鮨 銀座 すきやばし次郎 名古屋 成田 2/2

銀座のすきやばし次郎と弟子の名古屋の成田です。小野二郎さんが訪問します。

[@競歩水泳]

認めた認めてないとかではなく、二年しか修行出来なかった成田さんを覚えてくれていた。
その事だけでも見てる側が熱くなります

[@shingoy.4468]

元弟子にもちゃんと挨拶するところは、次郎さん大物だな。

[@sakaimineji1733]

それなっ

[@つかさあきら-l4u]

泣ける。料理の世界は辛いけど、やっぱりいいなー。

[@kyokosuzuki1549]

いい師弟関係に、胸が熱くなった

[@yuuuch0912]

東桜の成田さん、先日伺いました。
予約時間の前には女将さんが打ち水をされていたり、松の内なのでお屠蘇を出されたり、この辺り流石老舗だなと。
車海老なんかはまさに二郎翁の仕事を感じましたが、先代から受け継がれた煮だこや、穴子の蒸し寿司も絶品。
次回は是非とも常連さんと伺いたいなと思いました。

[@元気明日の]

帰る場所があるのがどれ程勇気になるか！
何も無かった私にはその環境も大切だと感じます！

[@しらす-x4h]

このやわらかさが素敵

[@マイスター花火]

謙虚だな〜。
こんな方になりたい。

[@てんすい-l8b]

なにかを極めるというのは素敵ですね。次郎さんの高い次元の寿司が、とても価値があるのだと思い知らせれました。

[@gavane777]

人柄もいいし、職人の鏡。一度でいいから行ってみたお店。

[@wynn1976]

感動しました！さすが、苦労、努力、研鑚あっての栄誉ですね！！

[@Vistora1182]

大変貴重な映像だと感じました。
板前に座った方とのある意味食うか食われるかの勝負の様で、気高いものを垣間見た気がします。

[@すーちゃん-z1w]

2006年のこの頃、二郎さん80歳。すでにおじいちゃんなのに今96歳でまだ現役ってすごくない？

[@youtubey8632]

凄すぎる。

[@越智守]

二郎さんも小松弥助さん、道場六三郎
も90代で現役は化け物ですね。

[@jc.d]

小鰭素晴らしく、すきやばし次郎の握り方だ　最近の店はやたらと小鰭に包丁入れたがる　あれでは小鰭の本来の醍醐味がなく　味気ない!

[@vinokene]

小野さんがコハダを食べたとき、瞬間に一声有ったのかも知れませんが、小山内さんが食べるまで言葉を我慢した。小山内さんが食べた後に発した「うまい」の一言に印可証明の瞬間を見る思いがする。卵焼きのくだりは「もう一度次郎に来い。教えてやるぞ。」の言葉がにじみ出てました。もしかしたら、そっと次郎の門を再訪したのかも知れませんね。

[@zeix11]

さすが商売人だと思う。
いい意味で。

[@タイガーマスク-q8b]

出て来た寿司を素早く食べる次郎さん、さすが美味しく食べるタイミングまで知ってる！

[@takeshitky253]

東京湾でとれたものって美味しいんだという情報が感動した

[@kaitarohori6583]

食べながら幸せって言えるのいいなぁ

[@GSTfymy]

女性の方が良い意味でピゥアな子供のようで凄く素敵です。

[@antonigaudi3250]

成田、1万であの寿司食えるならめっちゃ安いな

[@massimo2246]

Japan es capaz de hacer arte con toda la NATURALEZA!

[@neaka-ku9tv]

卵焼き、とろ火で１時間かけて焼くってか！　凄い

[@dadgad1977]

スミイカで握りを試す。　
玉子で腕を見る。
コハダで職人魂を見る。
マグロは出てこない。　
それが職人が職人を試すってことなんだろう。

[@ベリンジャーガルフ]

成田の主人は二郎さんに板前の
腕 縦伏せを披露した

[@momomomomomo842]

何でもいいから旨い鮨食いてえ～
こないだ食った鮨が余りに不味かったんよ、O駅の寿司T

[@tictac6101]

卵焼きうまそうだな。もうカステラにしか見えん。

[@agentinflowers]

お手て綺麗

[@noellopez5173]

Best, best the best in the world thank Mr..

