A legfinomabb Burgonyás Kefires Lángos - Gábor a Házi Pék
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- Ebben a videóban egy nagyon szuper, ráadásul könnyen elkészíthető lángos receptet hoztam nektek, melynek ízét, állagát főtt burgonyával és kefirrel dobtam fel. A recept páratlan összetétele különösen szuper lángos élményt nyújt, ami biztosítottan emlékezetes fogyasztási élményt nyújt, ezért szeretettel ajánlom mindenkinek a recept kipróbálását!
A recept nyomtatási formája itt elérhető:
gaborahazipek....
Iratkozz fel ide a Gábor A Házi Pék UA-cam csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le:
/ gaborahazipek
Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a UA-cam-tól a legújabb tartalmakról!
Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon:
gaborahazipek.hu/
Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:
/ gaborahazipekhivatalos
A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok.
Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:
/ gaborahazipekhivatalos
A recept írott formája:
A tészta összetétele:
BL55 Finomliszt: 500g
Friss élesztő: 20g, vagy szárított: 6g
Só: 13g
Cukor: 5g
Sótlan vízben főtt, áttört burgonya: 125g
Sertészsír/Étolaj: 15g
Kefir: 320g
Az elkészítés menete:
1. Burgonya főzése sótlan vízben, majd szobahőmérsékletre hűtése
2. Tészta dagasztása
3. Tésztaérés: 60 perc
4. Tészta osztása 3 egyenlő részre, vagy bárhogy másképp igény szerint, majd az elosztott tésztadarabok gömbölyítése, olajos felületre való helyezésük és olajjal való átkenésük
5. Kelesztés: 25-35 perc
6. Sütés: 180-200C°-os bő olajban kell sütni oldalanként 2-3 percig, összesen 5-6 percig. A sütési idő lehet eltérő az olaj hőmérsékletétől függően
7. A lángosra ízlés szerint helyezzünk feltétet, majd fogyasszuk frissen, melegen
A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!
A videóban felhasznált zene forrása:
Song: Musical Bakery - In Da Hood (No Copyright Music)
Music provided by Tunetank.
Free Download: bit.ly/3eMHsy4
Video Link: • Musical Bakery - In Da...
Gábor, ez telitalálat. Már vagy 40 éve igy készítem a lángost, mert igy imádjuk. Ez tökéletes verzió, amit mindenki szereti. Öröm volt nézni ahogy te készítettted, és garantálni tudom, hogy ez egy perfekt recept. Köszönöm szépen. 🙂💯💯💯👌👍💖
Nagyon szépen köszönöm kedves Gabriela! Bízom benne, hogy a kipróbálás után is tetszeni fog a recept! Minden jót kívánok 🙂
Szia Gábor!Nem mondok semmit,tökéletes!!!Köszi a receptet és a szuper videót!Puszi nektek,Hajni.
Nagyon köszönöm Hajni. Majd próbáld ki mindenképp, ha szeretitek a lángost.🙂
szuper jó, most sült ki. Könnyű, levegős. ❤️❤️😘 köszönöm Gábor
Nagyon örülök, hogy jól sikerült és persze nagyon szívesen 🙂
Kipróbáltam.... teljesen jó az eredmény , köszönöm Gábor.!
Nagyon ügyesen csinálod ! Nagy Gratula ! Szép napot kivánok Neked és a Családodnak !
Nagyon szépen köszönöm a kedves szavakat 🙂
Ez is finom, mint minden más, köszönöm a receptet.
Nagyon köszönöm kedves Rózsa! 🙂
Fenomenális ÍGY!!! MINDEKINEK Ajánlom....Én már meg csináltam és isteni lett....👌👌👍👍👍👍👍
Nagyon örülök, hogy ízlett és köszönöm a kedves véleményt. 🙂
Köszi Gábor a receptet,ez egyszerű s gyorsan elkészíthető! Holnap meg is csinálom!!!❤
Nagyon örülök és bízom benne, hogy ízlett 🙂
@ ❤Bizony ám,hogy ízlett de nagyon👍
Én is krumplis lángost sütök már több, mint 40 éve, de eddig még soha nem tettem bele sem zsiradékot sem kefirt, csak tejjel készítettem. Holnapra épp lángost terveztem, ki próbálom most így, köszönöm a receptet :)
Nagyon örülök kedves hölgyem és bízom benne, hogy ízlett így is!🙂
Gratulálok👌
No meg jó étvágyat kívánok a családodnak is😊
Nagyon szépen köszönjük kedves Erzsébet 🙂
Kezdek aggódni.....lassan nem fogok beleférni a gatyába......😄😄😄😄
Hát ez ilyen😄
Elnezest ,hogy ide irok .Csak szeretnem megkerdezni,hogy itt Nemetorszagban (Ravensburg) lehetne e ezekbol a lisztekbol vasarolni,rendelni ? Koszonom valaszod .
Esetleg BL 80 garat vagy celli liszttel elkészítve is ugyan ez a hidro maradjon? Gondoltam, mivel kovászolokbis és vannak ilyen lisztjeim ezekkel készíteném el. Kovászost már készítettem de most nincs időm rá sajnos.
