*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR* - O açúcar não pode ser substituído por adoçante, somente por: açúcar mascavo, ou demerara, até o mel (todos na mesma medida), pois todos eles caramelizam, ao contrário dos adoçantes; - Não use açúcar cristal, ele têm grânulos muito grossos e demoram muito mais para dissolver, e podem fazer o leite açúcarar e você perde o leite condensado; - MAS, se você afinar o açúcar cristal, batendo ele no liquidificador, não tem problema ! - Precisa usar panela de fundo grosso, em panelas comuns, o leite vai ferver muito antes do tempo; - Pode ser utilizado em toda e qualquer receita onde usaria o leite condensado industrializado; *Durabilidade:* 6 meses refrigerado _______________________________ *Curiosidades sobre o leite condensado e sua criação:* O leite condensado foi criado pela necessidade de fazer com que o leite da vaca tivesse uma durabilidade muito maior, pois ele é altamente perecível, e em meados de 1850 quando o leite condensado foi criado, o transporte do leite era muito difícil, pois na maioria das vezes, ele já chegava estragado ao destino. Como o processo de produção do leite condensado, fez com que o leite ganhasse uma vida útil muito longa, pois já naquela época, ele já era um produto enlatado, e enquanto a lata não fosse aberta, o leite poderia durar anos sem estragar. E à pedido do governo americano, ele passou a ser produzido em larga escala, e fornecido em grande quantidade para as tropas que lutavam na guerra civil americana. Veja porque: - 300ml de Leite condensado: 1.300 calorias (5440kj), sendo 28g de proteína e gordura, e mais de 200g de carboidrato ! E portanto, por ser altamente calórico, o leite condensado foi uma importante "ração" para os homens das tropas, tanto na Guerra Civil Americana (1861-1865), como mais tarde na primeira guerra Mundial (1914-1918). Os homens que lutaram nas guerras, ao voltarem para casa, espalharam a notícia sobre o "leite condensado", e em pouco tempo, ele passou a ser um dos produtos mais produzidos e comercializados da época, ajudando inclusive a alavancar a economia do país pós guerra. . .
Obrigada por compartilhar!Deus abençoe ricamente abundantemente usando suas mãos para abençoar sua casa e outras pessoas com rica bênção Em Nome de Jesus Cristo.
Muitíssima obrigada! Estou amamentando aprender com você .Na escola de confeitaria Francesa apanhei muiiiitooo com o chocolate branco 😅 pois lá o chocolate branco era derretido em um bowl de vidro.kkkkkkkk O problema era o bowl de vidro. Erravamos muiiiitooo , ninguém queria derreter o chocolate branco. Já tínhamos era trauma em derreter o chocolate branco. Muitíssima obrigada pela dica.
Gente desculpa 😬😳eu digitei amando aprender e o celular postou amamentando😂😂😂😂😂😂😂 agora que visualizei o meu comentário.kkkkkkkkkkk Alvanira. Alvanira.
Alvanira... o problema nem era o bowl de vidro, mas o controle que se deve ter da temperatura em que o chocolate é submetido para ser derretido (qualquer chocolate nobre - branco, ao leite, meio amargo) e para ele não queimar (super aquecer).
Sua voz é linda, sua pronuncia, sua didática, suas explicações, eu tô muito apaixonada pelo seu canal, eu quero fazer tudo tudo do seu canal. Não tenho palavras pra descrever o quanto eu gostei do seu canal e de você. Sensacional!
Moro em uma cidade pequena do Ceará chamada Canindé. Tanto aqui como em todo o Ceará é muito comum o uso do açúcar cristal devido (acredito eu) ao baixo custo. Como somos produtores de cana de açucar o pré refinamento (açucar cristal) acaba saindo bem mais barato (pago R$2,00 no kg) do que o açúcar refinado que chega a custar mais de 4,00. (Ja paguei 5,50 nele, hahah). Gosto muito do seu canal e das suas receitas. Muito sucesso!
Oi Doug .... sim, já notei pelo comentário, que a questão do preço é o fator decisivo na escolha do açúcar. Soube inclusive que há cidades que vem é vendido o açúcar refinado! Surpresa pra mim .... Mas, o açúcar cristal, você pode deixá-lo mais fino, batendo bem no liquidificador ... 😍
Eu fiz um bolo, mas meu pai tinha esquecido de comprar o leite condensado, vim aqui no seu vídeo e fiz Eu mesmo e ficou PERFEITO!! Ninguém diz que foi feito em casa, o brigadeiro ficou delicioso igual a um leite condensado comprado. Ps: Parabéns pelo vídeo e pelo seu profissionalismo!!
Sandra, amanhã vou testar. Mas eu fiz leite condensado com quase 50 litros de leite estes dias...em várias etapas...várias paneladas e no primeiro lote, deu certo, depois deu errado e cada vez pior...eu fiquei frustrada...agora ouvindo suas explicações, já sei exatamente o que deu errado. Gratidão pela sua aula de leite condensado. Tenho certeza que vai dar certo agora.
Adoro seu trabalho. A maneira de ensinar. 🎉❤ Muita classe!!! Ve-la passando seus conhecimentos, nos dá vontade de ir para cozinha . Show 🙏🙌🙏🙌👏👏😘❤🙋♀️💐🌸🍃🌟🌻🌟q Que elegância. Parabéns . Adoro você.
Aqui em Minas é mais comum o Açúcar cristal, mas como você explica de uma maneira tão incrível eu aprendi que na confeitaria quando se diz açúcar se trata do refinado, assim como a manteiga que sempre é sem sal.... Você é demais Sandra, te admiro muito, você passa o conhecimento de uma forma sucinta e transmite a segurança daquilo que esta passando! Você é 1000 ❤❤
Obrigada, Leda ... mas a verdade é que tenho mais de 20 anos de experiência, e destes anos todos, 15 são ministrando aulas práticas, então é uma didática desenvolvida ao longo dos anos, por já saber como lidar com alunos. 😀😍😘
Ja fiz varias vezes deu certo ficou muito bom, ate com esse mesmo leite condensado caseiro que fiz coloquei em um pote de vidro com tampa enrolado no pano de prato cozinhei na panela de pressão por 45 minutos e virou um doce leite maravilhoso.
Eu uso muito o açúcar cristal, pq eu n sei onde ouvi q e mais saudável. Curso gastronomia, mas esqueci d tira essa dúvida. Mas vou fz uma pesquisa sobre..mas te confesso q estou aprendendo muito mais com vc. Acho q eu n consigo aprender com muita Gente ao meu arredor..rs tô amando Obgd!
Mas, na verdade, tanto o açúcar cristal como o refinado perderam mais de 90% dos nutrientes já no pré-refinamento do açúcar - que resulta no açúcar cristal.