[@ザオリク-u4w]

寿司って何か素晴らしい食べ物だな

[@KH-lz3ir]

ありがとう

[@mizukisakura100]

次郎さん
飛びます飛びます小太郎に

[@中島茂夫-p9u]

タコをゆで方は、難しい。柔らかそうなタコですな。

[@JPN850R]

若干３２歳でここまでできるくらいだから、かなりの素質と努力があるのだろう。自分には想像すらつかない。
握りずしはもともと、江戸時代には軽食程度の扱いだったとか。肩ひじ張って専門用語を羅列しながら食べるようなものではないと思われる。二郎氏もたかがテレビの取材にも気さくに応じている（ピリピリ神経質な板前だったら、そんなものは門前払いだろう）。
一流と呼ばれる店の板前ほど、お客の好きなように食べるのが一番美味い食べ方だとしているように思われる。ピリピリした店で板前に怒られるような環境で、料理を楽しめるほど自分は神経が太くない。

[@dra4kenmacha]

若干32歳、なんて日本語使ってる人では説得力がないな

[@ああ-f4n3x]

JPN850R 弱冠な

[@dra4kenmacha]

@@ああ-f4n3x 弱冠も男性20歳の場合のみ、なんだけどね本当は。
若干は　はっきりしないがそれほど多くない数量を表し、若いという意味はないんだよね。32歳とはっきりわかっているなら、尚更おかしな表現になる。

[@とおる-z6y]

個人的には、きよ田の新津さんとおけい寿司の鈴木さんはどうもな～

[@ariSan84]

すごいドヤ顔で書いてそう

[@ミスター次男坊]

アナゴ煮てた人、独立して今はNYで鮨屋やってんだよな。

[@無縁仏]

情熱大陸で見た

[@スポポビッチ-c5p]

↓こういう店はネットの口コミ見ていく場所じゃないから。
分かれよそのくらい。

[@yujiroeto7815]

二郎さんは寿司の神様に上り詰められた。

[@vinokene]

煮蛸で家紋を褒められ、コハダで印可証明を頂けた。師匠からのてらいなきストレートの「美味しい」が全てを物語る。次郎系寿司店の開店の瞬間だったのかもしれません。
たまごだって、不味いと言ったわけではない。可能性がまだあると仰っておられるのです。「たまごだかはんぺんだか」の後の微笑みにその証左が有りますね。

[@浅野幸司-f5p]

凄いまさに箸で食べると崩れますね

[@kareniketa]

80歳、若いねぇ　背筋が違いわ

[@ペリーハックル]

卵焼いてるのは、青空さん？
恐るべし

[@陽気なアルルカン]

二郎も美味そうだけど、成田も美味そうだな。

[@池袋ジュン苦労]

次郎さん人の話は最後まで聞きなさいよw

[@池袋ジュン苦労]

アボカド巻握ってくれい！

[@ベリンジャーガルフ]

石川店がいい

[@池袋ジュン苦労]

焼き過ぎwやっぱりなw

[@user-uu9jy2hc4m]

やはり次郎の方がうまそうに食ってるなぁ。

[@ch-ll4gs]

7歳から働いてるんでしょ、もう年季が違うよなぁ

[@MONOxxx12]

素人が見ても明らかに握りが違うもんねｗ

[@松本悠佐]

他の寿司店の動画と違いマグロを食べてませんね。

[@manduheavyvazquez5268]

Greatness.

[@ウィンガーディアムレヴィ男さん]

一番の働き手の弟子が握り食べた事なかったの！？
在籍時に食べてやれよぉｗｗｗ
実家に戻るとき、心残りだったろうにｗｗｗ

[@wearetepper]

８～１０年くらい修行して独立だから、２年程度じゃ魚捌いたりご飯炊くのをやっとやらせてもらえたというレベルじゃないかと

[@希望匿名-c8r]

@@wearetepper 多分そうだと思いますよ。すきやばし次郎の一年を追ったドキュメンタリー番組で見たのですが、現在アメリカで寿司中澤のご主人をされている中澤さんもその番組の当時で店に来て3年目でその次の年となる4年目にようやく握りの練習をさせてもらえるようになったと言ってたので、2年ちょっとでは握りをさせてもらえなかったと思います。

[@池袋ジュン苦労]

食ってる最中はコメント出来ないだろw

[@kinomamakinomi4311]

俺なら手が震えて握れないわ＾＾

[@tomekotomeko]

kinomama kinomi ちゅうきなんですか？

[@kinomamakinomi4311]

@@tomekotomeko はい！＾＾

[@weareyusei]

まあ、玉子焼き以外は父ちゃんの味だからな

[@まお-t2f]

いや、緊張してないですけど

[@fanks359]

親父！ツナマヨ握ってくれ(´・ω・`)

[@とおる-z6y]

俺は、カニサラダとコーン！

[@早川光-l8i]

すみません、お引き取りください。(笑)

[@真人小名]

サーモンにオニオンとマヨ
納豆巻きで。

[@おにいちゃん-x2i]

炙りカルビマヨネーズちょーだい😂

[@佐藤純-s1c]

7:19 の切って握るだけと言うナレーションに多少の怒りを覚えてしまった僕はまだまだ3流ですね(~_~)

[@森哲夫-k2w]

寿司は🍣手で食べる、箸で食べるのは、クルクル寿司店が出てきた頃から❓

[@user-wr7su8bm9n]

世界最高の握りに文句言うなよ。太郎も常連や！！

[@user-qp8fs3zz6h]

昔高級店だったが、今は安いぜ

[@urus1829]

