именами ,а - то и Хачапури ,оказывается, бывает разных стран изобретение, и Чурчхела оказывается не Грузинской сладостью , и Хашлама, и Хаши и т.д...почему - то тоже ..Кстати , Пиццу никто не называет,что она может быть адыгейской или японской ,или 🥐 Круассан, хотя оба выпечки принадлежат Европейской кухне, но пойди и попробуй ввести в международные меню в ресторанах наоборот...Лицензии отнимут и будь здоров ! И правильно сделают,так как все должны знать названия блюд ,которые ты готовишь и из какой страны. А то понаехали туристы и научились как готовить и сейчас выдают за " свой бабушкин рецепт"... Надо же ..
Я сделала на 1, 8 литра -2л рассола , всё в 3хл банку на пол качана! Рассол: 150г сахара, 2,5 л соли, 150мл уксуса яблочного,кипятила правда,150мл масла в банку очень вкусно получилось 🤪👍утром засолила, а вечером уже пробу сняли) не дождавшись) очень, Очень вкусно!
@@ТатьянаКилина-к5б здравствуйте,а как можно понять,что вы написала на 1.8литра-2 литра рассола?это, что ?банка 1..8 л.? Понятнее, пожалуйста, напишите.
Я всю жизнь делаю так, только чеснок в банку ,ещё добавляю чуть сельдерея и без морковки, а рассол на 1,5 л воды: 1ст сахара, 1ст уксуса, 1ст ложка соль, 0,5ст подсолнечное масло, закипело и сразу залила, стоит салат долго а есть можно уже через день и рассол вкуснятина.
На 1 литр воды соли нужно 2 ст.ложки без верха.и 4 ст.ложки сахара,его всегда должно быть в 2 раза больше.а 3 ложки соли это перебор и уксуса не 150 млл,а 100! Делаю так уже 20 лет!
Спасибо за рецепт,я уже несколько раз делала по этому рецепту,очень вкусно получается,то что я и хотела....просто я чеснок в баночки кладу,а не варю его,и когда кушаешь как будто и чеснок замариновала....спасибо за рецепт.....многие добавляют почему то масло,а я вот хотела именно такой рецепт соленой красной капусты и именно кусочками,мне нравится 👍🏻👍🏻👍🏻,да и еще я добавила сельдерей туда,прямо в банки,у нас зелень круглый год есть,поэтому и могу себе это позволить,сельдерей придал капустке особый аромат
Чеснок лучше не класть,а если вы его захотели,то только в банку,его нельзя кипятить.Можно по желанию добавить острый стрючковый перец.После двух суток,половину рассола слить и налить растительное масло рафинированное.Все хорошо в банке встряхнуть.Такая капуста может храниться в холодильнике до месяца.Очень вкусно!
надо рецепт!! Пропорции соль сахара уксуса!! это всё знаю что, надо, а сколько!! Я когда Сотбис так капусту заложив всё слоями заливаю кипятком на 10 минут, Слила это количество воды на талон. капуста оседает, я ещё докладываю уплотняющие её и уже потом делаю рассол и заливаю кипящим Через сутки можно кушать!!
Такую капусту на Закавказье делают из покон веков, делала моя мама ,моя бабушка и прабабушкаСтаршее поколение делали ее в огромных деревянных бочках .Это наше национальное . И туда не идёт лавровый лист и уж тем более чеснок не варят ,и уксус тоже не нужен . Небольшие качаны капусты разрезают на 4 части ,морковь и свёклу режут кругами и свежий чеснок ,также нужен и он обязателен зелень сельдерея.Все выкладывают слоями , каждый слой солят и заливают холодной водой ,накрыть крышкой и в прохладное место.Капуста готова через 14-17 дней .Вот так ее делают несколько десятков лет народы Кавказа
а мы никогда не заливаем водой, просто хорошенько мнем нашинкованную капусту и мешаем с нарезанной отварной свеклой и специями Вкус бывает более насыщенный, квашенный.
