O CHEESEBURGER DO UNDERCHEF :: SÉRIE SANDUBAS :: UNDERCHEF
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- Опубліковано 18 лис 2020
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Curso FUNDAMENTOS DA GASTRONOMIA conta com:
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Queijo Cheddar Inglês Joseph Heler
O único e original!
www.loja.calimp.com.br
INGREDIENTES
2 hambúrgueres
Cheddar Inglês
Pão de brioche
Picles de pepino
Alface Americana
Tomate
Manteiga
Sal
Pimenta do reino
Sensacional, como sempre! Tenho uma hamburgueria e confesso que o burger que leva o nome da casa é o daquele vídeo antigo! Molhinho especial dos deuses....Já faturei mto com ele! Valeu, um abraço! E Vida longa ao Underchef...sempre!!!
Hahaha aquele molho especial é sucesso memo!! 🍔🏆
Canal super diferenciado. Explica tudo super bem, unico canal que me faz assistir 20 minutos de video sobre hamburger! hahahahah
valeu demais!
eu já fiz tantas receitas daqui mas é incrível como cada pessoa com os mesmos ingredientes e mesmos processos cria até mesmo visualmente um prato diferente
hahahah é isso mesmo! E que bom, assim é um infinito de possibilidades!
Olha essa fotografia que show!
valeu Diangelo!!
Pra derreter o queijo, eu costumo usar um goró... Rsrs. Whisky e Rum são os meus preferidos, mas uma Cachaça também fica show.
irado!
Simplesmente ESPECTACULAR !!
sanduba perfeito. Beijo meu BRO UNDERCHEF..
hasta la vista baby...!! 🙃
Gracias mi pana!
@@CanalUnderchef gracias a ti por ser tan buen maestro homy..🎟
Que belíssimo hambúrguer. Vídeo sensacional, desde o preparo, a explicação. Tks
gracias!
Parabéns, adorei a receita!!
Irado ZU, obrigado!
Sou fã! Trabalho incrível.
Muito obrigado Elias!!
lindo demais esse sanduiche
valeuuuu!
Uau! Deu água na boca!
aeee!
Espetacular! Bravos!
obrigado!
Seus vídeos são verdadeiras aulas. 👏👏👏
Obrigado, Sonia!!
Simplicidade e elegância, é isso aí 👏👏
=)
Só aguardando as receitinhas de Natal chegarem! Nunca te pedi nada!
hahahaha tem umas boas aqui ja no canal! De natais passados!
@@CanalUnderchef bicho nem brinca, natal é natal todo ano tem que ter!🎅🎄☃️🦌🦃
@@CanalUnderchef dos natais passados só os fantasmas de Scrooge, receitinha tem que ter uma nova pelo menos kkkkkk
Melhor momento da quinta!!!! Sucesso!!!
hahahaha valeu pô!!!
Maravilhoso hummmmm
aeee!
Que bacana cara, ainda bem que você não parou esse trabalho, peguei lá do vídeo antigaço do estrogonofe e vi, esse é profissional. Parabéns pela trajetória e agora consolidando com o curso.
Irado meu caro!! Obrigado!!
Maravilhosos!
Obrigadooo
Cara cada vez eu aprendo mas com vc . Vc chef tope dos topes
Obrigado Cristiano!! Se fizer o curso, tenho certeza vai pirar!
www.underchef.com.br/curso-fundamentos-da-gastronomia/
Não entendo nada...mas amo o canal pq o Gabriel é um gatooooo!
hahahaha
Se tem underchef e top com toda certeza
Valeu Jand!!
Vídeo nota 1000 como sempre e completíssimo com as ótimas dicas, explicações perfeitas e principalmente a participação especial do Messi. 👏
hahaha com orelha torta e tudo!
Muito bom!! Ja que ta na série dos sandubas, ja poderia aproveitar e ensinar uns molhos também 😬... Parabéns pelo canal!!
hahaha valeu
Top demais
Valeuuu
água na boca!!
é bom demais!
ficou bem bonito
gracias!!
Sencional melhor canal
Valeuuu
Top, top, parabéns 👊😁
valeu valeu!
@@CanalUnderchef tmj,
quando reproduzir marcarei vcs no insta 👊😁
Cê e loko irmão, já vou lançar um desses.
Boooora!
Cara te admiro muito, você explica muito bem 😋❤️
Valeu xará!!
www.underchef.com.br/curso-fundamentos-da-gastronomia/
Voce vai gostar!
@@CanalUnderchef Quero fazer uma faculdade de gastronomia qual você me recomendaria ?
Vc é FODA! Parabéns pelo conteúdo!
valeu demais!!
Sou MT fã do seu canal amo suas receitas adoro fzr hambúrguer ensina a fzr molhos
Boa Lucas!!
