Las voy a preparar Chef y ya estaré comentando que tal me quedaron, pero creo no como a usted, es la primera vez que veo una receta de este pan tan delicioso soy fan del pan ajaldre ❤🤤🙏👍
4 місяці тому
Si sigues al pie de la letra la receta estoy seguro de que te saldrán deliciosas. Saludos.
Excelente receta Maestro, es un proceso de varias horas, pero vale la pena, hay razón para que sean panes tan deliciosos. Muchas gracias por compartir sus conocimientos.
GRACIAS MAESTRO BRAULIO X COMPARTIR ESTA RICA RECETA DESDE LA BASE DEL HOJALDRADO YO SIEMPRE ADMIRE LA DOBLEZ DE LA HARINA Y HOY YA APRENDI SALUDOS DESDE MÉXICO BENDICIONES 😮😊
❤Hola muchas gracias Chef por compartir esta delicia, gracias por lo bien explicado, suscrita y a partir de este video le veré siempre, felicidades por su canal y Muchas gracias por esta riquísima receta, saludos desde Morelia Michóacan, ❤ El Eterno le Guarde y le Bendiga siempre a usted y a toda su familia!!🙏👍🕊❤
4 місяці тому
Hola muchas gracias por tus comentarios, un abrazo hasta Michoacán!
Gracias por compartir tan especial receta, en todos mis trabajos siempre compran el ojaldre😂 Y yo lo preparare en casa, bendiciones te ganaste una suscriptora
4 місяці тому+1
Muchas gracias por tus comentarios y por suscribirte. Saludos.
Buen día Maestro Calderón, pudieran hacer las riquísimas hojaldras de Jalisco ? Creo son con manteca de cerdo y sal, esas son las verdaderas Hojaldras !!! Muchísimas gracias 😊
4 місяці тому
Hola gracias por escribirnos tomaremos muy en cuenta tu solicitud
Gracias Braulio muy buenas recetas las necesitabamos te bendigo gracias por compartirnos yus recetas te saludos desde Navojoa Son México. 🙏♾️🏠🫂💐🌠👌☀️🍀🍀❤️👍🎉
Hola buen dia no habia escuchado de la harina hoja de de plata donde la puedol consegui vivo en Tijuana Mexico excelente trabajo gracias
4 місяці тому
Muchas gracias por escribirnos, te comparto la siguiente información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Harina hoja de plata don de se vende a mi me gustaría hacer los panes que se ven en su v Vídeo Saludos señor DESDE SALTILLO COAHILA MEXICO ❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊
4 місяці тому
Hola gracias por escribirnos. Te comparto la siguiente información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM Abrazo hasta Saltillo
Maestro Braulio ya hice este pan y me quedó excelente, gracias por sus enseñanzas!! Ahora lo voy a volver a hacer pero más grande; porque me quedaron mini marinitas. Usted qué medida me recomienda para que queden de tamaño normal; yo corté cuadrados de 8cm. Agradecería la asesoría.
Місяць тому+1
Hola gracias por tus comentarios. Referente a tu duda, depende del espesor del paño. Mejor pesar el cuadro de masa, para unas hojaldras de buen tamaño que pesen entre 90 a 95 gramos. Saludos.
Yo aquí de nuevo de latosa, maestro panadero me dice por favor que tipo de tela es la que están utilizando para cubrir la masa de harina para reposo y fermentación?😊
Dios le bendiga, gracias por compartir sus conocimientos!!! 🎂🥮🍰🥧🍪🍩 Disculpe la pregunta: ¿Se puede usar la misma mezcla para hacer las campechanas? Por su tiempo y finas atenciones gracias mil.
4 місяці тому+3
Hola buenos días gracias por escribirnos. Para hacer las campechanas es una receta y proceso diferente. Te comparto a continuación nuestra receta de las campechanas: ua-cam.com/video/ckU_bdhtyFM/v-deo.htmlsi=pUgMFCFIj-SbOFyc Gracias por escribirnos.
¿La harina la venden en las panaderias Elizondo? O donde se consigue?
3 місяці тому
Hola no somos panadería somos Fábrica de Harinas Elizondo, producimos harina de trigo. Aquí puedes adquirir Hoja de Plata:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Este smasado se puede realizar en amasadora ? no afecta la calidad de la hojaldra ? Gracias
Місяць тому
Si se puede, lógicamente un amasado más agresivo (amasadora) va a dar diferencias tanto a favor como en contra depende el gusto de sus cliente eso aplica para todo tipo de pan, le recomiendo si va a usar amasadora la utilice a velocidad baja y así no existirán mucha diferencia, generalmente a máquina se obtiene un volumen mayor y se reduce el tiempo y trabajo. Para producciones ya grandes es muy necesario usar maquinaria. Saludos.
