Buenas noches Sr Calderón, Dios lo bendice con gran talento ,entusiasmo, sabiduría es un honor seguir sus benditas recetas, gracias don Braulio Calderón
Me encantó su canal señor Braulio, lo hace ver todo tan facil y rápido Y aparte de explicar como hacer el pan nos enseña su historia y lo que mas me gustó es que es un video se 12 minutos. Gracias por compartir su conocimiento. Felicidades por su canal.Ganó una suscriptora
¡Muchas Gracias...!!! No estoy seguro, pero me parece que con esta masa también se pueden formar panes para elaborar pambazos... ¿Es así? Ya vi su video de los pambazos y parece que la diferencia es la margarina... ¡Gracias...!!!
Cuando nos hace favor de enseñarnos a hacer el pan ojo de pancha nuca más lo volvi a ver en ninguna panaderia era un pan hueco y azúcar por arriba muy rico hojala alguien lo sepa hacer gracias DIOS les bendiga siempre
Es muy fácil amigo solo volea bien, y si lo haces en charola pon la parte del boleado asía arriba, y si es en tabla para horno de piedra solo pon el boleado hacia bajo, para que al darle vuelta en la charola quede el voleado aciarriba y nunca olvidar la untada de manteca vegetal con cuidado,... Y espolvorear azúcar y listo... Meterla al horno con buen vapor. ✨👍👍👍
3 місяці тому+1
Gracias por escribirnos, con gusto tomare en cuenta esta solicitud!
Gracias maestro Braulio Calderón solo le falto el nombre del segundo cuernito yo le doy el nombre se llama ( cuerno chino) gracias harinas Elizondo. 🤝✨
Buenos días.... hace mucho me compartió la receta de los bisquets , esos que tienen un sabor ligeramente dulce y de carbonato..... pero me renovaron el celular y se me perdió mi archivo..... muchas gracias 😊
2 місяці тому
Con gusto te la volvemos a compartir, no olvides suscribirte a nuestro canal ahí encontraras todas nuestras recetas. ua-cam.com/video/T74bPhEQr_s/v-deo.html
Buenos días Profesor como puedo sustituir la manteca de cerdo y la margarina. Me imagino que la margarina por mantequilla normalmente yo uso Ghee pero la sustitución de la manteca de Cerdo como ? Saludos
2 місяці тому
Se puede sustituir por grasa vegetal o por mantequilla aunque el sabor presente una ligera variación. De hecho la grasa de cerdo se utiliza para dar ese sabor tan especial.
Vivo en México cómo consigo harina de plata y se puede con harina de trigo por favor me pueden ayudar y muchas gracias se ven hermosos los panes
2 місяці тому+1
La harina Hoja de Plata es nuestra harina de trigo multi propósitos Te compartimos la siguiente información:www.harinaselizondo.com/harinadetrigo-hojadeplata
Una pregunta?Pará que se revuelve en 2 tiempos el pan español en que le ayuda a la masa.para la próxima receta podría hacer los GANSITOS los que van en el molde.o los muffin. O un cortadillo de chocolate los que le dicen dominó.
2 місяці тому+2
En la primera revoltura y el reposo en bloque posterior es donde la levadura empieza a activarse y a lo largo del reposo en bloque esta llega a su máximo potencial, además como no estamos utilizando ninguna masa madre o prefermento es necesario darle reposo en bloque.
Nuestra harina de trigo Hoja de Plata la puedes conseguir aquí:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
ES LO MISMO USAR LA HARINA HOJA DE PLATA A USAR HARINA NIRMAL ELIZONDO ..O YA AMAZADA EN CONJUNTO SE LLAMA HOJA DE PLATA ?????
2 місяці тому
En esta receta te recomendamos utilizar Hoja de Plata. Sin embargo te comparto la siguiente tabla de usos y recomendaciones de nuestras harinas:www.harinaselizondo.com/_files/ugd/425473_70151c49893541c29becb1945a77232c.pdf
Hola, recuerda que la harina es insabora ( no tiene sabor ), deberías de revisar tu demás materia prima con la que horneas. Cualquier duda estoy a tus órdenes. Saludos
Muchas Gracias por tan gentil explicación .
Estaré pendiente de sus buenísimas explicaciones.
❤🙏❤
Saludos cordiales desde Querétaro 😍👏👏👏👏😍
Gracias por escribirnos, abrazo hasta Querétaro!
CADA CREACIÓN DEL MAESTRO BRAULIO, Se antoja✔️✋🇲🇽
Gracias saludos!
Mil gracias lucen exquisitos
A la orden, saludos!
GRACIAS MAESTRO, JUSTO ESPERABA ESTA RECETA...👍👍👍🙏👏👏👏
Que la disfrutes, saludos!
Buenas noches Sr Calderón, Dios lo bendice con gran talento ,entusiasmo, sabiduría es un honor seguir sus benditas recetas, gracias don Braulio Calderón
Muchas gracias!