Szia! Nyugodtan nekiállhatsz ezekkel az arányokkal, a tészta készítése közben pedig érezni fogod, ha egy kevés folyadékot igényel, amit menet közben még hozzá tudsz dolgozni.🙂
Jó étvágyat!
Köszönjük😀
Szia Gabor mitol lesson konnyu a langos ? En nem szeretem, ha az olajat magaba szivja, nehez a gyomromnak . Tesztaba tegyek olajat ?
Szia! Alapvetően a kellő kelesztés és az optimális olaj hőmérséklet (kb. 190 fok) fontos. A tésztába lehet tenni egy kevés rumot pl., az gátolja, hogy megszívja magát olajjal, de a lángos gyorsan sül, így nem feltétlen szükséges.🙂
Gábor, tényleg nagyon finom, már többször frissen készítettem, de most az a kérdésem, ha előző este összeállítom és a hűtőbe teszem és csak sütés előtt veszem ki, akkor is ugyanaz a minőség lesz? A választ előre köszönöm!
Köszönöm ezt a mennyei finom receptet. Pontos, mindenki számára érthető bemutatás.
Megint bővült a Gábor által bemutatott recepttáram. 😊
Szia, nagyszerű recept, köszönjük! Megkérdezhetem a Kenwood konyhai robotgép pontos típusát? Nagyon prémiumnak néz ki :) Előre is köszi!
Fél milla ...
Szia! Örülök, hogy tetszik a recept! A gép típusa Kenwood Cooking Chef XL Connect KCL95.424SI. 🙂
Köszönöm Gábor ezt a receptet, 🙏sok félét sütöttem eddig ,hol jobbat ,hol még jobbat de ilyen finomat még nem sikerült készítenem! És ez lett a tökéletes befutó!!A férjem volt a "zsűri" aki azt mondta: sok félét csináltál mind jó volt de....ez mindent visz!! Az unokám aki akkor érkezett meg suliból mikor kész lett, azt mondta,"Mami ez istenkirály"mindennap megenném!
És úgy is lesz.....mármint tudom mit fogok sütni az idei nyáron, sokszor és dupla adaggal!!Hálás köszönet Neked érte!🙏még 1x! ui.: Egy Mami akinek hat unokája van és imádják a lángost no persze a szülők is!🙂és nem utolsó sorban én is!!
Üdvözlöm kedves Melinda! Nagy örömmel olvastam a szavait és úgy gondolom, hogy ennél nagyobb elismerést nem is kaphatnék. Nagyon örülök, hogy ennyire bevált a recept, kívánom, hogy váljék egészségükre!🙂
Kedves Gábor!
El szeretném készíteni a kefires lángost, de csak 175 g kefirem van itthon. A többi folyékony hozzávaló mi és mennyi legyen?
Köszönöm, ha válaszolsz. Szép napot!
Szia! Tejjel tudod pótolni, de picit kevesebbre lesz szükség, mint a hiányzó kefír mennyisége.
Szia Gábor, Egy kérdésem lenne.... esetleg másnap felmelegítve is élvezhető, puha lenne ez a fajta lángos? Válaszod előre is köszi 😊
Szia! Én kb. fél nap elteltével ettem belőle és meglepett, hogy még úgy is milyen finom volt, úgyhogy a válaszom igen, viszont természetesen a legjobb frissen sütve fogyasztani.🙂
Köszönöm a válaszod 😊 a kollégáimnak szeretném vinni ezért kérdeztem.
Szep napot Gabor🌹🥂koszonom aremek receptet👍🤝kiprobalom gratulalok👋mint minden videodhoz 👌💯le a kalapal elotem nagyon jo dolgokat hozol nekunk 🙏💞mindig😘minden a legjobakat kivanunk🙆🙏aJo Isten aldasa legyen a csaladodba 🙏🍀🌹🌷❤️🙋
Nagyon szépen köszönöm kedves Elena és hasonlóan jókat kívánok önnek és a kedves családjának! 🙂
Ez is egy szuper recept. Nagyon köszönjük
Én is nagyon köszönöm 🙂
Szent ég! Annyira köszönöm! Ma sütöttem meg, fenomenális!!! Imádon! A videók stílusát is! Komoly kedvet is adsz az alkotáshoz!
De gusztan nez ki a langos 👍
Mi imadjuk a langost.
Holnap elkeszitem.
Kösziszepen a receptet
Nagyon köszönöm és bízom benne, hogy ízleni fog. 🙂
Kiprobalom. Koszonjuk remek recept. En meg langost nem sutottem. Ez lesz az elso probalkozasom.
Nagyon örülök kedves Tünde és bízom benne, hogy ízleni fog!🙂
Köszönöm szépen!!! Azt kérdezném, hogy joghurtot lehet a kefír helyett beletenni? Mert az van itthon. :-) Holnap - Anyák napja miatt - reggelire hívtam a lányomat és az unokáimat... természetesen lángosos reggelire.
Üdv!
