ТАТАРСКИЕ ЭЧПОЧМАКИ!✨УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ СОЧНЫХ И ВКУСНЫХ ТРЕУГОЛЬНИКОВ!/Triangles with meat and potatoes

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 18 бер 2022
  • Сегодня от души делюсь своим рецептом настоящих татарских эчпочмаков. Я не встречала в своей жизни человека, который бы не любил эти треугольные пироги. Это самая популярная выпечка в Татарстане и в ближайших регионах от него. Даже на автозаправках продаются не хот доги, а именно эчпочмаки) В моём рецепте нет дрожжей и яиц, тесто получается божественно вкусное, а в начинку я всегда в конце выпечки добавляю бульон, и от этого они становится нереально сочными и очень очень вкусными! Такие пироги готовят как в будние дни, так и в праздничные, уж действительно настолько распространенная и доступная выпечка. Приготовьте эчпочмаки по моему рецепту и вы тоже будете в восторге от них!
    ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
    Текстовый формат рецепта на Дзен:
    dzen.ru/media/blog_lilya_shai...
    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
    📝Ингредиенты:
    Тесто
    -100 мл молока
    -150 мл кефира
    -прим. 400 гр пшеничной муки в/с
    -60 мл растительного масла
    -1/2 ч.л соли
    Начинка
    -400 гр говядины
    -4 средние картофелины
    -1 луковица
    -соль и черный молотый перец
    Бульон
    -200 мл воды
    -50 гр сливочного масла
    -1 лавровый лист
    -соль и черный молотый перец
    -------------------------------------------------------------------------------------
    Ingredients
    Dough
    -100 ml of milk
    -150 ml of kefir
    - approx. 400 g of wheat flour in / with
    -60 ml vegetable oil
    -1/2 tsp salt
    Filling
    -400 g of beef
    -4 medium potatoes
    -1 onion
    -salt and ground black pepper
    Broth
    -200 ml of water
    -50 g of butter
    -1 bay leaf
    -salt and ground black pepper
    -------------------------------------------------------------------------------------

КОМЕНТАРІ • 277

  • @user-gc5kg9jr6y
    @user-gc5kg9jr6y 2 роки тому +8

    Большое спасибо за рецепт!Добра и Мира!

  • @ravision2788
    @ravision2788 2 роки тому +5

    Благодарю от Души 🙏✨🌟💫

  • @frances7704
    @frances7704 8 місяців тому +9

    У меня мама в Казани училась, оттуда привезла этот рецепт. Обожаю это блюдо!

  • @user-rw2ht2pw8o
    @user-rw2ht2pw8o 2 роки тому +6

    Отличный рецепт! Спасибо!

  • @user-tk9fv1vv5y
    @user-tk9fv1vv5y 2 роки тому +5

    Спасибо за рецепт, возьму в копилку 🌹🌹🌹

  • @svetlanaryabzeva9374
    @svetlanaryabzeva9374 Рік тому +5

    Благодарю! Получилось вкусно. Тесто очень приятное.

  • @user-tu9tb4ck9e
    @user-tu9tb4ck9e 2 роки тому +18

    Спасибо за вкусняшки! Здоровья вам и вашим близким! 🙏👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹

  • @user-ot2fh9qv2h
    @user-ot2fh9qv2h Рік тому +7

    Спасибо за рецепт. Очень вкусные и сочные получились)))

  • @user-iw5ui7rn9y
    @user-iw5ui7rn9y 2 роки тому +6

    Спасибо большое за рецепт, очень вкусно.

  • @TopperDataFC9
    @TopperDataFC9 6 місяців тому +13

    Лилия, спасибо вам за простой и вкусный рецепт! Вдали от дома испек эчпочмаки и от души порадовал близких. Здоровья вам и всего хорошего!

  • @user-he3no6ub5z
    @user-he3no6ub5z 5 місяців тому +1

    Спасибо за рецепт! Получилось с первого раза, и вкусно!

