Maestro Braulio gracias por compartir todas sus exquisitas recetas. No conocía el Bolillo artesanal , aquí en Venezuela 🇻🇪 saludos a todos en Harinas Elizondo! Son los mejores 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Me encanta sus recetas ,me sorprende que no me salia su canal ,me encanta las clases y la breve narración de la historia es magnífica ❤ me encanta sus harias las mejores en cálidad y costo ❤
8 місяців тому
Muchas gracias por tus comentarios, suscríbete para que no te pierdas ninguna de nuestras recetas!
Gracias maestro por la receta ya no es lo de antes del 2000 han cambiado muchas cosas y hay varios tips que se tienen que tomar en cuenta gracias por la receta maestro cuídese 👍
Tengo un increíble horno de leña, me gustaría saber recetas de pan de hogaza para poner cremas o pan para mantequilla con arándanos como el de palacio de hierro... felicidades!
De las mejores panaderías! Ahí mismo se puede comprar la harina? Saludos
8 місяців тому
Hola nosotros no somos panadería somos Fábrica de Harinas Elizondo producimos harinas de trigo Si quieres adquirir nuestra harina te compartimos la siguiente información: articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
El pan que se vende en las tiendas son como de plástico otras son crocantes cuando salen y cuando se enfrian se igual como de plástico. no son como antes . Crocantes suaves y dulces.
Buenas tardes muchas gracias, tengo una pregunta, si tengo horno de gaveta, le tengo que rociar agua a los panes antes de meterlos al horno? Gracias
3 місяці тому+1
Si tiene que rociarlos después de suajar o cortar y antes de meterlos al horno con un atomizador. Pero además debe de meter un recipiente a calentar antes de hornear y justo después de meter los bolillos. Hay que agregar agua al recipiente para que se genere vapor. Debe revisar que no tenga fugas el horno y una vez ya metido el pan a hornear procurar no abrirlo antes de 10 minutos para que no se escape el vapor. Saludos
En un horno tradicional coloca un recipiente con agua caliente al iniciar el proceso de horneo el proceso de horneo, de esta manera vas a generar vapor dentro de tu horno. Saludos
Hola buen dia, el bastidor del minuto 6:13 tiene algun otro nombre, o donde lo puedo comprar, no lo encuentro en las tiendas de panadería ni en internet.
7 місяців тому
Hola, ese bastidor ya venía incluido con nuestro horno. Lo compramos en Europan, saludos!
Saludos; fabrica de harina Elizondo, los felicitó por la Receta para hacer el famoso bolillo mexicano, una pregunta, cuál es la diferencia entre harina todo usó y harina hoja de plata. Gracias 👍.
8 місяців тому+2
Hola gracias por escribirnos. En el mercado Hoja de de Plata es la mejor harina multipropósitos en México!
Hola como podrás ver el bastidor nos ayuda a colocar en nuestro horno nuestros bolillos y que no se desarmen o rompan. Este bastidor es un accesorio de nuestro horno. Saludos
Vas a poner un recipiente con agua hirviendo o muy caliente, adentro del horno en la parte de abajo y mientras se cuece el bolillo el agua caliente desprende el vapor.
8 місяців тому+1
Efectivamente como Martha lo comenta, se trata de generar vapor en nuestro horno, y si, se logra colocando un recipiente con agua en el proceso de horneo. Saludos.
Hola gracias por escribirnos, te compartimos la sig. información: articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Maestro Braulio gracias por compartir todas sus exquisitas recetas. No conocía el Bolillo artesanal , aquí en Venezuela 🇻🇪 saludos a todos en Harinas Elizondo! Son los mejores 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Gracias por escribirnos! Saludos hasta Venezuela!
Muchas gracias maestro Braulio, por compartir su sabiduría. Un saludo y muchas bendiciones para usted 🙏
Muchas gracias por tus comentarios, saludos!
