[국내 최초] 훈연이야? 직화야? 텍사스 '힐 컨트리' 스타일 목살 스테이크!
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- Опубліковано 15 вер 2024
- 활활캠핑 5cm 통목살 구매처👉 smartstore.nav...
성코치는 늘 새로움과 재미를 추구합니닷!
이번 영상은 아마도 국내 최초로 시도되는 스타일이라 생각되네욧!😎
텍사스에서는 오프셋 스모커만 사용한다?! 아닙니닷!
정말 다양한 스타일의 스모킹과 그릴링이 존재합니닷!😀
성코치가 수 많은 스타일 중 이번에는 올드 스쿨 스타일 '힐 컨트리' 스모킹을 소개해드리려 합니닷!
훈연과 직화 그 중간 어딘가 위치한 매력적인 '힐 컨트리' 스타일!
'힐 컨트리' 스타일만의 독특한 풍미와 질감을 가진 포크 스테이크를 만나보시죠!
성코치와 함께라면 바베큐가 지루할 틈이 없습니닷!
갑시닷!🤙
킵 스모킹 & 해피 스모킹!
중간에 드럼통 어디서 파나요?
드럼통은 아니구요~ 웨버 WSM 이란 제품입니닷! 훈연에 특화 되어있는 정말 기가막힌 제품입니닷!🤙🏻
바베큐입문하려고57구입했는데 하고싶은게 너무 많네요 ㅎㅎㅎ영상 보고 잘 배우겠습니다 :)
킵스모킹&해피스모킹🤙
천천히 저 성코치와 함께 쭈~욱 가보시죠! 평생 스포츠 발뷔큐! 킵 스모킹 & 해피 스모킹!
바베큐 독학하기에 너무 좋은 채널 같습니다
감사합니다 마초형님
어우~ 마초라니 참 듣기 좋은 단어네욧! 느하하핫! 감사합니닷! 앞으로도 양질의 컨텐츠로 바베큐 영상의 일인자가 되겠습니닷! 🤙🍺
역시 형 버벨큐영상이 짱이야 🤙
감사합니닷! 😭 제게 큰 힘이 되주시네욧!🤙
공부잘하고갑니다 성코치님영상보고 입문합니다..장비도 캠핑용으로 거의 다 샀어요 ㅎㅎ
감사합니닷! 절 믿고 장비를 구매해주시는 만큼 다양한 캠핑 스모킹으로 만족을 드리겠습니닷!🤙🍺
드디어 점보조 샀습니다 토요일 바로 갑니다 킵스모킹~
캬아~ 점보조 참 좋죠! 주말 스모킹 따봉입니닷! 유쾌한 스모킹 되세욧!🤙🍺
활활캠핑.. 기억하겠어!!
스모킹 원육은 활활! 만족을 드리기 위해 최선을 다하겠습니닷!🤙🥩
캬아… 몹핑한 목살 힐컨트리 스탈~~ 무슨 맛일지 몹시 먹고싶네요 ㅎㅎ
어흠 음 코치님 맛표현 침꿀꺽하다가 담가드시지마에서 빵터졌네요 ㅋㅋㅋ
즐겁게 시청해주셔서 제가 더욱 기쁘네욧! 앞으로도 양질의 정보와 유쾌함을 꾸준히 가져다 드리겠습니닷! 힐컨트리 목살 스테이크는 강추입니닷! 담백하면서도 감칠맛이 으뜸인 아이템입니닷! 기회가 되면 꼭 도전해 보세욧!🤙
한번해봐야겠습니다
굉장히 근사한 테크닉이라 충분히 해보실 가치가 있습니닷! 저도 향후 다양한 원육으로 시도해 볼 생각입니닷!🤙
활활캠핑 검색했는데 안나오는데요. 아직 오픈 전인가요?
옙! 아직 입니닷! 10월 중에 오픈 예정이니 조금만 기다려 주세욧!🤙🏻🍺
@@Seongcoach 빨리 오픈해주세요~ 현기증 날것 같아요~
하나하나 따라하기 너무 좋ㄴㅔ요
질문이 있는데요 일반인이 이런재료들을 다 구비하기가 어려워서 자주쓰는 재료도 리뷰해 쥬시면 좋을꺼같아요!