Maravilhoso! Hambúrguer é só alegria hehe
Sempre!
cara, você é muito foda!
q isso po!
Gabriel, você é um cara de sorte. Sorte de poder experimentar as próprias comidas sensacionais que você mesmo prepara.
hahahaha sempre bom!
Tomate verde no hamburguer! Fica maravilhoso, crocante e nao molha o burger. Aprendi la no Joakins e tento levar a palavra pra todo mundo que eu conheco que curte tomate no sanduba! xD
show!
olha O Messi fofo amei o cheeseburguer
hahaha ele nao aguenta com esse cheio!!
Isso é sucesso garantido. Fazendo um sanduba desse para a namorada é só aguardar o carinho depois. Valeu
kkkkkkkkkkk sim
Esse queijo Joseph Heller é realmente um espetáculo! Só não é espetáculo para o bolso... kkkk
Abração e parabéns por mais um excelente vídeo!
Obrigado!!
Adorei as dicas! Que tal um vídeo listando utensílios essenciais pra quem quer começar a cozinhar de um jeito mais UNDERCHEF? Melhores tipos de panelas, facas, superfícies, espaços de bancada, etc?
Fizemos, está em nosso curso!!!
Hambúrguer é muito top! 👏👏👏
demais!!
Aí sim, vou fazer. As receitas anteriores não tinha nem a panela... heheeh to zoando vejo todos os vídeos
hahahaha
Boa noite meu camarada
Like 731
Abraço
Muito obrigado!!
Faz um sanduiche de salmão, uma vez eu comi um tão gostoso com molho tarê... queria aprender a fazer
legal!
(: Muito Bom!!!!! ... ☺
gracias
@@CanalUnderchef
(: De Nada ... ☺
Natal ainda é mês que vem, da tempo pra soltar varios sandubas ainda. Manda vê 👊🤤🔥
bora!
Aeee boa 👏👏👏
bão demaix!
Não tem canal que ensina melhor do que vocês a cozinhar.
valeu mestre!
vixe ....top quase desmaiando aqui kkkkk
kkkkkkk acorda!!
Que crosta!! Top
aeeee
O vídeo ficou show! Seu canal eh impaaarrr! Curti mto a explicação dos blends!
Só reparei que o hambúrguer estava pingando demais!
Se descansasse mais, vc acha que o resultado seria outro?
sim, mas olha...acontece...suculento e com boa proporção de gordura acaba pingando
La atrás eu li FAT, é o destino dizendo pra eu dar uma segurada.
Eu também sempre leio FAT mesmo sabendo que é eat. Hauahau
Hahahah é EAT
q fome que deu!!!
hahaha boa!
Top como sempre agora tira uma dúvida e o sal e flor de sal msm ou sal de parrilha porque a flor de sal e bem salgada kkkkkk caro demais bkzs abraço
pode mandar bala com esse aqui: www.loja.brspices.com.br/sal-de-parrilla-para-churrasco-com-pimenta-do-reino
Doguinho bolado com o cheiro bom do lanche!!!
ficou!
ansioso pelo kebab na série kkkk
ousado!
Receita muito boa, mas morri de aflição com essa tábua de vidro segando a faca kkkkkkkkkk
a tábua não é de vidro! É de polipropileno propria para corte
putz, Sanduba, é like na certa
Valeu Leandro!!
Boa tarde Gabriel. Gosto da carne do hamburger crocante mas bem vermelhinha por dentro. Digamos, como um steak antes do ponto. Como fazer, qual é o tempo e a intensidade do fogo?
Luiz, depende da altura do seu hamburguer. Se for um hamburguer de 180-200g e alto como o meu, pelo menos 4 minutos de cada lado. Lembre que este nao ficou vermelho pelo que expliquei no inicio do video da carne descongelada, nao tem nada a ver com ponto de cocção ou suculencia
Gabriel, ensina a fazer o smashburguer!
beleza!
demais! recomenda algum açougue bom em são paulo?
Santa Barbara!
Faz chocotone!
eita!
Já era bigMC, perdeu playboy!🤘 Agora só Underblend com cheddar 🍔
hahaha bora!!
Fala Gabriel, essa sua tábua é do que? Muito bonita.
Polipropileno!
😍👏
=)
Na moagem do blend dá pra colocar tempero, cebola, alho? E como funciona o blend com bacon?
Da sim! Muitos "puristas" nao gostam, mas pode super! Temos um tempero de Hamburguer show na BR Spices: www.loja.brspices.com.br/segredo-de-expert-tempero-para-hamburguer
Queijo do reino melhor substituto para o Cheddar inglês?
hmm....dificil dizer, mas funciona sim...
