素敵なレシピをありがとうございます！
が！
細かいところが気になりすぎます～
0:26
パスタのレシピなのに「米食べたい」
0:38
EXもこみちさんの包装紙の切り方！
うくしすぎます
これ、、、どうやればできますか？
教えてくだわぃん