처음엔 자주쓰는재료부터 구먀햐서 넓혀보고 싶습니다 ㅎㅎ
재료라면 장비를 말씀하시는 거지요? 초보분들께서 구비해야 할 장비와 기본 향신료 위주로 리뷰 컨텐츠도 기획해 보겠습니닷! 시청해 주셔서 감사합니닷!🤙🏻
@@Seongcoach 기본향신료를 말씀드린거였는데 장비까지면 더할나위없죠 !! 👍👍
@@hnnj5642 옙! 잘 준비해 보겠습니닷!🤙🏻
하 내일 캠핑가서 따라해볼건데 애니웨어에서 도전합니다 몹소스는 만들어서 들고가는데 괜찮겠죠? 하 ㅠㅠ 기대반 걱정반
성공하실 겁니닷! 개인적으로 힐컨트리 스타일보다 간접열 스모킹 방식이 풍미가 더 좋더라구욧🤙🏻
@@Seongcoach 오 그렇군요 안그래도 지금 막 몹핑 시작했습니다!!! 킵스모킹!!
@@수캠프 캬!! 실시간 라이브로 뵙고 싶네요!!🤙🏻🍺
@@Seongcoach 쇼츠로 간단하게 영상 찍어 얼리려구요 감사합니다 나중에 라이브 한번 할게요
성코치님 영상 보면서 여기저기서 아는 척 좀 했더니....바베큐 할 때마다 불러줍니다. ㅎㅎㅎ
제가 미약하나마 힘이 된 것 같아 기분이 으뜸입니닷! 앞으로도 자신있게 아는 척 하실 수 있도록 올바른 지식만 전달해 드리겠습니닷! 🤙🏻🍺
@@Seongcoach 저한테는 최고의 코치님이십니다!
이아저씨 재미만 있는게 아니었어, 실력이 장난 아니네
형님 수염은 그리신건가요?? 잘 어울리십니다 👍 ㅋㅋㅋ
감사합니닷! 워낙 수염을 좋아라 하는데 도무지
나질 않네욧 느하하핫!🤙🏻
쓰읍... 이 장비는 못들고 다니겠는데...
어쨋든 바베큐는 참 다양하네요~ 킵스모킹🤙
휴대용에서도 할 수 있는 방법이 있긴 합니닷! 향후에 휴대용 장비로 근사한 포크 스테이크를 만들어 보겠습니닷! 해피 스모킹!🤙
성코치님 후추뿌리신 통은 어디서 구입하나요??
제가 구매한 제품은 아마존 직구로 구매한 블랙스톤 브랜드의 양념 쉐이커 인데 현재 한국으로 배송이 안되네요.. 비슷한 대체품 링크를 첨부하오니 확인해 주세욧! 👉 amzn.to/3PVIAn3
맛설명하는거 좀 공부하셔얄듯..;
전달이 미흡해서 죄송합니닷! 공부하겠습니닷!🤙🏻
코치형 쓰는 칼 두개랑 소스통 이름 좀 알수 있을까요?
성코치님 갠적으로 웨버차콜 쓰고 있었는데 변화를 줘보고 싶은데 질러스데빌께 눈에 들어오더라구요.
맥스브리켓이나 럼브차콜에 대한 성코치님의 의견이 궁금합니다~^^
한번 다뤄주세요!
바베큐 매니아라면 새제품들은 당연히 궁금할 수 밖에 없겠죠! 다양한 제품을 사용해 보는 것도 즐거움의 한 부분이니까요😀 실은 시중에 나오는 브리켓은 모두 일정 품질 이상을 지니고 있습니다. 어떤 브리켓을 사용하느냐는 지극히 주관적이지요. 저같은 경우 이제는 가격이 제일 중요합니다. 많은 제품을 사용해 봤는데 맛에는 전혀 지장을 주지 않았습니다. 그래서 싸고 오래가는 브랜드를 택하고 있죠. 질러스 데빌의 럼프 차콜은 가격만 아니라면 항상 사용하고 싶은 좋은 제품입니닷! 미국의 많은 핏 마스터들이 사용하는 좋은 브랜드지욧!🤙
@@Seongcoach 답변감사합니닷!