  • @juliahilton2889
    @juliahilton2889 2 роки тому +17

    Красота. Молодец матурым. Однозначно шикарный рецепт. Привет из Турции.

  • @user-cn9dk8tm1s
    @user-cn9dk8tm1s 5 місяців тому +2

    Отличный рецепт, треугольники вышли прекрасные с первого раза :) спасибо!

  • @dinaraeleupova7440
    @dinaraeleupova7440 Рік тому +5

    Когда хочется чего-то очень вкусного, "иду" к вам за рецептами. Чак-чак уже делаю только по вашему рецепту, теперь и эчпочмак.
    Эти треугольнички получились божественно вкусными! Тесто изумительное, ничего лишнего в начинке, а в результате восхитительный эчпочмак.

  • @user-nm7vw4hz7r
    @user-nm7vw4hz7r 2 роки тому +2

    Спасибо, давно ждала рецепт!!!

  • @user-jo6ov2ge9j
    @user-jo6ov2ge9j 5 місяців тому +2

    Спасибо! Такое простое тесто, обязательно попробую уже сегодня

  • @bosayabosaya5868
    @bosayabosaya5868 5 місяців тому +3

    Думаю, этот рецепт стоит попробовать приготовить обязательно. Спасибо.

  • @user-oj1zr6hp8q
    @user-oj1zr6hp8q 8 місяців тому +4

    Спасибо за рецепт, всех вам благ

  • @GuzaliaB
    @GuzaliaB 10 місяців тому +3

    Очень вкусно получилось. Благодарю за рецепт.

  • @oksanaorlova2548
    @oksanaorlova2548 5 місяців тому +2

    Великолепный рецепт, спасибо!

  • @zorro3000100
    @zorro3000100 5 місяців тому +2

    Видео-обзор кухни отличный огромное спасибо хозяйке за такой вкусный, сочный рецепт..
    Удачи вашему каналу

  • @user-gv8jd1pc8l
    @user-gv8jd1pc8l 2 роки тому +27

    Здравствуйте Лилия! Спасибо за рецепт, очень вкусно, быстро, полезно! Будьте здоровы, счастливы, всем желаю Мира и Процветания!

  • @user-Rano966
    @user-Rano966 2 місяці тому +2

    Спасибо большое за рицепт теста. Здоровье вашим рукам. ❤❤

  • @user-kn2hl3cq8k
    @user-kn2hl3cq8k 2 роки тому +6

    Спасибо
    Аппетитные и вкусные .

  • @user-gq3te3lv6p
    @user-gq3te3lv6p Рік тому +3

    Долго искала этот рецепт.Большое спасибо.

  • @elvirafarrah3642
    @elvirafarrah3642 2 роки тому +22

    Такие эчпочмак хоть на выставку отправляй! В точности такие, как моя мама готовила. СПАСИБО Вам большое за татарские вкусные блюда, рецепты!!! 🌞

  • @vovakozlov8997
    @vovakozlov8997 6 місяців тому +5

    Спасибо за рецепт, очень вкусно, быстро, полезно! Будьте здоровы, счастливы, всем желаю Мира и Процветания!

  • @user-vv9lm8jr1f
    @user-vv9lm8jr1f 5 місяців тому +1

    отличный рецепт настоящий шедевр вкуснотища язык проглоглотишь очень понравился большое спасибо автору за подробный обзор

  • @user-jw7gf7kv6m
    @user-jw7gf7kv6m 9 місяців тому +1

    Спасибо за рецепт🙏 Один раз приготовила по вашему рецепту и с тех пор только так и готовлю. Всем понравились сочные, ароматные, вкусные эчпочмаки))

  • @kindheart7663
    @kindheart7663 24 дні тому +1

    Очень вкусно получилось. Тесто супер. Спасибо большое за рецепт!