Hola gracias por escribirnos, te comparto la siguiente información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Gracias por escribirnos, con gusto te comparto en donde la puedes adquirir: articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Hola, gracias por escribirnos. Te compartimos la siguiente información: articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
La harina hoja de plata,sirve para Haser pasteles,???
4 місяці тому
Claro que si, Hoja de Plata es la mejor harina multipropósitos de México. Te compartimos la siguiente información: www.harinaselizondo.com/harinadetrigo-hojadeplata
Gracias por los consejos Maestro Braulio, saludos al equipo de Harinas Elizondo 😊
Muchas gracias por escribirnos, saludos.
Sublime mi señor 🫡
Saludos!
❤SALUDOS MAESTRO CALDERON" PROVECHITO".
Igualmente! Saludos.
Que rico 😋🤤😋 hojaldritas y cuernitos!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💖
Saludos.
Que bien el señor le pone mucho amor a su trabajo y explica muy bien
Gracias
Ya hice cuernitos, voy por las ojaldras muchas gracias, felicitaciones muy bien esplicado
Hola, muchas gracias
Muy rica receta felicidades a todo su equipo gracias por compartirla sigan así 😊
Muchas gracias por escribirnos!
Me gusto se ven exquisitas lo voy a preparar
Estoy seguro que te quedarán muy bien, saludos.
Muy bien explicado los procedimientos, gracias
Gracias por escribirnos
GRACIAS A USTED QUÉ HERMOSOS CUERNITOS Y HOJALDRAS, DIOS LO BENDIGA
Muchas gracias por escribirnos.
Que rico, las hojaldras son uno de mis comidas favoritas, delicioso 😋, saludos desde la ciudad de México 🇲🇽
Saludos.
Cómo siempre,limpio,ordenado y exelente el maestro, gracias!!!
Gracias saludos!
🤍❤️🤍
Excelente presentación!
Gracias, Chef Braulio.
😋😋😋😋😋
Gracias, saludos
Cuando tenga horno las haré, gracias por compartir. Bendiciones
Gracias, saludos
Muchisimas gracias en cuanto llegue mi nietecito de la escuela la vamos a preparar . Nuevamente muchas gracias.
Excelente, saludos.
Las voy a preparar Chef y ya estaré comentando que tal me quedaron, pero creo no como a usted, es la primera vez que veo una receta de este pan tan delicioso soy fan del pan ajaldre ❤🤤🙏👍
Si sigues al pie de la letra la receta estoy seguro de que te saldrán deliciosas. Saludos.
Excelente receta Maestro, es un proceso de varias horas, pero vale la pena, hay razón para que sean panes tan deliciosos. Muchas gracias por compartir sus conocimientos.
Muchas gracias a ti por escribirnos!
GRACIAS MAESTRO BRAULIO X COMPARTIR ESTA RICA RECETA DESDE LA BASE DEL HOJALDRADO YO SIEMPRE ADMIRE LA DOBLEZ DE LA HARINA Y HOY YA APRENDI SALUDOS DESDE MÉXICO BENDICIONES 😮😊
Gracias or escribirnos, saludos!
❤Hola muchas gracias Chef por compartir esta delicia, gracias por lo bien explicado, suscrita y a partir de este video le veré siempre, felicidades por su canal y Muchas gracias por esta riquísima receta, saludos desde Morelia Michóacan, ❤ El Eterno le Guarde y le Bendiga siempre a usted y a toda su familia!!🙏👍🕊❤
Hola muchas gracias por tus comentarios, un abrazo hasta Michoacán!
Gracias por su receta maestro esperamos otras y estamos atentos
Gracias por escribirnos y seguirnos!
Que buen chef panadero. Se ve tan sencillo cuando usted hace las cosas.Espero que cuando yo las haga se me haga tan fácil como a usted!
Hola, gracias por us comentarios, estoy seguro que si sigue la receta paso a paso todo le saldrá excelente. Saludos.
Me encantó la receta
Hace tiempo yo las preparé....pero....
No me quedaron.
Lo voy a intentar.
Mi agradecimiento por sus conocimientos.
Gran Maestro 😃
Gracias por tus comentarios, estoy seguro de que te quedaran deliciosas.
🎉❤ HOLA BUENAS TARDES 😘,, GRACIAS POR COMPARTIR ESTÁS SABROSAS RECETAS MMMM QUE RICO 🇲🇽💭😃☕
Gracias saludos !
Delicioso, lo intentaré ya se me antojaron
Gracias por escribirnos.
Maestro Braulio, es ud el mejor !
Las preparé y quedaron deliciosas, gracias por compartir
Gracias a ti y muchas felicidades!
Muchas gracias por compartir esta deliciosa receta 😊
Gracias a tí por escribirnos.
Esto se ve tan fácil como lo hace Usted, que lo voy a intentar 😅😅😅
Estoy seguro de que te quedarán muy bien!
