Вкуснейшая тушенка в домашних условиях на обычной плите!
Вставка
- Опубліковано 17 вер 2024
- Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня в моём видео я хочу вам показать, рецепт приготовления тушенки в домашних условиях,без автоклава,на обычной плите.
Тушенка в домашних условиях получается безумно вкусной и ароматной. Попробовав такую тушенку раз,вы будете его готовить постоянно.
✔Для приготовления тушенки в домашних условиях,нам понадобится:
● Мясо (говядина) 2,5 кг.
● Соль 2,5 ч.л.
● Лавровый лист 6 шт.
● Перец черный горошком 18 шт.
✔Также нам понадобится:
● Банки полулитовые 6 шт.
● Крышки винтовые 6 шт.
✔Макароны с тушёнкой:
● Макароны 400 гр.
● Тушена 1 банка
● Морковь 1 средняя
● Лук 1 средняя головка
● Соль по вкусу
● Кориандр 1.ч.л
● Паприка 1 ч.л.
● Сушеный чеснок 0,5 ч.л.
#домашняятушенка#ВкусносЗарифой#
Не нужно вырезать прожилки и пленки,они развариваются и при этом придают желейность при застывании.
Правильный совет.
Спасибо за совет
Вы едите прожилки и пленки????а может еще и хрящи оставлять ???🤬
@@oc145 а вы что не в состоянии отделить всё что вы не едите в готовой тушёнке?! А все плёночки и даже хрящики(последние не обязательно конечно) очень влияют на качество консервы!☝️
Спокойный, приятный голос, без лишних слов. Много видео пересмотрел, выбор остановил на этом. Рақмет ❤
Приятно слушать человека,который быстро,без лишних слов,рассказывает и показывает....
Огромное вам спасибо за такой рецепт без автоклава. Ещё снимите с таким рецептом каши.
Приятный голос , без лишней болтовни , молодец прекрасная женщина удачи вам.
Спасибо большое, всё доступно и понятно объяснили и показали, буду готовить❤
Мой муж просто обожает тушёнки, обязательно сама попробую приготовить ее. Спасибо вам за вкусный рецепт
Спасибо вам🌹
А как долго можно хранить такую тушёнку?
Большое Спасибо за рецепт❤❤
Молодец. Спасибо. Самый адекватный рецепт
Вы большая умничка! Рецепты все отличные, беру на заметку, спасибо! 😍👍
Благодарю🌹
Это просто шедевр 🙆♀️🙆♀️🙆♀️🥰🥰🥰😋😋😋
Очень рада,что понравился рецепт😊
Все шикарно но очень длительный процесс. А самый минут , без термо щупа . Для приготовления время второстепенное главное температура на выходе и в процесе приготовление.
Очен хорошо👍🌷🌺🪻
Никогда не готовила.Буду отовит с вашими рецептами.😊😊
Вкусняшки обязательно сделаю спасибо большое вам
Благодарю за вкусняшку приготовила очень понравилось спасибо ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉😋
Спасибо большое подписалась и буду ждать новые интересные рецепты
Ого!Вот этот рецепт я давно искала😍Мой муж очень любит тушенку.Надо как нибудь заготовить
Приготовьте обязательно,рецепт очень удачный и совсем не сложный🌹
Спасибо за рецепта😀
Класс❤ попробую приготовить
Супер.👍
Очень и очень интересно! Все доступно и понятно! Спасибо вам👍👌❤
Спасибо большое💐
Самый вкусный ужин , я просто обожаю это.😋😋😋👍
Особенно с такой тушенкой очень вкусно♥️
Тушенка настоящая палочка выручалочка! 👍
Согласна полностью😊
Ой Зарифа спасибо вам!никогда не готовила но хотелось,так удобно бывает когда есть готовая тушенка.
Я очень рада,что вам понравился рецепт. Приготовьте обязательно,вам непременно понравится😊
@@ВкусносЗарифой😮😊
Супер!👍🏻👍🏻👍🏻
Ух ты😍 спасибо за рецепт 🌹🌹🌹
Класс. Очень вкусно.
Спасибо за рецепт 🌺 с детство не ела тушёнку
🌹🌹🌹
Обязательно попробую , оказывается очень легко и просто
Легко и очень вкусно🌹
Вот так люди и травятся! Единственный метод получить стерильность без микробиологических проб в бытовых условиях это тиндализация! Не зная изначальное количество спор,они легко могут пережить 10 часов в кастрюле и даже в автоклаве!
@@Рамазан-е1зЗато в борще у вас за 1,5 часа пропадают сразу . Вы свежие овощи ,когда едите перед этим их кипятите на всякий случай ,мало ли что? 🤔😀
@@ТаняБелякова-ф4к вы путаете пастеризацию и стерилизацию! И в борще за 1,5 часа ни чего не пропадает!!! Бактерии легко убить а вот их споры в зависимости от их количества легко могут пережить купание в автоклаве.
а вы свежие овощи в банки закатывание прежде чем есть? Речь про консервы которыми легко отравится даже после автоклава! И при чём здесь борщ если клостридии размножаются в безвоздушной среде!и могут попасть вам в консервы с овощами просто с разделочной доски после мяса.
