鮨 銀座 すきやばし次郎 ②

[@まさこた桜猫2魂]

この世で一番信用できないのは「評論家」と「政治家」としてる。

[@user-od1os3mh8s]

理由は？

[@HeinzHaraldFrentzen1967]

信用出来ない奴を政治家に選ぶ日本国民ワロス😊

[@越智守]

@@user-od1os3mh8sさん
山本益博だからやないかな😂
店を宣伝する代わりにタダ飯食べてるからと世の中から聞いてます。

[@wearetepper]

次郎さんは小学生くらいから奉公に出されていて学歴こそ無いかもしれないけど、大企業の役員とか学者さんだった人みたいな風格があるよなあ

[@中村千穂-k9c]

小学生の頃😊何度もペットショップへ通い、お年玉と、お小遣いを貯めて買ったハムスターの名前が、たまたま、❤️二郎→ジロー❤️でしたから、とても愛着があるお寿司屋さん🌟♪＼(^-^)／🎵✨🐅💕

[@tibik5135]

何も関係無くて草

[@あるめいだ]

過去10年遡ってもこんなクソみたいコメント見たのは初めてだわ

[@ひまわり-l9u5v]

いつか行ってみたいけどそのときはもうじろさんいないだろうなあ。。

[@piotrratajczyk8702]

何の分野でもこういう評論家ってマジやめてほしい。
その分野のプロフェッショナルになって、引退して評論家になるのはいいけど、やったこともないのに評価する事自体おかしすぎる。

[@mangomango7597]

日本一と言われる寿司を一度食べてみたい。

[@kowakasugaii]

山本益博てどういう立ち位置なのかな？料理評論家というものが有ってそれを自認するなら過度に特定の店舗に肩入れするのは慎むべきなのではないのか？完全に次郎の宣伝マシーンになってる気がするが？これでいいのかな？

[@117takuma]

元気太郎 ダメだろ

[@岡田武士-m4o]

うんこ💩の握りを無理やり食べさす😂

[@hisa8117]

今や海外セレブのための店

[@rokiizumi]

最近は、金を払えば客だと勘違いしている人が多い。
そんな「職人と食材への敬意をちゃんと表現できない人」が店にいけば
「不愉快な思いをした」と感じるんじゃない？　客としてのマナー、知らない人も多いよ。

[@東郷貴狼]

こういう店に合わない人はなにも言わずに立ち去ればいいのに

[@Aih1616]

まさに。色の好みは個々人の主観だから自分には合わなかったというだけなんだけど、さも店側に自分の味覚を否定されたみたいに感じるんじゃない？ホリエモンとか自意識強い人ほど吠えてるイメージがある。

[@小椋武憲]

♪次郎〜次郎〜次郎〜数寄屋橋♫

[@三笠-u6n]

肝心というか基本だよね。

[@bonbonbaby8997]

評論家ってラクな仕事だよな笑
職人の努力を知らずに言いたいこと
言ってやがる。

[@経済マン]

うるさいレポーターやな
そんな分からんやろ、味
プロでもあるまいし

[@happyluckyyy]

これが次郎系寿司屋か

[@東京ナイト-h5p]

日本一のお寿司屋さん

[@ちこ-j8t]

胡散臭い食通が「賢人」何て言われて真に受けてちゃ、裸の王様だよな。山本よ。

[@user-ns5oc4jf3g]

どういうものも突き詰めればかっこいいやろ

[@studiokazuyo]

ただ問題は予約をして（それも早くから）行かないといけないことね。それは粋ではありませんね。ふらっと寿司は無理だからね。

[@yuuuch0912]

金持ってるだけで味の違いも分からん成金の一見が押し寄せるようになったから、仕方ないかと。

[@なつみかん-h4n]

一般のお客さんには寿司屋だからすぐ食べたら帰れスタイルなのに、こいつみたいな評論家が来ると、カウンター席で酒飲んで長時間居座りしても何も言わない店主

[@natch727]

食べログはユーザー視点で評価されているので、内容が主観的で信頼性も低いです。
間違った情報もたくさんありますので、あまり鵜呑みになさらないように。

[@ちこ-j8t]

