풀드포크와 오리지널 타코가 만나 맛과 멋이 폭발했습니닷!🤙🏼

[@jaehunlee14]

오늘 따라 콧수염이 딱입니다
또띠아를 수제로 역쉬~~^^
항상 느끼지만 몇번을 봐야 핵심이 느낌이 딱! 항상 건강하시고 해피 해피스모킹🎉

[@actiniag]

항상 잘보고 있어요. 수비드 쪽에서는 냉동고기 해동없이 수비드 하는게 결과가 좋다는 연구결과가 있어요. 바베큐도 그런지 실험 부탁드려요.
냉동고기로 바베큐 몇번 해봤는데 큰차이 못느끼기도 했구요. 심부온도 도달시간 차이만 있을까요?

[@Seongcoach]

좋은 말씀 감사합니닷! 안그래도 해동이 덜 된 상태의 원육으로 바베큐를 진행 한 컨텐츠가 대기중입니닷! 제대로 된 비교 영상도 기획하겠습니닷!🤙🏻

[@주달구]

바로 이겁니다. 애들 만들어주면 환상일거 같아요🎉 감사합니다❤

[@park.jung-june7712]

잘봤습니다. 좋은 영상 늘 감사드립니다.

[@woongdrepark1706]

크....... 풀드포크로 따꼬까지 쥑이네쇼 코치횽 침구들 놀러올때 전날에 만들어서 한번 해먹어 봐야겠는데요 또띠아도 직접 콘으로 만들고 찐이네요

[@Seongcoach]

오리지널 찐만 알려드리기 위해 더욱 노력하겠습니닷!🤙🏻

[@남자는핑크-y6q]

풀드포크 으개서 소스까지 버무려놓은상태에서 차갑게 콜드샌드위치해먹어도 맛이 괜찬으려나요?
토욜에 쿠킹해서 버무려놓고 일욜낮에 야외부스에서 샌드위치를 만들려하는데요 데울수있는 장비가 없는곳이라...ㅠ
차가운 풀드포크를 코울슬로와함께 빵에 채워서 먹으면 맛이 괜찬으려나 걱정되서요

[@Seongcoach]

답변이 늦어져 죄송합니닷! 소고기, 돼지고기류는 닭고기와 달리 지방함량이 높아서 차가울 경우 식감이나 풍미가 굉장히 떨어집니다.. ㅜㅜ 풀드포크 샌드위치를 포일로 포장 후, 수건으로 감싸서 핫팩 종류와 함께 보냉백에 넣어서 보관하시면 꽤 근사하게 온기가 유지되니 한번 시도해 보세욧!🤙🏻

[@신동민-f6x]

언제봐도 반가운 성코치님이네요 ㅎㅎㅎ 풀드포크 함 도전해봐야겠습니다! 영상 좀 자주 올려주세요~~

[@신창의별]

와오 이번영상도 대박이에요 코췻님~! 원육 구매하러 갔는데 목전지는 없고 5cm 두툼한 목살 스테이크 라는 고기는 있는데 영상이랑 같은 고기인가요??

[@Seongcoach]

@@신창의별 아닙니다 ㅜㅜ 활캠에 있는 것은 스테이크용이구요! 제가 곧 풀드포크용 원육 업로드하겠습니닷!🤙🏻

[@신창의별]

@@Seongcoach 감사합니닷!

[@WonshikAlex]

와… 이제 제대로 풀드포크 배웠습니다.

[@trinity1203]

기다렸습니다 !!

[@samgolfshow]

하.. 진짜 맛있겠다

[@jiokim899]

풀드포크 랩 씌우기 전까지 스프레칭이 필요한가요???
몇시간에 한번씩 해줘야 할까요??

[@Seongcoach]

스프레칭 없이 그냥 쭈욱 가셔도 무방합니닷! 풍미를 조금 더 얻기위해 스프리칭을 하고 싶으시다면 40분~1시간 간격으로 해주시면 됩니닷!🤙🏻

[@김수형-n7l]

잘보겠습니다~^^
풀드포크가 쉬워보여서그렇지 맛은 겁나 좋더군요ㅋ

[@이준호-u7i8h]

고기가 너무 부드럽고 맛있어 보이네요~

[@000l-q2c]

긍금한게 있어서 질문드립니다
이번에 바베큐를 할때 웨버브리켓을 사용했는데 바베큐에서 가스?냄새같기도하고 매우면서 화한 냄새가
나더라구요ㅠ 직화 할때도 이런냄새가
나던데 왜그런지 궁금합니다 다른숯 사용했을때는 안그랬던것 같아서요 ㅠ

[@haroo1983]

혹시 블랙페퍼 말고 우리나라 순후추로 해도 상관 없을까요?

[@Seongcoach]

순후추는 입자가 너무 고와서 비추합니닷! 바베큐 시에는 꼭 입자가 굵은 후추를 이용해주셔야 원육에 고루 분포되며, 멋진 바크 형성 및 먹음직스런 색상을 가질 수 있습니닷!🤙🏻

[@sotkfkdzldnl]

예전에 풀드포크 만들었을때 맛이 별로 없었는데 걍 고기만 먹어서 그렇다고 외쿡사는 친구가 말해주더라고요 ㅎㅎ 나중에 버거번에 양파 슬라이스 넣고 계란 후라이 넣어서 먹으니 우와~~~~~ 그뒤로 바베큐 선물할때는 꼭 빵이나 또르띠아에 싸서 먹으라고 얘기하고 다닙니다 ㅎㅎ 오늘도 좋은영상 감사합니다~~~

[@nugaba9986]

와 타코 엄청 좋아하는데 할라피뇨 잔뜩넣어서 한입 하고 싶네요 영상 잘 봤습니다!

[@성진-c5z]

오래 기다렸습니다

[@말든]

선댓글 후감상

[@Chani0212]

바로 달려왔습니다 형님

[@lIlIIl-w1j]

간지라는것이 폭발했다

[@말든]

혹시 캠핑장도 운영하시나요?

[@Twin85]

훌륭합니다~

[@김진덕-w3j]

혹시 매장운영하시나요?

[@Seongcoach]

옙!! 이번에 전격 오픈했습니닷! 언제든 편하게
놀러와 주세욧!🤙🏻

[@moonpyohong349]

하고싶드아 ㅠ_ㅠ

[@AndrewAhn-ym8db]

영상보니 샌디에고에서 먹었던 타코가생각나네요

[@Seongcoach]

저도 샌디에이고의 타코 스탠드에서 먹고 반해서 영상을 제작하게 됐습니닷!🤙🏻🍺

[@kbkgogo]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@순둥이-l6n]

오늘 저녁은 맥시카나 치킨!🎉

[@DoubtinThomas]

어흑 마이갓