Kovászos burgonyás lángos
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Sziasztok, köszöntelek titeket a csatornámon!🤗
Ez az első videóm, amelyben azt mutatom meg, hogyan kell kovászos burgonyás lángost készíteni! :)
Hozzávalók:
300 g Hajdú Gabona búzakenyérliszt
150 g főtt áttört burgonya
195 g tej
90 g aktív kovász
8 g só
Sütéshez: 7-10 dl olaj
Elkészítés:
A lisztet, a burgonyát és a szobahőmérsékletű tejet összegyúrjuk. Először egy nagyon ragacsos masszát fogunk kapni, de ahogy folytatjuk a munkát egy gombóccá fog összeállni a tészta. Letakarjuk és 45-60 percig pihenni hagyjuk. Ezután hozzáadjuk az aktív kovászt. Pár percig dagasztjuk a tésztát, majd letakarva újabb 30 percig pihentetjük. Hozzáadjuk az utolsó hozzávalót, a sót és sima felületű, egyenletes tésztát dagasztunk. Letakarjuk és hagyjuk duplájára kelni 3,5-4 óra alatt. A tésztát lisztezett felületre borítjuk és 8 részre osztjuk. Egyenként felgömbölyítjük a tészta darabokat. Letakarjuk és 40 percet kelesztjük. Az idő leteltével egy közepes méretű lábasban 7-10 dl olajat kezdünk el melegíteni. Amikor már kellően felhevült, a gombócokat a kezeink segítségével picit széthúzgáljuk és forró olajba helyezzük. Akkor lesz a legszebb a lángosunk, ha a formázás során nem szakadt el a tésztánk. Oldalanként 2-2 percig sütjük. Ha a forró olajba helyezve a lángos egyből elkezd felhólyagosodni, akkor megfelelő az olaj hőmérséklete és kellően megkelt a tészta is. Az olajból kivéve szalvétára helyezzük.
Ha tetszett a videó iratkozattok fel a csatornámra!
Instagram: / szabinajanosi
Facebook: / janosiszabcsi
Köszönöm a receptet. Ki fogom próbálni!
Nagyon köszönjük a receptet 🌷 .
Szerintem jó csináltad azal a jó kezeidel. Super 🌹
Ma elkészítettem, nagyon finom lett. Köszönöm a videót és a receptet:)
Nagyon örülök neki. :)
Nagyon ügyesss !🥰
De jó, hogy van/lesz videó 😍így is sokat segítettél már nekem a kovászolásba de a videók még hozzá adnak egy kis pluszt 😊köszi a munkád!
Köszönöm,hogy írtál! Nagyon örülök,hogy hasznos! :)
Viktória Szeles neked milyen márkájú autód van és milyen színű szeretném tudni mert én is szerettem az autókat Viktória Szeles