Чеснок в рассоле кипятить не надо, но в овощи каждый слой по паре зубчиков обязательно! А пропорции рассол такие:на литр воды 2 ст. л. соли, полстакана сахара, стакан уксуса 9%,перец, лавр. По желанию можно добавить раст масла Улетает на ура.очень хрустящая, красивая и вкусная!
Саша, привет! Оп! Спонтанный обжор! Приятно, когда тебе самому приятно это поесть. Простая еда, "приправленная" разговором - это двойное удовольствие. Ну ведь так? А молча можно есть и одному под одеялом. И разговоры такие у половины страны на кухне. Могу комментировать каждое твоё мнение, но...не имею возможности. Я и так тут самая болтливая. Одно "царапнуло"- не называй этим словом родной посёлок. Ты сохранил себя как человека, благодаря и ему. Лучшие люди всегда жили в провинции! Всё. Пока! Спасибо за рецепт капусты "жадина". Всем лайки. Нежный привет 🙋♀️💜
Мы заливали раньше остывшим рассолом, чеснок не кипятили, чеснока надо на 3х литровую банку 7 зубчиков .У меня есть рецепт толко без свеклы, но я добавила и получилось очень вкусно!Рецепт:13 литров воды ,6 стаканов сахара, 16 ложек столовых соли, вскипятить , остудить.В 3х литровые банки по 4- 5 зубчиков чеснока, 5-6 горошин перца, капусту нарезать и плотно уложить в банку.В остывший рассол налить больше половины бутылочки уксуса, размешать и залить банки, по моему получается 8трёхлитровых, постоит 2 часа рассол впитается ещё долить и закрутить крышками!Через недели 2 можно есть.
@@АллаБровкина-щ8н Я напечатала, делала лет 30 назад, а тут опять сделала со свеклой внук был в восторге!Только чеснок по моему, не надо обдавать.Пробуйте это вкусно!
Кипятят для насыщенного вкуса рассола, заливается в горячем виде(осторожно со стеклянной банкой😇) Чеснок можно просто добавить прямо при раскладывании овощей.
Смотрите "Квашеная капуста. Хрустящая и вкусная. Рецепт самый простой." на UA-cam ua-cam.com/video/xGUEGD_wSE0/v-deo.html Квашеная капуста названа в числе лучших продуктов для укрепления иммунитета, а вот эффективность чеснока - под вопросом. Об этом со ссылкой на диетологов сообщает 3 ноября «РИА Новости» . Квашеная капуста - является натуральным пробиотиком. Как известно, квашеная капуста кладезь витаминов А, В, С, К и U и полезных веществ. Всего 200 г этого продукта покрывают почти половину дневной потребности в витамине С. Содержание йода поддерживает функции щитовидной. квашеная капуста - это еще и натуральный пробиотик. Это блюдо поддерживает микрофлоры кишечника и модулирует иммунитет через пищеварительную систему.
Что надо: 🔸молодая капуста 🔸свекла 🔸морковь Соотношение примерно 70/20/10 Маринад на 1 литр воды: 🔸сахар - 3ст.л 🔸соль - 3ст.л 🔸чеснок - 2 зубчика 🔸чёрный перец - 3-4 горошины 🔸гвоздика - 2шт 🔸уксус 9% - 150мл 🔸лавровый лист - 1-2шт Сначала нарезаем все овощи: капусту крупно, свеклу и морковь соломкой. Банку хорошо моем и обдаём внутри кипятком. Я закрываю обычной крышкой и храню капусту в холодильнике. Ну как храню, обычно за неделю все съедаем) Слоями плотно кладём в банку овощи до самого верха и готовим маринад. В воду кладём все кроме уксуса. Доводим до кипения и варим 10 минут. Добавляем уксус, мешаем и заполняем банку. Закрываем крышкой и оставляем на сутки при комнатной температуре и ещё сутки в холодильнике.
Можно. Просто банка должна быть стерилизованна, чеснок в банку, укроп,горький перец и заливается горячим маринадом. 1 литр воды+1ст.л.соли+4ст.л.сахара+ 1ст.л. уксусной эссенции. Я закатываю в 1,5 литровые банки
А такими большими кусками нарезанную капусту неудобно есть..можно наверное и помельче нашинковать,никогда не понимала такой способ нарезки,лопухи такие ,ну куда???