Pra mim só faltou uma cebola roxa 😋😋
Boa, pode colocar! :)
(: Obrigado!!!!! ... ☺
=)
@@CanalUnderchef
(: ☺
Ourran.... deu até vontade ... kkkk
Mas diga aí Gabriel, aí os burguer's foram grelhados na chapa, no seu conhecimento, usando Chair Browlier, quais seriam as diferenças, no resultado final?
A caramelização não fica igual, por completo, mas funciona muito bem! Pode mandar bala!!
Mas então o resultado final, sempre será melhor na chapa?
Demais ! Ei Gabriel, que prancha de corte é essa ? Qual é o material e, onde eu encontro ? Valeu brother, abraços!
é uma tabua de polipropileno, comprei na Liberdade em SP
@@CanalUnderchef Valeu, vou procurar!
Existe uma outra maneira de armazenar o blend sem ser dessa forma a vácuo ? Que ele aí possa manter a qualidade e não fique com odor.
em bandeja com plastico film
Adeus e deixa a gente com a boca salivando. Sacanagem kkkkk
ahahaha agora bora fazer em casa!
Uma dica de ouro pra todos: Usem RELISH DE PEPINO....depois me contem!😃
otimo!!
Ah caramba, inscricoes encerradas??? Quero fazer o curso com vc? Onde esta? Foi postado? Da pra comprar??? Respondaaaaa pls
Escreve aqui: cursos@underchef.com.br 🙏
Me deu arrepios ver usar espátula de inox numa
Frigideira de Teflon!
a frigideira é de ferro meu caro.
Gosto de hambúrguer, mas pra mim o imperador é o clássico Bauru!
tem aqui no canal tbm!!
Como ser um under 😍🐖🐄🍗🍖
bora!
O hamburguer congelado para armazenar você descongela antes de usar? Tem alguma dica pra descongelar sem o famoso 24h na parte de baixo da geladeira que não perca os sucos da carne?
Descongela, mas até rola sem descongelar viu, no fogo baixo
Onde acho essa frigideira de ferro?
chama STAUB a marca, no google da muitos resultados para compra
Ha!
de haver
Olha essa crostinha do burguer
é demais!
fica bom se der uma flambada com whisky?
claro!!!
Gabriel, por que fogo médio e não o alto?
para a gente conseguir dar o ponto nele sem ir pro forno. Fogo alto doura dos lados, mas deixa muito cru dentro!
dijonese é o molho democrático
hahaha
Hahahha sim
se eu fizer uns hamburguers e congelar, na hora de fritar eu espero ele descongelar ou taco na frigideira ainda congelado?
Se for baixo, pode ir congelado mesmo!!
Esse seu depurador consegue puxar muita fumaça? Quando faço hamburguer aqui em casa fica insuportável a quantidade de fumaça na cozinha.
consegue um pouco, mas nao consigo ligar durante a gravação por conta do barulho
Eu uso muito uma carne magra com 20% de bacon.
legal, sabor defumado tbm!!
Sugestão: vada pava, o hamburger indiano.
olha, nao conheço!
@@CanalUnderchef
www.manjulaskitchen.com/pav-vada-potato-patty-with-bun/
Esse é o que eu recomendo e faço até antes de fritar o bolinho de batata.
Vada pav é um famoso street food.
Aprendi o chutney seco com esta receita, que é o gersal macrobiotico com coco ralado. Uso bastante.
Inclusive é dela o biryani vegetariano ( prato de arroz...vou fazer o seu arroz de pato no thanksgiving na próxima quinta).
Moema Galvão aqui.
E eu aqui comendo cuscus 😏
hahahaha, nada mau
Passou do ponto Gabriel?
Não, a questao da cor foi explicado no inicio do video
se botasse 10 fatias de bacon, ia ficar perfeito
sim!
Esse tanto de tempo que a pimenta do reino ficou não tem perigo de amargar?
Nao fica nao!
O ponto não ficou meio passado, chef?
Não ficou Matheus, a cor eu expliquei no inicio do vídeo devido ao congelamento da carne
@@CanalUnderchef Eu achava que só ficava assim por fora.
X- burguer com salada não é x-burguer, é x-salada garai kkkk
Calma cara, é só uma salada
Gabriel, não seria um x-salada?
pode-se dizer que sim!
Temporada de Sanduíche? Mano não ousa desafiar a família brasileira, todo mundo quer sentar na sala e assistir a temporada de NATAL! 🎅🎄☃️🦌🦃
hahahaha, tem bastante receita de Natal no canal ja dos natais passados!
Mais um prato Michelin.
hahaha q isso
Mas a salada n seria por cima do hamburguer?
não tem regra, eu prefiro embaixo para nao desmontar o sanduiche na mao