2020 👍
⬇️

[@gorouyamada1841]

東京の名店より、新潟の名もない寿司屋の寿司が食いてぇなぁ(*^_^*)
おらのべろが悪いのか？新潟の寿司が美味く感じるんだよ(*^_^*)

[@池袋ジュン苦労]

ジロリアン

[@たかしたかし-l1w]

古畑任三郎に出ていた女性だ

[@きむにぃ-y5k]

二郎なのに次郎なのは何で？

[@池袋ジュン苦労]

次男だから

[@wearetepper]

寿司なんてファーストフードなんだから手皿とかでギャーギャー言うなや。回転寿司で手皿だからどうなんていう奴いるか？

[@アンドレジュリアーノ]

手皿はみっともないんだってよ

[@奥村隆昭]

醤油マン 細川たかしが食う

[@スパス]

玉子を食べた時の二郎さんのあえて弟子から目をそらして親父さんの方を向いて出した、小さな声のコメントが聞き取れなかったので気になります。
そのコメントで場の空気が一変しました。

[@maryo5843]

少しね焼きすぎですかね

[@TM-tx1to]

表面焼き過ぎと聞こえました

[@清水喜武]

情報を
先ず どれだけ食わせるか？
それが売値
回転寿司で この寿司回してみれば
然程の好評は得ないだろうね
回転寿司が主軸の民の求めるものと違うのだろうから

[@HK-tp7gb]

舌バカなやつは気づかないけど肥えてるやつならわかるよ笑笑

[@katarounii3591]

さすがは阿部首相が国賓扱いのオバマ大統領を非公式夕食会で招いたところだな

[@cd_3150]

0:56 マナー違反()

[@烏賊やき]

手を添えるのダメなんですか？(煽りではないです)

[@cd_3150]

@@烏賊やき
手で受け皿は一般的にはマナー違反だと思います。市販のマナーブックやネットにも書かれていると思います

[@汐華初流乃-g1m]

手で添えないと落としてしまうような食べ方はするなという意味らしいですね。

[@mt6131]

この女の人誰

[@leosvideo8960]

7:40
イカだけに
すみません。

[@DviaA-ll5bg]

憂国烈士
ぷっlol
ぷぎゃ草草草草草草草草草
まじかよwwwwwwwwwwwwwwwww
腹かかえてワロタわ Grass grass grass grass
センスありすぎいいい笑笑笑笑笑笑笑

[@kawasaki801]

サーモンと炙りマヨサーモン下さい！！

[@風の通り道-l7b]

この空気の中でその注文俺もしたいwww

[@とおる-z6y]

かにサラダもいいですか？

[@NN-do6qi]

ぼくはカルフォルニアロールください！

[@風の通り道-l7b]

すしすしすしろー

[@fsd011]

寿司食うなら素手で食って欲しい！
橋で食べるのは何かなぁ～　上品すぎだよなぁ～

[@ぽぽぽす]

橋で食べてたら豪快すぎるだろw

[@G_atlas]

橋というネタだったらセンスあるw

[@ベリンジャーガルフ]

あまりの感動に声が出ないのでは無く
飲み込むまで喋らなかったように思えたが。

[@gorouyamada1841]

江戸前江戸前と言うが、東京湾で捕れた魚だべ　工業水や東京都民のウンコやオシッコが流されてる所の魚だべ　おらは食う気にはならねぇなぁ

[@ooisi5963]

大体高い寿司屋はハゲとかジジイが握ってるな、握る時手からにじみ出る汗がより美味しくしてるんだろうな

[@t.s8513]

傲慢って言葉がピッタリやな、やっぱり。
コメ欄では称賛されてるけど、俺は無理やな、この人。

[@sma-kd6pj]

おばさん、もぐもぐしながら喋りかけるなよ

[@dodoyuu6]

今時素手で握るのは犯罪だろ。
　有名だとなんでも許されるの？

[@popura0025]

じゃあ、オメーには洗ってねえ手で握った、わさびの代わりにチンカス入れた鮨握ってやるよこのマンカス野郎

[@zeix11]

dodoyuu6 おふくろの握り飯も犯罪なのかな？

[@musicashash]

君みたいな人は、手袋した回転寿司に行っておけばいいんじゃないかな。私は逆に手袋した人の握りは食べたいと思いませんけどね。

[@kojishine-limelight]

手袋をするかしないか？の問題じゃないんですよね・・・
それ以前のマインドなんですよね・・きっと

[@渡邊章博のアッキーチャンネル]

それより捨てシャリが問題なんだよなあ

[@joejoltin565]

すきやばし次郎の玉子は芝エビと卵だけではない。やまいももはいっている。その山芋の入れ具合で味がかわる。はんぺんなんて小野二郎に言わせるな。

[@Z李-f6q]

こんな時代はアホやったなぁーすべてが

[@thegrimreaper6915]

リポーターの完熟アワビを食べたいです