Gracias maestro Braulio por tan deliciosa receta. Atenta siempre con sus videos. Saludos ❤
Muchas gracias ! Saludos!
Gracias por compartir sus conocimientos maestro Braulio ya hice su receta y quedan con un sabor único
Muchas felicidades!
Me encantó su canal señor Braulio, lo hace ver todo tan facil y rápido Y aparte de explicar como hacer el pan nos enseña su historia y lo que mas me gustó es que es un video se 12 minutos. Gracias por compartir su conocimiento.
Felicidades por su canal.Ganó una suscriptora
Muchas gracias, saludos
Gracias Mtro. Braulio Calderón por compartir su experiencia, explica muy bien, se ve fácil nos motiva para elaborar sus ricas recetas.
❤🙏🏼
Muchas gracias por escribirnos
Gracias Maestro Braulio Calderón por enseñarnos a, elaborar el suculento pan español 🥐🥖
Gracias por escribirnos
Muchas gracias por compartir maestro Braulio, espero poderlos hacer, ya que me encanta el pan español, bendiciones🙏🙏🙏
Hola gracias por escribirnos. Si sigues paso a paso la receta estoy seguro de que te quedarán excelentes.
Maestro Braulio le quedaron bellisimas las figuras. Que creatividad lo felicito 👏🏼👏🏼👏🏼
Muchas gracias saludos!
De nuevo maestro mil gracias por la receta y seguimos atentos para la siguiente cuídese mucho 👍
Saludos muchas gracias!
Muy buena receta interesante la elaboración gracias maestro Braulio
Saludos
Hola maestro Braulio gracias por enseñarme a hacer con una sola masa nos mostraste varias formas para hacer pane con diferentes figuras
Gracias a ti por escribirnos!
Gracias señor Braulio por complacerme con mi solicitud de este pan español o de agua. Grácias otra vez.son ricos ricos
A la orden!
Cómo siempre muy buena explicación, orden y limpieza, gracias por compartir ❤
Gracias a ti
Gracias por compartir
Gracias a ti por escribirnos!
Muchas gracias por la receta, quedaron 😮 increíbles.
Saludos
Gracias por la receta!!!! 😊
Gracias por escribirnos!
Gracias ❤❤❤❤
Saludos!
Gracias maestro, voy a probar si puedo hacer alguna de esas figuras.
Excelente!
Muy bien gracias
Gracias por escribirnos!
Gracias por enseñarnos a hacer este riquísimo pan que ya casi nadie lo hace.
Gracias, saludos
Muchas.gracias.
Gracias por comentar
Grasiasx compartir
Saludos
Gracias , me gusta y los haré. 😊
Gracias Saludos.
Buen día me gustó la explicación y la teoría felicidades da cursos de panadería
Gracais por escribirnos. No damos cursos por el momento
¡Muchas Gracias...!!!
No estoy seguro, pero me parece que con esta masa también se pueden formar panes para elaborar pambazos... ¿Es así?
Ya vi su video de los pambazos y parece que la diferencia es la margarina... ¡Gracias...!!!
Si, también se pueden hacer pambazos con esta masa.
Gracias por la receta, quiero saber si es lo mismo con una batidora casera
Hola gracias por escribirnos. Claro que puedes hacer todo el proceso con una batidora casera. Recuerda revisar tu red de gluten. Saludos.
Quiero una amasadora así como la suya
www.diosna.com
Muchas gracias maestro
Donde se consigue la amasadora y para cuantos kilos es ?
Hola es de 5kg, te comparto la página: www.diosna.com
Sr. Braulio, por favor comparta la receta de los “pambazos”. Gracias.
Hola con gusto te la comparto, no olvides suscribirte a nuestro canal ahí encontraras todas nuestras recetas.
ua-cam.com/video/Q-vhcaUBbYE/v-deo.html
Cuando nos hace favor de enseñarnos a hacer el pan ojo de pancha nuca más lo volvi a ver en ninguna panaderia era un pan hueco y azúcar por arriba muy rico hojala alguien lo sepa hacer gracias DIOS les bendiga siempre
Es muy fácil amigo solo volea bien, y si lo haces en charola pon la parte del boleado asía arriba, y si es en tabla para horno de piedra solo pon el boleado hacia bajo, para que al darle vuelta en la charola quede el voleado aciarriba y nunca olvidar la untada de manteca vegetal con cuidado,... Y espolvorear azúcar y listo... Meterla al horno con buen vapor. ✨👍👍👍
Gracias por escribirnos, con gusto tomare en cuenta esta solicitud!
Les agradezco de todo corazón DIOS les. bendiga y les proteja siempre gracias
Hola muy buenos dias yo no tengo máquina lo hago a mano si me queda bien????
Hola, por supuesto lo puedes hacer a mano!
Amo hacer pan.
Dan clases ahí en el centro de calidad ? Gracias
Hola gracias por escribirnos, por el momento no pero no te pierdas ninguna de nuestras recetas
Oiga sr. Braulio le he mandado mnsj q si ustedes venden la amasadora como la q usted ocupa en el vídeo ?