食べログは、自己陶酔の文章しかけないアマチュアの集まり

[@reonardo97]

捨てシャリ・・・う～ん
しかも一度ネタに付けたシャリをお櫃に戻す。ということはそのシャリまた使うってことで・・・味が伝染っちゃう

[@117takuma]

レオナルド T 鈴政信者発見…w

[@尾崎ポン]

117takuma 寿司系のyoutubeよく見てますね…私もその辺をウロウロしてます。

[@ytsejamryuta]

何年もやってるんだからネタ取った時にシャリの量は調節しろよって思うよな

[@edajimahe8]

どこにでも湧いてくる捨てシャリ指摘バカがここにもいる

[@oxygen116]

調べてみたら、江戸前寿司ではそもそもトロというネタはなくて、逆に脂がのってる部分は腐りやすく、みんな捨てられるらしいです。

[@tokubeihanakawado5558]

冷蔵庫無いからな、常温で保存できなかった。
赤身はヅケにして保存してた。

[@Invidious]

Long live Jiro Ono

[@中村千穂-k9c]

🌟♪🎤GUINNESS🍻✨

[@yurichan59]

俺は料理にウンチクを垂れる奴は嫌いだ。
折角の料理がまずくなる。

[@うんこをカレーに入れるなよ]

俺の近所でやってる、すし屋最高

[@edajimahe8]

行ったこともない鮨屋や鰻屋にトンチンカンな批判してご満悦の田舎者
近所って清里の山奥か？ｗｗｗｗｗｗｗ

[@sakurai7442]

くっさ

[@玄高橋-o9p]

別にそこまで
批判する事ないんじゃないの？

[@玄高橋-o9p]

いつみても
山本なんちゃらって人
胡散臭い
何でこの人に
オファーがくるのか
不思議だ。

[@MrAndo114]

@@edajimahe8 黙っとけw

[@三流カラス]

気軽に食べられるのが江戸前寿司って言ってる人いるけど、江戸時代の時もみんなが気軽に食べられたわけではないでしょ、それなりにお金を持たないと食えないだろ。

[@安倍晴明-o2i]

もともと当時の江戸という町は、常に公共事業ばかりの、日雇い労働者ばかりの都市だったと思いねぇ。
日銭にはこと欠かない独身男性ばかりの街だから、遊郭が流行り、ファストフードが栄えた。今も昔も、毎日自分の体で働いてる男は外食率高いし、当時のそうした労働者に受けたのが早鮨

[@安倍晴明-o2i]

「日持ちするか否か」の問題のようです。
なにしろあの時代は保存法が限られていて、トロのように足の早い部位は取り扱いが非常に難しかった。
腐りやすいトロ食わせて食あたりを出すくらいなら、いっそのこと捨てちゃえ！　って考え方だった模様

[@yogaeimei69]

ほかの銀座の寿司屋にメッセージ込めて言ってるのかなぁ

[@AlekseiKotsnev]

Translation or subtitles anyone? :) oh how I'de like to know what is he talking about.

[@thethinbluelineZ06]

nice

[@HARU-nf2xi]

やっぱり小僧寿しやな

[@bebdad1979]

50本に1本でええやん

[@rc379]

食通の達人！！

[@rourou11773]

外人に寿司について聞かれたとき、ライスボールに生魚乗せただけの料理だよ、としか言えなかった

[@sy3635]

ハイボール コラ！…え〜と…せ、正解

[@oyajirock54]

こんなの寿司じゃない　寿司って気軽に安く食べられる露店が基本ですし　この人江戸っ子じゃないし　まあ行けないから只の僻みですけどね(笑)・・・

[@TheHiromi1226]

行けない者の僻み全く同感です。（行った事ありますが）江戸前の寿司一手間加えるのと、気軽に入れることですね。こんなのが最高では寿司文化は終わりですね。山本益博に聞きたいのだが、本多さん。久兵衛、すし幸、秋山さん（寿司金）、かつてのきよたの新津さんについては皆んな次郎さん「より格下なのかな。フジタ水産もここ5～6年の新興ですね。（有名な寿司屋を取り込んだだけでしょう）　冷凍主体だったはずです。