Aqui , não uso o refinado pelo fato de usar muita química no processo de branqueamento , quanto mais escuro o cristal esse éo que eu consumo, e nas receitas como essa que precisa do refinado eu bato no liquidificador.
@Sandra Dias - Cake Designer, parabéns pelo excelente vídeo. Didático - adorei a história da criação do leite condensado e todas as explicações e "friendly"! Também muito boa a versão do ótimo português para o idioma inglês, sem usar as legendas automáticas. Way to go! Stay safe,
Além da aula sobre a receita, tem também a aula sobre a origem dela. Tudo de bom. Eu cheguei no seu canal, pq estava procurando a receita original do red velvet. Só aqui encontrei a descrição do corante de beterraba e ainda soube da história sobre a origem do bolo.
Vendo hoje a receita e vi a Chef falar que não dá certo com o açúcar cristal. Então eu pensei como você... em dissolver antes de ir ao fogo, ou até bater no liquidificador com a metade do leite morno para dissolver ainda melhor. Bom é um teste, não custa nada tentar, pensei em também pôr umas 3 colheres de leite ninho para saborizar o leite já que existe receita de leite condensado caseiro com leite em pó, eu até uso nos meus pudins e dá um sabor incrível vou usar o leite de saquinho que é tipo A. Estou ansiosa para testar, já vi tantas receitas de leite condensado caseiro, mais essa parece ser a ideal.😊
Estou há muito MUITO tempo procurando uma receita de leite condensado que leve somente leite e açúcar. Finalmente encontrei! Muito obrigado por essa e todas as outras receitas. Sempre muito bem explicadas!
Oi Sandra. A opção por muitas pessoas pelo açúcar cristal é que o mesmo tem menos refinamento que o açúcar refinado e por passar por menos refinamento se torna menos nocivo a saúde, ou seja um pouco mais saudável, apesar de não ser apropriado para algumas receitas como vc mesmo comentou. Quanto ao adoçante não ser apropriado para esta receita por não caramelizar, há um adoçante natural que carameliza, apesar de não mudar de cor, é o Xilitol, novo no mercado. Uso bastante em receitas por ser diabético. Vou experimentar neste leite condensado e te falo o resultado. Normalmente uso leite condensado dietético industrializado, que é muito mais caro que o tradicional. 😊👍
Oi Sandra Sou sua inscrita sou da Suíça o seu canal é maravilhoso , além de ouvir um português perfeito. Você faz maravilhas , você pode sim armazenar. Só fazer a vácuo. Dura anos eu sempre faço e não muda nada. Fica ainda melhor 🌸
Olá Sandra! Eu utilizo o açúcar cristal, por ele ser mais "saudável" em relação ao açúcar refinado. Adorei a receita e a tua preocupação de explicar isso do açúcar, coisa que nunca vi ninguém explicando antes, parabéns!
Eu moro no Espírito Santo, aqui só usa açúcar cristal, tenho dificuldade de fazer receitas, porque tenho q ir em outro barrio comprar açúcar refinado, quando vou fazer bolos caseiro bato no liquidificador da super certo, sendo q, almenta a quantidade, 1 xícara de açúcar cristal depois de batido no liquidificador, qqueremos xícaras.
Boa tarde,Sandra.Fiz o leite condensado caseiro,amei,ficou maravilhoso tanto quanto ao comercializado.Fiz um pudim tradicional de leite condensado e ficou maravilhoso.Obrigada por compartilhar com a gente.Minha próxima receita vai ser o creme de leite.
Vou tentar fazer. O leite que eu uso é do mu sitio. É organico e da muita nata, será que vai dar certo? Qdo eu faço doce de leite fica bom mas açucara porque eu mexo muito e uso açúcar cristal. Obrigada professora, você é muito competente para nós ensinar.❤❤❤❤
Sandra Dias não conheço técnica melhor e perfeita pra explicar e perfeita as receitas todas as aulas eu consigo realmente entender as receitas sai idênticas Que Deus te Ilumine e te dê Forças e Sabedoria pra Continuar essa linda Jornada da Confeitaria Parabéns!!! Amoo a suas Receitas
Na minha região, interior de São Paulo...Próximo a Ribeirão Preto, aqui tbm se consome mais o açúcar cristal, na vdd pela facilidade e pelo preço, pois pelo menos por aqui o açúcar cristal tem o preço um pouquinho menor, e também é vendido em pacotes de 5 kg, coisa que não acontece com o refinado, que é vendido em pacotes de 1 kg e com o preço um pouquinho maior. Até encontramos o pacote de 5 kg do refinado, mas não são todos os mercados que tem. E tbm pelo mito de que o açúcar cristal "faz menos mal " do que o açúcar refinado por causa de ser menos processado...Q tbm sei que a diferença é mínima. Um bjoooo e amei o seu canal, tô fazendo uma maratona nos vídeos...Vc explica muitíssimo bem... Já me inscrevi... Amando suas receitas e seus ensinamentos... Parabéns e sucesso 👏👏😘😘😘🙏🙏
Amo suas receitas! Você é uma pessoa de uma voz agradabilíssima, super elegante e explica super bem Deus te abençoe grandemente! Preciso que me indique o melhor bolo no pote.
Sim, Bruna ... porque você estão próximos à produção de cana de açúcar, que faz também o pré-refinamento que resultado em açucar cristal, e por isso ele é oferecido á preços bem mais baixos.
Sim, Tatty ... mas isso se deve ao fato da proximidade com a produção de cana de açúcar, onde também é feito o pré-refinamento do açúcar - que resultado no açúcar cristal - e por isso ele é oferecido na região à preços muitos mais baixos que em outros estados mais afastados da produção.
Nem sempre e mais barato. Aqui na minha cidade é o mesmo.preço e as vz um pouco mais caro. Mas eu prefiro usar o cristal. Pra fazer o bolo.de cenoura. Fica muito mais gostoso. Bjs😘
Sim, Caroline... mas, é porque o nordeste é produtor de cana de açúcar, e portanto o pré-refinamento do açucar também é feito por lá, e o açúcar cristal acaba sendo vendido por um preço muito em conta, coisa que não acontece aqui no sudeste ... tanto o cristal como o refinado tem preços muito próximos. 😍
OLÁ SANDRA! AMEI AS SUAS RECEITAS ,VIM ASSISTIR SEUS VIDIUS POR CAUSA DA SUA VOZ MANSA E DELICADA,TEM PASSADO SEUS CONHECIMENTOS COM UMILDADE E COM MUITO CARINHO , SUA VOZ TRAZ CALMA QUASE ME FEZ DORMIR RSRS
Sandra, bom dia. Tenho uma informação ou curiosidade e uma pergunta. A informação é que o leite condensado caseiro, feito com o leite in natura tem maior rendimento. Moro na zona rural, produzimos leite e a percentagem de gordura do leite das nossas vacas varia de 3,84 à 4,14 (sei porque é feita análise mensal). A minha pergunta é, a nata que retiramos do leite cozido pode substituir o creme de leite de caixinha, num brigadeiro por exemplo?