Помельче можно нарезать,но большие куски перед едой нарезаем Так капуста хрустящая,все делается в большой посуде Вы как хотите,но мы любим без масла,уксуса и очень мало сахара,Обязательно кладём сельдерей На вкус и на цвет товарища нет
Мля... Где рецепт то ? Где-то ниже ответили что в видео всё подробно...бред !!! Нет подробности, сколько сахар ? Сколько соль, уксус ? Отстой а не рецепт !!!!
Рецепта нет ! Нигде он не написан . Несколько десятков человек написали , что рецепта нет . А Змиевские далдонят , что ... " есть " . Как точно им фамилию дали ! ;) змиевские ! - От жуткого слова " змея " !...
Что надо: 🔸молодая капуста 🔸свекла 🔸морковь Соотношение примерно 70/20/10 Маринад на 1 литр воды: 🔸сахар - 3ст.л 🔸соль - 3ст.л 🔸чеснок - 2 зубчика 🔸чёрный перец - 3-4 горошины 🔸гвоздика - 2шт 🔸уксус 9% - 150мл 🔸лавровый лист - 1-2шт Сначала нарезаем все овощи: капусту крупно, свеклу и морковь соломкой. Банку хорошо моем и обдаём внутри кипятком. Я закрываю обычной крышкой и храню капусту в холодильнике. Ну как храню, обычно за неделю все съедаем) Слоями плотно кладём в банку овощи до самого верха и готовим маринад. В воду кладём все кроме уксуса. Доводим до кипения и варим 10 минут. Добавляем уксус, мешаем и заполняем банку. Закрываем крышкой и оставляем на сутки при комнатной температуре и ещё сутки в холодильнике.
Он молодой и немного поторопился и забыл.Уксус и морковь с лаврушкой не класть .Чеснок сырой и свеклу с капустой-никаких больше овощей не добавлять,квасится быстро на столе в кухне ,потом в холод и хрустеть будет без уксуса. Морковь точно не класть в этот рецепт.
НЕТ нигде рецепта , пропорции не указаны ! Может , они и не знают , как и где нормальные люди обычно пишут рецепты ? И фон видео у них безобразно чёрный . И неуважительное отношение к подписчикам . Неприятное семейство ; фамилия - в точку !
@@zmievskie_yt здравствуйте, чтобы мы, подписчики , не судились и не рядились с вами, где пропорции , можно во время приготовления их оговаривать? Очень понравился рецепт маринованной капусты в банке, а пропорций нет нигде. Спасибо!!!!!
Что надо: 🔸молодая капуста 🔸свекла 🔸морковь Соотношение примерно 70/20/10 Маринад на 1 литр воды: 🔸сахар - 3ст.л 🔸соль - 3ст.л 🔸чеснок - 2 зубчика 🔸чёрный перец - 3-4 горошины 🔸гвоздика - 2шт 🔸уксус 9% - 150мл 🔸лавровый лист - 1-2шт Сначала нарезаем все овощи: капусту крупно, свеклу и морковь соломкой. Банку хорошо моем и обдаём внутри кипятком. Я закрываю обычной крышкой и храню капусту в холодильнике. Ну как храню, обычно за неделю все съедаем) Слоями плотно кладём в банку овощи до самого верха и готовим маринад. В воду кладём все кроме уксуса. Доводим до кипения и варим 10 минут. Добавляем уксус, мешаем и заполняем банку. Закрываем крышкой и оставляем на сутки при комнатной температуре и ещё сутки в холодильнике.
Спасибо за то, что цените чужое время, никаких ненужных отступлений и замедленных движений! Отличный рецепт.
именами ,а - то и Хачапури ,оказывается, бывает разных стран изобретение, и Чурчхела оказывается не Грузинской сладостью , и Хашлама, и Хаши и т.д...почему - то тоже ..Кстати , Пиццу никто не называет,что она может быть адыгейской или японской ,или 🥐 Круассан, хотя оба выпечки принадлежат Европейской кухне, но пойди и попробуй ввести в международные меню в ресторанах наоборот...Лицензии отнимут и будь здоров ! И правильно сделают,так как все должны знать названия блюд ,которые ты готовишь и из какой страны. А то понаехали туристы и научились как готовить и сейчас выдают за " свой бабушкин рецепт"... Надо же ..