Умницаа👍👍💐
My best friend, It's always great. We liked and enjoyed to the end. Thanks
Не надо ни в коем случае прожилки и плёнку никакую убирать! От них ничего не останется, когда тушёнка готова будет, а вкус эти плёнки очень сильно придают тушёнке! Жаль, что некоторые люди этого не понимают, насилуют мясо и думают, что это правильно... Некоторым вообще нельзя мясо доверять, они только испортят всё.
Верно, не только вкус, но и желируют бульон. Да и смысла стерилизовать банки нет, тогда уж стерилизуйте лаврушку, перец, соль.
@@nurlanrayev8267 , всегда приятно, когда комментарий пишет знающий и понимающий толк в деле человек. Так что искреннее спасибо вам!
Умничка и хорошая хозяйка.
Спасибо вам большое,мне очень приятно это читать♥️
Добрый день.спасибо за вкусный рецепт,за тушенку.всего всем лоброго❤❤
Спасибо! ❤
Аппетит поднялся😋
Приходи в гости🥰♥️
Зарифа! Вы большая молодец! Желаю вам удачи в задуманном!
Спасибо огромное! Взаимно🌹
Надо попробовать самой сделать😍 люлю тушенку 😋😋
Рада,что понравился рецепт🌹
Спасибо за видео денег неть купить автаклав 👍👍👍🤝😋😋😋🤗👌👌👌🌹🌹🌹
Зарифа, какая же, Вы Умница🤗🙂😘👍💚🌺🌺🌺
Спасибо🌹
Спасибо большое за рецепт, хотелось спросить а можно хранить при комнатной температуре или надо в холодильнике держать ?
Бравооооооо
18 лайккк
суппер
Доброе утро, уважаемая Зарифа. С большим интересом смотрю ваши видео. И я подписалась с радостью
Спасибо вам и добро пожаловать на мой канал😊
Я купила много мясо, обязательно повторю.
Ви молодец🌷🌷🌷
Какой приятный голос.
Мммммм Зарифааа😋😋😋😋😋👍👍👍👍💐💐💐💐😘😘😘😘
Спасибо🌹
Ну хватит уже показывать как режешь...это мы умеем
Спасибо🙏💕
Какой хороший рецепт🤩🤩👍
Благодарю🌹
Классно....вот не поняла крышки плотно закрывать
Плотно закрыть
Как долго можно хранить такую тущенку?
Я никогда не стерилизую банки . Они потом в духовке столько стоят стерилизую вместе с банкой . .
Макароны 👌👍
Как так на 2.5кг мясо, получилось 6 банок тушёнка 0.5л? 🤷♂️
Спасибо
Сколько дней можно хранит?
Здравствуйте, спасибо за видео. Скажите пожалуйста, где можно хранить тушенку, если нет погреба и нет места в холодильние? Спасио за ответ.
В любом прохладном месте хранить можно.
Зарифа спасибо за рецепт.
Рада,что рецепт вам понравился😊
Очень слабый звук.Казань,Татарстан.
Здравствуйте. А воду добовлять столько же чтоб выше баночек было?
Здравствуйте рецепт супер а крышки вы до конца закручиваете да а потом как вынимаете уже докручивать не надо да?
👍👍
Teşekürler ❤❤❤
Добрый день. А можно крышки потом повторно использовать для тушёнки?
Спасибо за рецепт, зачем стерилизовать банки и крышки , если они стерилизуются потом с мясом 5 часов? Думаю, что это лишнее!
Стерилизую на всякий случай. Если бы я не сделала этого,меня бы многие подписчики не простили 😀
Нужно стремится чтоб было как можно меньше бактерий и спор. Да и я бы прибавил минут 30 к пяти часам, поскольку это время для прямой стерилизации а у банок свои теплоемкость и теплопотери.
😲👍🏽
По истечению какого времени🤔
Кто нибудь обьяснити закручивать банки или нет в других видео не закручивают и воду наливают по плечики какой рецепт верный ,не хотелось бы испортить мясо
Закрутить
Вода выше банок
Я так же делаю тушенку. Да, крышки использовать винтовые. Сразу закрутить. А потом стерилизовать.
Очень много лишнего показывает
Спасибо вам,огромное.Всего самого наилучшего.
Извините, может глупый вопрос, но её можно долго хранить в обычном шкафу? Как её хранить? Или она для быстрого использования?
Я храню такую тушонку 5 , 6 месяцев в обычному шкафу прохладном месте и все нормално.❤
Пленку сними
Хранить 2 года можно смело.
Меня тоже интересует хранение,
У нас квартира, в кладовке где-то около 20 Ти градусов, можно там хранить, иначе негде.
Но вся консервация там стоит.
Ответьте пожалуйста.
Здравствуйте, при варке крышки у вас не расслабляются, ведь при нагривании, в е расширяется, у меня когда я взяла из кастрюли крышки были свободные и я опять их закрутила надеюсь, что тушенка, не испортится, спасибо.