저도 이번에 두제품 들여서 사용해 볼까하는데 처음부터 웨버 브리킷에 적응해서 시간이나 화력이 감이안와서 다루실 계획있으실까 해서^^ 저는 이번에 들여서 연구없는 노빠꾸로 무지성 사용해보려구요ㅋ
@@JinooDRQ 둘 다 정말 좋은 제품입니닷! 일단 패키지 자체가 예쁘지 않습니깟?!🤙🏻
초보자인데 후추를뿌려도 어린애들이 먹기에 괜찮을까요?!ㅋㅋ
무경험자입니닼ㅋ
그리고 고애니웨어로도 가능하겠죠?ㅋㅋ
아이들이 먹을거라면 소금+갈릭파우더+파프리카 파우더 믹스로 럽을 진행해주세욧! 그리고 로우앤슬로우 스모킹을 적용하면 고애니웨어에서도 충분히 가능합니닷! 영상 참고해 주세욧! 가족분들과 유쾌한 바베큐 시간 되시길 바랍니닷!🤙🏻
고애니웨어 로우앤슬로우 테크닉👉🏼 ua-cam.com/video/aPbjO_A2bS4/v-deo.htmlsi=mn8RTn3KzSFikHG9
@@Seongcoach 감사합니다!!ㅋㅋ
영상보면서 많이 공부하고 있습니다
@@user-kr9hj1lq3n 재미있게 봐주셔서 정말 감사합니닷! 유쾌한 하루 되세욧!🤙🏻
성코치님 전에 영상에서 원육관련 사업을 하실거라고 한거 같은데 아직 이신가요?
관심 가져 주셔서 진심으로 감사합니닷! 제 역량이 부족하다 보니 오픈 시기가 많이 늦어졌습니다..😭 어설프지만 오픈을 먼저 한 후 꾸준히 스토어를 발전시키는 것이 맞다고 판단되어 이번 주 안에 오픈 공지를 할 예정입니다😀 바베큐를 사랑하시는 분들을 위한 좋은 공간을 만들어 나가겠습니닷! 조금만 기다려 주세욧!🤙🏻
매미소리 데시벨 조금만 줄여주실수 있을까요 ㅠㅠ
죄송합니다.. 저도 매미놈 울음 소리가 거슬리는데 달리 방법이 없네요.. 여름이 다 갔으니 다음 영상부터는 걱정 하지 않으셔도 됩니닷!🤙🍺
배고파 ㅠㅠ
왜 맛이 없게 느껴질까요? 정말 맛있는지 함 먹어보게 해주세요!!
제가 맛 표현이 부족했나 봅니닷! 오프 모임을 기획해서 꼭 맛을 보여드리고 싶네욧!🤙🏻🍺
제가 있었던 오스틴이 힐 컨츄리였음죠 후훗
캬아! 부럽습니닷! 텍싸스 오스틴! 그리고 힐 컨츄리!🤙🏻🍺
성코치님 혹시 나무 큰 도마 / 웨버 내부 온도 재는 탐침봉 거치대(?) 는 뭐라고 검색해야하나요?
답변 드리겠습니닷!🤙
대형 나무 도마(저는 70cm 사이즈 사용중입니닷!) 구매링크👉 bit.ly/46u249t
바베큐 프로브 클립 구매링크👉 bit.ly/3QeR5et
@@Seongcoach 와우 빠른답변 감사합니다. 저 클립 네이버에서 18,000원정도 하더라구요. 역시 알리 짱,, 늘 재밌게 보고있습니다 :)
알리가 못하는 게 없죠! 으하하핫! 즐겁게 시청해주셔서 정말 감사합니닷! 유쾌한 주말 되세욧!🤙🍺
아... wsm을 또 질러야하나~~
공간만 있다면 웨버 시리즈는 다 질러야 편안해 지실 겁니닷!🤙🍺
저는 숯으로 미니언방식을 해보려했는데 옮겨붙기는 커녕 점점 불이 꺼지던데 산소유입이 적어서 그런걸까요..?
산소 유입이 적을 수도 있구요, 잘 안되시면 가운데는 스노우 브리켓으로 채우셔도 좋습니닷!🤙
감사합니다 가운데만 브리켓으로 넣어볼게요!!
@@user-lj6dt9iq3g 성공 기운 드리겠습니닷! 으롸촤촤하핫!🤙🏻🔥
오
아 이건 장비를 가리네요.. ㅠ
10월말 캠핑이라고 하셨죠? 확실히 말씀드리기 어렵지만 그전에 캠핑 스모킹의 판도를 바꿀 근사한 컨텐츠가 업로드 될 예정이니 기대해 주세욧! 만족 또 대만족 하실 겁니닷!🤙🏻🍺