Я сделала на 1, 8 литра -2л рассола , всё в 3хл банку на пол качана!
Рассол: 150г сахара, 2,5 л соли, 150мл уксуса яблочного,кипятила правда,150мл масла в банку очень вкусно получилось 🤪👍утром засолила, а вечером уже пробу сняли) не дождавшись) очень, Очень вкусно!
Пошла готовит по вашему рецепту❤
@@ТатьянаКилина-к5б здравствуйте,а как можно понять,что вы написала на 1.8литра-2 литра рассола?это, что ?банка 1..8 л.? Понятнее, пожалуйста, напишите.
Приготовила,очень вкусно получилось. Без чеснока вкуснее и рассол ароматный.
Классный рецепт,все быстро понятно. А не видео на 10 мин.Спасибо,то что искала
Я всю жизнь делаю так, только чеснок в банку ,ещё добавляю чуть сельдерея и без морковки, а рассол на 1,5 л воды: 1ст сахара, 1ст уксуса, 1ст ложка соль, 0,5ст подсолнечное масло, закипело и сразу залила, стоит салат долго а есть можно уже через день и рассол вкуснятина.
Такая капуста самая вкусная из всех квашенных❤
Это не квашеная капуста, а маринованная, квашеная, квасится в своём соку,пора знать😅
На 1 литр воды соли нужно 2 ст.ложки без верха.и 4 ст.ложки сахара,его всегда должно быть в 2 раза больше.а 3 ложки соли это перебор и уксуса не 150 млл,а 100! Делаю так уже 20 лет!
Скажите пожалуйста,уксус какой процент?
@@Nadi_pia малой процентовки
а зачем воду варить 10 мин?
@@Nadi_pia 9 процентов
Гл
Похоже, как раз то, что мне сейчас надо
Спасибо за рецепт,я уже несколько раз делала по этому рецепту,очень вкусно получается,то что я и хотела....просто я чеснок в баночки кладу,а не варю его,и когда кушаешь как будто и чеснок замариновала....спасибо за рецепт.....многие добавляют почему то масло,а я вот хотела именно такой рецепт соленой красной капусты и именно кусочками,мне нравится 👍🏻👍🏻👍🏻,да и еще я добавила сельдерей туда,прямо в банки,у нас зелень круглый год есть,поэтому и могу себе это позволить,сельдерей придал капустке особый аромат
Масло ещё подсолнечного пол стакана, и да.. Чеснок варить ненадо. ☝️
Не масло не любим
@@nataliboiko8134 без масла зуйня(((
Существенное замечание особенно по поводу чеснока!.. С маслом я делала получается тоже очень вкусная капусточка!
а масло куда в воду надо наливать?
а где рецепт?
Оййй рахмет. Осы салатты іздер отыр едім
Классное муз сопровождение😀👍и рецепт отличный!
Дублирую рецепт:
Что надо:
Капуста/ свекла/ морковь в соотношении примерно 70/20/10
Маринад на 1 литр:
Сахар-3 ст.л
Соль-3 ст.л
Чеснок-2 зубчика
Черный перец 3-4 горошины
Гвоздика-2 шт
Уксус 9%- 150мл
Лавровый лист-1-2 шт
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт!
Спасибо
Спасибо, за рецепт👍😘
Уксус 150 это перебор,- испортил.
Благодарю за рецепт. Я чесноком перекладываю овощи, его не следует варить.
Тем более 10 мин.
Чеснок лучше не класть,а если вы его захотели,то только в банку,его нельзя кипятить.Можно по желанию добавить острый стрючковый перец.После двух суток,половину рассола слить и налить растительное масло рафинированное.Все хорошо в банке встряхнуть.Такая капуста может храниться в холодильнике до месяца.Очень вкусно!