Gracias por la receta d bolillos artesanal s v riquísimo saludos Tizayuca HGO 😋 mmmm 🌟🙏🏻
Saludos gracias por tus comentarios
😊 muchas gracias Dios lo bendiga por sus enseñanzas buen día
Muchas gracias saludos
Buenísima receta, bueno más bien riquísima saludos desde Hidalgo México 🇲🇽
Saludos muchas gracias
Excelente video , felicidades a todo su equipo Harinas Elizondo los mejores muy profesional todo, maestro Braulio excelente.
Muchas gracias por sus comentarios, saludos.
Gracias, chef estupenda receta, la harina Elizondo es sensacional
Gracias, saludos
Me encanta sus recetas ,me sorprende que no me salia su canal ,me encanta las clases y la breve narración de la historia es magnífica ❤ me encanta sus harias las mejores en cálidad y costo ❤
Muchas gracias por tus comentarios, suscríbete para que no te pierdas ninguna de nuestras recetas!
Excelente video
Gracias por compartir
Gracias a ti
Receta genial. Me encanta el bolillo 😋♥️
Muchísimas gracias! Saludos
Gracias la Información extra!! Doblemente constructiva!!!!
Gracias a ti por tus comentarios, saludos.
Muchas gracias por compartir. Dios los bendiga.
Gracias a ti, saludos.
Gracias maestro por conpartir esta receta de bolillo,
Saludos desde sayula jalisco
Saludos
Gracias maestro por la receta ya no es lo de antes del 2000 han cambiado muchas cosas y hay varios tips que se tienen que tomar en cuenta gracias por la receta maestro cuídese 👍
Saludos gracias por escribirnos !
Gracias por la receta muy buena exelente para nuestras tortas sigan así
Muchas gracias, saludos.
Bendiciones gracias por la receta ojalá y si me salga 😊
Gracias por escribirnos, si sigues paso a paso la recete estoy seguro de que no tendrás problemas!
Tengo un increíble horno de leña, me gustaría saber recetas de pan de hogaza para poner cremas o pan para mantequilla con arándanos como el de palacio de hierro... felicidades!
Hola con gusto tomaremos en cuenta tu solicitud!
Muito bom os vídeos muito bem esplêndido
Obrigado!
Que ricos y crocantes
Saludos.
De las mejores panaderías! Ahí mismo se puede comprar la harina? Saludos
Hola nosotros no somos panadería somos Fábrica de Harinas Elizondo producimos harinas de trigo
Si quieres adquirir nuestra harina te compartimos la siguiente información:
articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Gracias por el vídeo, haber si me animó.
Sigue paso a paso la receta y seguro te saldrán muy bien.
Chulada
Gracias
Gracias chef B
Gracias, saludos
El pan que se vende en las tiendas son como de plástico otras son crocantes cuando salen y cuando se enfrian se igual como de plástico. no son como antes . Crocantes suaves y dulces.
Maestro,me gustaria saber si tiene algun vídeo de como hacer los bisquets; gracias.
Con gusto te compartimos la receta, no olvides suscribirte para que no te pierdas ninguna, saludos.
ua-cam.com/video/T74bPhEQr_s/v-deo.html
Que bonitos ❤
Saludos.
Maestro Braulio por favor conparta con nos la receta de él bolillo de Guadalajara ése que es mas crocante
Tomaré en cuenta tu solicitud! Saludos
Hola buenas tardes gracias por compartir sus videos una pregunta para wl bolillo puedo adicionar manteca vegetal? Saludos
Hola si se puede adicionar al bolillo manteca vegetal y si ayuda, recomiendo 20 gramos de manteca por cada kilogramo de harina. Saludos
Gracias
Saludos.
Buenas tardes, vivo en Guadalupe Nuevo Leon, dónde puedo conseguir dicha harina en los superes es imposible encontrarla. Gracias por su respuesta.🙏🌷
Hola te dejamos la siguiente información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
GRACIAS
Gracias a tí, saludos.
Buenas tardes muchas gracias, tengo una pregunta, si tengo horno de gaveta, le tengo que rociar agua a los panes antes de meterlos al horno? Gracias
Si tiene que rociarlos después de suajar o cortar y antes de meterlos al horno con un atomizador. Pero además debe de meter un recipiente a calentar antes de hornear y justo después de meter los bolillos.