[@ななかまひとみ]

おやじロッカー こんな寿司もあっていいんじゃねーか！

[@さかいみねじ-h2l]

ミートゥ

[@yuuuch0912]

仕入れ値考えてから物言いなさいな。江戸時代と今とじゃ全く違うんだよ。
変えなければいけないことは変えて、変えてはならないものは守り通してる。至極真っ当な仕事されてるよ。

[@gallivare774]

自分は食ってる人以上の食レポできるよ。なんせ、この店の寿司を
味わった事ないから。

[@norito]

ここが、オバマ大統領が食したお寿司屋さんでしたか。
３万円〜となっていますが、オバマ大統領は一貫、数千円〜数万円のお寿司でしょうね。

[@lifeinprague749]

一貫数万とかあるわけないだろm

[@jasnfilil5141]

Ikkoku Meson 五万の握りあるよ？

[@安倍晴明-o2i]

次郎はどの客にも、だいたい計二十貫の、店主おまかせの同じコースだろ
足りなかったら何か追加で握りましょうか？　ってスタンス

[@太郎坊宮前太郎坊-t8v]

Ikkoku Meson だまれ貧乏たれ
回る寿司でもいっとれや

[@wei10wei]

jasnfil il
どんだけいいネタを使おうとも一貫５万とかおかしいわな。高いネタを集中的に食うとか偏った注文をしなければ、一人５万あれば日本中どこの寿司屋でも思い切り飲み食いできる。

[@風の通り道-l7b]

すいまーん！
オニオンサーモンとカルビ焼肉寿司お願いすー

[@とおる-z6y]

俺は、カニサラダ❗️

[@まこうすけ]

すいまーんww

[@db27engv]

このとき79歳で今が87歳？ですから、8年以上前の映像ですね。
放射能汚染？
調べもしないで知ったようなこと書くと恥かきますよー

[@渡邉光-l7i]

db27engv い

[@mizukisakura100]

今年で98歳です。

[@fanks359]

何処の有名高級寿司屋でも最高の鮪って言うよね( *´艸｀)何で最高の鮪が全国で手に入るの？

[@くる-マックス]

山本ってピン芸人やろ

[@hori20able]

二郎さんは左手でシャリを掴むんだ。左利きなのかな？

[@ariSan84]

左手の方が旨味が増すらしいよ

[@佐々たっつー]

箸右だし右利きじゃない？

[@hoseishitagi]

山本って食い逃げでしょ

[@edajimahe8]

山本某＝ダニ　
取材後に正規料金を請求すると「評価してほしくないのか！？」

[@antitian9293]

Mahal

[@祭り研究会]

くら寿司で十分

[@kenono1160]

宇宙にいます　　　　捨てしゃりしないし

[@sinteisenzyu]

一流の店で箸使うんじゃねーよ

[@absolut0jp]

箸でも手でもどっちでもいいと二郎さんが言ってましたよ。
お客さんに合わせて握り方を変えるからと。

[@Ch-jt8zo]

この和製チャップリン違う番組で正しい寿司の食べ方は手でつかんで食べる！じゃなきゃ上手くないとか言ってたけどなぁ。

[@謙信公の化身]

ちなみに、マナー以外で箸を使っちゃいけない理由ってなんだ？ マナーという理由しかないなら、そのマナーって本当に必要か？ 要らんものは省こう。元号とかハンコとか、悪しきものをやたら残したがる日本人の悪い習性。

[@aipalpach]

手で握ってもらってるんだから
手で食べなさいよ。和製ヒトラー

[@ひよこ食べたい]

手でも箸でもいいって二郎さんは言ってるよ

[@ふっくん-v9m]

お酒好きな人は、おすすめしない？

[@yuna7121]

こういう評論家とかいうやつに目隠しして何も言わずに寿司出して食べさせて、ネタの出所を当てさせてみたいね笑

[@Jtttcagn]

寿司だけ12、３貫程度食っただけで3万円とか、ぼったくりにも程があると思うよホント。ならば懐石料理のコースの方が断然コストパフォーマンスが良いし楽しめる。

[@Kようすけ-v2o]