Вообще не понимаю с маслом- просто отвратительно! На любителя. И без него очень вкусно!
Сколько масла?
@@ОксанаПипикало 50 мл
Зачем рассол то выливать? Масло потом себе в тарелок нальете
@@ОксанаПипикало с маслом не вкусно совсем. Это на любителя
Вот молодец! Четко, коротко, ясно! Браво!подписка 😂
надо рецепт!! Пропорции соль сахара уксуса!! это всё знаю что, надо, а сколько!! Я когда Сотбис так капусту заложив всё слоями заливаю кипятком на 10 минут, Слила это количество воды на талон. капуста оседает, я ещё докладываю уплотняющие её и уже потом делаю рассол и заливаю кипящим Через сутки можно кушать!!
Я попробовала,очень вкусная💯 спасибо за рецепт
Так рецепта то нет, за что спасибо?
@@ЛюбовьГичко-у8э есть,просто надо внимательно смотреть
Все по вкусу, будет вкусно
Рецепт понравился.Сделаю баночку для пробы👍
Обязательно сделаю также!
Классное❤❤❤
Хорошо красиво нужно попробовать
Класс!
Пошла делать!😋
Моя мама такую капусту " Пелюстка" называла
пелюска моя мама называла солёную капусту половинками.Из неё даже голубцы делали...
Правильно, це і є пелюстка))
Такую капусту на Закавказье делают из покон веков, делала моя мама ,моя бабушка и прабабушкаСтаршее поколение делали ее в огромных деревянных бочках .Это наше национальное .
И туда не идёт лавровый лист и уж тем более чеснок не варят ,и уксус тоже не нужен .
Небольшие качаны капусты разрезают на 4 части ,морковь и свёклу режут кругами и свежий чеснок ,также нужен и он обязателен зелень сельдерея.Все выкладывают слоями , каждый слой солят и заливают холодной водой ,накрыть крышкой и в прохладное место.Капуста готова через 14-17 дней .Вот так ее делают несколько десятков лет народы Кавказа
Правильно! И называется это всю жизнь гурийская капуста!
@@AleksandraNevskaya19 6
Щ
а мы никогда не заливаем водой, просто хорошенько мнем нашинкованную капусту и мешаем с нарезанной отварной свеклой и специями Вкус бывает более насыщенный, квашенный.
Ну это уже другой рецепт получается.
Чеснок в рассоле кипятить не надо, но в овощи каждый слой по паре зубчиков обязательно! А пропорции рассол такие:на литр воды 2 ст. л. соли, полстакана сахара, стакан уксуса 9%,перец, лавр. По желанию можно добавить раст масла Улетает на ура.очень хрустящая, красивая и вкусная!
Спасибо, что написали рецепт маринада😘😍🌷🌷🌷
Спасибо, но уксуса стакан на литр воды многовато.
Чеснок можно прям в банку и заливать
@@irinageorgitsaя на эти же пропорции соли и сахара кладу 1 ст.л. 70% уксусной кислоты. Очень вкусно.
А ПОЧЕМУ НЕ НАПИСАЛИ ИНГРИДИЕНТЫ
👍👍👍
Отлично спасибо буду делать 👍
Саша, привет! Оп! Спонтанный обжор! Приятно, когда тебе самому приятно это поесть. Простая еда, "приправленная" разговором - это двойное удовольствие. Ну ведь так? А молча можно есть и одному под одеялом.
И разговоры такие у половины страны на кухне. Могу комментировать каждое твоё мнение, но...не имею возможности. Я и так тут самая болтливая.
Одно "царапнуло"- не называй этим словом родной посёлок. Ты сохранил себя как человека, благодаря и ему. Лучшие люди всегда жили в провинции!
Всё. Пока! Спасибо за рецепт капусты "жадина". Всем лайки. Нежный привет 🙋♀️💜
Зхх
Добавил бы ещё кориандра и масло подсолнечное
Спасибки!
А капусту заливать горячим маринадом или холодным?
Почти комнатной температуры, как детей купали маленьких, мизинцем померяли, терпит, заливайте тогда
@@milalucky4989 А почему тогда почти во всех видео заливают кипятком?