  • @user-ep7sh2vq2e
    @user-ep7sh2vq2e 11 місяців тому +3

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ

  • @user-lb2xo4rj8n
    @user-lb2xo4rj8n 2 роки тому +30

    Обожаю эчпочмаки, что может быть вкуснее? Лиля, спасибо! Здоровья и благополучия! 💕♥️

  • @maryconne33
    @maryconne33 5 місяців тому

    отличный рецепт👏🏻 спасибо

  • @natsliysfemilinova2183
    @natsliysfemilinova2183 2 місяці тому +1

    Большое спасибо получилось, очень вкусно.👍❤️

  • @user-vc6fl8mf7u
    @user-vc6fl8mf7u 2 місяці тому +6

    Какие красивые треугольники

  • @huzur7981
    @huzur7981 Рік тому +2

    Самый крутой рецепт!Готовлю по вашему рецепту и губадию и треугольники.

  • @user-jo6ov2ge9j
    @user-jo6ov2ge9j 5 місяців тому +3

    Я сделала сегодня, получилось так вкусно! Беру этот рецепт в свою записную книгу. Спасибо!

  • @svetlanaosipova1386
    @svetlanaosipova1386 2 роки тому +54

    У нас русско-татарская семья . Обожаем треугольники. Ммммм. Вкуснотища

  • @maryconne33
    @maryconne33 6 місяців тому

    спасибо за интересный рецепт👍🏻

  • @user-lg8gq7de2r
    @user-lg8gq7de2r Місяць тому

    Спасибо за хороший рецепт. Будьте здоровы!

  • @artmokhova
    @artmokhova Рік тому +2

    Лиля, спасибо за рецепт)

  • @user-yb3db8nz9d
    @user-yb3db8nz9d 2 місяці тому

    Спасибо за рецепт!!! Очень хорошее видео.

  • @lanalana1646
    @lanalana1646 Рік тому +2

    🎉 готовлю по вашим рецептам ! Спасибо

  • @user-oy6zl4yg6z
    @user-oy6zl4yg6z 2 роки тому +8

    Это точно божественные учпучмаки завтра буду готовит спасибо за рецептик с уважением Татьяна г Волгогоад Россия

  • @user-kf9ow5os2i
    @user-kf9ow5os2i Рік тому +3

    Спасибо за рецепт! Наконец нашла, то что нужно! Желаю вам удачи, и больше такких рецептов!!! Будем ждать.

  • @user-xu1jp5ly1c
    @user-xu1jp5ly1c 6 місяців тому

    очень аппетитно выглядит. Будем готовить

  • @user-qu9tn1qd6s
    @user-qu9tn1qd6s 2 роки тому +2

    спасибо как всегда отлично!!!!!

  • @sasha.326
    @sasha.326 5 місяців тому

    Обожаю ваше рецепты всегда готовлю!

  • @fermak4141
    @fermak4141 2 місяці тому +1

    умница! быстро доступно!

  • @ummulafzal2709
    @ummulafzal2709 6 місяців тому +1

    I will made it definitely. it's really easy recipe.be happy and healthy wish you all the best

  • @zuhrazuhra3057
    @zuhrazuhra3057 2 місяці тому +2

    Супер!❤вкусно!❤❤

  • @user-ny5ki8gy3e
    @user-ny5ki8gy3e 5 місяців тому

    выглядит великолепно

  • @alex777.77
    @alex777.77 6 місяців тому

    Просто супер 👍

  • @user-hq2hu2wp7y
    @user-hq2hu2wp7y 5 місяців тому

    Довольно простой и быстрый рецепт, буду пробовать.

  • @user-ju4qr6wr4m
    @user-ju4qr6wr4m 5 місяців тому

    Хороший ролик. Интересный рецепт.

  • @dikak1678
    @dikak1678 6 місяців тому

    Замечательный рецепт.

  • @user-bx2xx8ez6e
    @user-bx2xx8ez6e 6 місяців тому

    Отличный рецепт.

  • @user-pi7xr6bu4t
    @user-pi7xr6bu4t 2 роки тому +4

    Холодные наверное тоже вкусно?Рецепт очень понравился,спасибо!

  • @streetshow6408
    @streetshow6408 5 місяців тому

    Хороший рецепт!