Não sou a Sandra, mas enquanto ela não responde, eu tento. Acredito que sim, com a nata você pode fazer creme de leite fresco colocando leite integral na proporção de 70% nata e 30% leite integral. Vi isso em um vídeo de uma confeiteira aqui no youtube. Usei pra fazer creme brulle e deu super certo!
Não uso o açúcar refinado porque quanto mais branco mais química foi usado no processo. Mas é só bater o açúcar cristal no liquidificador para torná-lo refinado.
Querida Profa. Sandra, mais uma vez vejo sua receita para refazê-la com a perfeição ensinada. E para não esquecer vou tentar responder sua pergunta sobre o açúcar cristal. Exatamente não sei o motivo, mas aqui em PE, como existiam muitas usinas de açúcar, era mais barato para os pobres comprar este tipo nas décadas de 06, 70 e 80. Por isso as pessoas daqui se acostumaram a sempre usá-lo em todas as receitas. Espero ter esclarecido um pouco. Grande abraço e fique com Deus.
Sim, é exatamente este o motivo da preferência pelo açúcar cristal. As regiões que são próximas do cultivo da cana de açúcar, tem a oferta deste açúcar por um preço muito mais baixo. Mas, não é porque ele é mais "saudável". Na verdade, ele perdeu mais de 90% dos nutrientes (assim como acontece com o refinado) no processo de pré-refinamento do açúcar. E como ele é um açúcar mais grosso, nem todas as receitas podem ser feitas com ele, pois pode não dissolver direito. Por este motivo, o açúcar "padrão" das receitas de confeitaria é o refinado - à menos que a receita peça especificamente por outro tipo de açúcar, como mascavo, demerara, confeiteiro, impalpável e etc.
Aqui em Uberlândia MG, é mais usado o açúcar cristal, mas qdo eu preciso do refinado, eu bato o cristal no liquidificador. Não sei se fica igual, mas resolve.
Sim, em teoria bater no liquidificador deixa os granulos muito mais finos ... porque grosso demais como ele vem, demora demais para dissolver e nesta receita de leite condensado, isso pode ser um problema e deixar açucarado.
Por favor, voce bate em pequenas quantidades, uma xicara, p.exemplo? velocidade? tempo? desculpe, mas sou "negada" para a cozinha mas adoro fazer bolo e decorar, Obrigada.
*Leia antes de perguntar* Essa é a melhor parte. Mas quem ti disse que vou perguntar algo?🤔 Vou comentar....😌 Vc primeiramente é uma enciclopédia 💜💜💜 Depois vem a cake design. Admirável. Pra ti tudo é simples. Ti desejo saúde e sucesso 💜
heheheheh ... sabe porque? Porque muitas vezes, realmente a resposta de uma dúvida, eu já posso ter respondido ali. Eu faço isso, como mais uma maneira de facilitar a vida de vocês que acompanham o canal. E já notei, que mesmo que o vídeo tenha mais de 500 perguntas respondidas, ninguém olha ali antes de perguntar ... e é um número que certamente a maioria das perguntas já foram respondidas. Mas aí, se você não responde, porque é a 145a vez que você tem que responder a exata MESMA pergunta, tem gente que volta aqui e deixam recados grosseiros, mal educados e assim vai. Assim, eu tento fazer com que todo mundo, ganhe tempo e ninguém fique sem resposta. Obrigada pelo carinho, Re ! 😍😘💋
@@sandradiascakedesigner Eu sei! 😌 Tem pessoas que nem sequer viu o vídeo inteiro, que por sinal é muito bem elaborado e começa a perguntar ou a julgar. Por isso escrevi....que tua frase é a melhor parte. 😛 Tu tens uma coisa que eu não tenho: *Informação e conhecimento* em uma área que não domino nada!!🙄 Sou grata por disponibilizar tanto conteúdo. Qto a comentários grosseiros, não se importe. O problema não é vc. É com elas mesmas.😌 Cuide-se sempre. Saúde 💜 Amor 💖 Prosperidade❤ Xelu.....
Obrigada, querida... e sim, estou aqui justamente para repassar informação e conhecimento, da melhor maneira que eu puder (aproveite quem quiser! rsrsrs) ... tenha uma doce semana ! 😍😘💋
Eu acho que a cultura do açúcar cristal, pelo menos segundo minha falecida mãe, era pela diferença de preço; o cristal era bem mais barato que o refinado, que era usado para receitas mais “chic”, de fim de ano. Acabou que muita gente acabou se acostumando e preferindo o cristal😅
É pq Sandra é da confeitaria fina. Na confeitaria popular, eu observo é que quando pedem açúcar nas receitas, naturalmente se entende que é o cristal. Se for outro açúcar eles especificam. É o que eu vejo. Eu mesma, aqui, ali, adoro fazer por exemplo uma panacota falsa! Versatilidade.
Aqui só usa açúcar cristal interior de são paulo Cândido Rodrigues tbm , onde naci em Jundiaí tbm é MG tbm eles gosta porque rende mais é mas barato e também não tem Muinta quimica e puro da cana o refinado não tem estas qualidades eles diz isto rsrsr
Os cursos presenciais estão suspensos por causa da pandemia, mas tenho ministrado cursos online e ao vivo à preços promocionais. O próximo será anunciado em breve.
Moro no interior do estado de São Paulo(Teodoro Sampaio),e aqui sempre usamos açúcar cristal...não sei o motivo certo,no meu caso isso vem de família,todos usam o cristal...
Oi Cristiana ... eu já soube que em alguns locais, especialmente onde tem produçã ode cana de açúcar, o cristal é muito mais barato, e o refinado é muito caro ...
OI Sandra. Ouvi uma pessoa que também trabalha com culinaria etc etal, mas não me lembro quem, - pois faz muito tempo- comentar que o açúcar cristal tem um menor ponto de doçura, tipo a manteiga que tem um ponto de fumaça maior que o do óleo. Na época, essa pessoa estava preparando uma receita com esse açúcar e deu essa explicação. Bem, foi o que eu ouvi e acabei levando isso pra vida.....abraços.
Como é maravilhoso,assistir seus vídeos, mediante a sua pasciencia e clareza em em passar,explicar suas receitas... Parabéns e muito obrigada!Deus te abençoe sempre em tudo na sua vida querida em Nome do Senhor Jesus!