値段が寿司だけにあると思っているのですか？
職人さんの技術・ネタ・接客・空間・客層の良さその全てにお金を払っているのですよ。

[@石原モモ]

昔私も同意見でしたが鮨を知るほどに
３万円じゃ職人さんに申し訳ないなと思うように
なりました。毎回🍶を頼んで4〜5万円支払う
ようにしています。

[@Jtttcagn]

@@Kようすけ-v2o 　まあ高級寿司店は会員制のクラブみたいな所がありますからねえ。。それにしても昔はお茶屋さんなどで日本料理のコースを食べた後、最後の〆として寿司が出てきたそうです。
とどめを刺すという感じでしょうか。
つまり寿司だけ食べて帰る、というのは昔は屋台だけだった様です。今じゃあそんなのに何万も払わなきゃ食べれないなんて、貧しい時代になってしまったものです。

[@Kようすけ-v2o]

@@Jtttcagn 今は回転ずしなどありますね（昔でいう屋台とでもいうべきでしょうか）
私は学がないので寿司の背景はわかりませんが、昔は様々な技術の問題で鮮度の高い魚の提供が難しかったのではないでしょうか？
所が、技術の発展とともに様々な種類・国の美味しい食材を提供できるようになった。
そこで寿司一本で勝負する店が出てきた。
私はむしろ国が豊かになった結果ではないかと思います。
割に合わなければ、割に合うというお店を選べるのも幸せですね。
中国のように、美味しいけど値段が安くて自慢できないから、もっと高いのが欲しい！という価値観はある意味貧しいなと思ってしまいますが。

[@yuuuch0912]

小鰭一つを取り上げてもどれだけの仕事が為されているか、お考えになった方が宜しいかと思います。たかだか12、3貫のタネ一つ一つに並々ならぬ時間と労力が費やされ、尚且つ仕入れ値の高騰もある中、ぼったくりなどという言葉を出せるのは、職人さんへの敬意が足らないのではないでしょうか。
まあ、懐石料理がコスパ良い、というのも板さんに失礼な話だと思いますが。

[@こうじ田所-n1o]

ゴロツキみたい

[@ウィンガーディアムレヴィ男さん]

シャリが8割だろ！6って！

[@MGT36480]

そんな勘違い客でなくても、この店のスタイルに疑問を持つ人は大勢いると思う。佐野実氏と似てますよね。

[@ああ-f4n3x]

よくかんがえたらうんこ行った手洗ってないかもしれんからこわいよな

[@Jtttcagn]

ん、意外に深いコクが出たりしてな。。

[@sakurai7442]

洗ってないよ。
休憩中もケツ穴や、チンコボリボリ掻くもんだからシャリが臭いときある。

[@yujiroeto7815]

最低の下品過ぎるアホ。

[@たかしたかし-l1w]

山本どけよ！

[@すごしてます普通]

亀とひげが何調子にのってんねん💢

[@ashow6659]

早く食べないと温度が変わって料理に失礼でしょうが！！

[@がもすてる]

数か月前から予約して時間厳守で始まる３０分コースでその間は私語厳禁。これに三万以上払う価値があると思う奴はいけばいいさ。
その道のプロたちがなにか勉強できるかもしれないと思えば価値のあるものかもしれんが俺にはあわなかったな
俺は寿司の神様といわれるすきやばし次郎が生きてる間に一回いっときたいなって思っていったけどすでにピークは終わってるのか劇的な感動はなかった。

[@victim3037]

こういう店って風評だけ広がって実際は大してうまくないからな

[@メロンウォーター-j5y]

victim 303 うまい店教えてくれ！

[@yujiroeto7815]

アホ過ぎる。

[@kitimona]

捨て舎利汚ねぇなぁ

[@安倍晴明-o2i]

アハハ「美味しんぼ」に毒された馬鹿がここでもドヤ顔でｗ

[@とおる-z6y]

@@安倍晴明-o2i 同感です👍

[@風の通り道-l7b]

すてしゃりバカ！ここにもいたか6年たった今も色褪せないしったかバカwww