Joghurttal nem próbáltam, de szerintem működnie kell, viszont a tészta kellő állagának elérése érdekében a joghurt mennyiségében lehetséges, hogy szükséges minimális változtatás, valamint az ízvilág is részben módosulhat. Minden jót kívánok 🙂
@ Köszi, még egy kérdés... El lehet-e készíteni a tésztát előző nap, és ha hűtőben tárolnám, másnap reggel (időben) kivenni - jó lehetne-e a sütés?
Gábor....1000 köszönet érte......
Igazán nincs mit🙂
Érdekelne, hogy a kefír helyett natúr joghurttal is működik a recept? Vagy azzal nem igazán, mert a joghurt és kefír is mas jelleg.
Üdv! Volt aki joghurttal készítette és azt a visszajelzést adta, hogy szuper lett, bár az állag tekintetében szerintem jobb a kefir használata.🙂
Szia Gábor annyit szeretnék kérdezni a krumpli mennyiségben kb hány dbnak felel meg illetve a kefir mekkora dobozosnak ? Akkorát vennék a boltban.köszönöm szépen
A krumpli kb1 kozepes db, a kefír egy nagyobb dobozos (nem vodros)
🥀🥀🥀🥀🥀
Nagyon szépen köszönöm!
Mindig nagyon szívesen 🙂
Szia! Esetleg kefir helyett tejföllel is lehet helyettesíteni ?
Szia! Meg lehet próbálni, de a kívánt mennyiség lehet több, mint ami a receptben meg van adva, mert a tejfölnek sűrűbb az állaga. Ha tejföllel készíted, akkor a zsiradékot hagyd el a receptből.🙂
Ezt is ki kell próbálnom, holnap😊😋🔥❤
Hű de guszta! 👏💐👍❤️😘‼️
Köszönöm 🙂
köszönjük
Igazán nincs mit🙂
Köszönöm szépen,isteni recept!
Igazán nagyon szívesen! Köszönöm a kedves véleményt 🙂
Hol találom a leírást?
Ha mobiltelefonról nézi a videót, akkor álló tartásban a videó alatt, a videó címe mellett jobb oldalt van egy lefelé mutató kis nyíl, arra kell kattintani. Ha számítógépről nézi, akkor a videó alatt látható már a leírás kezdete, amely végén a kiemelt "több" szóra kell kattintani. 🙂
Holnap kipróbálom,nagyon guszta!
Nagyon köszönöm, remélem ízleni fog/ízlett🙂
végre valaki aki be meri vállalni, hogy megmutatja a kész tészta állagát
Pékként egy nagyon fontos, kihagyhatatlan elemnek gondolom.🙂
hát én meg laikusként is hiszen az a végeredmény :)
Örülnék, ha a hozzávalókat írásban is olvashatnám, nekem sajnos nincs korlátlan internetem. Köszi
Szia! Kérlek tekintsd meg a videó alatti leírást, ahol akár a videót megállítva megtekinthető/másolható a teljes írott forma. Gondolok mindenkire🙂😉
Szia el tudom küldeni a videót róla ha kell....Üdv Erik
A tészta összetétele:
BL55 Finomliszt: 500g
Friss élesztő: 20g, vagy szárított: 6g
Só: 13g
Cukor: 5g
Sótlan vízben főtt, áttört burgonya: 125g
Sertészsír/Étolaj: 15g
Kefir: 320g
Az elkészítés menete:
1. Burgonya főzése sótlan vízben, majd szobahőmérsékletre hűtése
2. Tészta dagasztása
3. Tésztaérés: 60 perc
4. Tészta osztása 3 egyenlő részre, vagy bárhogy másképp igény szerint, majd az elosztott tésztadarabok gömbölyítése, olajos felületre való helyezésük és olajjal való átkenésük
5. Kelesztés: 25-35 perc
Sütés: 180-200C°-os bő olajban kell sütni oldalanként 2-3 percig, összesen 5-6 percig. A sütési idő lehet eltérő az olaj hőmérsékletétől függően.
7. A lángosra ízlés szerint helyezzünk feltétet, majd fogyasszuk frissen, melegen.
A tészta összetétele:
BL55 Finomliszt: 500g
Friss élesztő: 20g, vagy szárított: 6g
Só: 13g
Cukor: 5g
Sótlan vízben főtt, áttört burgonya: 125g
Sertészsír/Étolaj: 15g
Kefir: 320g
Az elkészítés menete:
1. Burgonya főzése sótlan vízben, majd szobahőmérsékletre hűtése
2. Tészta dagasztása
3. Tésztaérés: 60 perc
4. Tészta osztása 3 egyenlő részre, vagy bárhogy másképp igény szerint, majd az elosztott tésztadarabok gömbölyítése, olajos felületre való helyezésük és olajjal való átkenésük
5. Kelesztés: 25-35 perc
Sütés: 180-200C°-os bő olajban kell sütni oldalanként 2-3 percig, összesen 5-6 percig. A sütési idő lehet eltérő az olaj hőmérsékletétől függően.
7. A lángosra ízlés szerint helyezzünk feltétet, majd fogyasszuk frissen, melegen.
Másold ki és kész is...
Nincs gépem:(
Szia! Nagyon sokáig nekem sem volt, de persze ez nem akadály.🙂