Quiero una amasadora no grande q le quepa 1 o 2 kilos de harina
Gracias maestro Braulio Calderón solo le falto el nombre del segundo cuernito yo le doy el nombre se llama ( cuerno chino) gracias harinas Elizondo. 🤝✨
Gracias saludos
Ridículo
@@jorgebustamante6540 Es el nombre desde que inicie de panadero hace 35 años 🤷 cres qué miento!!! Vaya se ve que eres un panaderillo que lastima.
Y tu un ignorante@@jorgebustamante6540
Buenos días.... hace mucho me compartió la receta de los bisquets , esos que tienen un sabor ligeramente dulce y de carbonato..... pero me renovaron el celular y se me perdió mi archivo..... muchas gracias 😊
Con gusto te la volvemos a compartir, no olvides suscribirte a nuestro canal ahí encontraras todas nuestras recetas. ua-cam.com/video/T74bPhEQr_s/v-deo.html
Buenos días Profesor como puedo sustituir la manteca de cerdo y la margarina. Me imagino que la margarina por mantequilla normalmente yo uso Ghee pero la sustitución de la manteca de Cerdo como ? Saludos
Se puede sustituir por grasa vegetal o por mantequilla aunque el sabor presente una ligera variación. De hecho la grasa de cerdo se utiliza para dar ese sabor tan especial.
Vivo en México cómo consigo harina de plata y se puede con harina de trigo por favor me pueden ayudar y muchas gracias se ven hermosos los panes
La harina Hoja de Plata es nuestra harina de trigo multi propósitos
Te compartimos la siguiente información:www.harinaselizondo.com/harinadetrigo-hojadeplata
Muchas gracias por su atención los vamos hacer
Una pregunta?Pará que se revuelve en 2 tiempos el pan español en que le ayuda a la masa.para la próxima receta podría hacer los GANSITOS los que van en el molde.o los muffin.
O un cortadillo de chocolate los que le dicen dominó.
En la primera revoltura y el reposo en bloque posterior es donde la levadura empieza a activarse y a lo largo del reposo en bloque esta llega a su máximo potencial, además como no estamos utilizando ninguna masa madre o prefermento es necesario darle reposo en bloque.
Dónde consigol harina plata
Nuestra harina de trigo Hoja de Plata la puedes conseguir aquí:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Buenas noches donde puedo conseguir la arina
Buenas noches te comparto la sig. información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Cuánto de ptoteína trae hoja de plata? Es la q yo uso 😊
Un porcentaje de entre el 11% y 13%
Donde consigo la harina de plata? Mmmmmmmm!!!!!!!!!!!CDMX.
articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Deberían de venden el harina hoja de plata por kilo en los autoservicios para que fuera mas fácil encontrarla.
Donde venden granos y semillas yo la compro a granel. Vivo en Tlalnepantla y ese expendio se llama casa Barrón
Puedes encontrarla aquí:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Gracias.
Hola buenas noches una pregunta la harina qué usted usa contienen gluten
si, todas las harinas que utilizan en los videos de esta pagina contiene gluten. harinas Elizondo fabrica solo harinas de trigo y sus derivados
Hola todas nuestras harinas contienen gluten
QUE RICO BRAULIO
Saludos
Como queda la tortilla de harina con esta harina?
Puedes ocuparla, sin embargo tenemos nuestra harina Osasuna que es especial para tortillas de harina.www.harinaselizondo.com/harinadetrigo-osasuna
Hola chef preparé la masa con las cantidades que especifica y me quedo muy aguada, que recomienda en éste caso? Saludos 😮
Algunas harinas absorben más agua, trata de usar harina de fuerza, y si no pues solo agrega más harina.
O nivela tu báscula
Revisa bien tus cantidades con respecto a la receta. Con Hoja de Plata no deberías de tener problemas de absorción de agua.
Gracias chef así lo haré, por cierto está muy rico el pan 😋 gracias 🫂
ES LO MISMO USAR LA HARINA HOJA DE PLATA A USAR HARINA NIRMAL ELIZONDO ..O YA AMAZADA EN CONJUNTO SE LLAMA HOJA DE PLATA ?????
En esta receta te recomendamos utilizar Hoja de Plata. Sin embargo te comparto la siguiente tabla de usos y recomendaciones de nuestras harinas:www.harinaselizondo.com/_files/ugd/425473_70151c49893541c29becb1945a77232c.pdf
Sr. Braulio de cuántos kilos es su amasadora ?
Yo también quisiera saber y que marca es para poder conseguirla
5kg
www.diosna.com/
Buenas noches me podría mandar la receta del bolillo
Hola con gusto te la comparto:ua-cam.com/video/2WV2ccE3UiU/v-deo.html
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Que le hicieron a su harina, está agriando mi pan
Hola, recuerda que la harina es insabora ( no tiene sabor ), deberías de revisar tu demás materia prima con la que horneas. Cualquier duda estoy a tus órdenes. Saludos