  • @oksanaorlova2548
    @oksanaorlova2548 6 місяців тому

    Аппетитно и вкусно!

  • @Satyrius1988
    @Satyrius1988 5 місяців тому +1

    Суперский рецепт!! Попробую обязательно!! Представляю какой вкус будет с чаем или молоком))) Вообще, домашняя выпечка - круче любого брендового фастфуда!!

  • @user-td6de4mx8r
    @user-td6de4mx8r 5 місяців тому

    Какая же это все вкуснятина то, так и хочется приготовить и сЪесть)

  • @veneravenera5763
    @veneravenera5763 Рік тому +2

    Очень хорошее тесто -ПП 👍

  • @ratiteeva8188
    @ratiteeva8188 16 днів тому +2

    Унган килин! Молодец! Спасибо! Шустрая!

  • @user-ov3ng3xp4o
    @user-ov3ng3xp4o 6 місяців тому

    Классный рецепт

  • @user-dv1ys7tz5f
    @user-dv1ys7tz5f 5 місяців тому

    Это действительно очень вкусно

  • @user-wx5gi7eg2k
    @user-wx5gi7eg2k 5 місяців тому

    Приготовила, очень вкусно.

  • @Aleks_Shtirlits
    @Aleks_Shtirlits 5 місяців тому +1

    Пору раз уже готовил такое блюдо, довольно вкусное получилось.

  • @oksanaabdelkhakova6170
    @oksanaabdelkhakova6170 Рік тому +34

    Муж вчера: "Любил я в детстве треугольники мамины". Сегодня я их приготовила. У меня получилось! С первого раза! Они просто великолепны! Как у эбики.😍 И рецепт быстрый и простой. Огромное спасибо автору-мастерице! Почаще буду радовать семью очпочмак белэн)

    • @tanyash956
      @tanyash956 11 місяців тому +3

      Действительно рецепт лёгкий обязательно сделаю

    • @x-girl3028
      @x-girl3028 4 місяці тому +2

      Эбикей

  • @jelenavo3833
    @jelenavo3833 Рік тому +1

    👍🏻❤️ молодчинка

  • @user-re6jy3rf9m
    @user-re6jy3rf9m 8 місяців тому +1

    Вкуснотища❤❤❤

  • @user-qz5xx8ps1z
    @user-qz5xx8ps1z 6 місяців тому

    РЕЦЕПТ СУПЕР

  • @user-uu2em3zi3p
    @user-uu2em3zi3p 6 місяців тому

    всем доброго времени суок всем здоровья и добра очень замечательный рецепт спасибо вам сменя лайк

  • @user-ft5yo6cq2q
    @user-ft5yo6cq2q 5 місяців тому +2

    Красивое видео. Замечательное видео. Мне оно очень понравилось и принесло пользу. Видеоизображение замечательное. Мои искренние пожелания

  • @user-ht6xd1tn3z
    @user-ht6xd1tn3z 5 місяців тому

    Аппетитно смотрится

  • @user-oo4xj2js6j
    @user-oo4xj2js6j 5 місяців тому

    Просто класс

  • @user-es8ro1ml5v
    @user-es8ro1ml5v 6 місяців тому +1

    Рецепт надо жене предложить,хочется попробовать

  • @STALKER-7777
    @STALKER-7777 6 місяців тому +1

    Татарская кухня впечатляет.

  • @user-rf1jt4dq4c
    @user-rf1jt4dq4c 5 місяців тому

    Какая вкуснятина! 5+

  • @user-er4im6qt8w
    @user-er4im6qt8w 5 місяців тому

    Как это вкусно. Особенно когда готовилось в печи. ах!