Я заливаю горячим, и через двое суток капуста готова.
Горячим
Класс
Лучше потом убрать лавровый лист и не кипятить чеснок
Супер
Спасибо 🤍
Без сахара есть варианты?
Не все употребляют сахар.
Интересный микс. СтОит попробовать!
Жаль,что с уксусом ферментации не будет,которая очень полезна для перистальтики кишечника.
Классно п пропорции какие сколько соли и сахара и воды
😄✅👍
❤ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ❤. очень Вкусный рецепт 😅❤Благодарю Вас...
Заливать горячим рассолом или остудить?
Мы заливали раньше остывшим рассолом, чеснок не кипятили, чеснока надо на 3х литровую банку 7 зубчиков .У меня есть рецепт толко без свеклы, но я добавила и получилось очень вкусно!Рецепт:13 литров воды ,6 стаканов сахара, 16 ложек столовых соли, вскипятить , остудить.В 3х литровые банки по 4- 5 зубчиков чеснока, 5-6 горошин перца, капусту нарезать и плотно уложить в банку.В остывший рассол налить больше половины бутылочки уксуса, размешать и залить банки, по моему получается 8трёхлитровых, постоит 2 часа рассол впитается ещё долить и закрутить крышками!Через недели 2 можно есть.
А сколько и где такая капуста может храниться?
@@ЛюдаСанарова Люда,спасибо за скорый отклик.Если можно,рецепт к поточнее,буду очень рада🤝🙋
@@АллаБровкина-щ8н Я напечатала, делала лет 30 назад, а тут опять сделала со свеклой внук был в восторге!Только чеснок по моему, не надо обдавать.Пробуйте это вкусно!
На колхоз?
@@kgcx5csir7 на зиму
Чеснок нужно класть в банку,а не маринад.
А болгарский перец туда можно добавить ещё?
Рецепт очень хороший но кипятить 10 минут Зачем? Закипела вода - залили и все.через 3 дня кушаем хрустящую капусту.
Никто никогда чеснок не кипятит 10 ! Минут.
Заливать прям кипятком или остывшим рассолом?
Кипятят для насыщенного вкуса рассола, заливается в горячем виде(осторожно со стеклянной банкой😇) Чеснок можно просто добавить прямо при раскладывании овощей.
Думаю это вкусно но пропорции то какие?
Смотрите "Квашеная капуста. Хрустящая и вкусная. Рецепт самый простой." на UA-cam
ua-cam.com/video/xGUEGD_wSE0/v-deo.html
Квашеная капуста названа в числе лучших продуктов для укрепления иммунитета, а вот эффективность чеснока - под вопросом. Об этом со ссылкой на диетологов сообщает 3 ноября «РИА Новости» .
Квашеная капуста - является натуральным пробиотиком. Как известно, квашеная капуста кладезь витаминов А, В, С, К и U и полезных веществ. Всего 200 г этого продукта покрывают почти половину дневной потребности в витамине С. Содержание йода поддерживает функции щитовидной.
квашеная капуста - это еще и натуральный пробиотик. Это блюдо поддерживает микрофлоры кишечника и модулирует иммунитет через пищеварительную систему.
Жалко, что нельзя закрыть так на зиму
Смысл какой? Продукты не дифицит, доступны в любое время, тем более, что квасить не надо
На зиму можно хранить?
Рассол горячим или холодным заливать?
Горячим
Подскажите пожалуста,а на зиму можно такой рецепт, я имею ввиду не бомбанет без стерелизации?
Нет на зиму не идёт
Заливать нужно кипятком ?
а где рецепт по итогу🙄это рецепт как капусту укладывать???......мужик молодец придумщик
Рецепт в описании. Нажмите 3 точки вверху экрана справа. Там всё найдёте.
Нужно сделать
Спасибо за рецепт в описании!
Klass❤❤❤❤
Сколько литров воды исколько соли сахара иуксус какой.?
Горячим рассолом заливать?
Может лучше заквасить? Уксус лишний и польза сомнительна.