Лидия Кравченко крышки закручиваються они не срываются.А вот закатанные сколько готовил все срывало, для закатанных нужен автоклав
В духовке банки по 0,8 делал, не опасно по бутулизму?
Здравствуйте , а можно приготовить из кролика и как очень прошу Вас ответить .
Зарифа здравствуйте. А сколько по времени хранится данная тушенка и в каких условиях? спасибо.
Здравствуйте! Тушенку можно хранить три месяца,в холодильнике,либо в темном месте без прямых попаданий солнечных лучей.
@@ВкусносЗарифой Почему 3 месяца? Такая тушёнка хранится 3года в прохладном месте.
@@user-cb9kw4gl5w Можно хранить конечно но у нас она в течении нескольких месяцев заканчивается,никогда не оставалось дольше 3х месяцев.
У меня тмкая тушенка хранилась 2 года в шкафу пока не сьели .
@@user-cb9kw4gl5w Потому что ботулизм не дремлет
Салом алекум 👍👍👍👍👍😋😋😋💐💐💐
Ваалейкум Ассалам
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, в каких условиях нужно хранить тушёнку?
Ни в каких. Ботулизм не дремлет.
В холодильнике до года. Далее на свой страх и риск
Я давно делаю и так и в скороварке, но желательно половина соли чтобы была нитритная, так как это свинина, а температура приготовления не больше 100°
Это говядина.
да хоть слонятина, Без автоклава? Ну-ну. Ботулизма не боитесь? Даже многочасовая термообработка этих банок в скороварке, где есть минимальное давление, эту заразу не убивает. А тут вообще в кастрюле. Раз прокатило, 10 раз, но постоянно везти не может. Ну или эту тушёнку надо съесть хотя бы до нового года, храня в холодильнике. Только автоклав своим давлением гарантирует гибель этой зловредной бактерии.
@@ОвсяниковаСветлана-ф8юне несите пургу! Автоклав тоже не даёт 100%гарантии от заражения😂учите мат часть!
А если с курицей,сколько готовим?
🤤
😊😊🌹
Благодарю Вас за рецепт
Вопрос : вода не попадала в банки ?
Благодарю
Здравствуйте! Так как крышки винтовые,я их слегка подкрутила,чтобы вода не попала внутрь.
@@ВкусносЗарифой Благодарю
Воздух при нагреве стравливается,и крышка потом втянется при остывании
@@ТатьянаМещерякова-и4ъ Благодарю
@@ТатьянаМещерякова-и4ъ Благодарю Вас
Хорошо. А сколько будем кипятить? Это ваш секрет?
Она чётко говорит 5часов!
Жир выкидывать не надо, он растопится, поднимется вверх и запечатает верхней слой мяса и защетит его от окисления.
Вы бросили не чайные ложки,а столовые соли.
На литров банку мяса нужного чайная ложка соли ,в автоклаве,готовится 45 минут и готово ,у нас
сосед зделал его из фляги ,удобно
Этот продукт как долго и где можно хранить?
Не зная обсемененость хранить только в холодильнике до года.далее на свой страх и риск
Сколько дней вы сможете сохранить идею?
Здравствуйте. Вы мясо нарезав сразу тушёнку делаете?... Не маринуете мясо?.... Интересно...
Здравствуйте. Нет,не мариную,мясо при тушения вбирает в себя все ароматы и прекрасно маринуется.
Сравнил свою ложку с вашей - она в несколько раз меньше... Не могли бы вы, пожалуйста, написать вес не в ложках, а в граммах?
В одном видео писали 17-20г по вкусу
Я тоже щакрыла крышеи, но у меня их сорвало при нагреве воды. Почему? Подскажите
Пять часов это время воздействия жидкостью и ли паром в идеальных условиях при которых клостридии погибают! Не учитывая теплоёмкость и тепло потери банок наличие коллагена и ещё как минимум трёх десятков факторов от которых время нужно увеличивать!!!!!! А ещё лучше воспользоваться методом тиндализация! Единственный метод который дат гарантию стерильности хоть в кастрюле хоть в автоклаве! Поскольку без микробиологических проб даже автоклав на даёт гарантию стерильности за одну стерилизацию.
А из баранины получиться?
Такую тушёнку можно хранить при комнатной температуре и как долго?
Никак не долго. Ну или если про ботулизм ничего не знаете, можете и 10 лет хранить
Бывалые люди, рекомендуют жир класть вниз, на лавровый лист. Иначе мяско будет горчить.
Зачем все банки показывать??? Достаточно,1 банку показать.
На тушёнку не мельчат мясо как на гуляш и ничего не вырезают.
По флотски готовят с фаршем😂
Добрый день. А крышки не срывает при готовке?
Винтовые не срывает. Для закаточных зажимы надо
Не правда я очень много готовлю таким способом ,и никогда не взрывается ,а готовлю много лет . Таким же способом готовлю и рыбные консервы , Скумбриию,и сельдь . Вкусно и радую своих детей .❤❤❤🍞🍞
Так же можно и свинину сделать, говядина очень дорогая.