  • @user-nz9er8dq4q
    @user-nz9er8dq4q Рік тому +1

    Спасибо 🙏

  • @ig1579
    @ig1579 Рік тому +12

    Молодец! Оптимальный рецепт. Уверенные движения, хорошая практика. Здесь немаловажна форма, где все стороны равны. Не у многих это получается. Судя по произношению "өчпочмак" - казанский вариант. Мы тоже часто готовим. Тоже солю в последнюю очередь, правда, я детям раскрываю этот секрет. Попробуйте добавить к говядине мелко нарезанный курдючный жир (для тех, кто любит баранину), который насытит ароматом и сочностью (альтернатива бульону). Это единственное моё отклонение от традиционного рецепта, где в начинке только мясо, картофель, лук, соль и чёрный перец. Ревностно отклоняю всяческие предложения от внесения других ингредиентов и специй. Но вариации с утятиной, гусятиной тоже хороши.
    Сезгә һәм якыннарыгызга сәламәтлек! Здоровья Вам и Вашим близким! Традиции и обычаи должны жить!

  • @user-iq8mc7zq4u
    @user-iq8mc7zq4u 5 місяців тому

    очень здорово

  • @sserover4406
    @sserover4406 6 місяців тому

    Отличный ролик

  • @user-xp2zj3bw2c
    @user-xp2zj3bw2c Рік тому +8

    Я живу не для того.чтобы есть.а ем для того.чтобы жить!! Эти слова ученого и врача Авиценны ибн Сины!! Всем сердечный привет от таджиков Бухары родина которого Авиценна и приятного вам аппетита!!! Люблю татарский эчпечмак!!!!!!!!

  • @user-xd2xr5pu5m
    @user-xd2xr5pu5m 6 місяців тому +5

    Как всегда наши татарочки все красиво эстетично на столе приятно глядеть делают татарские блюда изделия😄👍👏

  • @user-iv8qj1dq8l
    @user-iv8qj1dq8l 6 місяців тому

    Гостила как-то в Альметьевске.Пошли за хлебом в ближайший сурермаркет,а там....Аромат свежей выпечки на все этажи! Двинулась на запах и пропала! Чего только не было,глаза разбежались!
    Взяла по одной штучке на пробу и ходила туда только за этой выпечкой😊😊😊

  • @user-en6nx1fr1q
    @user-en6nx1fr1q 5 місяців тому

    Очень интересное видео

  • @vanced9803
    @vanced9803 17 годин тому

    Молодец Рахмат

  • @user-bd3pl3us2r
    @user-bd3pl3us2r 6 місяців тому

    выше всяких похвал

  • @user-qy7gh2nk8k
    @user-qy7gh2nk8k 3 місяці тому +12

    Конина+ говядина+ гусь и много лука, вот это вак -беляш😍

  • @STALKER-7777
    @STALKER-7777 5 місяців тому

    Рекомендую очень вкусные я попробовал.

  • @mts697
    @mts697 2 роки тому +4

    Просто слов нет.супер.спасибо за рецепт.
    раньше боялась их печь казалось сложным мне проще один большой балиш забацать. Но вы уговорили меня на учпучмаки🤗

  • @user-lt4nj8xq5n
    @user-lt4nj8xq5n 6 місяців тому

    надо будет попробовать надеюсь что вкусно..

  • @user-we5md5mc4v
    @user-we5md5mc4v 7 місяців тому +2

    Классный рецепт! Очень вкусно. Я начинку приготовила из курицы. А говядина успевает приготовиться? Обычно жёсткое же мясо. Спасибо вам за такой вкусный рецепт!

  • @user-lv3dr9kr3j
    @user-lv3dr9kr3j Рік тому +4

    Картофель обязательно мою, смываю крахмал!

  • @milexarivas1931
    @milexarivas1931 6 місяців тому +1

    Какую хорошую работу вы проделали

  • @alexmicki9731
    @alexmicki9731 5 місяців тому

    очень вкусно

  • @alexanderchirko
    @alexanderchirko 2 роки тому +3

    Vielen Dank ! Liebe Grüße aus Österreich!👍

  • @user-qb5yj8jz3g
    @user-qb5yj8jz3g Місяць тому +2

    Только что испекла, очень вкусно, бульон не вливала, и так сочно так как был свиноговяжий фарш, положила в готовые по кусочку сливочного масла и сверху промазала.