Варёная Докторская колбаса | Рецепт

«До́кторская» - популярный в СССР и на постсоветском пространстве сорт варёной колбасы, сделанной по ГОСТу 1938 года.. Диетический продукт бледно-розового цвета с пониженным содержанием жиров.
Ингредиенты на 1 кг продукции:
1.Свинина нежирная - 600 гр.
2.Свинина жирная - 250 гр.
3.Говядина - 150 гр.
4.Смесь нитритной и поваренной соли 50/50 - 18гр.
5.Кардамон - 0,5гр.
6.Сахар - 1гр.
7.Вода - 100-120мл
Другие видео:
Варёная колбаса из индейки | Рецепт по ГОСТ 1938г - • Варёная колбаса из инд...
Климатическая камера для созревания сыра и колбас своими руками| Камера для сыровяления - • Климатическая камера д...
Пресс для сыра своими руками/Cheese press - • Пресс для сыра своими ...
#докторская_колбаса
#вареная_колбаса
#Астраханец

[@Astrakhan30]

Подпишись!!!Поддержи канал!

[@user-np5id2el1r]

А так интересный рецепт.срасибо.

[@ИванГайналий-п7ы]

Всьо супе красавчык звук тоже норма👍

[@olegpiv.k.o.v9390]

А можно звук на ваших видео делать громче. Контент интересный, но со звуком беда.

[@Astrakhan30]

Да, извините.В следующий раз будет норм.

[@александрволков-з4г]

Звук тихий а музыка громкая

[@Astrakhan30]

Здравствуйте! Спасибо за подсказку,к сожалению уже не исправить

[@Ev-Tol]

Первый ГОСТ на вареные колбасы появился только в 1946 году.

[@user-np5id2el1r]

Здравствуйте скажите какие колбасы можно готовить без отопления ? Очень долгий процесс приготовления с усадкой отеплением.😊

[@monitor_tv]

Сколько мяса ушло на 3 батона? Спасибо.

[@Astrakhan30]

Здравствуйте!На самом деле 4 батона получилось,ушло 3 кг мяса