А можна на зиму закатать так скажыте пажалуста
А если сахар не добавлять? Сделал и что то мне сладость не оч нравится.
А скадитенчто лудче в горячем виде заливать рассол или в остывшем
Кипяточком😇
А где рецепт-то?! Я не нашла описания
Не поняла. Рассолом холодным заливать или горячим, как закипел?
Если залить кипятком вечером то утром можно уже хрустеть
Состав рассола смотрите ,нажмите повыше на точки
Уксус какой?
С свеклОй)!..
Спасибо . А если без уксуса сделать ?
Кому тоже показалось то что это стол от канала дания
Сколько соли, сахара???
Сколько сахару соли где пропорции???
А за сутки не приготовится ?
Скажите пожалуйста, сколько всего надо на 1кг капусты?
Количество соли и сахара измеряется на 1 литр воды, а не на количество капусты.🤭
Где описание сверху не смогла найти , Увы ! 🙈
Что надо:
🔸молодая капуста
🔸свекла
🔸морковь
Соотношение примерно 70/20/10
Маринад на 1 литр воды:
🔸сахар - 3ст.л
🔸соль - 3ст.л
🔸чеснок - 2 зубчика
🔸чёрный перец - 3-4 горошины
🔸гвоздика - 2шт
🔸уксус 9% - 150мл
🔸лавровый лист - 1-2шт
Сначала нарезаем все овощи: капусту крупно, свеклу и морковь соломкой. Банку хорошо моем и обдаём внутри кипятком. Я закрываю обычной крышкой и храню капусту в холодильнике. Ну как храню, обычно за неделю все съедаем)
Слоями плотно кладём в банку овощи до самого верха и готовим маринад. В воду кладём все кроме уксуса. Доводим до кипения и варим 10 минут. Добавляем уксус, мешаем и заполняем банку. Закрываем крышкой и оставляем на сутки при комнатной температуре и ещё сутки в холодильнике.
И
На четыре точки
Как понять 70/20/10? Свеклу сырую или варёную?
Слишком много соли и уксуса
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, сколько хранится такая капуста? Можно ли на зиму?
Смотрите "КАПУСТА КВАШЕНАЯ КОЧАНАМИ СОХРАНИЛАСЬ 1 ГОД. СЕКРЕТ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ ХРАНЕНИЯ 2018" на UA-cam
ua-cam.com/video/PH4emkY-ksE/v-deo.html
Можно. Просто банка должна быть стерилизованна, чеснок в банку, укроп,горький перец и заливается горячим маринадом. 1 литр воды+1ст.л.соли+4ст.л.сахара+ 1ст.л. уксусной эссенции. Я закатываю в 1,5 литровые банки
@@ТатьянаФедорова-ю3е большое спасибо. Обязательно попробую 🌹
А я бы чеснок проложила между слоями. И залила маринадом ...
Нужно будет попробовать 🤔
Скільки чого потрібно на 1 літру води?
Я ещё острый перчик кладу
А масло???? Надо добавить
А такими большими кусками нарезанную капусту неудобно есть..можно наверное и помельче нашинковать,никогда не понимала такой способ нарезки,лопухи такие ,ну куда???
Помельче можно нарезать,но большие куски перед едой нарезаем
Так капуста хрустящая,все делается в большой посуде
Вы как хотите,но мы любим без масла,уксуса и очень мало сахара,Обязательно кладём сельдерей
На вкус и на цвет товарища нет
заливаем горячим маринадом или остывшим?
Горячим
здравствуйте, ск пж,а если уксус 70%ск ст ложек нужно наливать?
На 1,5 литра - 1 ст.л. 70 %. эссенции,соль 3 ст.л без верха. Сахар 5 -6ст.л.
Ведро соли ведро сахара, ну и всего по немного 😂
Мля... Где рецепт то ? Где-то ниже ответили что в видео всё подробно...бред !!! Нет подробности, сколько сахар ? Сколько соль, уксус ? Отстой а не рецепт !!!!
А в описании прочесть нельзя??? Все подробно расписано.