Hay que agregar agua al recipiente para que se genere vapor. Debe revisar que no tenga fugas el horno y una vez ya metido el pan a hornear procurar no abrirlo antes de 10 minutos para que no se escape el vapor. Saludos
Me pude dicir como mete vapor el principio?
En un horno tradicional coloca un recipiente con agua caliente al iniciar el proceso de horneo el proceso de horneo, de esta manera vas a generar vapor dentro de tu horno. Saludos
Buenas noches, en dónde puedo conseguir la harina hoja de plata
Hola te dejamos la siguiente liga:
articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Hola buen dia, el bastidor del minuto 6:13 tiene algun otro nombre, o donde lo puedo comprar, no lo encuentro en las tiendas de panadería ni en internet.
Hola, ese bastidor ya venía incluido con nuestro horno. Lo compramos en Europan, saludos!
GRACIAS CHEF.
Saludos
Hola Saludos una pregunta la Levadura puede ser Fresca y cuanto por Kilo. Gracias 😊
Si se puede la relación es: 10 gramos de levadura seca es igual a 30 gramos de levadura fresca. Saludos
Saludos; fabrica de harina Elizondo, los felicitó por la Receta para hacer el famoso bolillo mexicano, una pregunta, cuál es la diferencia entre harina todo usó y harina hoja de plata. Gracias 👍.
Hola gracias por escribirnos. En el mercado Hoja de de Plata es la mejor harina multipropósitos en México!
Gracias 👍
Gracias por la receta pero tengo una pregunta, como se inyecta el vapor la inicio?
Que significa eso?
Hola, en un horno convencional se introduce un recipiente con agua caliente en el proceso de horneo, de esta manera lo logramos.
En aquellos tiempos se llamaba pan francés
Saludos
Para que sirve el bastidor
Maestro Braulio
Hola como podrás ver el bastidor nos ayuda a colocar en nuestro horno nuestros bolillos y que no se desarmen o rompan. Este bastidor es un accesorio de nuestro horno. Saludos
Que delicia gracias
Gracias a ti, saludos.
En qué horno, el eléctrico o el de piedra con leña,
Depende de las herramientas que cada uno tenga.
Gracias por esta receta, saludos a todo el equipo de Harinas Elizondo que hacen posible este contenido tan chirrondongo! 😊
Muchas gracias por tus comentarios, saludos!
Por favor Gracias Saludos
Desdé el municipio de Sayula jalisco
Como puedo inyectar vapor en un horno de gaveta? Al cortar mis bolillos se bajaron
Hola
Coloca un recipiente con agua al momento de hornear así generaras vapor
Cualquier duda quedo a tus órdenes.
Q significa inyectar vapor?? Y como se logra???
Vas a poner un recipiente con agua hirviendo o muy caliente, adentro del horno en la parte de abajo y mientras se cuece el bolillo el agua caliente desprende el vapor.
Efectivamente como Martha lo comenta, se trata de generar vapor en nuestro horno, y si, se logra colocando un recipiente con agua en el proceso de horneo. Saludos.
receta de birote de Guadalajara
Tomaremos en cuenta tu solicitud, saludos
Podrían hacer bolillo con masa madre?
Tomaremos muy en cuenta tu solicitud, saludos!
Que marca de horno utiliza?
Europan
Gracias!!! Excelente receta! Una consulta dónde puedo conseguir la harina hoja de Plata, vivo en Zapopan Jalisco
Gracias por escribirnos.
articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Dónde puedo comprar esa harina?
Hola gracias por escribirnos, te compartimos la sig. información:
articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
No lleva aceite?
Esta receta no, saludos
Por favor haga bolillo como el que hace en Guanajuato 🎉
Tomaremos en cuenta tu solicitud, saludos!
@ gracias
por favor el birote fleiman de Guadalajara!!!
Tomaremos en cuenta tu solicitud
el birote de Guadalajara receta