*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR*
- O açúcar não pode ser substituído por adoçante, somente por: açúcar mascavo, ou demerara, até o mel (todos na mesma medida), pois todos eles caramelizam, ao contrário dos adoçantes;
- Não use açúcar cristal, ele têm grânulos muito grossos e demoram muito mais para dissolver, e podem fazer o leite açúcarar e você perde o leite condensado;
- MAS, se você afinar o açúcar cristal, batendo ele no liquidificador, não tem problema !
- Precisa usar panela de fundo grosso, em panelas comuns, o leite vai ferver muito antes do tempo;
- Pode ser utilizado em toda e qualquer receita onde usaria o leite condensado industrializado;
*Durabilidade:* 6 meses refrigerado
_______________________________
*Curiosidades sobre o leite condensado e sua criação:*
O leite condensado foi criado pela necessidade de fazer com que o leite da vaca tivesse uma durabilidade muito maior, pois ele é altamente perecível, e em meados de 1850 quando o leite condensado foi criado, o transporte do leite era muito difícil, pois na maioria das vezes, ele já chegava estragado ao destino.
Como o processo de produção do leite condensado, fez com que o leite ganhasse uma vida útil muito longa, pois já naquela época, ele já era um produto enlatado, e enquanto a lata não fosse aberta, o leite poderia durar anos sem estragar.
E à pedido do governo americano, ele passou a ser produzido em larga escala, e fornecido em grande quantidade para as tropas que lutavam na guerra civil americana. Veja porque:
- 300ml de Leite condensado: 1.300 calorias (5440kj), sendo 28g de proteína e gordura, e mais de 200g de carboidrato !
E portanto, por ser altamente calórico, o leite condensado foi uma importante "ração" para os homens das tropas, tanto na Guerra Civil Americana (1861-1865), como mais tarde na primeira guerra Mundial (1914-1918).
Os homens que lutaram nas guerras, ao voltarem para casa, espalharam a notícia sobre o "leite condensado", e em pouco tempo, ele passou a ser um dos produtos mais produzidos e comercializados da época, ajudando inclusive a alavancar a economia do país pós guerra.
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Obrigada por compartilhar!Deus abençoe ricamente abundantemente usando suas mãos para abençoar sua casa e outras pessoas com rica bênção Em Nome de Jesus Cristo.
Obrigada, Roberta 🙏😍😘
Muitíssima obrigada! Estou amamentando aprender com você .Na escola de confeitaria Francesa apanhei muiiiitooo com o chocolate branco 😅 pois lá o chocolate branco era derretido em um bowl de vidro.kkkkkkkk
O problema era o bowl de vidro.
Erravamos muiiiitooo , ninguém queria derreter o chocolate branco.
Já tínhamos era trauma em derreter o chocolate branco.
Muitíssima obrigada pela dica.
Gente desculpa 😬😳eu digitei amando aprender e o celular postou amamentando😂😂😂😂😂😂😂 agora que visualizei o meu comentário.kkkkkkkkkkk
Alvanira.
Alvanira.
Alvanira... o problema nem era o bowl de vidro, mas o controle que se deve ter da temperatura em que o chocolate é submetido para ser derretido (qualquer chocolate nobre - branco, ao leite, meio amargo) e para ele não queimar (super aquecer).
Às vezes nem tenho a intenção de fazer a receita, mas assisto ao vídeo só para ter o prazer de prestigiar um português impecável como o seu.
Obrigada, Georgette 💖
Eu também
É só bater no liquidificador o açúcar cristal , aí vc vai ter o açúcar refinado
Ela fala de forma mto agradável 😊 tb adoro ouví-la
Você realmente nasceu pra ensinar, total clareza, paciência e um nível de educação fora do normal. Parabéns pelo exemplo
Obrigada, Cicero 😍
Eu fico de cara com essa classe.😂😂🌸
Estou gostando muito.
Verdade.
Ela e maravilhosa
Estou chocada como voce se coloca com clareza e delicadeza.
Parabens, é muito esclarecida e simples sua aula!
Muito obrigada 😊
Sua voz é linda, sua pronuncia, sua didática, suas explicações, eu tô muito apaixonada pelo seu canal, eu quero fazer tudo tudo do seu canal. Não tenho palavras pra descrever o quanto eu gostei do seu canal e de você. Sensacional!
Obrigada, Glauce 😍😘💖
Se pode fazer na panela de ferro adoro suas receita
Moro em uma cidade pequena do Ceará chamada Canindé. Tanto aqui como em todo o Ceará é muito comum o uso do açúcar cristal devido (acredito eu) ao baixo custo. Como somos produtores de cana de açucar o pré refinamento (açucar cristal) acaba saindo bem mais barato (pago R$2,00 no kg) do que o açúcar refinado que chega a custar mais de 4,00. (Ja paguei 5,50 nele, hahah).
Gosto muito do seu canal e das suas receitas. Muito sucesso!
Oi Doug .... sim, já notei pelo comentário, que a questão do preço é o fator decisivo na escolha do açúcar. Soube inclusive que há cidades que vem é vendido o açúcar refinado! Surpresa pra mim .... Mas, o açúcar cristal, você pode deixá-lo mais fino, batendo bem no liquidificador ... 😍
Eu conheço canide eu sou de crato Ceará eu uma cidade pequena mais linda
é isso mesmo!
Nossa. Eu não pago nem 2 reais no açúcar refinado. O cristal aqui e mto mais caro.
@@elaine31alfa verdade aqui em sp refinado é muito mais barato q o cristal o negocio é invertido kkkk
Eu fiz um bolo, mas meu pai tinha esquecido de comprar o leite condensado, vim aqui no seu vídeo e fiz Eu mesmo e ficou PERFEITO!! Ninguém diz que foi feito em casa, o brigadeiro ficou delicioso igual a um leite condensado comprado. Ps: Parabéns pelo vídeo e pelo seu profissionalismo!!
Fico muito feliz em saber disso, Jonas 😍
Tem receita que é de açúcar cristal, obrigada querida
Adoro cozinhar! Mas nunca vi uma chef tão sensacional como ela, incrível suas receitas.
Obrigada, Izabel 😍
@@sandradiascakedesigner adoro suas receita o leite condensado caseiro serve pra faser recheio de bolo
@Sandra Dias - Cake Designer não tenho panela de fundo duplo mas vou tentar assim mesmo.
Grata pela receita!!! Fantástica, vou fazer!!!! Você é divina!!!
sugere-se que o açúcar cristal é um produto puro,sem mistura.....
Sandra, amanhã vou testar. Mas eu fiz leite condensado com quase 50 litros de leite estes dias...em várias etapas...várias paneladas e no primeiro lote, deu certo, depois deu errado e cada vez pior...eu fiquei frustrada...agora ouvindo suas explicações, já sei exatamente o que deu errado. Gratidão pela sua aula de leite condensado. Tenho certeza que vai dar certo agora.