Вы , продвинутые, в строке, что ниже ,есть надпись ,,ещё,, нужно пальцем нажать, потом , нажать на строку ,, описание,, и будет тебе меню, учись!
Не пойму, зачем слоями, если заливается рассолом? Просолится всё равно одинаково🤔
Лучше как вскипело залить, а то варёный чеснок не вкусный будет
Жаоь, что ппопорций нет😌
В итоге получается что уксуса вы так и не сказали сколько и процентовку
Рецепта нет ! Нигде он не написан . Несколько десятков человек написали , что рецепта нет . А Змиевские далдонят , что ... " есть " . Как точно им фамилию дали ! ;)
змиевские ! - От жуткого слова " змея " !...
рецепт под видио
Неприятные людишки.
Что надо:
🔸молодая капуста
🔸свекла
🔸морковь
Соотношение примерно 70/20/10
Маринад на 1 литр воды:
🔸сахар - 3ст.л
🔸соль - 3ст.л
🔸чеснок - 2 зубчика
🔸чёрный перец - 3-4 горошины
🔸гвоздика - 2шт
🔸уксус 9% - 150мл
🔸лавровый лист - 1-2шт
Сначала нарезаем все овощи: капусту крупно, свеклу и морковь соломкой. Банку хорошо моем и обдаём внутри кипятком. Я закрываю обычной крышкой и храню капусту в холодильнике. Ну как храню, обычно за неделю все съедаем)
Слоями плотно кладём в банку овощи до самого верха и готовим маринад. В воду кладём все кроме уксуса. Доводим до кипения и варим 10 минут. Добавляем уксус, мешаем и заполняем банку. Закрываем крышкой и оставляем на сутки при комнатной температуре и ещё сутки в холодильнике.
Чеснок в банку надо
Здравствуйте,а можно без уксуса?
Он молодой и немного поторопился и забыл.Уксус и морковь с лаврушкой не класть
.Чеснок сырой и свеклу с капустой-никаких больше овощей не добавлять,квасится быстро на столе в кухне ,потом в холод и хрустеть будет без уксуса.
Морковь точно не класть в этот рецепт.
Да, приготовит молодая, неопытная.... Зачем преподносить такие неправильные рецепты. Нас -то опытных не проведешь.... Антилайк.
А чего сколько в воде варишь ?Сказал А говори Б.
В третьем классе учишься?
Для,чего варить чеснок? Перебор.
Почему уксус целая чашка 😮
Рецепт не нашла,что нельзя было описать нормально ? ?
Вера Горбунова а вы где его искали😂 в описании все подробно
НЕТ нигде рецепта , пропорции не указаны ! Может , они и не знают , как и где нормальные люди обычно пишут рецепты ? И фон видео у них безобразно чёрный . И неуважительное отношение к подписчикам . Неприятное семейство ; фамилия - в точку !
@@zmievskie_yt здравствуйте, чтобы мы, подписчики , не судились и не рядились с вами, где пропорции , можно во время приготовления их оговаривать? Очень понравился рецепт маринованной капусты в банке, а пропорций нет нигде. Спасибо!!!!!
Что надо:
🔸молодая капуста
🔸свекла
🔸морковь
Соотношение примерно 70/20/10
Маринад на 1 литр воды:
🔸сахар - 3ст.л
🔸соль - 3ст.л
🔸чеснок - 2 зубчика
🔸чёрный перец - 3-4 горошины
🔸гвоздика - 2шт
🔸уксус 9% - 150мл
🔸лавровый лист - 1-2шт
Сначала нарезаем все овощи: капусту крупно, свеклу и морковь соломкой. Банку хорошо моем и обдаём внутри кипятком. Я закрываю обычной крышкой и храню капусту в холодильнике. Ну как храню, обычно за неделю все съедаем)
Слоями плотно кладём в банку овощи до самого верха и готовим маринад. В воду кладём все кроме уксуса. Доводим до кипения и варим 10 минут. Добавляем уксус, мешаем и заполняем банку. Закрываем крышкой и оставляем на сутки при комнатной температуре и ещё сутки в холодильнике.
@@zmievskie_yt наконец то ...