Yo ❤ el pan , voy a intentar las recetas , gracias por compartir.
Gracias a tí por escribirnos.
Explica muy bien, gracias maestro por dar detalles y Dios le bendiga.
Muchas gracias por escribirnos.
Gracias se ven ricas 🎉🎉
Gracias por escribirnos!
Genial!!! Se antojan muchísimo,.!!!!
Saludos.
Gracias por la receta me encantas las dos piezas de pan. Las voy a preparar.
Gracias a ti por escribirnos, saludos.
Me encantan rellenas de mole con pollo, tambn se me antoja con ensalada de pollo. 😊
Saludos.
Me gustó mucho, se ve delicioso tratare de elaborar eso rico pan, gracias por la receta
Gracias a ti, saludos.
Gracias por compartir tan especial receta, en todos mis trabajos siempre compran el ojaldre😂
Y yo lo preparare en casa, bendiciones te ganaste una suscriptora
Muchas gracias por tus comentarios y por suscribirte. Saludos.
Se ven riquísimas, gracias 🙂 😊
Gracias, saludos
Buen día Maestro Calderón, pudieran hacer las riquísimas hojaldras de Jalisco ? Creo son con manteca de cerdo y sal, esas son las verdaderas Hojaldras !!! Muchísimas gracias 😊
Hola gracias por escribirnos tomaremos muy en cuenta tu solicitud
Que ricos felicidades maestro
Gracias, saludos
Las estoy preparando 😉 mil gracias maestro 🤗
Gracias por escribirnos.
❤Que chulada de pan, 🤤
Gracias 😊
Fue un deleite escucharlo
Muchas gracias.
Muchas gracias por contestarme de los huesitos de manteca gracias por la atencion
Con mucho gusto
quiero uno me gustó DIOS lo bendiga
Gracias
Excelente explicacion, las voy a hacer y espero me salgan ugual de lindos, sludos CDMC
Estoy seguro que así saldrán, saludos.
Que ricos las ojaldras yo me las comía con leche pura de vaca hervida súper cuando yo era chica muy bueno todo en la CD. De mexico
Muhas gracias por tus comentarios. Saludos.
Gracias Braulio muy buenas recetas las necesitabamos te bendigo gracias por compartirnos yus recetas te saludos desde Navojoa Son México. 🙏♾️🏠🫂💐🌠👌☀️🍀🍀❤️👍🎉
Muchas gracias, un abrazo hasta Navojoa!
Se ven deliciosas
Excelente receta, aprendiendo para vender 👍 gracias por compartir su conocimiento.
Gracias por escribirnos, saludos.
Qué rico comparta se me antoja!!!
Gracias, saludos
Gracias, excelente demostración!
Gracias por comentar
WAUW QUÉ MAESTRO TAN CHING@% 👏 🙌
Gracias, saludos
Sí, es bien chingón el maestro Braulio
Gracias gracias
Hola buen dia no habia escuchado de la harina hoja de de plata donde la puedol consegui vivo en Tijuana Mexico excelente trabajo gracias
Muchas gracias por escribirnos, te comparto la siguiente información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Chulada maestro Braulio 🎉🎉 se antojan ❤❤❤
Gracias por escribirnos, saludos.
Gracias maestro Braulio
Gracias a ti
Puede dar receta de los huesitos y roscas de manteja
Pronto Tendremos esta receta no olvides suscribirte para que no te la pierdas!
Gracias por compartir bendiciones 😂
Gracias por escribirnos, saludos.
Que valioso y riquisimo video
Saludos, gracias por escribirnos.
Gracias slds
Saludos
Geacias
Harina hoja de plata don de se vende a mi me gustaría hacer los panes que se ven en su v
Vídeo Saludos señor DESDE SALTILLO COAHILA MEXICO ❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊
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Abrazo hasta Saltillo
Excelente 😋😋😋
Gracias por escribirnos, saludos.
Gracias 👍
Saludos!
Buena tarde, soy de Aguascalientes México, donde puedo conseguir esa harina?
Te comparto la sig. información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Gracias
Maestro Braulio ya hice este pan y me quedó excelente, gracias por sus enseñanzas!! Ahora lo voy a volver a hacer pero más grande; porque me quedaron mini marinitas. Usted qué medida me recomienda para que queden de tamaño normal; yo corté cuadrados de 8cm. Agradecería la asesoría.
Hola gracias por tus comentarios.
Referente a tu duda, depende del espesor del paño. Mejor pesar el cuadro de masa, para unas hojaldras de buen tamaño que pesen entre 90 a 95 gramos.
Saludos.
Gracias!!
Buen día Maestro Braulio!! Otra pregunta: ¿qué horno me recomienda; el europan o el sanson?
😊
Una pregunta chef, en la primera amasada antes del empastado se puede hacer con una mezcladora o batidora de mesa?