É elegância demais! Você é extremamente clara e inteligente, parabéns!
Obrigada, Monique 😍
Que maravilha de receita 😋 vc é d+
E porque o azúcar cristal e mais barato
Adoro seu trabalho.
A maneira de ensinar. 🎉❤
Muita classe!!!
Ve-la passando seus conhecimentos, nos dá vontade de ir para cozinha .
Show 🙏🙌🙏🙌👏👏😘❤🙋♀️💐🌸🍃🌟🌻🌟q
Que elegância.
Parabéns .
Adoro você.
Obrigada 😍
Gosto muito das suas receitas, do seu jeito de explicar, tem um didática objetiva de entendimento................
Ministro aulas práticas de bolos decorados à mais de 15 anos, então trago para o canal a mesma didática dos meus cursos 😜😍💖
Vc é muito elegante, gente fico admirada.
Obrigada! 😍😘💋
Aqui em Minas é mais comum o Açúcar cristal, mas como você explica de uma maneira tão incrível eu aprendi que na confeitaria quando se diz açúcar se trata do refinado, assim como a manteiga que sempre é sem sal....
Você é demais Sandra, te admiro muito, você passa o conhecimento de uma forma sucinta e transmite a segurança daquilo que esta passando!
Você é 1000 ❤❤
Obrigada, Matheus ... e sim, à menos que a receita precise de uma açúcar diferente, quando se diz apenas "açúcar" se trata sempre do refinado. 😍
AMEI. NÃO COMPRAREI NUNCA MAIS, O TAL DE LEITE CONDENSADO, DE CAIXINHA. OTIMO.
😀
Tem pessoas que já nasce pronta e vc é uma dessas.
Parabéns pela maneira de ensinar.
Obrigada, Leda ... mas a verdade é que tenho mais de 20 anos de experiência, e destes anos todos, 15 são ministrando aulas práticas, então é uma didática desenvolvida ao longo dos anos, por já saber como lidar com alunos. 😀😍😘
@@sandradiascakedesigner Parabéns Profa!!! Amei conhecer o seu canal.
Quando quero receitas perfeitas venho procurar suas receitas é um deleite assistir essas aulas.
Obrigada 😍
Muito boa as explicação sem fala aprendemos tbm como fala correto agente não cansar de ouvir,
Ja fiz varias vezes deu certo ficou muito bom, ate com esse mesmo leite condensado caseiro que fiz coloquei em um pote de vidro com tampa enrolado no pano de prato cozinhei na panela de pressão por 45 minutos e virou um doce leite maravilhoso.
Sandra, se eu fosse te descrever com uma palavra, eu diria excelência! Pessoas como você são na terra mais raras que diamante azul e os anjos!❤️
hmmm perdi até a fala ... 😊 Obrigada pelo carinho, Sérgio ... 😍😘💖
Eu uso muito o açúcar cristal, pq eu n sei onde ouvi q e mais saudável. Curso gastronomia, mas esqueci d tira essa dúvida. Mas vou fz uma pesquisa sobre..mas te confesso q estou aprendendo muito mais com vc. Acho q eu n consigo aprender com muita Gente ao meu arredor..rs tô amando Obgd!
Mas, na verdade, tanto o açúcar cristal como o refinado perderam mais de 90% dos nutrientes já no pré-refinamento do açúcar - que resulta no açúcar cristal.
@@sandradiascakedesigner bom dia! a entendi.obgd chefe
Eu fiz o leite condensado, com o açúcar refinado. Deu certo. Fiz o pudim de leite em pó.
Não sei como as pessoas dão deslike nos vídeos dessa deusa da confeitaria.
💖
Eu não dei like porque detesto leite condensado e creme de leite também 🤮!!!
Sou interior sao Paulo,,,Aqui usamos açúcar cristal,,,Quando é necessário, antes Bato o açúcar no liquidificador,,,,, Sempre deu certo,,,,
👍
Aqui , não uso o refinado pelo fato de usar muita química no processo de branqueamento , quanto mais escuro o cristal esse éo que eu consumo, e nas receitas como essa que precisa do refinado eu bato no liquidificador.
Uai...Também sou do interior de São Paulo e usamos o refinado kkkkk
@@damariscarmo1941 eu tbm.
@@damariscarmo1941 que bom. Fica bem fininho?
Bom dia Sandra eu tbem sou Sandra amo suas receitas já estou fasendo viu sou consinheira e estou fasendo as sobremesas são maravilhosas
😍
@Sandra Dias - Cake Designer, parabéns pelo excelente vídeo. Didático - adorei a história da criação do leite condensado e todas as explicações e "friendly"! Também muito boa a versão do ótimo português para o idioma inglês, sem usar as legendas automáticas. Way to go! Stay safe,
Professora, aqui no Nordeste, quando queremos um açúcar refinado e não estamos com ele em casa, nós o passamos no liquidificador.
😍
Exatamente, é so refinar, batendo no liquidificador
Verdade! Porq o refinado é cheio de químico!
Aqui o açúcar cristal é bem mais em conta.Por isso mais utilizado.
Faço isso sempre que preciso fazer receitas que exijam açúcar refinado. Dá super certo !
muito sábia parabéns por nos ensinar sucesso minha irmã Deus te abençoe grandemente
Obrigada 😍
Além da aula sobre a receita, tem também a aula sobre a origem dela. Tudo de bom. Eu cheguei no seu canal, pq estava procurando a receita original do red velvet. Só aqui encontrei a descrição do corante de beterraba e ainda soube da história sobre a origem do bolo.
😀😍💖
Fiz hoje usando açúcar cristal e deu super certo. Só precisei dissolver ele em metade do leite antes do processo.
Vendo hoje a receita e vi a Chef falar que não dá certo com o açúcar cristal.
Então eu pensei como você... em dissolver antes de ir ao fogo, ou até bater no liquidificador com a metade do leite morno para dissolver ainda melhor. Bom é um teste, não custa nada tentar, pensei em também pôr umas 3 colheres de leite ninho para saborizar o leite já que existe receita de leite condensado caseiro com leite em pó, eu até uso nos meus pudins e dá um sabor incrível
vou usar o leite de saquinho que é tipo A.
Estou ansiosa para testar, já vi tantas receitas de leite condensado caseiro, mais essa parece ser a ideal.😊
@@claudiaandreasantos5476 Me fala depois se deu certo? 😊
Vc é maravilhosa ganhei muito dinheiro no Natal com seus panetónes perfeito obrigada
Fico feliz por isso 😍
Você nasceu para ensinar! Muito clara,muito paciente muito delicada,amo aprender com você!❤❤❤❤
Obrigada, Siomara 😍
Vc simplesmente arrasa!! Cheia de informações, calma, explica tudo bem certinho, Muito chique ☺️
😀😍😘
Muito bom gostei 👏👏👏👏👏👏👏
😍
Estou há muito MUITO tempo procurando uma receita de leite condensado que leve somente leite e açúcar. Finalmente encontrei!
Muito obrigado por essa e todas as outras receitas. Sempre muito bem explicadas!
Obrigada, Fernando 😍
0lp
Bom dia Sandra é um privilégio aprender com alguém capacitada como você Deus continue abençoando sua vida abraços .🙏♥️
Obrigada, Ingrid 😍
Muito bom a receita.
O açúcar cristal pode ser batido no liquidificador e ficar vem fininho.
O açúcar refinado tem muito mais química
😀
Sandra , " doce" é você..
AMEI a receita e AMEI ouvir uma voz calma, doce
😍
Obrigada, Conceição 😍
É verdade
Eu adoro ela é tudo quê ela ensina
Super didática ! O que acho maravilhoso são as explicações e dicas sobre alguns ingredientes , reações, etc . Obrigada Sandra 🙏🏻
😍
Como moro na roça vou aproveitar pra fazer o leite condensado pra meus recheios de páscoa
Ah Sandra! Sua voz é suave e vc nos transmite paz, suas receitas são maravilhosas, estou amando seu canal! Deus abençoe vc querida 🙏🙌😘😘❤️
Obrigada, Ivania! 🙏😍😘
Oi Sandra. A opção por muitas pessoas pelo açúcar cristal é que o mesmo tem menos refinamento que o açúcar refinado e por passar por menos refinamento se torna menos nocivo a saúde, ou seja um pouco mais saudável, apesar de não ser apropriado para algumas receitas como vc mesmo comentou. Quanto ao adoçante não ser apropriado para esta receita por não caramelizar, há um adoçante natural que carameliza, apesar de não mudar de cor, é o Xilitol, novo no mercado. Uso bastante em receitas por ser diabético. Vou experimentar neste leite condensado e te falo o resultado. Normalmente uso leite condensado dietético industrializado, que é muito mais caro que o tradicional. 😊👍
Espero que fique bom, a minha especialidade é a confeitaria tradicional, então não uso ingredientes diet.
Sandra Dias e muito lindo seus bolos parabéns gostei muito
😍
Como gosto de ouvir suas receitas, sua voz me acalma bjs
ahhh que bom, Helena ! 😍
Adoro ouvir a Sandra falando e nos passando além de técnicas, conhecimento. Uma verdadeira aula!!
Obrigada, Sel 😍
Oi Sandra Sou sua inscrita sou da Suíça o seu canal é maravilhoso , além de ouvir um português perfeito. Você faz maravilhas , você pode sim armazenar. Só fazer a vácuo. Dura anos eu sempre faço e não muda nada. Fica ainda melhor 🌸
Olá Sandra! Eu utilizo o açúcar cristal, por ele ser mais "saudável" em relação ao açúcar refinado. Adorei a receita e a tua preocupação de explicar isso do açúcar, coisa que nunca vi ninguém explicando antes, parabéns!
😍
Eu amo suas receitas sigo vc também no estagram
Eu fiz esta receita amei
Eu moro no Espírito Santo, aqui só usa açúcar cristal, tenho dificuldade de fazer receitas, porque tenho q ir em outro barrio comprar açúcar refinado, quando vou fazer bolos caseiro bato no liquidificador da super certo, sendo q, almenta a quantidade, 1 xícara de açúcar cristal depois de batido no liquidificador, qqueremos xícaras.
Boa tarde,Sandra.Fiz o leite condensado caseiro,amei,ficou maravilhoso tanto quanto ao comercializado.Fiz um pudim tradicional de leite condensado e ficou maravilhoso.Obrigada por compartilhar com a gente.Minha próxima receita vai ser o creme de leite.
Fico muito feliz por saber disso, Elaine .... obrigada por me contar! 😍
Elaine,qual leite vc usou ?o meu ficou parecendo um doce de leite mole ,não ficou leite condensado usei o leite batavo!
@@neusabpeixoto6164 Boa tarde Neusa,eu usei leite de caixinha integral.
Vou tentar fazer.
O leite que eu uso é do mu sitio. É organico e da muita nata, será que vai dar certo? Qdo eu faço doce de leite fica bom mas açucara porque eu mexo muito e uso açúcar cristal.
Obrigada professora, você é muito competente para nós ensinar.❤❤❤❤
Parabéns pelo capricho, competência, perfeccionismo e riqueza nos detalhes!
Vc é uma excelente profissional!!!!
😉🙏
Obrigada, Fabiane 😍
Impressionante como você ensina bem. Adoro seu canal.Parabéns Sandra!
Muitíssimo obrigada 😍
Sandra Dias não conheço técnica melhor e perfeita pra explicar e perfeita as receitas todas as aulas eu consigo realmente entender as receitas sai idênticas
Que Deus te Ilumine e te dê Forças e Sabedoria pra Continuar essa linda Jornada da Confeitaria Parabéns!!!
Amoo a suas Receitas
😍😘💖
Foi muito bom ter te conhecido, a voz é perfeita de ouvir, são maravilhosas dicas e receitas.❤
Obrigada, Ruth .. seja bem-vinda! 😍
Vou te ser sincero, é o melhores canal de receitas que conheço. Meus parabéns e desejo muito sucesso.
Muito obrigada, Elisio 🙏😍💖
Parabéns linda vou fazer todas suas receitas beijo no seu coração
@@luciamafradealmeida8483 ,. Seu comentário foi enviado para outra pessoa.
Olá descobri você agora não consigo mais parar de ver suas receitas maravilhosa obrigada Deus te abençoe
Seja bem-vinda, Eunice 😍
Sandra vc e uma benção de Deus
que criatura iluminada vc e
parabéns milhões de likes pra vc bjs no seu coração
Obrigada pelo carinho, Simone 😍😘💋
Obrigada por essa receita, agora ficarei bem atenta para te acompanhar 😘❤🌹
Seja bem-vinda, Debora 😍
Na minha região, interior de São Paulo...Próximo a Ribeirão Preto, aqui tbm se consome mais o açúcar cristal, na vdd pela facilidade e pelo preço, pois pelo menos por aqui o açúcar cristal tem o preço um pouquinho menor, e também é vendido em pacotes de 5 kg, coisa que não acontece com o refinado, que é vendido em pacotes de 1 kg e com o preço um pouquinho maior. Até encontramos o pacote de 5 kg do refinado, mas não são todos os mercados que tem. E tbm pelo mito de que o açúcar cristal "faz menos mal " do que o açúcar refinado por causa de ser menos processado...Q tbm sei que a diferença é mínima. Um bjoooo e amei o seu canal, tô fazendo uma maratona nos vídeos...Vc explica muitíssimo bem... Já me inscrevi... Amando suas receitas e seus ensinamentos... Parabéns e sucesso 👏👏😘😘😘🙏🙏
Amo suas receitas! Você é uma pessoa de uma voz agradabilíssima, super elegante e explica super bem Deus te abençoe grandemente! Preciso que me indique o melhor bolo no pote.