Por supuesto, cualquier duda estoy al pendiente
Yo aquí de nuevo de latosa, maestro panadero me dice por favor que tipo de tela es la que están utilizando para cubrir la masa de harina para reposo y fermentación?😊
Es tela de algodón.
Hola es una manta de algodón, estoy para servirte!
Gracias, por la receta, lo haré, pero, dónde compro esa harina?
Gracias a ti, aquí la puedes adquirir:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Dios le bendiga, gracias por compartir sus conocimientos!!! 🎂🥮🍰🥧🍪🍩 Disculpe la pregunta: ¿Se puede usar la misma mezcla para hacer las campechanas? Por su tiempo y finas atenciones gracias mil.
Hola buenos días gracias por escribirnos. Para hacer las campechanas es una receta y proceso diferente. Te comparto a continuación nuestra receta de las campechanas:
ua-cam.com/video/ckU_bdhtyFM/v-deo.htmlsi=pUgMFCFIj-SbOFyc
Gracias por escribirnos.
Gracias que amable@ es fenomenal contar con alguien como usted que comparte sus conocimientos sin reservas.
Buen día.
Disculpe, cuál es la margarina danes?
Se puede sustituir por otra margarina o por mantequilla?
Dónde se consigue la harina de plata
Hola, te comparto la siguiente información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Wow lo hace ver tan sencillo pero si tiene su complejidad 😕
Como toda la panadería tienen su chiste, pero estoy seguro de que te quedarán muy bien. Saludos.
Nadamás quiero la receta para hacer las rellenas de queso Filadelfia
Hola Maestro! puedo en vez de amasar a mano amasar con maquina?
Se pueden rellenar con jamon y queso cuando se está formando el 0vuernito u hojaldra antes de llevar al horno ? gracias
Hola gracias por escribirnos. Esto se hace despues del proceso de horneo, ya que seguramente se quemarían el jamón y el queso. Saludos.
Podria compartir como hacer corbartas y moños
Muy pronto
¿La harina la venden en las panaderias Elizondo? O donde se consigue?
Hola no somos panadería somos Fábrica de Harinas Elizondo, producimos harina de trigo.
Aquí puedes adquirir Hoja de Plata:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
🤤🤤🤤🤤🤤👍👍
Este smasado se puede realizar en amasadora ? no afecta la calidad de la hojaldra ? Gracias
Si se puede, lógicamente un amasado más agresivo (amasadora) va a dar diferencias tanto a favor como en contra depende el gusto de sus cliente eso aplica para todo tipo de pan, le recomiendo si va a usar amasadora la utilice a velocidad baja y así no existirán mucha diferencia, generalmente a máquina se obtiene un volumen mayor y se reduce el tiempo y trabajo. Para producciones ya grandes es muy necesario usar maquinaria. Saludos.
Gracias 😊
Hola! Gracias! dónde puedo conseguir esa harina?
Hola, te compartimos la sig.información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Como se hace la mantequilla danés
Hola la consigues en casas de materias primas, saludos.
A las hojaldrad no se le pone encima huevo batido o nada más es a los cuernitos 🥐🥐
Hola solamente los cuernitos se barnizan con huevo. Saludos.
Mmmmmm que delicia gracias ❤
Gracias por escribirnos!
Se puede usar ese amasado para puzza
LA receta es completamente diferente, saludos
LO BOY ÁPREPAR
Estoy seguro te quedarán excelentes, saludos.
En donde consigo la harina de esa marca harina "Hoja de Plata" , por favor.
Hola te compartimos la siguiente información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
❤❤
Donde conseguir el horno que marca soy de León, Gto.😊
El horno es Europan
Dónde sé consigue harina de hoja de plata
Hola gracias por escribirnos, te comparto la siguiente información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Que horno usa, que marca
europan
Europan
Y dónde se consigue la harina?... gracias
Gracias por escribirnos, con gusto te comparto en donde la puedes adquirir: articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
😮😢hola buenas
Hola buenas maestro da cursos de pan
Hola, no doy cursos pero suscríbete para que no te pierdas ninguna de nuestras recetas, cualquier duda con todo gusto estaré al pendiente.
Vivo en SLP donde se compra esa harina?
Hola, gracias por escribirnos. Te compartimos la siguiente información:
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😜💯👍🏻
Claro sin vainilla y poniendoles finas hiervas
Hierbas
Solo de verlo como luchó con la masa me cansé....😅😅😅
Muchas gracias!! Se ve delicioso
Gracias a ti, saludos.
La harina hoja de plata,sirve para Haser pasteles,???
Claro que si, Hoja de Plata es la mejor harina multipropósitos de México. Te compartimos la siguiente información:
www.harinaselizondo.com/harinadetrigo-hojadeplata
Es muy versátil!! Claro que sirve para pastelería..