Obrigada, Sol 😍
Eu só uso açúcar cristal e deu certinho,e fiz uma mousse de limão 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
😍
Parabéns .
Explica direitinho sem deixa o servido com Dúvida.
😍
Adorei, além de aprender a receita, ainda tem uma historia por trás, receita com conteúdo, top demais.
Obrigada, Jacobs 😍
Que show!!! Estou encantada com suas receitas!!!🥰🥰
😍
Boa noite Sandra dias Deus ti Abencoi muitos vc e de mais
😍
Sandra, o açúcar refinado contém mais substâncias químicas para ele ficar branquinho, por isso uso o cristal, mas para as receitas uso o refinado.
😀
@@sandradiascakedesigner Descobri vc hj,e estou encantada com sua maneira de ensinar w passar dicas, parabéns ganhou uma seguidora kkk
Moro no interior da Bahia e aqui açúcar refinado é bem mais caro do que o cristal, por isso usamos o cristal sempre.
Sim, Bruna ... porque você estão próximos à produção de cana de açúcar, que faz também o pré-refinamento que resultado em açucar cristal, e por isso ele é oferecido á preços bem mais baixos.
ACABEI DE ME INSCREVER É.JA.ESTOU AMANDO VC É MUITO SIMPÁTICA E EDUCADA 🎉
Obrigada! 💖
Em Minas Gerais, onde meus pais nasceram e alguns parentes moram, o açúcar cristal é mais barato do que o refinado, por isso ele é o mais usado.
Sim, Tatty ... mas isso se deve ao fato da proximidade com a produção de cana de açúcar, onde também é feito o pré-refinamento do açúcar - que resultado no açúcar cristal - e por isso ele é oferecido na região à preços muitos mais baixos que em outros estados mais afastados da produção.
Eu moro no sul de minas gerais , exatamente isso o açúcar cristal e mais barato que o refinado . Um abraço
Nem sempre e mais barato. Aqui na minha cidade é o mesmo.preço e as vz um pouco mais caro. Mas eu prefiro usar o cristal. Pra fazer o bolo.de cenoura. Fica muito mais gostoso. Bjs😘
Olá! É uma questão regional mesmo, pois sou alagoana e lá usa-se mais o cristal, mas eu moro no Rio de Janeiro e aqui usamos mais o refinado.
Sim, Caroline... mas, é porque o nordeste é produtor de cana de açúcar, e portanto o pré-refinamento do açucar também é feito por lá, e o açúcar cristal acaba sendo vendido por um preço muito em conta, coisa que não acontece aqui no sudeste ... tanto o cristal como o refinado tem preços muito próximos. 😍
OLÁ SANDRA! AMEI AS SUAS RECEITAS ,VIM ASSISTIR SEUS VIDIUS POR CAUSA DA SUA VOZ MANSA E DELICADA,TEM PASSADO SEUS CONHECIMENTOS COM UMILDADE E COM MUITO CARINHO , SUA VOZ TRAZ CALMA QUASE ME FEZ DORMIR RSRS
Obrigada, Maria Clara 😍
Sandra, bom dia. Tenho uma informação ou curiosidade e uma pergunta.
A informação é que o leite condensado caseiro, feito com o leite in natura tem maior rendimento. Moro na zona rural, produzimos leite e a percentagem de gordura do leite das nossas vacas varia de 3,84 à 4,14 (sei porque é feita análise mensal).
A minha pergunta é, a nata que retiramos do leite cozido pode substituir o creme de leite de caixinha, num brigadeiro por exemplo?
Não sou a Sandra, mas enquanto ela não responde, eu tento. Acredito que sim, com a nata você pode fazer creme de leite fresco colocando leite integral na proporção de 70% nata e 30% leite integral. Vi isso em um vídeo de uma confeiteira aqui no youtube. Usei pra fazer creme brulle e deu super certo!
Não uso o açúcar refinado porque quanto mais branco mais química foi usado no processo. Mas é só bater o açúcar cristal no liquidificador para torná-lo refinado.
Boa noite Sandra dias, você professora fina meiga! Você é a minha predileta! Você é dez meus parabéns! Deus abençoe sempre!😘😘
Obrigada 😍
Meu Deus!!! Que delícia 😋. Você é simplesmente “ the best”. 😘
Obrigada, Rosene 😍
Querida Profa. Sandra, mais uma vez vejo sua receita para refazê-la com a perfeição ensinada. E para não esquecer vou tentar responder sua pergunta sobre o açúcar cristal. Exatamente não sei o motivo, mas aqui em PE, como existiam muitas usinas de açúcar, era mais barato para os pobres comprar este tipo nas décadas de 06, 70 e 80. Por isso as pessoas daqui se acostumaram a sempre usá-lo em todas as receitas. Espero ter esclarecido um pouco. Grande abraço e fique com Deus.
Sim, é exatamente este o motivo da preferência pelo açúcar cristal. As regiões que são próximas do cultivo da cana de açúcar, tem a oferta deste açúcar por um preço muito mais baixo.
Mas, não é porque ele é mais "saudável". Na verdade, ele perdeu mais de 90% dos nutrientes (assim como acontece com o refinado) no processo de pré-refinamento do açúcar. E como ele é um açúcar mais grosso, nem todas as receitas podem ser feitas com ele, pois pode não dissolver direito. Por este motivo, o açúcar "padrão" das receitas de confeitaria é o refinado - à menos que a receita peça especificamente por outro tipo de açúcar, como mascavo, demerara, confeiteiro, impalpável e etc.
Aqui em Uberlândia MG, é mais usado o açúcar cristal, mas qdo eu preciso do refinado, eu bato o cristal no liquidificador. Não sei se fica igual, mas resolve.
Sim, em teoria bater no liquidificador deixa os granulos muito mais finos ... porque grosso demais como ele vem, demora demais para dissolver e nesta receita de leite condensado, isso pode ser um problema e deixar açucarado.
@@sandradiascakedesigner obrigada pela receita. 💋
Por favor, voce bate em pequenas quantidades, uma xicara, p.exemplo? velocidade? tempo? desculpe, mas sou "negada" para a cozinha mas adoro fazer bolo e decorar, Obrigada.
*Leia antes de perguntar*
Essa é a melhor parte.
Mas quem ti disse que vou perguntar algo?🤔 Vou comentar....😌
Vc primeiramente é uma enciclopédia 💜💜💜
Depois vem a cake design.
Admirável.
Pra ti tudo é simples.
Ti desejo saúde e sucesso 💜
heheheheh ... sabe porque? Porque muitas vezes, realmente a resposta de uma dúvida, eu já posso ter respondido ali. Eu faço isso, como mais uma maneira de facilitar a vida de vocês que acompanham o canal.
E já notei, que mesmo que o vídeo tenha mais de 500 perguntas respondidas, ninguém olha ali antes de perguntar ... e é um número que certamente a maioria das perguntas já foram respondidas.
Mas aí, se você não responde, porque é a 145a vez que você tem que responder a exata MESMA pergunta, tem gente que volta aqui e deixam recados grosseiros, mal educados e assim vai. Assim, eu tento fazer com que todo mundo, ganhe tempo e ninguém fique sem resposta.
Obrigada pelo carinho, Re ! 😍😘💋
@@sandradiascakedesigner
Eu sei! 😌
Tem pessoas que nem sequer viu o vídeo inteiro, que por sinal é muito bem elaborado e começa a perguntar ou a julgar. Por isso escrevi....que tua frase é a melhor parte. 😛
Tu tens uma coisa que eu não tenho: *Informação e conhecimento* em uma área que não domino nada!!🙄
Sou grata por disponibilizar tanto conteúdo.
Qto a comentários grosseiros, não se importe. O problema não é vc. É com elas mesmas.😌
Cuide-se sempre.
Saúde 💜
Amor 💖
Prosperidade❤
Xelu.....
Obrigada, querida... e sim, estou aqui justamente para repassar informação e conhecimento, da melhor maneira que eu puder (aproveite quem quiser! rsrsrs) ... tenha uma doce semana ! 😍😘💋
@@sandradiascakedesigner
Gratidão.
Xelu açucarada 💜
Amei a receita.
Vou tentar fazer o meu leite condensado aqui,😘
Vc realmente ensina com amor. Deus te abençoe sempre
Muito obrigado 😍
Eu acho que a cultura do açúcar cristal, pelo menos segundo minha falecida mãe, era pela diferença de preço; o cristal era bem mais barato que o refinado, que era usado para receitas mais “chic”, de fim de ano. Acabou que muita gente acabou se acostumando e preferindo o cristal😅
Concordo! Também lembro que a diferença de preço pesava para as pessoas!
Luciana,além do açúcar cristal ser mais barato,ainda é mais saudável porque sofre menos processo químico para ser produzido!
Sim, pra mim é muito óbvio que é pq o açúcar cristal é mais barato, mais acessível.
É pq Sandra é da confeitaria fina. Na confeitaria popular, eu observo é que quando pedem açúcar nas receitas, naturalmente se entende que é o cristal. Se for outro açúcar eles especificam. É o que eu vejo. Eu mesma, aqui, ali, adoro fazer por exemplo uma panacota falsa! Versatilidade.
Aqui só usa açúcar cristal interior de são paulo Cândido Rodrigues tbm , onde naci em Jundiaí tbm é MG tbm eles gosta porque rende mais é mas barato e também não tem Muinta quimica e puro da cana o refinado não tem estas qualidades eles diz isto rsrsr
😍
BOA TARDE ESTOU adorando as suas.receitas
😍
Eu me apaixonei por vc, sua voz.. Linda, vc é calma assim mesmo? Kkkkkkk
heheheheh ...sou sim, Edson ... exatamente assim ! 😀😅😍
MP curso ser
Seria um sonho que eu gostaria de ter: participar de seus cursos.
Sonhar não custa nada!
Os cursos presenciais estão suspensos por causa da pandemia, mas tenho ministrado cursos online e ao vivo à preços promocionais. O próximo será anunciado em breve.
Essa receita eu não conhecia, já fiz algumas vezes, mas não dessa forma. Vou experimentar, muito obrigada!
😍
Moro no interior do estado de São Paulo(Teodoro Sampaio),e aqui sempre usamos açúcar cristal...não sei o motivo certo,no meu caso isso vem de família,todos usam o cristal...
Oi Cristiana ... eu já soube que em alguns locais, especialmente onde tem produçã ode cana de açúcar, o cristal é muito mais barato, e o refinado é muito caro ...
Boa Tarde!!! akí o Luís do Rio de Janeiro,eu posso fazer esse leite condensado com leite de vaca???
Pode sim, Luis ... 😍
Como é gostoso assistir você rsrs! Você é muito educada e elegante. Sabe ensinar e não é cansativa! Me tornei fã. Obrigada!
😍
Princesa você é uma bênção de Deus.
Muito obrigada pelo carinho pelo ensinamento.
Um forte abraço bj no coração.
😍
Gostei da aula de creme de leite caseiro , torta Holandesa e agora vou assistir do leite moça. gosto muito das suas dicas obrigada e Deus te abençoe.
😍
Eu amei esta receita gosto muito de suas receitas que Deus te abençoe sempre
😍
Lindo teu trabalho, muito bem caprichado.
Obrigada, Marina 😍
Super didática elegante culinária fina
Muito obrigada 😍
Amei gratidão pelas dicas de ouro.Deus te abençoē sempre.🤗😍😘💞🙏🙏🙏🙏🙏
Obrigada 😍
Gratidão por essa aula é maravilhosa. Amei. Vc é muito tranquila. Obrigada. Vou fazer.
Obrigada 😍
Ela e super educada para explicar.obg
Obrigada, Alaide 😍
OI Sandra. Ouvi uma pessoa que também trabalha com culinaria etc etal, mas não me lembro quem, - pois faz muito tempo- comentar que o açúcar cristal tem um menor ponto de doçura, tipo a manteiga que tem um ponto de fumaça maior que o do óleo. Na época, essa pessoa estava preparando uma receita com esse açúcar e deu essa explicação. Bem, foi o que eu ouvi e acabei levando isso pra vida.....abraços.
Deus te ama hoje e sempre pela leveza que você explica parabéns receita top amei ❤
Obrigada 😍
Da pra faser com leite d vaca parabéns amei esta receita fico igual estes d caixa amei 🙏👏
Parabéns 👏👏👏👏sua receita é como um abraço aconchegante ❤
Obrigada 😍
Como é maravilhoso,assistir seus vídeos, mediante a sua pasciencia e clareza em
em passar,explicar suas
receitas... Parabéns e muito
obrigada!Deus te abençoe sempre em tudo na sua
vida querida em Nome do
Senhor Jesus!
😍
Meus parabéns gosto muito de sua receita Deus te abençoe obrigada
Muito obrigado 😊